т, 05 июл 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Gooseberry este singura boabe care este recoltată în
grade diferite de maturitate.
Pentru compot, luați fructe de padure dense, nu prea suprapuse, și prea suprapuse
fructele sunt folosite pentru a face suc, gem sau gem.
Merele de fructe de măsline sunt bogate în pectine, vitamine, organice
acizi și oligoelemente.
Contents
Compote de iarbă de iarbă – Principii de bază
gătire
-
Gustul compot are un gust și o aromă interesantă, dar pentru
culorile este recomandabil să se adauge zmeură, coacăz negru sau
căpșuni. -
Pentru compot, ușor nețesute, fără boabe dense
daune. Este de dorit ca fructele să aibă aceeași dimensiune,
astfel încât să fiarbă în mod uniform. -
Fructe proaspăt sortite sunt sortate, scoateți cozile și spălați. fiecare
boabe de fructe de padure, ca arahide este destul de dens
coaja. -
Pregătiți un recipient de sticlă. Se spală și se sterilizează. fructe de padure
agrișă așezată pe maluri și se toarnă sirop de zahăr.
Băncile sunt acoperite cu capace și sterilizate în apă clocotită timp de un minut.
trei. -
Băncile strânse capace strâns, întorc și acoperă
o pătură. Țineți apăsat până când răciți complet Păstrați compot în pivniță sau
cămară.
Reteta 1. Ingredientele de portocale pentru iarna. Prima cale
ingrediente
-
trei kilograme de floarea-soarelui;
-
litru de apă purificată;
-
700 de grame de zahăr.
Способ gătire
1. Containerele din sticlă, jumătate de litru și un litru, se spală bine
cu sifon, clătiți și sterilizați în cuptor sau peste abur.
Se fierb capacele.
2. Treceți prin prăjiturile proaspăt preluate, scoateți cozile și
puneți boabele într-o sită. Clătiți sub robinet și fixați fiecare boabe.
scobitoare sau ac. Răspândiți fructele de pește
bănci.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe siropul până la
dizolvarea completă a acesteia din urmă. Se toarnă siropul rezultat
agrișe.
4. Acoperiți borcanele cu capace. Sterilizați trei minute de la
fierbeți apă într-o cratiță largă.
5. Rotiți bine băncile. Flip-le în jos pe gât și
înfășurați o pătură caldă. Se răcește complet și se depozitează
pivniță.
Rețetă 2. Compote de iarbă de măsline pentru iarnă. În al doilea rând
ingrediente
-
fructe de palmier;
-
700 grame de zahăr pe litru de apă.
Способ gătire
1. Stabiliți fructele coapte de coacăze, îndepărtați ruptura și
fructe moi. Tăiați resturile coroanei și spălați-le sub robinet.
2. fructe de padure крыжовника небольшими порциями кладем в дуршлаг и
se scufundă în apă clocotită. Blanch câteva minute, și imediat pus
sub un curent de apă rece. Lasă, să pătrundă toată apa.
3. fiecare ягоду накалываем иглой или зубочисткой. Ne răspândim
galbenele în borcane preparate în litru, umplându-le două treimi
volum.
4. Se fierb siropul din apa si zaharul si se toarna
agrișe. Se acoperă băncile cu capace fierbinți. Pune-le înăuntru
tigaie largă cu apă fierbinte și sterilizată din momentul fierberii
20 de minute.
5. Învelit ermetic, răsturnat, acoperit cu căldură
pânză și se lasă să se răcească. Păstrați compot în cămară
sau pivniță.
Rețetă 3. Compot de gosia de iarnă cu menta
ingrediente
-
kilogram de floarea-soarelui;
-
apă potabilă;
-
șase răstălmăcite de menta;
-
zahăr – 150 g
Способ gătire
1. Spălați bine recipientele de sticlă cu două și trei litri
sifon, clătiți și sterilizați. Se fierbe niște capace.
minute.
2. Luați fructele coapte de coacăze, scoateți cozile. fructe de padure
spălați sub apă rece. Îndepărtați sprigs lentă de menta
pliante și clătire.
3. Распределите ягоды крыжовника поровну по bănci. În fiecare
puneți fanii de menta. Se toarnă conținutul cutiilor sub gât cu apă clocotită,
și acoperă-le cu capace. fructe de padure оставьте пропариваться на четверть
ore. Apoi turnați apa în tigaie, adăugați zahăr de aici.
calculând 75 de grame pe cutie de trei litri. Aduceți la fierbere.
4. Umpleți conținutul borcanului cu sirop fierbinte și plută imediat
sigilate. Răciți compotul rotind borcanele cu capul în jos și înfășurați
haina lor calda.
Rețetă 4. Compot de gosia de iarnă cu coacăz negru
ingrediente
-
un pahar de portocale;
-
2,5 litri de apă potabilă;
-
un pahar de zahăr granulat;
-
coacăz negru – un pahar.
Способ gătire
1. Treceți prin coacăze și coacăze, îndepărtați putregaiul și moale
fructele. Îndepărtați o parte din jante și tăiați tija. Spălați fructele
sub un curent de apă, puneți-l într-un șuviu și lăsați-i pe toți
lichid.
2. Volumul băncilor într-un litru pentru a spăla cu sifon, clătiți bine și
să sterilizeze. Крышки прокипятить пять minute.
3. Turnați apă în oală, adăugați zahăr și fierbeți siropul,
amestecând constant până când zahărul se dizolvă și se fierbe. Dacă vrei
Puteți adăuga o felie de lămâie.
4. fructe de padure черной смородины и крыжовника разложить по банкам и
turnați siropul de fierbere sub gâtul lor. Acoperiți borcanele cu capace
și puneți țara într-o tavă largă cu apă caldă. steriliza
с момента вскипания четверть ore.
5. Băncile se rostogolesc, se rotesc, se răcesc, se înfășoară
pătură caldă.
Rețetă 5. Compot de țipar pentru iarnă cu o portocalie
ingrediente
-
două pahare de portocală;
-
300 grame de zahăr;
-
portocaliu;
-
două litri de apă purificată.
Способ gătire
1. Clătiți bine stratul de portocale sub robinet. Ștergeți-l și împăturiți-l
împreună cu inele de coajă.
2. Du-te prin capsuni, scapă de fructe de padure moale și crăpate.
Puneți fructul într-un filtru și clătiți sub robinet. Lasă-te la
sticlă toată apa.
3. Банки промойте с sifon, clătiți și sterilizați.
4. Разложите крыжовник поровну по bănci. În fiecare добавьте
inele portocalii.
5. Puneți zahărul în apă clocotită și gătiți până se dizolvă.
complet.
6. Se toarnă siropul în cutie până la vârf și imediat
la fel de bine laminate cu capace fierte. Răsuciți cutiile
cu o băutură cu capul în jos și acoperă pătură. S-a introdus compotul răcoros
pivniță sau cameră de depozitare pentru depozitare.
Rețetă 6. Compot de gosia de iarnă cu zmeură
ingrediente
-
două pahare de portocală;
-
două pahare de zahăr granulat;
-
trei pahare de zmeură;
-
zece pahare de apă potabilă.
Способ gătire
1. Dacă vă place dulciurile, puteți lua mai mult zahăr, dar nu
mai mică decât cantitatea specificată în rețetă.
2. Luați zmeura și coacăze, îndepărtați gunoiul, zdrobiți
și boabe sparte. Clătiți-le și le scurgeți într-o șuviță. plece,
чтобы стекла вся lichid.
3. Așezați un vas de apă pe sobă. Se toarnă în apă clocotită.
сахар и варите, пока он не растворится complet.
4. Băncile în compot se spală, se clătesc și se sterilizează.
răspândirea vasei de sticlă a răspândit în mod egal fructe de padure și se toarnă
siropul lor de fierbere. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le înăuntru
tigaie largă, punând un prosop pe fund.
5. Se toarnă apă fierbinte în vas, astfel încât nivelul său să ajungă
cutii pentru umerase. Sterilizați timp de patruzeci de minute la fierbere scăzută.
Îndepărtați cu grijă cutiile, rostogoliți-le și răsturnați-le.
Pătură rece acoperită.
Рецепт 7. Компот из крыжовника на зиму с cireș
ingrediente
-
200 g de agrișă;
-
acid citric;
-
200 g cireșe;
-
zahăr – 250 g
Способ gătire
1. Treceți prin fructele de fructe de măsline, rupeți cozile, îndepărtați-le
pliante și gunoi. ыложите в сито и промойте под струей воды. ишню
spălați și îndepărtați oasele.
2. Spală vasul de trei litri cu sifon, clătiți bine și
sterilizați peste abur. Крышку прокипятите пять minute.
3. fructe de padure поместите в банку, и залейте их кипящей водой.
Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l să se răcească. Drain
bea într-o cratiță și fierbe din nou. сыпьте сахар и варите,
amestecând constant până când cristalele de zahăr se dizolvă.
4. Umpleți borcanul cu o băutură dulce. Pensule de top
acid citric. Jar se rostogolească ermetic, flip și
încheiați Lăsați compotul în această formă până când se răcește complet.
Rețetă 8. Compot de gosia de iarnă “Mojito”
ingrediente
-
350 g;
-
mentă;
-
un pahar de zahăr;
-
două felii de lămâie.
Способ gătire
1. озьмите пол-литровую баночку крыжовника. Treceți prin
tăiați cozile și spălați bine.
2. еточки мяты ополосните и слегка обсушите. Spălați lămâie și
tăiați în felii.
3. Se spală vasul de trei litri cu sifon, se clătește bine și se spală
sterilizați.
4. подготовленную банку высыпьте ягоды крыжовника, добавьте
trei fâșii de felii de menta și felii de lămâie.
5. чайнике вскипятите воду и залейте ею содержимое банки до
top. Acoperiti cu un capac, pregatiti-l si plecati
compote să se răcească timp de 20 de minute.
6. Apoi, turnați apa în tigaie și puneți-o în foc. банку
Adăugați un pahar de zahăr și umpleți-l cu o băutură fierbinte. ermetic
закатайте, переверните и укутайте теплым o pătură. Lasă compotul
timp de două zile înainte de răcirea completă.
Rețetă 9. Compot de măzăriche cu mere
ingrediente
-
zahăr – un pahar;
-
galbenele – 300 g;
-
mere – trei bucăți.
Способ gătire
1. Merele mele, le taie în patru părți și se îndepărtează
nucleul. Dacă merele sunt mari, tăiați-le în felii.
2. Gustă sortați, scoateți frunzele și fructe de padure stricate.
Transformăm fructele într-un gheare și al meu, agitându-le intens.
Оставляем крыжовник в дуршлаге, чтобы стекла вся lichid.
3. Aduceți cantitatea potrivită de apă la fiert într-o cratiță.
Ne răspândim в кипящую воду крыжовник, ломтики яблока и доводим до
fierbe din nou.
4. Adăugați treptat zahăr la compotul fierbinte. Numărul de persoane
care reglementează, pe baza preferințelor lor, precum și a soiurilor
mere și capsuni.
5. De îndată ce compotul se fierbe, reduceți focul la minimum,
Acoperiți vasul cu un capac și gătiți timp de 15 minute. Opriți căldura
и настаиваем компот на протяжении ore.
6. Înainte de a servi compot, filtrați și serviți, înainte
răcire.
Extracte cu coacăze – Sfaturi și trucuri
-
Pentru compoturile pentru verde de verdeață verde este cea mai potrivită
soiuri. -
steriliza нужно не только банки, но и крышки.
-
Înainte de tratamentul termic al fructului de măsline trebuie să fie necesar
tăiați astfel încât să nu explodeze după tratamentul termic. -
Cutii de litri cu compot trebuie să fie sterilizate, deoarece
compotul în ele se răcește rapid. -
Для компота лучше брать плотные, слегка недозревшие fructele.
