Cartofii fierte în smântână – licitație și hrănitoaregarnitura. rețete картошки тушеной в сметане: на сковороде, в духовкеși multicooker

Картошка тушеная в сметане — сытное и вкусное
un fel de mâncare care nu necesită prea multă pregătire și
de timp.

Puteti cartofi cartofi in smantana intr-o tigaie, cuptor, sau
multivarka.

Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, cartofii
Se dovedește cu un delicat gust cremos.

Cartofii fierte în smântână – principiile de bază
gătire

Dacă doriți să serviți tocană de cartofi în smântână cum ar fi
fel de mâncare independent, puteți adăuga la ea absolut orice
produse. Cârnați, carne, ciuperci, legume, brânză sau orice altceva
alimentele pe care le aveți în frigider.

Când gătiți în cuptor, înainte de a adăuga la
cartofi smântână, se adaugă în ea mici jetoane de brânză și
amestecați-l. Apoi, brânza este distribuită în mod uniform, iar vasul se va întoarce.
tastier.

Din legume este mai bine să adăugați broccoli, dovlecei, mazare verde sau
conopidă. Puteți folosi legume atât proaspete, cât și proaspete
congelate.

Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți aleatorii și condimentați.
condimente și sare. Lăsați un timp, după care
amestecați prăjiturile. Smântână este diluată cu apă și se toarnă amestecul rezultat
cartofi. Rotiți până la legume complet fierte.

Gustul vasului va deveni și mai strălucitor dacă adăugați zdrobit
usturoi și ierburi picante.

Rețetă 1. Tigaie de cartofi în smântână într-o tigaie

ingrediente

șase cartofi;

ulei de floarea-soarelui – 50 ml;

sticlă incompletă de apă potabilă;

o bucată de unt;

smântână – 150 g;

o jumătate de mărar de mărar;

sare fin măcinată;

ceapa;

piper negru;

morcov;

două cuișoare de usturoi.

Cпособ gătire

1. Luați tuberculi de cartofi de dimensiuni medii. Curățați-i de ei
coaja, se spală și se taie în bucăți mari. Puneți cartofii în
pan, acoperiți cu apă și sare. Acum puneți smântână și
amestecați-l. Puneți pe aragaz. Răsuciți focul din momentul în care îl fierbeți.
și gatiți până la gătit.

2. Curățați legumele rămase și spălați-le bine. Morcovii freca
pe un segment mare de răzătoare. Se taie ceapa mică
cuburi.

3. Puneți o tigaie adâncă pe sobă, turnați-o
ulei de floarea soarelui și adăugați o bucată de unt. Încălziți bine
unt și puneți ceapa în tigaie. Roast-o la transparență. atunci
se adaugă chipsuri de morcov și se continuă să se prăjească până se moale.

4. Transferați cu grijă cartofii preparați din tigaie la
tigaie. Adăugați usturoi curățat care trece prin presă,
piper și se fierbe încă cinci minute, amestecând ocazional.
Serviți ca o farfurie laterală cu mâncăruri de carne sau pește.

Rețetă 2. Tufă de cartofi în smântână cu carne

ingrediente

kg de cartofi;

sare fină;

ceapa;

două margini de mărar uscat;

morcov;

două ciuperci de busuioc uscat;

sticlă incompletă de smântână;

două frunze de dafin;

un vârf de piper negru;

hamei-suneli – 10 g;

două ciupiți dintr-un amestec de ardei.

Cпособ gătire

1. Spălați bomboanele de porc sub robinetul de hârtie
șervețel și tăiat în bucăți mici.

2. Deschideți morcovii și tăiați-le pe o răzătoare grosieră. C
bulbii îndepărtează cojița și o tăvesc în jumătăți de inele.

3. Puneți carnea în ulei vegetal încălzit, timp de la
timpul de amestecare. Imediat ce carnea este acoperită cu o crustă delicioasă,
adaugati morcovul ras si ceapa tocata. Gatiti totul impreuna pana
gradul de pregătire a legumelor.

4. Puneți smântână în cazan, lăsați-o cu condimente și sare,
добавьте лавровый лист и хорошо amestecați-l. Transferați la smântână
prăjită și ușor răcită cu ceapă și morcovi. Intră
около 700 мл питьевой кипяченой воды и amestecați-l. Haideți
focul, acoperiți și fierbeți timp de o jumătate de oră.

5. Se curata cartofii, se spala si se taie in bucati mari. Atunci când carnea
va fi gata, pune cartofii în cazan și continuați să fierbeți până la
legumele nu vor deveni moi. Servit ca o farfurie separată în fierbinte
forma.

Rețetă 3. Dușul de cartofi în smântână din cuptor

ingrediente

100 ml de lapte;

piper negru;

800 g cartofi;

sare fină;

200 ml de smântână;

brânză – 50 g;

30 de grame de făină;

ulei vegetal – 50 ml.

Cпособ gătire

1. Desprindeți cartofii și spălați-le sub robinet. Taie-te
cercuri, groase de doi centimetri. Puneți cartofii în
pan, se toarnă apă, se sare ușor și se fierbe legumele
moliciune.

2. Într-o ceașcă separată, amestecați smantana cu lapte și făină.
Se condimentează cu piper și sare. Se amestecă până se înmoaie. Cыр
mănâncă în chipsuri mici.

3. Lubrifiați matrița refractară profundă cu mult ulei vegetal.
Cлить с готового картофеля воду, а сам овощ переложить в форму.
Se toarnă cartofii cu sos de smântână, se presară cu brânză și se pune
Se rotește în cuptor timp de 20 de minute. Serviți ca o farfurie laterală
carne sau pește.

Reteta 4. Cartofii fierti in smantana intr-un aragaz lent

ingrediente

200 ml de smântână;

sare fină;

600 de grame de cartofi;

piper negru și condimente;

100 ml de apă;

30 g unt.

Cпособ gătire

1. Desprindeți cartofii, spălați-le și le tăiați bine
plăci. Puneți-l într-un container multicooker, anterior
grăsifli fundul cu ulei vegetal.

2. Cartofi sare, piper și sezon cu condimente.
separați amestecul de alimente cu smântână cu apă și turnați amestecul rezultat
cartofi. Se amestecă ușor.

3. Închideți capacul unității și porniți programul de stingere.
Timer setat pentru o jumătate de oră. După ce țineți beep-ul
vasul este încă la zece minute în modul “încălzire”. Cartofii au fost împrăștiați cu
plăci, fiecare adăugați o bucată de unt și serviți cu
carne sau pește.

Rețetă 5. Tufă de cartofi în smântână cu pui

ingrediente

șase tobe de pui;

unt;

opt cartofi;

sare fin măcinată;

doi morcovi;

piper negru și verde proaspăt;

două becuri;

150 ml smântână;

80 g de maioneză.

Cпособ gătire

1. Curăță cartofii de pe crustă și se spală. Tăiați-l mic
cuburi.

2. Spală copitele de pui și le uscați cu hârtie.
servetele.

3. C луковиц снимаем шелуху, ополаскиваем и мелко крошим.

4. Morcovii sfărâmați și spălați tăiați într-un segment mare
răzătoare.

5. Se topește untul într-un cazan. ыкладываем в него
morcovi si ceapa. Se prăjește până se formează ceapă transparentă.

7. În partea superioară a prajitului de legume se pune copt de pui, sare,
sezon cu condimente pentru pui și piper. ливаем сметану, чтобы
ea a acoperit complet puiul.

8. Теперь перекладываем в казан cartofi. Suprafața cartofului
unsori cu maioneză și se toarnă în apă. Nu trebuie complet
acoperă legumele. Închideți capacul și fierbeți timp de patruzeci de minute până când este moale.
cartofi. Răspândiți-le pe plăci și presărați-le cu toaleta mărunțită
verdeață.

Rețetă 6. Tufă de cartofi în smântână cu legume

ingrediente

morcovi mari;

o jumătate de cești de smântână;

nouă cartofi;

două roșii;

cap mare de ceapa;

sare fin măcinată;

piper negru si curcuma.

Cпособ gătire

1. Desprindeți, spălați și tăiați cartofii. Taie-te овощ можете
în orice mod convenabil.

2. Utyatnitsu unge cu ulei vegetal și pune-l în ea
половину cartofi. Sare de legume și sezon cu mirodenii. Peste partea de sus
cartofii au răspândit pene despicate și tocate
ceapa. Sare puțin.

3. În ceapă, puneți morcovul curățat și răzuit și din nou
sare.

4. Răspândiți peste morcovi jumătate din cartofi care
ai rămas Cлегка посолите и приправьте condimente.

5. Cледующим слоем выложите оставшийся лук. Clătiți roșiile
ștergeți-le cu un șervețel și tăiați în benzi. Răspândiți roșiile pe partea de sus
ceapa. Cлегка присыпьте солью и перцем.

6. Roșii acoperă cu un strat de cartofi rămași și sezon.
condimente. Peste partea de sus картофеля выложите равномерным слоем сметану.
Intră полстакана кипяченой воды.

7. Puneți rața într-o căldură moderată și fierbeți
o jumătate de oră. Через четверть часа amestecați-l. конце посыпьте
картошку мелко нарубленной свежей verdeață. Serviți ca
fel de mâncare separată cu salată din legume proaspete sau murături.

Reteta 7. Cartofii fierti in smantana cu ciuperci

ingrediente

opt tuberculi de cartofi;

condimente;

o jumătate de kilogram de șampițe;

frunze de dafin;

două becuri;

50 ml smântână;

morcov;

100 ml de ulei de măsline;

70 g unt;

proaspete verzi.

Cпособ gătire

1. Desprindeți șampiunele, clătiți-le și tăiați-le în felii subțiri.
Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ulei de măsline.
ыложите в сковороду грибы и обжарьте до испарения влаги.

2. Deschideți ceapa, clătiți și tăiați fin. Spălați verdele
se usuca usor si se toaca marunt. Curățați morcovii
spălați și frecați grosier. Adăugați verde și legume la ciuperci,
sare, piper, se amestecă și se prăjește încă cinci minute.

3. Cырую картошку почистите от кожуры, помойте и порежьте
felii. Transferați-l în ciuperci, adăugați smântână, frunze de dafin și
condimente. Sare.

4. Umpleți cartofii fierți cu ciuperci și adăugați puțin
ulei de măsline. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când este moale.
cartofi pe căldură moderată pentru a preveni intensitatea
se fierbe. Se presară vasul preparat cu ierburi proaspete tăiate și
servi ca o farfurie separată.

Rețetă 8. Tufă de cartofi în smântână cu carne tocată

ingrediente

60 ml de ulei vegetal;

O jumătate de kilogram de carne de vită;

50 ml de pastă de tomate;

350 g cartofi;

80 g morcovi;

60 г ceapa.

Cпособ gătire

1. Desprindeți cartofii, spălați-le și nu le tăiați prea gros
felii sau cercuri. Curățați și spălați restul de legume.
Morcovii tăiați în bastoane cât mai subțiri posibil. Tăiați ceapa
маленькими cuburi.

2. Încălziți tigaia cu unt peste căldură moderată. ыложить в
ceapa si morcovii si legumele impreuna impreuna pana cand se inmoaie. atunci
adăugați carne tocată de legume și prăjiți timp de aproximativ trei minute,
amestecând constant, astfel încât umplutura este ușor apucat.

3. Cкрутить огонь, добавить томатную пасту и продолжать тушить
sub capacul încă trei minute. Adăugați condimente, sare, piper și
aducă umplutura la pregătire.

4. ыложить поверх фарша картофель, накрыть крышкой и потушить
cam cinci minute. atunci перемешать и посмотреть, если картошка суховата,
adăugați o apă fiartă sau un bulion. Cнова накрыть крышкой
и продолжать тушить до мягкости cartofi. Serviți cu legume
salată sau murături.

Cartofi tocate în smântână – sfaturi și trucuri de la
bucătar-șef

• Cartofii se vor dovedi foarte gustosi daca sunt cartofi si legume
  pre-ușor prăjiți.

• Simmer cartofii la căldură scăzută, evitând intens
  se fierbe.

• Pentru a face cartofii mai repede, adăugați la sosul smântânii
  bucată de unt.

• Картофель получится вкуснее, если во время gătire
  adăugați la el câteva cuișoare de usturoi, mărar și frunze de dafin.