
Deși nu există prea multă carne în aripile de pui, vasele
ele sunt incredibil de suculente și gustoase. Ele pot fi prajite,
coaceți, fierbeți și fierbeți. Aripile de miere pregătesc
ușor și rapid, pe lângă cheltuielile minime. Dulce marinată
face gustul carnii unic. Datorită aripilor de miere
o suprafață frumoasă de aur și crocantă, iar din interior ei
să devină moale și blând.
Combinația ideală pentru sos este mierea și sucul de citrice.
Se dovedește marinada clasică dulce și acră pentru pui. În loc de
citrice pot lua oțet balsamic, muștar sau
sos de soia Gourmet antena va fi un adevărat trai, care
acesta poate fi chiar servit pe o masă de sărbătoare ca un fierbinte sau
gustări.
Contents
Aripi de sos de miere – Principii generale de gătit
Pentru felul de mâncare este de dorit să alegeți aripile răcite, pe care se află
fără vânătăi și pete întunecate. De asemenea, alegerea unui produs ar trebui
să acorde o atenție la culoarea sa, ar trebui să fie roz roz.
Mirosul neplăcut și pene de aripi ar trebui să lipsească. Dimensiunea lor
nu trebuie să depășească 13-14 cm.
Înainte de a găti aripile trebuie prelucrate. pentru
începeți să le spălați cu apă curentă, eliminați excesul și
pat uscat cu prosoape de hârtie de bucătărie. Dacă doriți, aripile pot
împărțit în două părți, astfel încât acestea vor fi mai convenabil de a mânca.
Miere pentru marinada este mai bine să luați floral sau hrișcă. mieros
sos poate fi preparat cu adaos de suc de lamaie sau portocaliu. o astfel de
marinada nu se deteriorează, deci este posibil să se înmoaie cu carne în ea
lăsați peste noapte. De asemenea, ca și dressing: uscat
menta, usturoi, pastă de tomate, verdeață sau cuișoare.
Ca o farfurie, puteți servi orez fiert, cartofi piure,
ciuperci, legume aburite, terci de hrișcă sau salate.
Honey Wings – o reteta clasica
ingrediente:
• 600 g aripi de pui;
• 6 Art. l. suc de lamaie;
• 4 linguri. l. suc de portocale;
• 4 linguri. l. miere;
• sare pe gust;
• să gustați piper negru;
• câteva frunze de menta;
• 6 Art. l. ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. Spălați aripile de pui, tăiați în articulații și prăjiți
ulei până la crusta crocantă.
2. Se amestecă sucul de lămâie cu suc de portocale, se adaugă miere, sare și
piper. Se amestecă.
3. Așezați aripile într-o tavă de copt unsă sau
pan pentru prăjire în cuptor. Turnați fierte
sos dulce și acru și se pune în cuptor timp de 10-15 minute.
4. Frunzele de mentă se sortează, se spală și se taie mărunt.
5. Serviti farfuria finita in portii, decorati verdele de menta.
Aripile de copt în sosul de miere
ingrediente:
• 450 g aripi de pui;
• 30 мл жидкого miere;
• 30 g sos de muștar;
• 30 ml de sos de soia;
• 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 15 grame de semințe de muștar;
• cateva catei de usturoi;
• 15 g condimente pentru pui.
Metoda de preparare:
1. pentru маринада в эмалированную миску вылить мёд, соус горчицы и
soia. Adăugați ulei de floarea soarelui, condimente și semințe de muștar.
2. Deschideți și tăiați usturoiul. Trimiteți-o în marinadă.
3. Spălați aripile de pui, uscați puțin în aer și
frotiu marinat profund din toate părțile. Puneți în același castron,
acoperiți cu sac sau folie de alimente și puneți-le în frigider
noapte.
4. Așezați aripile într-o tavă de copt pregătită pentru coacere,
turnați marinata și puneți-o în cuptor timp de aproximativ o oră. în
timpul de gătire este mai bun o dată sau de două ori ajunge și întoarce
Aripi, apoi turnați peste marinadă.
5. Așezați aripile pe o farfurie. Dacă doriți să puteți mânca
decoreaza cu orice verde proaspat.
Aripi de miere cu roșii și cartofi
ingrediente:
• 450 g aripi de pui;
• 120 g roșii uscate sau pastă de tomate;
• cinci cartofi;
• 25 г жидкого miere;
• 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• sare pe gust;
• trei crengi de mărar;
• să gustăm piper negru.
Metoda de preparare:
1. Roșii uscate tocate sau măcinate în piure cu
felii, adauga miere, sare si piper.
2. Spălați cartofii și coaja. Apoi intră
paie.
3. Spălați aripile în apă rece și uscați bucătăria.
prosoape de hartie. Tăiați articulațiile. Frăgeați-le cu
ulei de floarea-soarelui până la coaja crocantă.
4. Adăugați cartofi și un amestec de roșii uscate. turna
un pahar de apă fiartă fierbinte.
5. Simmerați la căldură moderată și închideți capacul în jur de 40
minute.
6. Serviți ca un curs principal, presărat cu mărar tocat.
Sos de miere cu suc de lămâie
ingrediente:
• 550 g aripi de pui;
• cateva catei de usturoi;
• 60 г miere;
• 60 g unt;
• 40 мл ulei de floarea-soarelui;
• 60 g semințe de susan;
• sare pe gust;
• să gustăm piperul;
• o lămâie.
Metoda de preparare:
1. Spălați aripile în apă rece, tăiați și altele
să se usuce
2. Scoateți coaja de usturoi și spălați-o. Apoi se taie cu un cuțit
sau să treacă printr-o lovitură specială.
3. Spălați lamaie, tăiați în două jumătăți și stoarce sucul. dacă
stoarceți manual, sucul trebuie filtrat printr-o sită pentru a nu cădea
oase.
4. Se amestecă usturoiul cu suc de lamaie, miere, sare și pământ.
piper.
5. Se amestecă acest amestec pe aripi și în timp ce se lasă deoparte
o jumătate de oră
6. Ungeți o foaie mică de copt cu ulei de floarea-soarelui și întindeți-o
există aripi. Adăugați o jumătate de pahar de apă. Puneți în cuptor
запекаться на 15-17 minute.
7. Apoi scoateți tigaia, întoarceți aripile și stropiți.
semințe de susan. Puneți înapoi în cuptor pentru același lucru
timp.
8. Serviți cu orice fel de mâncare de cartofi.
Sos de mere cu aripi de mere
ingrediente:
• 550 g aripi de pui;
• 90 г miere;
• 90 ml de apă;
• 4-5 mere mici;
• 70 мл suc de lamaie;
• 1-2 cuișoare;
• ulei de floarea-soarelui;
• 140 g de cereale de orez;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Spălați aripile, tăiați și prăjiți în ulei din toate părțile
până se pregătește.
2. Orezul se sfărâmă, se clătește cu amidon, se toarnă apă și
se fierbe într-o cratiță separată. Când se fierbe, stropiți
orez cu sare și îndepărtați spuma. Acoperiți tigaia cu un capac și plecați
se fierbe la foc mic. Când boabele de orez sunt moi, clătiți
orez și lăsat deoparte de apă de sticlă.
3. Între timp, luați sosul. Merele pot lua orice, dar mai bine
un pic cam verde. Spălați, curățați, îndepărtați
nucleul. Pulp mere mășcă în cartofi piure.
4. Adăugați miere, suc de lamaie, puțină apă și
Carnation. Se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. tocană
несколько minute.
5. Se prăjește aripile pe o farfurie și se toarnă fierte
sosul.
Aripi fierte în sos de miere cu crupe de hrișcă
ingrediente:
• 450 g aripi de pui;
• 2 ч. l. unt;
• 60 г suc de lamaie;
• mai multe frunze de menta;
• 60 г miere;
• 2 linguri. l. menta uscată;
• sare pe gust;
• 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• 100 de grame de hrisca.
Metoda de preparare:
1. Spălați aripile de pui, tăiați, puneți într-o tigaie și
Se toarnă neapărat apă fierbinte. Când se fierbe carne pentru o secundă
vase, umpleți-le cu apă fierbinte. Adăugați sare și puneți-o
foc să fiarbă. Asigurați-vă că îndepărtați spuma în timpul procesului de gătire.
2. Ridicați hrișcă, într-o cratiță turnați apă rece
și clătiți, scurgeți apa murdară. Schimbarea Krupa într-o separată
se toarnă și se toarnă apă rece peste el, astfel încât să fie 5-6 mai mari decât hrișcă
a se vedea când se încălzește apa când se fierbe, îndepărtați spuma și adăugați
ulei de floarea-soarelui și sare. Se fierbe aproximativ 7-10 minute până când apa este
evaporat până la nivelul de cereale, și apoi închideți capacul de porumb hrișcă și
totuși retrase.
3. Spălați frunzele de menta, tăiați bine.
4. Se amestecă într-o menta proaspătă turtă și se usucă, se adaugă
suc de lamaie, unt și miere. Adăugați sare. Haideți
медленный огонь и прогреть в течение пары minute.
5. Cerealele de hrișcă ar trebui să fie bune până în prezent.
umfla.
6. Așezați aripile sudate pe o placă porțiune și turnați-o
sosul. Aproape a pus o porție de terci de hrișcă.
Aripi în sos de miere picant
ingrediente:
• 680 de aripi de pui;
• lingura de curry;
• lingura de cardamom;
• trei linguri de miere de hrișcă;
• linguriță de muștar picant;
• două linguri de șofran;
• sare;
• jumătate de lingură de ghimbir;
• oa treia ceașcă de sos de soia.
Metoda de preparare:
1. Într-o tigaie, amestecând constant, topiți hrișcă
miere de albine.
2. Adăugați curry, ghimbir ciocan, sare, muștar picant și
sos de soia Se amestecă bine.
3. Se toarnă șofranul într-un pahar separat, se toarnă câteva linguri de apă
și lăsați-o să deseneze. Apoi adăugați amestecul la miere
sosul.
4. Mash cardamom într-un mortar separat și, de asemenea, adăugați la
miere de miere Se amestecă.
5. Spălați bine aripile sub jet de apă și tăiați-le
două părți.
6. Acoperiți foaia de copt cu folie. Așezați-vă una lângă cealaltă
крылышки и равномерно полить пряным sosul. Lăsați un sfert
ore de marinare.
7. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке o jumătate de oră
8. Serviti cu legume proaspete.
Aripi de sos de miere – sfaturi și sfaturi
• pentru приготовления маринадов старайтесь использовать
produse naturale.
• Înainte de a mulați aripile, trageți-le înăuntru
mai multe locuri cu o furculiță.
• Așa că crusta aripilor sa dovedit a fi roșie și
crocantă, coaceți-le la 200 de grade.
• dacă мед смешать с соевым соусом и прогреть, то такой маринад
va face suprafața aripilor vitrate.
• Va avea mai mult gust dacă pruneți aripile într-o tigaie
unt și numai apoi adăugați miere marinată pentru ei.
• Pentru a preveni pierderea mierii, nu puneți prea mult în marinadă
condimente.
• Este posibil să gătești astfel de aripi într-un incendiu deschis, după ce ai plantat
frigarui.