Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Cherry drojdie plăcinte nu sunt niciodată inutile!
Coacerea este suculentă, luminoasă, moale și aromatică.
Puteți găti plăcinte în orice moment al anului de la proaspete,
conserve, fructe de padure congelate.
Iată o selecție a celor mai de succes rețete.
Contents
Dulceata de cirese – Principii generale de gatit
Pentru test, se utilizează în cea mai mare parte drojdie uscată. nefierte
drojdia presata este extrem de rara, deoarece este mai capricioasa
la locul de muncă și în depozit. Drojdie uscată poate fi pur și simplu amestecată cu făină.
sau diluat în lichid cald. Pe lângă apă, aluatul este pregătit
lapte, kefir, smântână.
Ce altceva pune:
• sare, zahăr;
• ouă;
• grăsimi;
• făină.
Oasele din cireșe sunt înlăturate întotdeauna. Deoarece boabele sunt suficiente
acru, se presara cu zahar. Uneori este nevoie de puțină umplutură
fierbeți cireșe sau sudoare în sucul dvs. Adesea adăugat la acesta
alte fructe de padure sau fructe, brânză de vaci, ciocolată.
Plățele de cireș pot fi închise și constau din două straturi
test sau deschis. Uneori fac o plasă de aluat,
acoperiți partea de sus cu sprâncene.
Reteta 1: Desertul de cireșe de drojdie este deschis
Deschideți plăcinte de cireș de drojdie farmec misterios
uita de umplutura si arata mereu apetisant. Pentru asta
plăcintă este folosit cires în sirop, care este foarte simplu
pentru a găti
ingrediente
• 0,12 litri de lapte;
• făină de 0,3 kg;
• 7 grame de drojdie;
• 20 de grame de zahăr în aluat;
• puțină sare;
• 1 ou;
• 30 de grame de ulei;
• 70 de grame de zahăr;
• 700 de grame de cireșe;
• 200 de grame de zahăr pentru umplere;
• 2 linguri de amidon;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• vanilie.
preparare
1. Combinăm ingredientele în vrac: făină cu drojdie, zahăr și co
un vârf de sare. Puteți să toarce imediat puțină vanilie în aluat
Sa dovedit mai parfumat.
2. Lăsați lapte, preîncălzit, adăugați un ou cu unt.
Frământați bine aluatul și lăsați-l timp de o oră.
3. Luați o cireșă. Îndepărtați oasele din fructe de padure, adormiți cu zahăr,
se adaugă 40 ml de apă și se fierbe sub capac timp de 10 minute. umplutură
Să se răcească. Puneți amidon și suc de lămâie. Puteți adăuga la gust
lingura de brandy sau orice lichior.
4. Rolați o tortilă mare de aluat, așezată într-o formă cu
laterale, lasati margini sa stea in picioare. Apoi, luați un cuțit și le ușor
tăiată într-un cerc. Benzile rezultate până la amânare.
5. În interiorul tortului, puneți cireșul în sirop.
6. Luăm fâșii în așteptare și tăiem în panglici.
Ne-am răspândit pe plasa de tort. Acesta poate fi rar sau frecvent,
totul depinde de dorința și de numărul de resturi.
7. Coaceți tortul la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Rețetă 2: Turtă de drojdie închisă cu aluat de cireș
lapte
Rețeta celui mai simplu tort de aluat de drojdie cu cireșe,
care pot fi gătite numai acasă
ingrediente
• 0,5 kg de cireșe;
• 300 ml de lapte;
• 1 ou;
• 240 de grame de zahăr;
• 10 grame de drojdie;
• 50 ml de ulei;
• făină;
• 2 linguri de amidon.
preparare
1. Încălziți laptele. Adăugați 40 de grame de zahăr și
de drojdie de prescripție, se amestecă.
2. După cinci minute, puneți o linguriță de sare incompletă, urmată
turnați ulei vegetal sau margarină topită.
3. Turnați făina și pregătiți aluatul obișnuit de consistență medie.
Nu trebuie să rămână prea rece. Rezervă pentru doi
ore.
4. Curățați cireșele, îndepărtați oasele și lăsați să vă așteptați
ore, mai bine într-un ciocănel.
5. Amarcă două aluaturi plate din aluat;
puțin mai puțin decât partea de jos.
6. Răspândiți un strat mai mare pe o foaie de copt.
7. Cherry se amestecă cu zahăr, care a rămas. Chiar acum
adăugați amidon.
8. Închideți plăcinta, prindeți marginile. De sus ne facem mici
găuri. Rezervă pentru doiдцать минут.
9. Bateți oul, lubrifiați țagla și coaceți la 200
grade aproximativ 15-20 de minute.
Rețetă 3: Tort de drojdie cu cireșe făcute din aluat pe chefir
Pentru a face un tort de drojdie cu cireșe
utilizați nu numai kefir. Acidul este, de asemenea, potrivit.
iaurt natural, nerevendicate ryazhenka sau alte disponibile
produsului.
ingrediente
• lingură de drojdie fără deal;
• 250 de grame de kefir;
• 500 de grame de făină;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 3-4 linguri de zahăr;
• 2 ouă.
Pentru umplere:
• 0,15 kg de zahăr;
• jumătate de kilogram de cireșe;
• 1 gălbenuș.
preparare
1. Kefirul ar trebui să fie cald. Adăugați la ea toate celelalte
ingrediente pentru reteta. Pentru biciul distribuit uniform
trei minute.
2. Adăugați făină, aici frământăm aluatul cu mâinile noastre. Faceți rundă
bun, pus în pachet, trimite în frigider și uita
него на 3 ore. Dacă aveți nevoie să obțineți rapid aluatul, puteți
țineți-l cald timp de o oră.
3. Cireșele sunt amestecate cu zahăr înainte de formarea tortului.
4. Rolați două prăjituri plate, așezați umplutura între ele,
muchiile strânse strânse împreună.
5. Dați tortul pe tava.
6. Lubrifiați suprafața cu gălbenuș și coaceți la o culoare roz atunci când
200 ° C
Rețetă 4: Cireș și prăjitură de drojdie tort
Rețetă tort făcută din aluat de drojdie cu crispy
pietriș. Pregătiți-vă pur și simplu, întotdeauna se dovedește
delicios.
ingrediente
• 1 lingură de drojdie;
• 1 pahar de lapte;
• 4-4.5 cupe de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 ouă;
• 2 linguri de amidon;
• 0,1 kg de ulei (topitură);
• 0,4 kg cireșe.
Pentru a stropi 120 de grame de unt, un pahar de făină și 0,5 cești
zahăr.
preparare
1. Заводим на теплом lapte дрожжевое тесто. Pentru asta в
lichide dizolva sare, zahăr, adăugați unt, agitat și
introducem făină. Îndepărtați masa să se culce timp de o oră.
2. Realizarea pansamentului. Pentru asta просто перетираем руками муку с
unt și zahăr. Pentru aromă, puteți adăuga o mică vanilie.
3. Din cireșe obținem pietre, este mai bine să scoatem sucul.
4. Scoateți stratul de aluat, îndreptați-o pe o foaie de copt. plinta
nu poate face.
5. Sprinkle cu amidon, apoi aruncați fructele de cireșe. Sugar nu
necesare.
6. Rămâne să acoperiți cireșele cu făină și
Pieptul poate fi pus în cuptor.
7. Pregătiți-vă он при 180 градусах до полуore.
Rețeta 5: Cireșe și casă de brânză de drojdie
Rețetă de tort făcută din aluat de drojdie cu brânză de vaci
umplutura. Foarte apetisantă delicioasă pentru ceaiul de casă. aluat
Pregătit pe un amestec de lapte și apă.
ingrediente
• 100 ml de apă;
• 100 ml de lapte;
• 1 jumătate lingură de drojdie;
• 0,1 kg unt topit;
• 800 de grame de făină;
• 0,1 kg de zahăr;
• 1 щепотка sare;
• 1 ou;
• 1 gălbenuș;
• 300 de grame de cireșe;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• zahăr în umplutură după gust;
• vanilie.
preparare
1. Încălziți laptele cu apă. Sau doar diluați laptele.
apă fierbinte. Se adaugă drojdia cu zahăr, se amestecă.
2. După cinci minute, conducem într-un ou, turnăm untul topit și
noi sare Adăugați făină, frământați și trimiteți aluatul să se odihnească timp de o oră
de două, va fi gata după a doua urcare.
3. Brânză de gust dulce la gust, bine frecat. adăugare
Cherry boabe, se amestecă.
4. Împărțiți aluatul pe jumătate și formați o plăcintă închisă cu cheag
umplerea în mijloc. Dacă aveți un test mic, puteți face
decoratiuni.
5. Lubrifiați gălbenușul, trimiteți-l la sobă și coaceți până la roz
culoare. Se răcește.
Reteta 6: Coji de drojdie “Busteni”
O modalitate interesantă de a forma o plăcintă de cireș de drojdie. aluat
puteți lua orice pentru el, de exemplu, gătiți unul câte unul
rețetele de mai sus.
ingrediente
• 0,9 kg de aluat;
• 0,4 kg de cireșe;
• 1 ou;
• 120 граммов zahăr.
preparare
1. Se împarte aluatul în trei părți și se scot din fiecare bucată
o fâșie lungă de 10 până la 25 de centimetri.
2. Am stabilit o serie de fructe de padure fara pietre, se presara cu zahar si
ne întoarcem într-un jurnal. Sfaturi mai bine săchipnut, pentru a suc sub
coacerea nu a trecut.
3. Formăm încă două bușteni din aluat și cireșe.
4. Am pus pe o foaie de copt, dar nu strâns unii cu alții. rezervă
nu mai puțin de un centimetru, astfel încât buștenii să aibă un loc pentru a urca.
5. rezervă заготовку постоять в тепле около полуore.
Proiectele din cameră nu ar trebui să fie, altfel formate
produsul formează o crustă.
6. Rămâne să patăm tortul și în cuptor! Gatiti la 190.
7. După coacere, tortul este răcit, tăiat peste busteni.
În mod similar, puteți prepara produse de patiserie sub formă de bile mici. pentru
prăjituri și cireșe sunt puse în fiecare
zaschipyvaem. Bilele sunt așezate pe foaia de coacere cu o latură netedă.
în sus.
Rețetă 7: Cireșe de ciocolată și ciocolată
O altă rețetă pentru o plăcintă de cireș de drojdie
ia absolut orice aluat. Ciocolata foloseste mai mult amar cu
conținut ridicat de cacao.
ingrediente
• 0,8 kg de aluat;
• 0,3 kg de cireșe;
• 0,1 kg de ciocolată;
• 80 de grame de zahăr;
• 1 ou.
preparare
1. Rulați o jumătate de kilogram de aluat într-un tort subțire, trimiteți-l
formă rotundă.
2. Scoatem pietrele din cireșe, tăiem ciocolata în bucăți mici și
trimite la fructe de padure.
3. adăugare сахар, перемешиваем и выкладываем на лепешку из
testare.
4. Rulați aluatul rămas cu o panglică lungă și tăiați
are o lățime de un centimetru. Stăteam pe tort. putea
face o plasă obișnuită, dar nu este necesară. Spirală, Zigzag și
cifrele arbitrare arata, de asemenea, drăguț.
5. Lubrifiați marginile tortului și ouăle din ochiuri.
6. Coacem la 200 de grade până la 20 de minute.
Rețetă 8: Placinta de drojdie cu cireșe și mere pe apă
Pentru asta рецепта пирога тесто готовится на обыкновенной воде и
necesită cele mai ieftine produse. Umplutura plină compensează gustul
coacerea simplă.
ingrediente
• 0,5 litri de apă;
• 2 ouă și o proteină;
• 15 grame de drojdie;
• făină;
• 60 de grame de zahăr;
• 100 ml ulei vegetal sau margarină topită.
Pentru umplere:
• 3 mere;
• 0,3 kg de cireșe;
• ¾ ceașcă de zahăr;
• gălbenuș pentru lubrifiere.
preparare
1. Rulați zahăr, drojdie și un pahar de făină în apă caldă. Noi uităm
про опару на полore.
2. adăugare все остальные ингредиенты: чайную ложку соли,
unt, ouă, adăugați făină.
3. Noi uităm про тесто еще на 1,5 ore.
4. Desprindeți merele, tăiate în cuburi.
5. Cireșe fără semințe. Zaharul nu este nicăieri
add.
6. aluat делим на две части, но не пополам. Se face o piesă
o treime mai mult. Îl rostogolim, punem fundul și laturile formularului.
7. Răspândiți un strat de mere, apoi stropiți cu zahăr, un strat de cireșe și
presarați din nou cu zahăr.
8. Închideți tortul, faceți câteva găuri.
9. Dați puțin, apoi lubrifiați gălbenușul și
Bake.
Dulceata de cirese – Sfaturi si trucuri
• Aluatul de drojdie nu-i place frigul și curenții. în interior
ar trebui să fie caldă, liniștită și umedă.
• Făina pentru aluat necesită o cerneală obligatorie;
numai în gunoi. În timpul procedurii, produsul este îmbogățit cu oxigen,
este mai ușor pentru el să se conecteze cu alte ingrediente, iar aluatul este mai ușor
să se ridice.
• Puteți să ungeți prăjiturile nu numai cu ouă, ci și cu gălbenuș,
sirop de zahăr. Dacă înainte de a le trimite în cuptor, produsul nu este
murdar, apoi imediat după coacere, puteți merge pe ea o bucată
ulei.
• La partea de jos a tortului nu a fost umed din suc de fructe de padure, un strat de aluat
stropit cu amidon, pesmet sau mic
cantitatea de făină obișnuită.
