Sâm, 11 octombrie 2014
Cheesecakes – una dintre cele mai populare feluri de mâncare din brânză de vaci. Sunt apreciați
în primul rând, pentru simplitate în pregătire și gust delicat.
Retetele pentru branzeturi sunt acum o mare varietate, fiecare
hostessul încearcă să actualizeze rețeta clasică și să adauge ceva
sa. Pregătiți-le cu gris, caise uscate, stafide, diverse fructe,
lapte condensat fiert, semințe de mac și multe altele. În mod tradițional, cheesecakes
fabricat din patru ingrediente simple – brânză de grăsime, ouă,
zahăr și făină. Cineva înlocuiește manka de făină, cine reușește
gatiti si fara oua deloc, in ciuda acestui rezultat mereu place
un ochi. Da, și gustul nu este inferior față de original, de exemplu, cheesecakes
cu semolina sunt aerisite și foarte moi, cu un unic
gustul delicat, brânzeturile fără ouă se vor potrivi copiilor mici și persoanelor cu
alergii.
Pregătiți cheesecakes în principal într-o tigaie într-un mic
cantitatea de ulei vegetal, prăjit pe ambele părți la
butoaie de aur. Când gătiți mai multe opțiuni de dietă
feluri de mâncare care folosesc cuptorul sau aburul și iubitorii
Multicookerii folosesc ajutorul lor de miracol.
Desigur, multe în timp ce desertul de gătit se întreba de ce
cheesecakes au primit acest nume, deoarece nu sunt făcute din brânză, ci
din brânză de vaci. Este foarte simplu, reteta are peste 200 de ani, a aparut in
acele momente în care nu exista brânză în forma obișnuită, locală
fermierii au produs numai “produs de brânză”, și cărnii din acele vremuri
numit “brut”. Din ea au pregătit o mulțime de mâncăruri delicioase printre ei
familiar pentru noi “cheesecakes”. Mai târziu, sub conducerea lui Peter, am învățat cum să producă
cheaguri de brânză, similare cu cele pe care le consumăm în fiecare zi la micul dejun, și
numai după acest lucru au fost separate conceptul de “brânză” și “brânză de vaci”.
Felul este foarte versatil, poate fi preparat ca un desert și
servi împreună cu gem și smântână, și pot fi pregătite ca
hors d’oeuvres și serviți împreună cu sos de maioneză și
mărar. Felul este la fel de bun atât la cald, cât și la rece
forma.
Există mai multe secrete de prăjituri de brânză care vă vor ajuta
atinge un gust deosebit și un aspect spectaculos:
- Căci cheesecele erau mai blânde și mai aerisite, poți
nu le gătiți într-o tigaie, ci în cuptor; - Nu luați brânza ca o bază. Pentru a obține
mâncăruri gustoase, folosiți numai brânză de vaci de înaltă calitate; - Brânza de vaci uscată poate fi întotdeauna înmuiată adăugând lapte,
chefir sau smântână; - Pentru ca tocurile să se topească în gură, puteți, înainte
amestecați ingredientele, puteți freca cheagul printr-o sită; - Pentru a evita părțile arse și nu prajit mijloc,
aveți nevoie să le puneți în ulei fierbinte și să se prăjească pe un mic
foc; - În aluatul pentru brânzeturi, puteți adăuga tot ce vă place – stafide,
fructe, nuci. Este important să evitați obținerea de nuci, ei
va da mâncare finală nu este foarte apetisant albastru
umbră.
Felul este simplu de pregătit, dar toate hostess-urile sunt diferite.
bucătar, toată lumea are un secret sau un ingredient special,
astfel încât branzeturile lor se compară favorabil cu restul.
Vă prezentăm o rețetă pentru prepararea brânzeturilor
brânză gătită în conformitate cu rețeta clasică și furnizată
detaliate pas cu pas fotografii.
Contents
În fotografie: ingrediente pentru fabricarea de cheesecakes din
brânză de vaci:
- Brânză brută – 500 de grame
- Ou – 2 buc.
- Zahăr – 3 linguri. linguri
- Făină – 150 de grame
Reteta pentru prepararea brânzeturilor din brânză (cu fotografie):
Puneți cu grijă brânză, zahăr și ouă într-un castron adânc
Se amestecă, încercând să evite aspectul de bucăți, astfel încât masa
Sa dovedit omogenă.
În castron adăugați făină, într-o cantitate suficientă pentru
masa semana cu un aluat moale.
Se toarnă o făină într-o placă plată, alăptează.
cheesecakes și rolați-le în ea.
Încălziți tigaia, turnați puțin ulei vegetal și
puneau cheesecakes.
Se prăjește pe ambele părți până se obține o culoare plăcută, de culoare aurie.
Подавать сырники можно как в горячем, так и в холодном forma.
Ca un sos, puteți servi smântână rece sau gem.
