Вт, 15 ноя 2016 Автор: Юлия Улиткина
Delicious “ciuperci regale” ciuperci ca pădurile de molid. Ei cresc
familii mari, iar dacă găsiți un loc de ciuperci, puteți apela
mai multe găleți din aceste ciuperci frumoase. Ce să faci cu recolta?
Sare, prăjiți, supă de gătit și chiar gătiți foarte gustoase
ciupercă de ciuperci de ciuperci roșii.
O astfel de mâncare apetisantă poate fi mâncată în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare.
Caviarul de ciuperci este bun ca o gustare independentă, răspândită
sandvișuri, umpluturi pentru clătite și plăcinte, pizza,
salata sau primul curs.
Un borcan de ciuperci de ciuperci roșii poate fi luat cu tine, mergând
la o vizită. Obțineți un cadou frumos și ieftin proprietarilor.
Contents
Caviarul de ciuperci Ryzhikov – principiile generale de gătit
Recoltare ciuperci ciuperci înainte de gătit caviar nevoie
proces. Ciupercile sunt sortate, spălate cu apă rece, curățate
aderarea la iarbă și particule de sol.
Pentru a găti caviarul, ciupercile trebuie fierte (după fierbere
gătiți timp de 20 de minute) și apoi derulați mașina de tocat cu alte mașini
ingrediente. În funcție de rețetă, poate fi diferit
legume: ceapă, morcovi, usturoi, roșii, ardei. Sunt sigur
se amestecă prăjitura sau tocană.
Caviarul de ciuperci Ryzhikov este pregătit ca un fel de mâncare obișnuită sau ca
recoltarea iernii. În principiu, puteți închide ierul pentru iarnă,
gătite în conformitate cu orice rețetă. Principalul lucru este să adăugați mai multe
ulei vegetal sau oțet – ca conservant. cu excepția
În plus, este importantă pregătirea corespunzătoare a băncilor.
Containerele din sticlă trebuie spălate cu acestea și apoi sterilizate
apă fierbinte sau într-un cuptor la o temperatură de 150 °. timp
sterilizare – 15-20 minute în funcție de volum. metal
capacul trebuie să fie fiert timp de 10-15 minute.
Caviar rustic de ciuperci “Rustic”
Cea mai simplă rețetă pentru ciupercile de ciuperci din ciuperci include doar două
ingredient. Puteți să preparați literalmente o porție dintr-o gustare delicioasă.
pentru o jumătate de oră. Dacă există o mulțime de ciuperci și vreau să pregătesc caviar pentru utilizare ulterioară,
numărul de ingrediente poate fi mărit pentru fiecare borcan de litru
caviar finit adăugați o lingură de oțet.
ingrediente:
• kilogram de ciuperci;
• trei cepe medii;
• ulei vegetal pentru prăjire (o jumătate de cană);
• două lingurițe de sare.
Metoda de preparare:
Spălate ciuperci curățate într-o cratiță, se toarnă fierbinte
apă, gătiți douăzeci de minute după fierbere.
Spumele în timpul gătitului trebuie îndepărtate periodic.
De îndată ce ciupercile se fierbe, adăugați sare.
Scurgeți apa printr-un șuviu, răciți ciupercile și tăiați în felii.
formă și dimensiune arbitrare.
Îndepărtați bulbii, puneți-le în inele de usturoi.
Se încălzește orice ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa
timp de 10 minute.
Adăugați ciuperci la ceapă, sare la gust și prăjiți împreună
10 minute mai mult.
Ciupercile mărunțite cu ceapă se răcesc ușor, scroll cald
printr-un măcinător de carne fin măcinat sau măcinat într-un vas blender.
Se adaugă untul în tigaie, se spală și se prăjește din nou
masa timp de cinci minute.
Caviarul de ciuperci pregătit de ciuperci pentru a se aplica la masă. putea
sterilizează recipientele din sticlă, descompune produsul finit și
plută cu capace metalice.
Ciuperci ciuperci ciuperci cu roșii
Gustare mare făcută din ciuperci și roșii, prăjite
împreună cu morcovi și ceapă. Un vas frumos și foarte sănătos –
recoltarea frumoasă pentru o iarnă lungă. Va dura mult timp pentru a găti
dar gustăriile se vor dovedi foarte gustoase și vor fi stocate mult timp.
ingrediente:
• kilogram de ciuperci proaspete;
• kilogram de roșii;
• kilogram de morcovi;
• kilogram de ceapă;
• ulei vegetal;
• piper negru;
• sare;
• Trei linguri de oțet.
Metoda de preparare:
Ciuperci fierte gătite timp de o jumătate de oră și tulpină
printr-un sant.
Bomboane și morcovi curate.
Se toarna bine morcovul si se toaca ceapa in cuburi.
Se toarnă uleiul în tigaie, se încălzește, se prăjește ceapa.
Cinci minute mai târziu, se adaugă morcovi, se prăjește până când se spală
pregătire.
Saltă zazharku, adăugați piper și condimente (opțional).
Spălați roșiile, tăiați în mai multe părți și defilați
prin mașina de măcinat cu carne.
Pulpa de pudră se toarnă într-o tavă, se fierbe legumele pe foc mediu
în termen de cinci până la șapte minute.
Răsuciți ciupercile într-o mașină de tocat carne, puneți într-o tigaie legumele și
fierbeti timp de o jumatate de ora la foc mic.
Se toarnă otetul, se amestecă, se fierbe încă cinci minute.
Răspândiți caviarul în borcane preparate.
În plus, se sterilizează în apă clocotită, acoperită cu capace, în
timp de 15 minute.
Lăsați caviarul de ciuperci să se răcească sub o pătură caldă, întorcând capacele cu capul în jos.
în jos.
A se păstra într-o cămară rece sau în pivniță.
Caviar de ciuperci Ryzhikov cu morcovi
Există multe opțiuni pentru gustări pentru ciuperci. Unul dintre ele este caviarul din ciuperci cu
ceapa si morcovii. Pregătirea este foarte simplă, merge bine
cartofi și preparate din carne.
ingrediente:
• un kilogram și jumătate de ciuperci;
• o jumătate de kilogram de morcovi;
• șase sute de grame de ceapă;
• o jumătate de pahar de ulei vegetal;
• o lingură de oțet 9%;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
Răsuciți ciupercile fierte într-o mașină de tocat carne și prăjiți.
Se prăjește separat morcovii și ceapa.
Combinați toate componentele de caviar de ciuperci din ciuperci în tigaie.
Se toarna uleiul si se toarna o ora la constanta
agitare.
Cinci minute înainte de sfârșitul procesului de stingere adăugați un pic de oțet,
se amestecă ușor.
Puneți în frigider sau plută pentru iarnă.
Caviar de ciuperci de la ryadikov “Sharp”
Ardeiul roșu și negru oferă această variantă de ciuperci de caviar
Ryzhikov claritate ascuțită. Se pare o gustare mare pentru
sărbătoare de vacanță.
ingrediente:
• două kilograme de ciuperci proaspete;
• trei sute de grame de ceapă;
• trei sute de grame de morcovi;
• un pahar de ulei vegetal;
• o linguriță de ardei roșu;
• sare pe gust;
• zece porumbei negri;
• trei frunze de dafin;
• o lingură mare de oțet de masă (9%).
Metoda de preparare:
Gatiti ciupercile in apa sarata, scurgeti-le intr-o santina si
se răcește
Ciupercile ciuperci tocate se macină într-un malaxor sau într-o mașină de măcinat cu carne.
Se toarna bine morcovul, se toaca ceapa.
Se prăjește un morcov într-o tigaie.
Adăugați ceapa, ciupercile, uleiul rămas, sezonul cu piper și sare,
puneți o frunză de dafin.
Simmer totul sub capac, la căldură scăzută pentru doi
ore.
Înainte de a opri tava, adăugați oțet, bine
amestecați și umpleți borcanele.
Pluta, se răcește și se răcește pentru perioade lungi de timp.
Stocare.
Caviar de ciuperci de orez cu usturoi și hrean
O altă variantă picantă și foarte aromată de caviar de ciuperci de la
ciuperci. Combinația de hrean și usturoi face o cimbru apetisant și
uimitor de delicios.
ingrediente:
• kilogram de ciuperci proaspete;
• patru becuri de dimensiuni medii;
• cinci cuișoare de usturoi;
• două foi de hrean;
• două linguri de oțet 9%;
• ulei vegetal;
• sare pe gust;
• trei cârje de patrunjel;
• piper și mirodenii la gustul tău.
Metoda de preparare:
Curățați, spălați ryzhiki, tăiate mari în jumătăți sau
sferturi și gătiți în apă sărată.
Se răcește, se scurge într-un șuviu.
Ceapa decojită tăiată în inele.
Ceapa pune în ulei fierbinte într-o tigaie, prăjiți până
frumos auriu nuanță.
Curățați cuișoarele de usturoi, spălați hreanul și patrunjelul.
Cartea de camelină fiartă într-o mașină de măcinat cu ceapă
inele, frunze de hrean, frunze de pătrunjel și usturoi.
Sare de ciuperci de ciuperci, la gust adăugați piper, se toarnă norma
otet, se amestecă bine.
Transferați țagla în borcane de sticlă aburit, acoperiți-o
capace, dar nu sigilati.
Puneți cutii de caviar într-o tavă cu apă fierbinte, astfel încât
ei erau plini de gât. Sterilizează douăzeci de minute în fierbere
apă.
Pluta de pluta si rece, ca de obicei recoltarea iernii.
Caviar de ciuperci Ryzhikov cu ardei gras
Овощи хорошо сочетаются с вкусом ciuperci. Asigurați-vă că încercați
gatiti caviarul de ciuperci din ciuperci, folosind ca unul dintre
ingrediente vegetale boia de ardei.
ingrediente:
• două kilograme de ciuperci;
• kilogram de ardei gras;
• kilogram de morcovi;
• kilogram de ceapă;
• un pahar din orice ulei vegetal;
• sare.
Metoda de preparare:
Ciupercile fierte tăiate într-o mașină de măcinat cu carne.
Îndepărtați legumele, asigurați-vă că eliminați semințele dure din ardei.
Прокрутить овощи prin mașina de măcinat cu carne.
Într-o oală groasă cu pereți combina legume și ciuperci, se amestecă,
sare, turnați uleiul rămas și activați căldura minimă.
Când sucul se fierbe, se fierbe o oră.
Răspândiți în borcane sterilizate curate, rotiți-vă și
trimiteți la cămară rece.
Грибная икра из рыжиков в multivarka
Удобно готовить грибную икру и multivarka. Pre nevoia
fierbe ciupercile Legumele pot fi prăjite mai des, dacă se dorește.
multivarka или на сковороде.
ingrediente:
• șapte sute de grame de ciuperci fierte;
• trei sute de grame de morcovi;
• trei sute de grame de ceapă;
• cinci cuișoare de usturoi;
• o linguriță de sare (variază după gustul dvs.);
• 100 ml de ulei vegetal;
• două linguri mari de oțet de 9%;
• un vârf de amestec de ardei măcinați.
Metoda de gătit
Se toarna bine morcovul, se arde ceapa.
În castron multicooker turnați puțin ulei, aruncați legumele și prăjiți
pe modul corespunzător sau în programul de coacere.
Răsuciți ciupercile gătite și legumele prăjite într-o mașină de tocat carne.
Puneți masa în castron multicooker, toarnăți uleiul rămas,
sare, se presara cu piper, se amestecă.
Gatiti ouale pe programul de copt timp de o jumatate de ora.
Se toarnă otet, se adaugă usturoi tocat.
Extindeți în borcane de sticlă și plută.
Rybnikov caviar de ciuperci – trucuri și sfaturi
Pentru a congela caviarul, în orice varianta a martorului puteți
dacă doriți, adăugați frunze de dafin, usturoi, boia de ardei, pământ
chili.
Nu este necesar să rulați ouăle în iarbă în bănci. Poate
împrăștiate în recipientele din plastic și înghețate.
Caviarul, preparat din ciuperci, iarna va preveni deficiența de vitamine și
protejați-vă de răceală. cu excepția того, за счет высокого содержания
beta-carotenul îmbunătățește vederea și datorită calciului, magneziului,
fierul are efecte benefice asupra pielii, unghiilor și părului.
