Cр, 28 окт 2015 Автор: Мария ладич
Заготовка из огурцов с перловкой pentru iarnă — отличная закуска к
fierbinte fel de mâncare sau supă de supă pentru muraturi. Pe așa ceva
prepararea nu va petrece mult timp, ci gustul și aroma
va fi mulțumit de întreaga familie. Un produs semifabricat gata pentru
gătirea primului curs va fi întotdeauna în frigider.
Contents
castraveți с перловкой pentru iarnă – общие принципы приготовления
Principalele ingrediente sunt castraveții sărate sau proaspeți și orzul.
crupa. Fructe de castraveți pot fi rase sau tocat fin.
Lasati-o timp de trei pana la patru ore pentru a taia sucul suplimentar. ceapă
Se recomandă prăjirea morcovului, dar se poate adăuga proaspăt
forma. Legumele sunt combinate cu grăsimi și fierte. La sfârșitul gătitului
La gust se adaugă acid acetic și condimente. Dish – făcut!
Tocul este așezat în borcane sterilizate și închis.
cheie de sigilare.
castraveți с перловкой pentru iarnă свежие
Mânerul из огурцов с перловкой pentru iarnă можно приготовить со
castraveți proaspeți. Chiar și supraordiunile mari sunt potrivite pentru aceasta, cu
acest gust va rămâne pe partea de sus.
ingrediente
• Patru kilograme de fructe de castravete
• O jumătate de kilogram de morcovi
• Șase cepe
• Cinci sute de grame de pastă de tomate consistente medii
• Patru linguri de sare
• Două pahare de orz de perle
• Patruzeci de grame de acid acetic 9%
Metoda de gătit
Fructele castravetilor se spala si se usuca. Apoi tăiați vârfurile,
se pisa pe un rastel sau intr-o combina si se arunca deoparte pe un sant.
timp de trei până la patru ore ar trebui să se scurgă sucul suplimentar. prăjit
morcovii cu ceapa sunt combinați cu castraveți, sos de roșii și
perie de orz. Sare și pune într-o cratiță mare, la foc mediu
timp de treizeci de minute. Cu cinci minute înainte de pregătirea este turnat oțet
Acid. Lay-o în bănci pregătite și se rostogolesc. Înfășurați în
pătură și se lasă să se răcească.
castraveți с перловкой pentru iarnă соленые
Un preparat similar se face cu muraturi. Pentru mai multe
gustul suculent și sofisticat adaugă roșii proaspete și
Ardei bulgari. Cu un astfel de butuc – muratura se va întoarce
astfel încât să vă lingeți degetele!
ingrediente
• Un kilogram de castraveți murate
• O jumătate de kilogram de morcovi
• Mai multe becuri
• trei roșii proaspete
• Unu sau doi ardei grași
• Verde proaspete
• Pătrunjel și țelină (rădăcini)
• 3-4 căței de usturoi
• Frunza cu fund
• Ardeiul negru (mazărea)
Metoda de gătit
Legumele sunt spălate, curățate și fierte timp de treizeci de minute în medie.
de gaz. Apoi, se răcește și se toacă fin.
Cu roșiile aprinse, îndepărtați pielea și tăiați-o de două ori
în jumătate. La ardei, tulpina este tăiată și semințele sunt tăiate;
apă clocotită, se răcește și se taie în benzi mici.
Verzile se toaca foarte bine, usturoiul este trecut printr-o presa, ceapa tocata
semicercuri.
большой посуде перемешивают все подготовленные овощи и
Se toarnă apă fiartă în vârf. Se aprinde și se ajustează
se fierbe. Adăugați condimente și lăsați pe gaz timp de încă cinci minute.
Masa legumelor se răspândește în borcane sterilizate. Tara se rostogolește
răsturnați-vă și lăsați-o să se răcească. Mânerul
A se păstra într-un loc răcoros.
castraveți с перловкой pentru iarnă со свежими томатами
Stocați-vă pe astfel de achiziții și în timpul iernii puteți ușor pentru un minim
gătiți cu castraveți crocabili. ам
trebuie doar să coajați cartofii și să fierbeți supa. Restul
va aștepta în frigider.
ingrediente
• Trei kilograme de fructe de castravete
• Unu și jumătate de kilogram de roșii
• Cinci sute de grame de orz de perle
• Jumătate de pahar de apă
• Un kilogram de ceapă
• Un kilogram de morcovi
• O jumătate de pahar de ulei vegetal
• O jumatate de cana de acid acetic
• Două linguri de sare
• Patru linguri de zahăr
Metoda de gătit
Spălați castraveții și tăiați fin în cuburi. ceapă нарезаем
semicercuri. Morcovul tocat se macină pe un răzuit grosier.
Roșiile fierbe apă, scoateți pielea și tăiați bine. Există
două moduri: defilați până la o mașină de tocat carne sau tăiați fin-fin.
Pestele de orz trebuie să fie spălat în mod repetat până când apa este
va deveni lumină.
большую кастрюлю, подходящую для тушения, складываем
legume.
Adăugați ulei vegetal, zahăr și sare.
се перемешиваем и ставим на огонь на двадцать-двадцать пять
minute. La sfârșitul gătitului вливаем уксусную кислоту и еще оставляем на
плите на пять-десять minute. подготовленную тару выкладываем
pregătirea, ordine, încălzim. Se lasă să se răcească și se scoate la rece
loc.
castraveți с перловкой pentru iarnă с сахарной свёклой
холодное время года баночка такой заготовки станет настоящей
magie. Este potrivit atât pentru muraturi de legume,
deci pentru supa de carne. Ce supă alegeți depinde de dvs.
Rămâne să adăugați numai cartofi curățate și primul fel de mâncare
cina este gata!
ingrediente
• trei kilograme de castraveți
• Kilogram de sfeclă de zahăr
• Șase până la șapte becuri medii
• Un kilogram de morcov
• 1 lire de orz de perle
• Două bărci cu sare de masă
• Patru linguri de zahăr granulat
• O jumatate de cana de acid acetic 9%
• O jumătate de cești de apă
• Șase linguri de ulei vegetal
Metoda de gătit
Castravete cubulete tocate de dimensiuni medii. Se taie cu buline bulbii,
morcovul și sfecla trece printr-o răzătoare mare. Orez de perle
se spală bine. ыкладываем подготовленную овощную массу в
tocană de tocană. Adăugați apă, sare, zahăr,
turnați uleiul. се хорошо перемешиваем и насыпаем перловую крупу.
Cтавим на плиту и оставляем томиться на двадцать minute. atunci
добавляем уксусную кислоту и кипятим еще десять minute. Mânerul в
în formă fierbinte stabilită de băncile pregătite. închide
capace de staniu, răsturnare, răcoroasă. Păstrați în rece
loc sau frigider.
castraveți с перловкой pentru iarnă, смешанные с рисом
Dacă de multe ori nu aveți timp suficient pentru a găti cina,
заготовочка огурцов с перловкой pentru iarnă — идеальное решение
probleme. Un meniu de orz cu perle
orez.
ingrediente
• Un pahar de orz de perle
• O ceașcă de orez
• Două kilograme de fructe proaspete de castravete
• Șapte-opt becuri
• Un kilogram de morcovi
• Două sute de grame de ulei vegetal
• Două linguri de sare
• zahăr granulat
• O jumatate de cana de acid acetic 9%
• 3-4 frunze de dafin
• 6 ardei gras mazăresc
Metoda de gătit
Pestele de orz și de orez sunt bine spălate, este mai bine să se înmoaie
câteva ore și clătiți din nou.
Castraveții trec printr-o răzătoare mare sau puțin adânc
combină de recoltat.
Se prăjește ceapa mărunțită și morcovii rași. Începeți
rezervor de stingere. Adăugați castraveți răzuți, orez și orz. се
amestecați, sare, piper, la gust – puneți zahărul. rezervă
durează timp de douăzeci de minute pe căldură medie. Se toarnă oțet și mai mult
тушим не более десяти minute.
Suntem fierbinți în borcane sterilizate, închidem cu o cheie
pentru conservare. Întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați sub pătură
înainte de răcire. Убираем в прохладное loc.
castraveți с перловкой pentru iarnă с томатной пастой
Înălțate și nerevendicate în castraveții de vară se pot descurca perfect
vino la îndemână în timpul iernii. ам потребуется всего лишь час свободного
timp și o cutie de pastă de tomate. Condimente esențiale esențiale –
este gata. Ventilatoare de puțin ascuțite pot adăuga piper rosu.
ingrediente
• Patru kilograme de fructe proaspete de castravete
• O jumătate de kilogram de morcovi roșii
• O lire de ceapă
• Două pahare de orz de perle
• Un carton de pasta de tomate
• Patru linguri de sare
• soluție de acid acetic 9%
• Două pahare de ulei vegetal
• Ardei roșu – la gust
Metoda de gătit
Castraveți spălați printr-o răzătoare mare și lăsați-o
câteva ore. Masa de legume ar trebui să dea suc. это время очищаем
morcovi, se macină și se prăjește în 200 ml de ulei de floarea-soarelui.
faceți același lucru cu ceapa: curățați, tăiați și treceți
culoare aurie. овощную смесь добавляем тщательно промытую
перловую крупу и томим на медленном огне не больше тридцати minute.
atunci наливаем уксусную кислоту, добавляем томатную пасту. pe
dorinta – nu uitati de ardei iute. rezervă тушиться еще
пять-десять minute. горячем виде раскладываем в подготовленные
bănci, aproape. Bon apetit!
castraveți с перловкой pentru iarnă с белокочанной капустой
Adesea, pregătirea primei feluri de mâncare durează mult.
Pentru ao salva, puteți pregăti borcane în avans
огурцов с перловкой pentru iarnă. Acest produs semifinit va fi credincios
asistent în bucătărie. куснейший обед получится приготовить быстро и
nu vă faceți griji!
ingrediente
• Patru până la cinci kilograme de castraveți
• O lire de ceapă
• Un cap de varză (de mărime medie)
• peлкилограмма моркови
• матная паста
• Sare la gust
• Două pahare de orz uscat de perle
• O jumatate de cana de acid acetic (9%)
• Trei linguri de ulei vegetal
Metoda de gătit
Castraveți tăiați în cuburi sau răzuite. plece,
astfel încât amestecul a dat sucul. Între timp,
tăiați fin cepele. Morcovii sunt măcinați pe o răzătoare, lipiți
ulei.
кастрюле для тушения смешивают огуречную массу с остальными
legume. Adăugați cereale, sare și lăsați să se topească
двадцать-тридцать minute. La sfârșitul gătitului добавляют уксусную кислоту и
оставляю томиться еще до пяти minute. Pregătirea pregătită!
Ne descompunem încă pe focuri sterile, rotiți cheia.
Переворачиваем и оставляем înainte de răcire. O astfel de legume semiprelucrate
perfect pentru supă de gătit, murături, supă de varză sau
borș.
castraveți с перловкой pentru iarnă с болгарским перцем
Pentru o varietate de tipuri de astfel de bomboane în castraveți cu orz pe
Ardeii dulci bulgari se adaugă la iarnă. Ea dăruiește gustului.
și miroase parfumat în supă fierbinte.
ingrediente
• peлтора килограмма свежих плодов огурцов
• peлкилограмма моркови
• O lire de ceapă
• peлкилограмма перловой крупы в сухом виде
• Cinci sute de ml de suc de roșii
• Trei sute de ml de ulei vegetal
• Patru până la cinci ardei dulci
• Verde proaspete — по вкусу
• Acid acetic 9%
• Două sau trei linguri de sare
• Două linguri de zahăr granulat
• Cinci jucării negre
Metoda de gătit
Orez de perle îmbibată peste noapte în apă rece. Dimineața
fierbeți-l până la pregătire totală. Ardei iute
scoateți semințele și tulpina, tăiați în bucăți subțiri. castraveți
mărunt mărunțit, tocate verde. Morcovii sunt curățați și trecuți
grătar mare. Начищенный лук нарезают semicercuri. În regulă
încălzite legume de legume cu ulei până la maro auriu. большую
capacitatea de stingere a masei de castravete stivuite, adăugați
prăjit pasirovka, piper bulgar, verdeață. atunci добавляют
uleiul de perle fiert, uleiul de floarea-soarelui turnat, sucul de roșii.
се тщательно перемешивают, вливают уксусную кислоту, насыпают соль
și zahăr. Se amestecă încă o dată și se fixează pe foc lent. C
deschideți jumătate capacul pentru aproximativ o oră, amestecând ocazional.
peсле готовности слегка дают остыть и раскладывают по стерильным
bănci.
castraveți с перловкой pentru iarnă – хитрости и полезные советы
• Dacă amestecați masa vegetală cu mâinile, apoi conservarea
se va dovedi a fi lichidă, pentru că atunci când îl apăsați cu degetele
mai mult suc de castravete.
• Când amestecați legumele cu o lingură – lichidul va fi mai mic.
• peрезанные огурцы в супе будут более хрустящими, чем натертые
pe o răzătoare grosieră.
• Dacă se toarnă roșiile cu apă fiartă – pielea va fi îndepărtată mai repede și
mai ușor.
• Condimentele suplimentare dau supa un condiment și o durată.
aroma.
Rassolnik este un fel de mâncare faimoasă a bucătăriei rusești. În plus față de achiziționarea
castraveți cu orz în supă, puteți adăuga ciuperci, carne de pui, pește – acestea
ingredientele vă diversifică primul meniu de curs.
