Ср, 26 июл 2017 Автор: Марина ыходцева
Kornik – plăcintă de pui. Este foarte gustos și satisfăcător,
pot fi preparate din orice fel de aluat, cu adăugarea unei varietăți de aluat
ingrediente în umplutură. Combinația dintre păsări și
legume.
Iată cele mai bune pas-cu-pas rețete de pui de pui și
cartofi. Există o mulțime de a alege de la gustul tau!
Contents
Carne de pui cu cartofi – principii generale
gătire
Aluatul pentru kurnik poate fi luat drojdie, kefir pe rippers,
tortul este obținut perfect din produse de patiserie cumpărate, scurte.
Există de fapt o mulțime de opțiuni, puteți alege mai simple.
sau dedicați o jumătate de zi gătitului.
Umplutură pentru kurnik făcut din alimente crude. În aceste pas cu pas
Rețetele folosite sunt puiul și cartofii. De obicei ia fileul, așa că
cum se coacă rapid, se taie cu ușurință, merge bine cu
orice alte ingrediente. Se utilizează cartofi în funcție de cantitate
aproape același sau ceva mai mult, dar nu mai puțin. Trebuie să fie tăiat
subțire, astfel că legumele au avut timp să se pregătească pentru coacere.
Ce altceva puteți pune în umplutură:
• ceapa, usturoiul;
• brânză, ciuperci, roșii;
• ulei, condimente.
Piesa Kurnik se întotdeauna formează închisă, adică se compune din
rezervorul superior și inferior. Puteți oferi produsului o rundă,
formă pătrată sau dreptunghiulară. Înainte de coacere, partea superioară este pătată
un ou. Deoarece umplerea este umedă, temperatura de peste 180-190 grade nu este
fac.
Carne de pui Kurnik cu cartofi: o reteta pas-cu-pas из теста на
iaurt
Varianta celor mai simple și celebre, chiar puteți spune
tort clasic. În rețeta pas-cu-pas cu pui de pui
картофелем используется тесто на iaurt. Dar puteți, de asemenea, să o faceți.
pe iaurtul obișnuit, smântână.
ingrediente
• 250 ml de kefir;
• 180 de grame de margarină sau unt;
• 600-700 g de grâu. făină;
• 1/2 linguriță. sare și cât mai mult sifon.
Umplutură pentru kurnik:
• File de pui de 0,4 kg;
• 3-4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 30 de grame de ulei;
• sare și piper.
În plus, va fi necesar un galbenus pentru spargerea tortului
lingura de apa sau lapte.
preparare
1. • Pentru frământarea aluatului, este mai bine să nu folosiți chefirul rece.
Trebuie să o primiți în avans sau doar ușor încălzită. Urmărind
produs de lapte fermentat, astfel încât să nu se transforme în brânză de vaci, aduce
la temperatura corpului.
2. • În chefir aruncați sare conform rețetei și intrați imediat în sifon. Uneori în
Acest aluat este adăugat ouălor, care se poate face, de asemenea. Dar în acest caz
trebuie să adăugați cantitatea de făină. Sare cu sodă se amestecă.
3. Uleiul trebuie topit și răcit. Puteți folosi pentru
din acest cuptor cu microunde. Adăugați în castron la iaurt.
4. • Adăugați făină la aluat, dar nu pe toate odată. Dacă este în ulei
nu o mulțime de apă și este bine răcit, făina poate lua mai puțin.
Se amestecă bine aluatul cu o lingură, apoi se întinde
masa și frământați masa elastică, care poate fi ușor întinsă
în formă sau în rulou cu un bolț de rulare.
5. • Lăsați masa să se întindă timp de 15 minute. Este mai bine să acoperiți partea superioară a filmului,
astfel încât crustele să nu se usuce.
6. • În timp ce aluatul este otlechivaetsya, puteți face umplutura. File de pui
tăiată în cubulețe mici, puțin mai mult decât un bob de mazare sau bastoane.
Se presara cu condimente, se amestecă, chiar și puțin prăjită.
7. • Desprindeți ceapa. Puteți folosi două lucruri. Am tăiat sau
paie sau cuburi, dar asigurați-vă că subțire. Ceapa este coaptă mai mult
nu ar trebui să crunchieze. Se toarna puiul.
8. Desprindeți cartofii. Dacă tuberculii sunt mari. Sunt trei suficiente
lucruri. Tăiați în felii subțiri și adăugați, de asemenea, la un castron comun cu
umplutura. Se toarna mai mult sare. Pepper. Se amestecă și se poate
pentru a începe modelarea kurnik.
9. • Separați aproximativ o treime de aluatul, lăsat deoparte. mare
scoateți o bucată de prăjitură. Transferați în formă, linia de jos și
degetele fac barele de protecție.
10. • Puneți umplutura din castron pe tortul inferior al fumătorului. înainte
Cu aceasta vom agita din nou, astfel încât mirodenii sunt distribuite.
uniform.
11. • Tăiați o bucată de unt în plăci și desfaceți-o
deasupra umpluturii Pe măsură ce tortul se încălzește și coace, se va face
dezghețați, înmuiați umplutura.
12. • Rulați restul bucății de aluat, acoperiți roaba,
conectați marginile torturilor superioare și inferioare.
13. • Umplerea alimentelor brute și a coptului se va evidenția
suc, deci trebuie să faceți găuri în partea de sus. Altfel, tortul
doar crack pe partea de sus sau cusături merge departe.
14. • Se amestecă gălbenușul de ou cu apă sau lapte. Greseste partea de sus
Kurnik.
15. • Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute.
Carne de pui Kurnik cu cartofi: o reteta pas-cu-pas пирога из
drojdie de drojdie
Prăjiturile din drojdii sunt notabile datorită sensibilității și delicateții lor speciale.
Această rețetă pasteculară de pui kurnik cu aluat de cartofi este cea mai mare
se lasă în apă cu drojdie uscată.
ingrediente
• 300 ml de apă;
• 8 g drojdie;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 1 linguriță. zahăr;
• 45 ml de ulei;
• făină;
• ou mic sau gălbenuș pentru lubrifiere.
Pentru umplere:
• 3 cartofi;
• 2-3 cepe;
• 30 g de ulei;
• 0,3 kg de pui;
• condimente.
preparare
1.•оду для drojdie de drojdie нужно использовать теплую, despre
40 de grade. Adăugați sare și zahăr, adăugați drojdie uscată la acestea și
dizolva complet totul.
2. • Fumează aluatul corect. Dăm drojdie
se dispersează în apă câteva minute. Dacă luați drojdie
Apăsat, cantitatea necesară pentru a crește la 20 de grame.
3. • Adăugați untul în aluat. Puteți lua orice grăsime sau
margarina topită, dar nu ar trebui să fie fierbinte.
4. • Umpleți făina. Am pus-o până când nu funcționează.
moale, elastic, nu prea abrupte aluat. ымешиваем комочек до
primind o minge uniformă, moale și netedă. Îl eliminăm
loc cald, lăsați-l să se ridice bine. Vor dura aproximativ două secunde.
o jumătate de oră
5. • Taiati ceapa pentru umplutura in cuburi mari. Se topește untul
pan, puneti ceapa si treceti usor. Această tehnică nu va permite
crunching legume după coacere, va da umplutură suculent și plăcut
aroma.
6. • În timp ce ceapa se răcește. Tăiați fileul de pui în felii. Atunci ei
combinați într-un castron.
7. Desprindeți cartofii. Tăiat subțire și mic
felii, combinați cu alte ingrediente ale umpluturii.
8. • Adăugați condimente la umplutură. Considerăm că o mulțime de ceapă și el
ușor dulce Sare în mod normal. În plus, am piper, poți
adăugați un mic usturoi, verdeață, dar puțin, după ce a plătit
trebuie să aibă gustul bogat.
9. • Aducem aluatul, care a crescut deja bine, separăm o parte
puțin peste jumătate. Facem primul, adică stratul de jos al plăcilor.
Poate fi rulat cu un bolț sau pur și simplu întins cu mâna.
10.•ыкладываем начинку из картошки с курицей и пассерованным
ceapa, nivelat.
11.•Раскатываем или растягиваем второй кусочек drojdie de drojdie,
ascundeți umplutura sub el, fixați marginile a două straturi.
12. • Din nou, facem niște găuri de sus.
13.•збить яйцо или берем только желток. Unsoare pentru pensule
Kurnik.
14. • Puneți tortul la coacere. La 180-190 de grade va dura
aproximativ o oră.
Lapte de găină de pui cu cartofi: o rețetă pas cu pas de la
făină de patiserie
Una dintre cele mai ușoare și mai rapide căi de a face o plăcintă, dar cu
Nu pata mânerul cu făină. пошаговом рецепте курника из
Carnea de pui cu cartofi folosea produse de patiserie. putea
luați opțiunea obișnuită sau cu drojdie, indiferent ce doriți.
În plus, brânza este umplute, dar nu o puteți adăuga.
ingrediente
• 500 g de aluat;
• 3-4 cartofi;
• 100 de grame de brânză;
• 1 ceapă;
• 300 g de pui;
• piper și sare;
• oul mic;
• ulei pentru umplerea sucului.
preparare
1. • Îndepărtați aluatul în avans, astfel încât acesta să dureze 30-40 de minute,
dezghețat. Dacă folosiți produse de patiserie de casă de casă, fierte
recent, pune-l în frigider. Acest tip de aluat nu este cald
El iubește.
2. • În timp ce puteți găti umplutura. Piesele de pui,
Se toarnă într-un castron, se presară ușor cu mirodenii.
3. • Se taie ceapa cu paie subtire, adauga la pui si impreuna
Știm bine aceste ingrediente. Se saturează reciproc cu sucuri,
umplutura va fi mai gustoasa.
4. Îndepărtați cartofii, tăiați fiecare tubercul în patru părți.
Apoi tăiați felii în bucăți foarte subțiri. cartofi
se toarna puiul cu ceapa si se condimenteaza cu condimente.
5. • Extindeți aluatul. Dacă un strat, apoi tăiați-l în două
parte. Noi facem partea de jos a Kurnik puțin mai mult pentru a ajunge
barele de protecție. Cusătura se rostogolește, așa cum sunt, de obicei, un pic
vâscoasă.
6. • Dacă aluatul este deja împărțit în două părți, apoi unul ușor
rolați și tăiați o bandă mică. Acest strat va crește.
Stratul inferior este, de asemenea, un pic de rulare.
7. • Spargeți oul într-un castron și agitați cu o furculiță. Pucioasă de patiserie
destul de uscat, poate fi turnat fara lubrifiere, dar minunat
probabilitatea lipirii straturilor.
8. • Lubrifiați marginile stratului inferior al oului, este convenabil pentru aceasta
utilizați o perie siliconică.
9.•ыкладываем начинку, перед этим досыпаем натертый сыр,
se amestecă bine.
10. • Împărțiți mici bucăți de unt pe partea superioară a umpluturii sau
doar stropiți cu ulei vegetal.
11. • Acoperiți cu stratul superior al aluatului, conectați-l și răsuciți-l
margine.
12. • Efectuarea de găuri în partea de sus.
13. • Acoperiți tortul cu un ou astfel încât să apară o crustă frumoasă.
14.•ыпекаем при 180 градусах около 45-50 минут. ообще, слоеное
aluatul este mai bine să gătiți la temperaturi de peste 200 de grade, dar noi
trebuie să coaceți umplutura brută.
Carne de pui cu cartofi – sfaturi și trucuri
• Pentru sucuri, umplerea nu utilizează neapărat ulei. putea
adaugati cateva linguri de smantana sau maioneza la umplutura, numai bine
se amestecă.
• Pentru ca kurnikul să nu explodeze, tortul este egal,
face găuri pe partea de sus a aburului. Se pot săturați
degetele (de obicei o gaură rotundă în centru) sau incise cu un cuțit
(Adesea, razele sunt din gaura din centru).
• Dacă testul sa dovedit a fi mai mare sau mai mic, atunci
Poți să faci mici picături sub formă de plăcinte. Dacă deșeurile
puțin, apoi le puteți pune pe decorarea tortului.
