Вс, 19 мар 2017 Автор: Лиана Райманова
Diversificați-vă meniul neobișnuit, dar un fel de mâncare gustoasă, ca
carne de porc sub blana.
Tender, carne moale sub legume suculente, parfumată
ciuperci și ierburi, crusta delicioasă de brânză crocantă – un fel de mâncare
ideal pentru cină duminică și pentru mese mari
masa de vacanță.
Contents
Carne de porc sub o blană de blană în cuptor – principiile generale de gătit
Puteți găti carnea de porc sub o blană, tăind carnea în bucăți mici.
felii, răsucirea cărnii în carne tocată sau tăierea fripturilor de carne de porc,
ca cotlete sau șnțel.
Carnea preparată este pusă, de obicei, sub formă de ulei, și
deja pe partea de sus a stratului de blana de porc răspândit – ingrediente rămase. mai departe
toata crema optionala turnata, smantana, maioneza sau
sos de muștar și presărat cu trestie de brânză.
• Pentru coacerea sub blana, orice parte din carne de porc este potrivită, cu excepția
cel cu oasele. Luați mai multă carne de porc proaspătă sau mai răcită.
Produsul congelat necesită o dezghețare completă.
• În cazul în care carnea este arsă în bucăți, apoi tăiați carnea de porc mai bine
prin fibre. Formațiunile mari pot fi ciocănite. mare
bucăți pre-marinate, de preferință, făcându-le
secțiuni.
• Ca strat de blană folosiți tot felul de legume: cartofi,
roșii, vinete, ceapă, ardei dulci și multe altele. De asemenea
ciuperci, șuncă. Ele pot fi măcinate, fine sau mari
feliat.
• Ca umplutură puteți să luați orice sos preferat. dacă
nu există nici o dorință de mizerie în jurul valorii de, doar se amestecă smântână cu apă, ierburi și
condimente.
• Pentru stropire, este mai bine să folosiți brânză tare de soiuri solide. lui
Puteți să grăbiți sau să tăiați în felii subțiri.
1. Carne de porc într-un strat de cartofi și roșii cu brânză
ingrediente:
• kilogram de carne de porc;
• 250 de grame de brânză semi- sau tare;
• 3-4 cartofi;
• câteva roșii;
• ceapa;
• usturoi;
• maioneză;
• verzi;
• sare.
Mod de preparare:
1. Carne de porc, clătiți bine, uscați cu hârtie
prosop, tăiat în felii. Sare, piper și alte condimente
utilizați pentru a gusta.
2. Îndepărtați cartofii pe partea grosieră a rastelului.
3. Se taie ceapa în inele.
4. Tăiați roșiile în felii. dacă кожура толстая, то томаты
este mai bine să mănânci în prealabil: toarnă apă fiartă, înmoaie
apă rece, îndepărtați.
5. Gatiți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
6. Se taie verdele și usturoiul.
7. Lubrifiați o foaie de copt. Puneți carnea și ceapa pe ea
cartofi, roșii. Smaranda maioneza peste rosii
înlocuiți cu un alt sos pe gust).
8. Carnea cu legume se coace la o temperatura cuprinsa intre 195 si 215
grade aproximativ 40-50 de minute.
9. 5-10 minute înainte de sfârșitul grăsimii de porc cu usturoi zdrobit,
Presărați cu brânză rasă, ierburi.
2. Carne de porc sub o blană de blană în cuptor: o rețetă cu varză
ingrediente:
• carne de porc;
• ceapa;
• morcovi;
• 600 – 700 de grame de varza;
• 100 – 120 de grame de brânză tare;
• maioneză.
Mod de preparare:
1. La început se angajează în carne, legume și brânză. Tăiați ceapa
jumătăți subțiri, carne de porc – în bucăți mici, morcovi și brânză
Răciți, tăiați varza. Toate sarele și piperul.
2. Lasati vasul de coacere cu un strat subtire de unt. pe
puneți baza legumelor cu carne în următoarea ordine:
carne de porc, ceapă, morcovi, varză mărunțită.
3. Sprângeți partea superioară cu brânză rasă, periați cu un strat subțire.
maioneza.
4. Paște coace în cuptor la aproximativ 180 de grade
35-45 de minute. Dacă este necesar, acoperiți carnea de porc în strat cu folie și
în continuare, astfel încât toate ingredientele să fie coapte în același timp și
Asta nu a ars.
3. Carne de porc în strat de legume în sos de smântână
ingrediente:
• 500 grame de pastă de porc;
• 2 becuri;
• 2-3 cartofi;
• 2-3 tomate proaspete sau ketchup de tomate;
• o pereche de caise de usturoi;
• smantana;
• sare, piper negru macinat, condimente;
• ulei de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea în bucăți de mărimea unui palmier și până la
un centimetru, respinge, sare și piper, presărați
condimente.
2. Puneți topul cu ketchup sau puneți cercuri pe el.
roșii.
3. Tăiați ceapa тонкими полукольцами и выложите на томат. atunci
adăugați sare, piper. Carnea de porc se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsime.
4. Spălați cartofii, coaja și grătarul pe o răzătoare grosieră.
Puneți-l pregătit pe carne. Re-sare și piper și
Pensulă cu smântână.
5. Coaceți carnea timp de 45 de minute la o temperatură de cel puțin
180 și nu mai mult de 200 de grade (indicatorul exact de temperatură
depinde de puterea cuptorului). În final, este permisă adăugarea de foc
deoarece “stratul” ar trebui să aibă o nuanță de aur frumoasă. pentru
spori efectul dorit al uleiului său lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui.
6. Dacă se dorește, carnea de porc sub o blană poate fi stropită cu un strat subțire
brânză de brânză
4. Carnea de porc sub un strat de blană în cuptor: o rețetă simplă
ingrediente:
• cotlete de porc;
• morcovi;
• ceapa;
• 100 de grame de lapte;
• 100 de grame de smantana;
• sare;
• piper;
• ulei vegetal.
Mod de preparare:
1. Clătiți carnea de porc bine și tăiați în fripturi mici.
Bateti carnea de pe fiecare parte, sare si condimentează.
2. atunci мясо быстро обжарьте, буквально в течение двух-трех
minute pe o tavă bine încălzită până la maro auriu.
3. Puneți carnea de porc prăjită într-un vas de copt,
pre-acoperit cu folie.
4. peрезанный лук и морковь обжарьте, выложите на мясо.
5. Se amestecă smântână și lapte. Se toarnă carnea cu acest amestec. Adăugați a
sare, piper.
6. Acoperiți forma strâns cu folie.
7. Se taie carnea de porc sub o haină de morcov și se coace
o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.
5. Carne de porc în ciuperci cu brânză și roșii
ingrediente:
• 600 grame de gât de porc;
• 200 de grame de pahare proaspete sau conservate;
• 300 de grame de brânză tare;
• 3-4 roșii;
• sare și piper după gust.
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea de porc în felii, aruncați-o și așezați-o
coacere. Se condimentează cu sare și piper.
2. pe мясо выложите порезанные слайсами грибы, порезанные
tomate.
3. Carne de porc cu ciuperci și roșii, presărați cu brânză rasă.
4. Coaceți în cuptor, preîncălzit la 190 ° C
grade pentru o jumătate de oră.
6. Rețetă neobișnuită: carne de porc sub o blană de blană în cuptor cu
ananas
ingrediente:
• 500 de grame de carne de porc;
• banca de ananas conservat;
• 2 roșii;
• ceapa;
• 80-100 grame de brânză rasă;
• 200 de grame de maioneză;
• sare;
• piper;
• măsline.
Mod de preparare:
1. Clătiți carnea de porc, uscați și tăiați în porții.
bucăți. Carnea respinge. Se condimentează cu piper și sare. atunci свинину
pune pe o foaie de copt, care sunt legume pre-uns
ulei.
2. Tăiați ceapa кольцами, выложите на свинину.
3. Поверх овощей нанесите тонкую сетку maioneza.
4. peрезанные кружочки помидора положите на лук. pe них
Așezați inelele de ananas. Carnea de porc uleagă ușor cu maioneză,
presarați cu brânză rasă. În mijlocul fiecărui inel de ananas pus
măslin
5. Coaceți carnea de porc sub o blană neobișnuită de blană la 180 ° C
o jumătate de oră.
7. Carnea de porc sub blană de blană în cuptor cu castraveți în maioneză de muștar
sos
ingrediente:
• 500 de grame de carne de porc;
• 5 castraveți murate;
• 100 de grame de brânză;
• 2 linguri de muștar și maioneză;
• ulei vegetal;
• piper negru;
• sare.
Mod de preparare:
1. La început, spălați carnea și taiați-o în porții.
piesele. Porcul ușor a bătut cu un ciocan. atunci мясо посолите,
поперчите и оставьте для пропитывания condimente.
2. Următoarea etapă – prepararea unui strat de brânză de castravete pentru carne.
Castraveții și brânza se freacă cu un răzuitor grosier.
3. atunci ингредиенты для «шубки» сложите в одну миску. Pentru ei
adăugați maioneză. Se amestecă totul bine.
4. Așezați carnea pe o foaie de copt refractară, unsă cu legume
ulei. Fiecare bucată frotiu cu mustar, “blană”. Carne de sus
acoperiți cu folie.
5. Paște coace în cuptor la 200 de grade pentru 40-50
minute.
8. Carne de porc într-un strat de șampanie și piper dulce
ingrediente:
• 800 de grame de fileu de porc fără coaste;
• 200 de grame de șampanie;
• 200 de grame de piper dulce;
• 150 de grame de brânză tare;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
1. Tăiați fileul de porc, bateți, sare și piper.
2. Puneți carnea într-o tigaie pe uleiul vegetal fierbinte
с двух сторон в течение одной-двух minute.
3. Puneți șampiunile, sare ușor și prăjiți
la starea ușoară.
4. Desprindeți și tăiați ardeii dulci în inele.
5. Отбивные уложите на огнеупорный coacere. pe верхушку
pune ciupercile, piperul. Finisați preparatul generos presărat cu răzuit
brânză.
6. Coaceți carnea de porc într-un strat de blană în cuptor, preîncălzit
до 200 градусов, в течение 10-15 minute. Stropiți farfuria finită
tocate verzui.
Carne de porc sub o blană de blană în cuptor – secretele și trucurile
• Folosind roșiile, dați preferință unei pudre, carnoase
soiuri. Se recomandă pre-tăiat cu legume înainte de tăiere
coaja.
• Utilizând vinetele, nu uitați că acest produs poate
amar, așa că le tăiați, înmuiați bucățile în soluție salină,
după care apa este drenată, iar plantele de vinete sunt ușor stoarse.
• Marinada va ajuta la prepararea vasului chiar mai gustos și mai sănătos.
• dacă обжарить куски свинины перед выпеканием на хорошо
ulei încălzit peste căldură mare timp de 2-3 minute, carne
obțineți mai sănătos.
• Poate fi folosit nu numai în stare proaspătă, ci și pre
ciupercile prajite.
• Nu uitați de mirodenii, ele vor spori și vor completa gustul și aroma
carne de porc
• Asigurați-vă că porcinele de porc nu se usucă sub stratul de blană în timpul
prăjire, se toarnă în partea de jos a tigaie un mic supă sau apă.
• Combinați diferite ingrediente, obținând astfel
de fiecare dată feluri de mâncare noi.
