Пт, 26 фев 2016 Автор: Рида Хасанова
O gustare ca cartofii prajiti este iubita nu numai de copii, ci si de copii
adulți.
Mulți sunt obișnuiți să cumpere acest fel de mâncare în instituții, și este în zadar.
La urma urmei, o astfel de delicatesă poate fi ușor pregătită acasă.
Rănirea de la cartofi de casă va fi destul de puțin, iar gustul
Se va dovedi a fi de câteva ori mai interesant decât analogul de la fast-food.
Astăzi, cartofii prăjiți sunt considerați mâncăruri destul de populare.
la domiciliu nu este atât de dificil de gătit, pe lângă preț
Se pare ieftin. Pregătiți acest fel de mâncare într-o tigaie,
friteuza, cuptor cu microunde, cratiță, multi-aragaz și chiar pe foc.
Dar cel mai puțin periculos cartofi prăjiți se obțin dacă gătiți
în cuptor. Cele mai interesante rețete sunt prezentate mai jos.
gătit acest vas în cuptor.
Contents
Cuptoare de pui – principii generale de gătit
• Pentru gătit mai bine să nu folosiți tineri
cartofi.
• ыбирайте картофель с повышенным содержанием крахмала.
• Cartofii tăiați cât mai subțiri.
• Se usucă cartofii pre-îmbibați cu
prosoape de hartie.
• Uleiul pentru prepararea cartofilor prăjiți se deodorizează
și rafinat.
• Gatiti cartofii numai cu ulei fierbinte.
• Distribuiți uniform cartofii pe o coală de copt.
• Puneți hârtia de copt sau folia sub cartofi.
• Slăbiți vasul chiar înainte de servire.
Cutii de cartofi prajiti – o reteta clasica
ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• două linguri de ulei vegetal rafinat;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Setați cuptorul să se încălzească până la 250 de grade.
2. Puneți hârtia pergament pe foaia de coacere astfel încât cartofii
nu a rămas.
3. Deschideți cartofii cu un cuțit ascuțit de bucătărie și apoi
clătiți sub apă rece.
4. Uscați tuberculii și puneți-i pe o placă de tăiere
taie paiele cu o grosime de 6 mm.
5. Puneți cartofii tăiați pe un prosop și cu grijă
uscați ingredientul.
6. Puneți cartofii într-un castron, sezonați cu sare și
ulei vegetal. Se amestecă.
7. ыложите приправленный овощ на подготовленный противень одним
chiar strat.
8. Puneți cartofii să se coace în cuptor timp de o jumătate de oră.
9. Întoarceți periodic felii dintr-o parte în
altul.
10. Lăsați vasul gătit să se răcească câteva minute și apoi imediat.
Serviți-o la masă.
11. Ca supliment, împreună cu cartofii, serviți sos de maioneză.
și ketchup.
Cartofi prajiti in cuptor
ingrediente:
• 8 cartofi;
• piper negru;
• paprika;
• piper roșu;
• două ouă;
• sare;
• un amestec de plante italiene;
• jumătate de lingură de chimen de masă.
Metoda de preparare:
1. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Pentru cartofi spălați, tăiați pielea folosind o specială
legumele de legume.
3. Puneți rădăcinile într-o gaură și clătiți-le.
4. Uscați fiecare cartof cu hârtie de bucătărie.
prosoape, apoi tăiate în straturi.
5. Tăiați fiecare strat în benzi.
6. Uscați cartofii din nou cu un prosop de hârtie și transferați-l
el într-un castron.
7. Folosind un cuțit, rupeți ouăle de pui și separați proteinele.
parte din збейте ее до однородной консистенции.
8. тарелочку насыпьте необходимое количество смеси итальянских
ierburi, chimen, piper negru și roșu. Se amestecă condimentele
lingură.
9. Pulverizați cartofii cu proteine pregătite și presărați.
condimente.
10. Se amestecă ingredientele astfel încât cartofii să fie acoperite.
condimente din toate părțile.
11. озьмите противень с толстым дном и выложите на него
cartof, distribuindu-l uniform.
12. ыпекайте картофель 40 минут. Ca să fie acoperită cu o crustă, nu
uitați să o amestecați.
13. Aruncați vasul preparat.
servetele.
14. Aceste cartofi prăjiți sunt bine combinați cu sos de soia și
salată de legume.
Idaho cartofi prajiti
ingrediente:
• 9 cartofi;
• ulei de măsline;
• mărar;
• paprika;
• rozmarin;
• busuioc.
Metoda de preparare:
1. Spălați cartofii cu o perie. Desfaceți-vă.
2. Clătiți din nou legumele, uscați cu un prosop regulat și
tăiat în paie arbitrară.
3. Lăsați cartofii tăiați să se usuce timp de câteva minute.
4. În timp ce cartofii se usucă, preparați condimentele. емкость
pune mărarul spălat și tocat, boia de ardei, uleiul de măsline,
sare, busuioc și rozmarin.
5. Специи перемешайте и добавьте к ним cartofi. се снова
amestecați-l.
6. озьмите противень, застеленный фольгой, разложите на него
cartofi. Barele nu trebuie să atingă.
7. Trimiteți tava pentru copt la cuptorul preîncălzit de 200 de grade.
8. ыпекайте картошку, периодически помешивая лопаткой, до
crustă de aur maro.
9. Serviti cartofi prajiti in acest fel cu carne.
feluri de mâncare sau salate.
Cartofi prajiti cartofi in cuptorul de usturoi
ingrediente:
• zece cartofi;
• trei linguri de ulei vegetal;
• jumătate de lingură de sare;
• Lingura mărar tocată;
• piper ardei macinat;
• trei căței de usturoi;
• lingura de ardei iute.
Metoda de preparare:
1. Cuptor Preîncălziți la 200 de grade.
2. Clătiți cartofii și coajați-i.
3. Se usucă tuberculii decojiți și se taie în benzi de grosime 7
mm.
4. Cartofii uscați din nou și puneți-i într-un castron.
5. Desprindeți usturoiul și stoarceți presa de usturoi
în capacitate.
6. Adăugați ulei vegetal, boia de ardei, piper, sare și
mărar. Заправку тщательно amestecați-l.
7. емкость к специям опустите картофель и обмажьте его со всех
partidele de realimentare.
8. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie pergament și puneți-o pe partea superioară
нее одним слоем cartofi.
9. Coaceți vasul timp de 25 de minute. Kartoshechka are nevoie de puțin
roșu.
10. Dacă arde cartofii, acoperiți-l cu folie.
11. Serviți vasul cu murături sau legume proaspete.
12. Prajiturile de cartofi prajiti in acest fel se amesteca bine
cu lavash armean și crotoni de usturoi.
Cartofi prajiti in cuptor cu proteine
ingrediente:
• șase cartofi medii;
• paprika;
• hop-suneli;
• două proteine de ouă;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Spălați și coajați cartofii.
2. Tăiați tuberculii uscați în centimetri grosime și
Puneți-le într-un prosop astfel încât să absoarbă excesul de umiditate.
3. Albușați albușurile de ou cu o măturică pe o spumă mică.
4. Puneți cartofii tăiați într-un castron și adăugați-l
biberon de proteine. се перемешайте, чтобы каждый брусочек был обмазан
proteine.
5. Adăugați sare, hamei-suneli și boia de ardei. Greutate din nou
amestecați-l.
6. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, ungeți-o cu un mic
cantitatea de unt și cartofii răspândiți în mod egal.
7. Așezați tava pentru coacere în cuptorul preîncălzit și coaceți cartofii.
Pătrunjel până la maro auriu.
8. Serviti imediat fierbinte cu branza
sos, care poate fi, de asemenea, gătit la domiciliu.
Frisoane de cuptor congelate
ingrediente:
• cartofi prăjiți congelați (achiziționați);
• verde uscat;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
2. озьмите противень и выложите на него замороженный
cartofi.
3. Așezați tava pentru coacere cu cartofi în cuptor timp de 25 de minute.
4. процессе приготовления несколько раз овощ перемешайте
spatulă.
5. Sprângeți aproape gata cu cinci minute înainte de gătit.
cartofi cu sare.
6. Înainte de a servi, stropiți cartofii cu ierburi uscate și adăugați
sosul ei dulce și acru.
7. Serviți vasul cu pește prăjit sau carne de pui.
Cartofi prajiti in cuptor fara ulei
ingrediente:
• șapte cartofi;
• piper negru (pământ);
• sare;
• două ouă;
• condimente pentru cartofi.
Metoda de preparare:
1. Clătiți bine cartofii cu apă. Desfaceți pielea și
clătiți din nou rădăcina. Pentru a coaja subțire
utilizați un cuțit special pentru legume.
2. Curățați tuberculii cu șervețele și tăiați
paiul clasic, cum ar fi cartofi prajiti. Grosimea aproximativă –
1,5 centimetri.
3. Îndepărtați prosoapele sau servetele de hârtie pe masă și
выложите на них нарезанный cartofi. Deci salvezi legumele
excesul de umiditate.
4. Clătiți ouăle sub apă curgătoare și, separându-le, separați-le
gălbenușuri din proteine. Galbenele pentru gătit nu vor
sunt necesare.
5. Așezați proteinele în vasul mixerului și amestecați-le cu o spumă groasă.
Mai întâi, setați o viteză mică și apoi treptat
crește.
6. Apoi adăugați sare proteinelor și cu grijă din nou.
măturică.
7. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
8. Îndepărtați fiecare bucată de cartofi în spumă și rotiți
acolo
9. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie specială pentru coacere și peste
нее распределите cartofi. Bucățile nu au unii altora
contact, în caz contrar se lipesc împreună.
10. Pulverizați legumele de sus cu piper și condimente pentru cartofi.
11. Coaceți tava în cuptor timp de 35 de minute. Ar trebui să fie cartofi
acoperită pe toate laturile cu o crustă de aur.
12. Serviți cartofii fierbinți cu sosul preferat și
Puiul de pui la gătire.
Cartofi fierți
ingrediente:
• trei linguri de ulei de floarea-soarelui;
• paprika;
• cinci cartofi;
• sare;
• un amestec de ardei;
• apă.
Metoda de preparare:
1. Desprindeți cartofii cu un scrumieră, apoi
clătiți și uscați.
2. Tăiați legumele în benzi și înmuiați în apă rece.
3. Turnați apă în vas și puneți-l la fierbere.
4. De îndată ce apa se fierbe, trimiteți cartofii tăiați acolo.
și se fierbe timp de patru minute.
5. Folosind un skimmer, scoateți cartofii și puneți-le.
se usuca pe un prosop.
6. Puneți cartofii uscați într-un recipient, adăugați-l
boia de ardei, uleiul de floarea soarelui, amestecul de sare și piper. Se amestecă.
7. Acoperiți tava de copt cu pergament și așezați cartofii pe ea.
un rând astfel încât fiecare cartof să fie rumenit.
8. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și trimiteți-l acolo.
запекаться cartofi.
9. Serviți cartofi prăjiți gata preparați cu bucăți reci, ketchup
și băutura preferată.
10. Antena este combinată cu pește și carne de pui.
Cutii de prăjitură – sfaturi și trucuri
• Pentru gust, dacă doriți, folosiți porumb, măsline sau
ulei de semințe de bumbac.
• Dacă sare cartofii devreme, se va dovedi a fi fără gust și
moale.
• Dacă doriți, puteți prepara fiert
cartofi.
• Mâncarea se va dovedi a fi mai aromată dacă gătiți-o într-un amestec de
unt și ulei vegetal.
• Pentru gătit, folosiți orice condimente pe gust.
(hamei-suneli, boia de ardei, busuioc, rozmarin).
• Pentru a face cartofii roșii, rotiți-o în fața
gătit în făină.
• Serviți cartofii prajiti imediat după gătire, altfel
În timp, acesta nu va mai fi crocant.
