Carne tocată într-un aragaz lent – suculent! cumcoaceți carnea într-un aragaz lent: carne de porc, carne de vită, miel,pui

Ср, 24 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Ce poate fi mai gustos decât o bucată parfumată și suculentă
carne.

Acest fel de mâncare poate fi servit cu o farfurie laterală sau ca o
gustări.

Carne tocată într-un aragaz lent – principiile de bază
gătire

Coaceți într-un aragaz lent orice carne. Pentru a preveni acest lucru
proaspăt, este marinată sau frecat cu un amestec de condimente și sare.

O bucată de carne este spălată, curățată de dungi, filme, exces de grăsime
și uscate cu servetele. Apoi este frecat cu mirodenii sau pata.
marinata. Lăsați cel puțin o oră. Timpul de decapare depinde
pe dimensiunea piesei. Puteți să o umpleți suplimentar cu felii.
usturoi.

Bucata preparată de carne se transferă într-un vas uns.
dispozitiv și se pregătește în “coacere” de la 30 de minute la două ore, în
зависимости от сорта carne. Pentru a obține o crustă roșie de la doi
сторон, в середине gătire его переворачивают. În vacanță
masa de carne este coaptă cu brânză și roșii.

Carnea coaptă într-un aragaz lent poate fi gătită într-un manșon sau
folie.

Carnea finită este tăiată și servită ca o gustare sau cu
garnitura.

Рецепт 1. cum запечь мясо в мультиварке с клюквенным
sosul

ingrediente

• 700 g pastă de porc;

• 3 g de scorțișoară;

• 30 g de miere;

• 80 g zahăr;

• 30 ml de balsamică;

• 100 ml de vin rosu;

• 50 ml de ulei de măsline;

• rozmarin și cimbru;

• 150 de grame de afine;

• sare și piper.

Способ gătire

1. Se amestecă sosul balsamic cu miere, ulei de măsline și
condimente. Sare.

2. Clătiți carnea, înmuiați-o în șervețele și tăiați în felii.
Ungeți fiecare bucată cu marinată și împăturiți-o într-o farfurie potrivită.
Lăsați în frigider câteva ore.

3. Puneți bucățile de carne pe o foaie de folie și împachetați marginile în formă
plic, muchii bine înfășurate.

4. Așezați pachetul în aragazul lent și coaceți carnea
pe parcursul întregii ore.

5. Spălați afinele și sfărâmați-le într-un amestecător până la pâslă.
Puneți într-o cratiță, adăugați vin, aduceți-l la fierbere
fierbeti si fierbeti cateva minute. Acum adăugați zahăr și
scorțișoară. Se fierbe, amestecând, câteva minute și se îndepărtează din căldură.

6. Scoateți carnea de porc de la multicooker, desfaceți folia și schimbați
carne pe farfurie. Полейте клюквенным sosul и подавайте.

Reteta 2. Carnea de vită fiartă într-un aragaz lent

ingrediente

• o jumătate de kilogram de carne de vită;

• 5 g de sare;

• plante medicinale italiene;

• 50 ml de ulei de măsline;

• piper negru proaspăt măcinat.

Способ gătire

1. Мясо вынимаем из холодильника за пару часов до gătire.
Clătiți-l sub robinet și uscați-l.

2. Turnați ulei într-un castron mic, adăugați ierburi și
condimente. Se amestecă. Amestecul rezultat picant mănâncă carnea
toate părțile. Lăsați-l timp de zece minute.

3. Gatiti vasul cu unt si puneti carnea marinata in el.
Activați funcția de “coacere” timp de o oră și de 45 de minute. Închis închis
capacul și puneți supapa în modul “închis”. Când treceți jumătate
de timp, lăsați aburul, deschideți capacul și întoarceți o bucată
carne.

4. Puneți carnea pregătită pe o placă de tocat și lăsați-o.
se odihnește un sfert de oră. Se taie carnea de vită și se servesc.

Рецепт 3. cum запечь мясо в мультиварке в фольге

ingrediente

• Carne de 1,5 kg;

• ardei proaspăt măcinat;

• cap de usturoi;

• sare;

• 10 g de muștar;

• 15 g condimente “ierburi provensale”.

Способ gătire

1. Spălați o bucată de carne, tăiați excesul de grăsimi, filme și veneți.
Se umple cu servetele.

2. Dezasamblați capul de usturoi și eliberați-l de pe coji.
Tăiați dinții în bastoane. Într-o bucată de carne, faceți o crestătură și chestii
usturoiul lui.

3. Îndepărtați bine o bucată de carne cu un amestec de sare și plante provensale.
втирая condimente. Se topeste cu ulei de muștar și se pune o bucată
folie. Lăsați carnea să se odihnească o jumătate de oră, astfel încât să fie bună.
îmbibată în arome de condimente.

4. Înfășurați carnea în folie și puneți-o în vasul dispozitivului.
Activați modul de coacere și gătiți timp de o jumătate de oră. Scoateți carnea finită
de la multicooker, deschideți cu grijă folia și transferați-o
o farfurie. Se răcește ușor și se taie în bucăți. Serviți coapte
carne într-un aragaz lent, cu o farfurie laterală de legume sau salată.

Rețetă 4. Piept de rață coaptă într-un aragaz lent

ingrediente

• muștar – 30 g;

• кухонная sare;

• piept de rață;

• miere – 30 g

Способ gătire

1. Într-un castron mic, amestecați muștarul cu miere și bine.
amestecați-l.

2. Spălați pieptul de rață, ștergeți cu șervețele și unsoare
медово-горчичным маринадом со toate părțile. Lasă pieptul
câteva ore sau, dacă este posibil, noaptea. muștar
face carnea moale, iar mierea va oferi vasul o crustă roșie.

3. Porniți programul de coacere de pe panoul de bord. Intră
castron. Готовьте мясо на pe parcursul întregii ore. O jumătate de oră mai târziu
întoarce-o și sare.

4. Scoateți pieptul din castron. În grăsimea rămasă din rață, poți
puneți felii de mere și prăjiți câteva minute. Tăiați sânul
Felii, top cu mere și servi.

Рецепт 5. cum запечь мясо в мультиварке в рукаве

ingrediente

• 1, 3 kg de gât de porc;

• gătire sare;

• 4 catei de usturoi;

• 4 puicuțe;

• 8 măr de mazăre;

• 6 porumbei negri;

• 3 frunze de dafin.

Способ gătire

1. Spălați și uscați bucata de carne de porc cu servetele. Faceți din toate
tăieri adânci față de fibre. Tăiați bine carnea
sare, încercând să o facă astfel încât să cadă în tăieturi.

2. Deschideți și tăiați usturoiul. Pauza frunzei de bay
în bucăți mici. Carnation se rupe în jumătate. În fiecare incizie
puneti o felie de usturoi cu o bucata de frunze de dafin, catei,
mazăre și piper negru, cuișoare alternante cu
piper.

3. Legați o bucată de carne de porc cu fire de gătit. Puneți carnea în
manșon, legați-l și puneți-l în vasul dispozitivului. Faceți un pachet
mai multe spargere, asa ca a fost in cazul in care sa iasa un cuplu.

4. Închideți capacul și începeți coacerea timp de 50 de minute.
Apoi deschideți capacul, întoarceți carnea și gătiți încă 20 de minute
același mod. Scoateți carnea din castron, înfășurați-o în folie și
se răcește complet. Apoi tăiați firele și tăiați carnea de porc
felii subțiri.

Rețetă 6. Miezul fiert într-un aragaz lent

ingrediente

• 700 g de miel;

• кухонная sare;

• 80 ml de ulei de măsline;

• ardei gras;

• o grămadă de cilantru proaspăt;

• maghiran;

• 3 catei de usturoi;

• cimbru.

Способ gătire

1. Luați o bucată de carne astfel încât să se potrivească complet în castron.
instrumentului. Cel mai bun pentru asta este pieptul. Mielul meu sub
apa curenta si uscarea acestora cu servetele. Crupa de Cilantro sa clătit
scutura excesul de umezeală și se sfărâmă fin.

2. Turnați ulei de măsline în feluri de mâncare în funcție de mărimea unei bucăți de carne,
adăugați usturoi zdrobit, piper, măzărică, sare, cimbru
și cilantro. Se amestecă și se freacă felia de miel cu amestecul
din toate părțile, după ce a făcut câteva tăieri. Ne acoperim
acoperiți și plecați câteva ore.

3. Перекладываем маринованную баранину на лист folie.
Оставшуюся смесь выкладываем поверх carne. Înfășurați carnea bine
в два слоя folie.

4. Pachetul este plasat în capacitatea dispozitivului. Închideți capacul și
Rulați funcția “multi-gătit”. Temperatura este setată la 150 ° C.
Coaceți carnea timp de două ore.

5. Scoatem mielul finit, deschideți cu grijă folia,
мясо нарезаем кусками и поливаем соком, оставшимся в folie. servit
carnea coaptă într-un aragaz lent, garnisit cu crengi de cilantru.

Rețetă 7. Piept de pui fiert într-un aragaz lent

ingrediente

• 4 catei de usturoi;

• 7 g de muștar;

• 3 ciuperci de condimente pentru pui;

• 80 ml de ulei rafinat din floarea-soarelui;

• 2 piept de pui;

• соль gătire.

Способ gătire

1. Se curata arpagicile si se toaca cateile de usturoi.

2. Spalăți fileul de pui, ștergeți cu șervețele. Întreaga lungime
efectuați tăieturi mici cu un cuțit ascuțit și introduceți plăcile în ele
usturoi.

3. Într-un vas adânc combina ulei de floarea-soarelui cu sare,
muștar și condimente pentru pui.

4. Грудку смажьте со всех сторон горчичным sosul и заверните ее
în folie.

5. Puneți pachetul în bolul dispozitivului și activați funcția
�”Coacere” timp de 50 de minute. Scoateți sânul terminat din castron. Fii atent
Pentru a evita arderea, desfaceți folia și puneți carnea pe o farfurie,
taie-l în bucăți.

Rețetă 8. Carne tocată într-un aragaz lent, cu vin și brânză

ingrediente

• 600 g bucată de carne de vită;

• 30 ml de ulei de floarea-soarelui;

• 200 de grame de brânză;

• condimente;

• două roșii;

• sare;

• trei cuișoare de usturoi;

• 80 ml de vin rosu;

• 30 g muștar francez.

Способ gătire

1. Spălați o bucată de carne de vită, uscați și faceți adânc
tăieturi încrucișate, dar nu tăiați până la capăt.

2. Desprindeți usturoiul și apăsați-l afară. Se amestecă cu sare,
muștar, condimente, ulei și vin roșu. Marinada freacă o bucată
din toate părțile și lăsați în frigider timp de patru ore.

3. Сыр нарежьте felii subțiri. Clătiți roșiile, ștergeți și
tăiați în cercuri.

4. Выложите кусок мяса на сложенную в несколько слоеîn folie.
Introduceți o bucățică de brânză și o cană de roșii în bucăți. Wrap
фольгой и выложите в емкость instrumentului. Închideți capacul și gătiți-l
modul de “coacere” și jumătate de oră.

Carne tocată într-un aragaz lent – sfaturi și trucuri

• Dacă întâlniți o carne dură, frecați-o cu mustar uscat și
  lăsați peste noapte. Apoi clătiți.

• Pentru a scăpa de mirosul neplăcut de miel, înmuiați-l
  o oră și jumătate în lapte și apoi frecați cu usturoi zdrobit.

• Pentru prăjire, luați carnea la temperatura camerei, caz în care
  este gătit în mod egal.

• Pentru a face carnea de vită sănătos, pune-o cu untură.