т, 13 окт 2015 Автор: Елена Лекси
Salatele coreene sunt iubite de mulți, dar nu toată lumea știe că pot
pregătiți independent pentru întreaga iarnă.
Salatele coreene sunt fabricate din diferite legume, combinându-le
condimente și condimente. De exemplu, sunt obținute castraveți foarte gustoase.
în coreeană pentru iarnă.
Contents
Огурцы în coreeană pentru iarnă – общие принципы приготовления
Adesea pe paturi castraveții depășesc și nu mai sunt potriviți pentru sărare
sau decapare. Aici, de la astfel de castraveți supraaglomerat obține cel mai mult
delicioase de recoltare de iarnă sub formă de castraveți în coreeană.
Pentru castraveți de salată tăiați în cuburi, inele, sferturi
sau rase (pentru morcovi coreeni sau regulat).
În plus, după rețetă, adăugați alte legume. Este
pot fi ardei dulci, roșii, ceapă, usturoi, morcovi etc.
Trebuie adăugat un amestec de legume condimentate cu condimente.
unele ulei de floarea soarelui, zahăr alb, sare și măr sau
otet de masă. Totul este amestecat, acoperit și lăsat pe
câteva ore într-un loc cald pentru a lăsa sucul de castraveți.
unele rețete necesită tratament termic suplimentar,
și anume legume înainte de sterilizare.
Apoi castraveții sunt aranjați în borcane sterile și
sterilizat de la 15 la 30 de minute. ремя зависит от литража
recipiente de sticlă. Buteliile de jumătate de litru nu mai sunt sterilizate de obicei.
15 minute și un container de litru – o jumătate de oră.
pentru консервации огурцов în coreeană pentru iarnă, как и для других
goluri, trebuie să pregătiți băncile în avans. Pentru asta binele lor
spălate cu soluție de sodă, clătite și sterilizate. Este можно
faceți-o în moduri diferite. Aburul aburului fierbinte, aprindeți
cuptor cu microunde sau pus pe o foaie de copt, umple fiecare treime
apă și puneți-l timp de 15 minute în cuptor (200-220 de grade).
Acoperirea pentru îmbinare trebuie, de asemenea, să ștergeți cu atenție din reziduuri.
ulei și fierbe, picurând într-o cratiță cu apă.
După îmbinare, borcanele trebuie instalate pe capace, încălzite
înfășurați și înmuiați până se răcește. O astfel de conservare
ar trebui să fie păstrate într-o cameră rece, pivniță sau subsol.
Există o mulțime de rețete pentru gătit castraveți în coreeană
hostessul îți poate alege rețeta preferată.
Огурцы în coreeană pentru iarnă с овощами
Огурцы în coreeană pentru iarnă – пикантная закрутка, которая не
nu lăsa pe nimeni indiferent. Crocante crocante crocante
perfect combinate cu cartofi prăjiți sau fărâmițate
orez.
ingrediente:
1. • 2 kg de castraveți;
2. • 3 felii de paprika dulce;
3. • 3 roșii mari;
4. • 2 capete mari de ceapa;
5. • 1 cap de usturoi întreg;
6. • 0.25 art. ulei de floarea-soarelui;
7. • Condimente – pentru gust.
Mod de preparare:
Pentru rețetă, alegeți castraveți cu piele subțire și fără
amărăciune. се овощи хорошо вымыть и обсушить. Cu castraveți tăiați
fese și tăiat în benzi mici, pus într-un castron. insista
cateva ore pentru suficiente sucuri de castravete pentru a iesi in evidenta. pentru
accelerarea acestui proces poate fi ușor sărat cu legume și fructe
amestecați-l.
Între timp, pregătiți componentele rămase. păstăi
Ardeiul lipsit de semințe și paie tocată (mai bine
alegeți piper dulce). Ceapa decojită tăiată subțire
semicercuri. Tomatele tăiate în felii medii. pentru этой
conservarea tomatelor este mai bine să aleagă carne, așa că au simțit
într-o salată, iar consistența nu era prea subțire.
Răspândiți uleiul vegetal pe tigaie și, când este
încălziți-vă, așezați inelele de ceapă. După un timp pune roșiile și
piper ardei. Aduceți legumele până când sunt moi, lăsate deoparte și
să se răcească.
Se amestecă ușor masa legumică amestecată cu castraveți și se întinde
în borcane sterile. Dupa sterilizarea borcanelor cu salata
strângeți cu capacele de fier și înfășurați, conform celor descrise anterior
secțiune a articolului.
Огурцы în coreeană pentru iarnă с морковкой
Această rețetă este ușor de pregătit și nu o ia
aveți prea mult timp.
ingrediente:
1. castraveți de 4 kg;
2. • 1 lingura. morcovul tocat;
3. • 1 lingura. zahăr alb;
4. • 1 lingura. oțet simplu (9%);
5. • 1 lingura. ulei de floarea-soarelui;
6. • 100 gr. sare;
7. • 4 căței de usturoi.
Metoda de preparare:
Se spală morcovii bine și se curăță. Cu ajutorul unui dispozitiv special
grate grate cu paie, ca și pentru morcovi în coreeană. Măsurați
un pahar, umplându-l bine.
pentru этого салата огурчики лучше подобрать не очень длинные
formă netedă. Spalati bine, uscati si dizolvati
lungime de 4-6 părți. Se amestecă într-un castron castraveți cu morcovi. Spice up
legume cu usturoi zdrobit, sare și piper roșu. се
amestecați ingredientele și lăsați-le o jumătate de zi, astfel încât legumele să fie înmuiate
condimente, otmykli și lăsați sucul.
Разложить огурцы în coreeană pentru iarnă по литровым баночкам,
acoperiți cu capace curat sterilize și roll up.
Castraveți picante coreean cu sos de soia pentru iarnă
Un astfel de aperitiv va încânta foarte mult iubitorii de bucate picante și soia
sosul va absorbi aperitivul cu note reale asiatice.
ingrediente:
1. • 4 kg crocante castraveți;
2. 1 kg de morcovi;
3. • 2 linguri de sos de soia de înaltă calitate;
4. • 100 gr. sare;
5. • 1 lingura. рафинированного ulei de floarea-soarelui;
6. • 1 lingura. zahăr alb;
7. • 4-5 cuișoare de usturoi;
8. • 1 lingura. 9% oțet comestibil;
9. • 15 gr. condimente pentru morcovul coreean.
Metoda de preparare:
Legume spălate curățate (tăiați numai butuci de castraveți) și
procesați în “tăiței” subțiri cu un cuțit special sau
coreeană terochki. Dentiții din usturoi se îndoaie
cuțit de bucătărie, scoateți cojile separate și tăiați fin
un cuțit ascuțit.
кастрюлю выложить огурцы с морковью, приправить их чесноком и
condimente. Se amestecă separat sos de soia, sare de rocă cu zahăr și
otet de masă. Marinada rezultată turnă castraveți coreeni în
iarnă, se amestecă și se lasă să marinate timp de două până la trei ore. atunci
Aranjați salata în borcane sterile și, după sterilizarea acesteia 10
minute, rotiți-vă.
Salată de usturoi-usturoi în coreeană •
Această întorsătură de iarnă va face apel la iubitorii de adevăr.
gustări picante.
ingrediente:
1. • 4 capete mari de usturoi;
2. • 1 lingura. zahăr alb rafinat;
3. • 1 ceașcă de oțet obișnuit (6%);
4. • castraveți de 4 kg;
5. • 2 linguri de piper negru macinat;
6. • 1 ceașcă de ulei de floarea-soarelui;
7. • 3 linguri de sare.
Metoda de preparare:
Ca și pentru orice alte castraveți de conservare clătiți, ornamentați
�”Ass” și împărțit în mai multe părți (4-6). Usturoiul
coji și tăiați cu un cuțit. Castraveți castraveți într-o cratiță, presărați
usturoi, adăugați unt, sare cu zahăr, oțet de masă
și grâu piper.
Se amestecă legumele și se lasă odihnă, acoperită cu un capac, pentru 5-6
ore. Conținutul vasului trebuie amestecat periodic. pe
după ce salata este aranjată în borcane sterile,
sterilizează un sfert de oră. Odată rece, mișcați
spini depozitați în pivniță sau subsol.
Castraveți castraveți în stil coreean cu pudră de muștar
Pikuli, care cresc în parcele private, pot fi de asemenea
pregătiți-vă pentru iarnă. Condimente și pulbere de mustar va da legume
gust și aromă unice.
ingrediente:
1. • 4 kg de castraveți tineri;
2. • 200 gr. sare;
3. • 2 linguri de semințe de mustar măcinat;
4. • 3-4 cuișoare de usturoi mari;
5. • 200 gr. ulei vegetal (floarea-soarelui);
6. • 200 gr. oțet (6%).
Metoda de preparare:
Castraveții spălați se dizolvă în lungime în două jumătăți și se introduc
(pan, bazin, etc.). Pregătirea pentru a umple cu legume
unt, muștar praf, usturoi tocat, zahăr, sare și
piper negru. Amestecați salata cu mâinile și lăsați sub
крышкой на несколько ore. Ciorapa va pune sucul, care va fi
sterilizat.
atunci распределить огурцы în coreeană pentru iarnă по чистым и сухим
borcane, se toarnă sucul de castravete care rezultă și se acoperă cu un capac.
peгрузить по плечики в теплую воду, стерилизовать четверть часа при
calm fierbe. Apoi, răsuciți-vă și răsturnați cu capul în jos,
Acoperirea cu o cârpă caldă.
Castraveți coreeni cu ardei iute și roșii
Cочетание огурцов în coreeană pentru iarnă и томатов всегда удачное,
astfel încât această rețetă va face apel la mulți iubitori de exotice
bucătăria.
ingrediente:
1. • castraveți nesărați de 3 kg;
2. • 1 boabe de boia picantă;
3. 1,5 kg de roșii coapte;
4. • 4 buc. piper (dulce);
5. • 0,5 Art. 6% oțet de masă;
6. • 100 gr. usturoi;
7. • 1 lingura. ulei de floarea-soarelui;
8. • 0.5 Art. zahăr alb;
9. • 2 linguri. sare.
Metoda de preparare:
Перед началом готовки огурцов în coreeană pentru iarnă все
legumele folosite trebuie clătite bine. Dacă castraveți cu
pimply piele, atunci trebuie să mergeți pe ele cu o perie pentru a
obțineți cele mai mici particule de murdărie.
Semințe de piper sunt scoase din usturoi pentru a îndepărta cojile, tăiați roșiile
felii. Legumele tăiate în felii arbitrare și se deplasează
mașină de tocat carne. Castraveții tăiați în felii transversale lungi.
се подготовленные ингредиенты смешать в кастрюле, добавив все
condimente și condimente, altele decât oțet.
Salata pentru a trimite la plita. Se fierbe timp de 20-25 minute (digerați
castraveți nu sunt de dorit), amestecând ocazional. Într-un sfert de oră
в огурцы în coreeană pentru iarnă влить уксус, перемешать и, разложив по
scaunul pentru scaun, închideți capacul. Această rețetă nu este necesară
sterilizare.
Castraveți coreeni cu semințe de susan și oțet de cidru de mere
Gustul se dovedește extrem de crocant, picant și foarte
delicios. Orice fel de mâncare este perfectă pentru această salată.
ingrediente:
1. • 1 kg de castraveți mici;
2. • 2 linguri. oțet (măr);
3. • 100 gr. susan;
4. • 4 linguri de ulei vegetal;
5. • 4 căței de usturoi;
6. • 2 lingurițe. sos de soia de calitate;
7. • 1 ceai l. sare.
Metoda de preparare:
Dacă castraveții nu sunt complet proaspeți, ar trebui să fie imersați în frig
puțină apă. Tăiați fiecare castravete în 4 benzi lungi, sare și
lasati sucul timp de 10 minute.
atunci сцедить излишки сока, положить уксус, кайенский перец (по
opțional), sos de soia.
масле на разогретой сковороде, поджарить до румянца семечки
susan. Se toarnă conținutul tăvii pe castraveți, se amestecă și se amestecă
puneți salata în frigider o jumătate de oră
Эти огурцы în coreeană pentru iarnă уже можно кушать, но можно
pregătiți-le pentru iarnă. Este necesar doar să se răspândească castraveții
borcanele, sterilizați și rostogoliți capacul.
Castraveți coreeni cu muștar francez
кусные огурцы în coreeană pentru iarnă с зернышками французской
muștar, care este atât de crocant. Ce ar putea fi mai bine
în timpul iernii la cartofii prăjiți?
ingrediente:
1. • 7 kg de castraveți tineri;
2. • 6 morcovi mari;
3. 2 capete de usturoi;
4. • 12 linguri. nisip dulce;
5. • 6 linguri. sare;
6. • 2 lingurițe. coriandru pulbere;
7. • 1 lingura. очищенного ulei de floarea-soarelui;
8. • 300 ml de oțet regulat de 9%;
9. • 2 lingurițe. paprika roșie;
10. • 6 linguri. mustar cu boabe;
11. • 2 lingurițe. piper negru;
Metoda de preparare:•
Clăbiți castraveți, îndepărtați cozile și tăiați mult timp
felii. Peel și tăiați morcovi, ca și coreeni.
Se amestecă morcovii cu castraveți, se adaugă ulei vegetal și tot
condimente din lista ingredientelor. се перемешать и дать настояться
пару ore.
Через 2 часа огурцы în coreeană pentru iarnă снова перемешать и
распределить în borcane sterile. Acoperiți cu capace de staniu și
sterilizează un sfert de oră. Rolați și depozitați în pivniță.
Огурцы în coreeană pentru iarnă с кабачками
ingrediente:
1. • 4 kg de squash tineri;
2. • 4 kg de castraveți cu o suprafață accidentală;
3. 1 litru de ulei vegetal;
4. • 2 linguri. 9% oțet simplu;
5. • 4 linguri. piper;
6. • 4 linguri. mustar de masa;
7. • 8 căței de usturoi;
8. • 4 linguri. sare;
9. • 2 ciorchini de verdețuri proaspete.
Metoda de preparare:
Spălați legumele bine. Squash tăiat în jumătate de inele, dacă
trebuie să coajăm. Castraveți tăiați în aceeași jumătate de inel sau
inele. Se taie bine ierburile curate și se adaugă legumele. C
cuișoarele de usturoi îndepărtați cojile și le tăiați fin. Cмешать все
ingrediente, adăugați mirodenii și lăsați timp de o oră sub capac.
Разложить огурцы în coreeană pentru iarnă по баночкам, стерилизовать
și rostogoliți capacele.
Salată coreeană cu castraveți și varză pentru iarnă
ingrediente:
1. • 1 cap de varză obișnuită;
2.•3-4 крупных castraveți;
3.•1 стручок цветного болгарского piper;
4. • 2 căței de usturoi;
5.•1 ложка nisip dulce;
6. • 1 linguriță. susan;
7. • 2 morcovi;
8. • 50 gr. oțet;
9. • 100 gr. ulei de floarea-soarelui;
10. • 2 lingurițe. sare fină “Extra”;
11. • 3 linguri. sos de soia de calitate;
12. • 1 linguriță. gata preparat hop-suneli;
13. • 0,5 tsp. ardei iute.
Metoda de preparare:
C кочана снять верхние вялые листочки и порезать крупными
pătrate. Grăunte morcovi cu paie vale. Castraveți tăiați
subțire cercuri. Piperul se coajă și se taie în fâșii. се овощи
соединить и amestecați-l. Se presara usturoiul tocat.
peджарить в масле кунжут с приправами и специями, пока не
dizolva toată sarea și zahărul. Pansamentul fierbinte se toarnă
legume preparate.
Un borcan de salată, acoperit și lăsat pentru câteva ore
în frig. atunci поставить стерилизовать și rostogoliți capacele.
Огурцы în coreeană pentru iarnă – хитрости и полезные советы
pentru консервации огурцов în coreeană pentru iarnă нужно выбирать
castraveți proaspeți, tocmai aleși din bucătărie. Dacă da
Nu există nici o posibilitate, atunci legumele pot fi reanimate prin turnarea apei reci
на несколько ore. процессе воду нужно менять, т.к. ea
trage amărăciunea de la un castravete.
În ceea ce privește forma și mărimea castraveților, atunci pentru această salată
absolut orice fel de fruct va face. Ele pot fi frecate, tăiate
соломкой, кружочками, брусочками или semicercuri.
Cantitatea de zahăr, piper, usturoi în rețetă poate fi redusă sau
zoom la preferințele tale. Experimentând cu condimente, poți
creați un gust de la fierbinte la dulce dulce.
Pentru a face sucurile mai rapide de castraveți, au nevoie de puțină sare și
mișcă, mișcând mâinile.
Хранить огурцы în coreeană pentru iarnă лучше в прохладном подвале,
camera de depozitare sau pivniță. Nu depozitați borcane în apartament, în caz contrar
se poate umfla.
Nu sterilizați castraveții de prea mult timp. этом случае они
digerate rapid și transformate în terci de fructe neaprobabile.
Orezul fiert poate servi drept garnitură pentru o astfel de salată de iarnă.
piure de cartofi, cartofi copți sau paste făinoase.
Aproape toate salatele coreene pot fi consumate imediat proaspete.
forma. Ca să spunem așa, ia o probă și apoi se rostogoleste.
