Вт, 13 дек 2016 Автор: Марина Данько
Chipuri de pui, să nu mai vorbim de voința de fantezie, și întrebați
comparați-le cu sufla, apoi cu marshmallow. Carne delicată, suculentă,
adesea în gustare crocantă și, de altfel, de regulă cu brânză,
verde sau legume! Există un avantaj important –
pregătiți astfel de cotlete ușor și rapid, nu necesită condimente rare
sau tehnici complexe.
Contents
Chipuri de pui în cuptor – principii generale de gătit
• Coapsele sunt fabricate din piept de pui, filetate. Deci, ca
astfel de carne este destul de uscată în sine, nu este de dorit să-l dobândești
congelate. Pentru a face cotlet de pui în cuptor se transformă în licitație și
suculent, ar trebui să utilizați carne proaspătă sau refrigerată
păsările.
• fileurile tăiate în bucăți, cu o grosime de cel puțin un centimetru, și
ușor bate pe ambele părți. Cum să tăiem puiul de-a lungul sau
de-a lungul fibrelor nu contează. Fibrele sale se înmoaie ușor
când luptă.
• Este recomandabil să bateți bucățele de fileu prin lipirea unei pungi sau a unei folii.
Sucul de carne nu este pulverizat în lateral, iar carnea nu se va lipi
malleusul și fibrele acestuia nu se vor sparge.
• Carnea spartă este stropită sau condimentată cu sare, după
Ce îi dă să se odihnească în pat, ca să aibă timp să absoarbă totul
arome de mirodenii și bine sărate. După aceea, cu bucăți de pui
Continuați conform rețetei.
• Cel mai adesea, carnea sărată este imediat răspândită pe o foaie de copt,
uneori este pre-usor prajit in rasada
tigaie.
• Coada de gătit în cuptor vă permite să reduceți
preparate calorice și adăugarea de produse suplimentare pentru îmbunătățire
gust. Chipurile de pui din cuptor pot fi gătite cu
roșii, cartofi, ceapă, ananas, ciuperci sau brânză.
Produsele suplimentare se întind pe partea superioară a cărnii sparte. că
pentru a menține sucuri, sunt adesea stropite cu zdrobit ușor topit
brânză tare.
• Spreadați produsele semipreparate pentru prăjire într-o tavă de prăjire, în partea inferioară
care a aplicat în prealabil un strat subțire de ulei vegetal.
• Servit independent, ca o gustare sau cu o garnitură de la proaspete
legume, cartofi fierți sau paste făinoase.
Ciorchini de pui in cuptor cu rosii, sub capsula
brânză
ingrediente:
• piept de pui răcit – 500 gr;
• 50 gr. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• două ouă;
• 100 ml de ulei slab, purificat;
• 100 gr. făină albă;
• brânză tare, de preferință nu fierbinte – 200 gr;
• trei roșii medii.
Metoda de preparare:
1. • Spălați pieptul în apă rece și uscați-l cu un produs de unică folosință
prosop, tăiat în porții. Săriți ambele
fețe, sare și piper la gust.
2. • Turnați ouă într-un castron mic, dar larg, adăugați puțin
puțin sare și se îndepărtează până se înmoaie. Poate ușor
bătut
3. • Setați tigaia pe căldură medie. Turnați-i pe alții
ulei rafinat și căldură, astfel încât să se oprească
trosnesc.
4. Fiecare bucată de piept rupt este pâine în făină
se înmoaie în ou și se înmoaie în tigaie. Imediat ce fundul este acoperit
ușor crud apetisant, întoarceți și prăjiți alta
partea.
5. • Întindeți o foaie mare de folie pe o foaie de copt și puneți-o pe ea
prăjituri prăjite. Pe fiecare, nu se suprapun, puneți câteva
subțiri de roșii subțiri, se presară ușor cu sare și grasime
maioneza.
6. • Se taie brânza pe o răzătoare mare, se presară roșii pe ele liber.
de sus.
7. • Așezați tava pentru coacere cu cotletul în cuptorul fierbinte și
coaceți timp de zece minute, menținând temperatura în jur de 180 de grade
grade. Brânza trebuie să se topească bine și ușor
rumeneste.
Ciorbe de pui în cuptor cu ananas
ingrediente:
• kilogram de file de pui;
• trei linguri de porumb conservat;
• 20 ml de ulei de porumb;
• ceapa dulce;
• 300 gr. «Голландского» brânză;
• 320-350 gr. conserve de ananas.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați filetul uscat în jumătate de-a lungul fibrelor și apoi
ori, dar deja peste. Bate fiecare bucata, sare ușor și
Arde-te pe ambele părți.
2. • Se taie mărunt ceapa dulce, tăiați ananasul în mici
felii. Strângeți totul într-un castron, adăugați porumb,
amestecați-l.
3. • Acoperiți foaia de copt cu pergament și împrăștiați puțin pe ea.
ulei. Puneți carnea pe hârtie de pergament, așezând-o
bucăți la o distanță scurtă.
4. • Puneți umplutele preparate peste pui. răspândire
Stratul uniform pe tot cupa și se presară foarte mult
slabă brânză.
5. • Puneți tava în cuptor și coaceți la 180 de grade
aproximativ 25 de minute.
Rețetă pentru ciorbe de pui pâine în porumb
fulgi
ingrediente:
• patru fileuri de pui de dimensiuni medii;
• 180 ml smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt;
• cornflakes nesărate – 2,5 linguri;
• două linguri de miere ușoară lichidă;
• 1/4 linguri de busuioc proaspat tocat.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați filetul uscat în apă în două.
Respirați ușor fiecare, dând pieselor o formă ovală. amesteca
o sare puțină fină cu piper și frecați amestecul rezultat
straturi de carne din toate părțile.
2. • Răsuciți fulgii de porumb într-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați.
blender. Poate fi rulat de mai multe ori cu un bolț, înainte
punerea fulgilor într-o pungă de hârtie strânsă. Principalul lucru pe care îl au
transformat într-o miez mic.
3. • Turnați fulgii zdrobiți într-un castron și amestecați frișcile
mărunt busuioc mărunțit.
4. • Puneți smântână într-un recipient separat, adăugați miere și
Se amestecă până se înmoaie.
5. • Umpleți tava pentru coacere cu un tampon de țesut umezit cu legume.
ulei. Dipping în sos de smântână, apoi rulare în pâine
din fulgi, puneti cotlete de pui pe el si puneti-le pe 20
minute în cuptor.
6.•că не пересушить мясо, помещайте противень только в
cuptorul preîncălzit și monitorizarea temperaturii. Nu o face
должна подниматься выше 180 grade.
O reteta simpla pentru cotlete de pui in cuptor cu ciuperci
ingrediente:
• file de pui răcit, în bucăți mari – 500 gr;
• maioneză rară;
• brânză “rusă” – 200 gr;
• șampițe proaspete mici – 7 buc;
• ulei de floarea-soarelui ne-aromat.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați filetul prelucrat de pui în straturi de centimetru
grosime. Bateți cu un ciocan, dați pieselor forma dorită și
adăugați ușor fiecare. Puteți gusta puțin
arde-l.
2. • Spălați ciupercile în apă rece, ștergeți-le cu un șervețel, îndepărtați-le
cu umiditate de ciuperci și tăiate în plăci de 3 mm. pe
tăiați un răzuitor mare.
3. • Ungeți cu ușurință o foaie de copt cu ulei vegetal și împrăștiați-o
bucăți de fileu spart.
4. • În partea superioară, cu un strat uniform, așezați plăcile de ciuperci și capacul
stratul lor subțire de maioneză.
5. • Prăjiți cotletul cu miez de brânză și coaceți, setați
tava de copt în mijlocul cuptorului.
6. După aproximativ 20 de minute, scoateți tava. Încălziți-vă
coacăze pe o farfurie largă și servesc.
Ciorbe de pui în cuptor cu brânza Adyghe – “Familie”
ingrediente:
• 800 gr. carne de pui dezosată;
• trei linguri de smântână 20% grăsime;
• 200 gr. «Адыгейского» brânză;
• lingura de ulei de măsline;
• un catel de usturoi mic;
• patru roșii mici;
• la gust – verde proaspăt proaspăt.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați grăsimea din filet, îndepărtați resturile filmului. Spălați puiul
apă rece, uscat cu un prosop, și tăiat în mici
în porțiuni, respinge. Sare ușor și sezon cu sol.
piper, frecare carne din toate părțile.
2. • Se taie verdele cu un cuțit, se taie roșiile în subțire
prin cercuri.
3. • În smântână, frecați fin usturoiul, adăugați puțină sare,
amestecați-l. Într-un castron separat pe o freză mare de freză
�Brânza “Adygei”.
4.•pe противень постелите пергамент, смажьте его маслом и
așeza un filet de pui spart.
5.•pe пласты курятины аккуратно уложите колечки томатов, смажьте
sos de smantana si se presara copace cu branza tocata.
6. • Setați tava pentru coacere cu cotlet la cuptorul de nivel mediu și
lasă un sfert de oră să coacă la 180 de grade.
7. • Se presara cotlete fierbinti cu verdeturi tocate fin si se serveste,
prevăzută pe o farfurie largă.
Ciorbe de pui în cuptor cu șampițe și cartofi
ingrediente:
• Champignons proaspete, mici – 200 gr;
• kilogram de file de pui;
• kilogram de cartofi;
• 100 ml de ulei vegetal congelat;
• să gustați smântână cu un conținut de grăsime de cel mult 15%;
• condimente “pentru feluri de mâncare de pasăre” sau orice altceva.
Metoda de preparare:
1. Desprindeți cartofii, tăiați tuberculii în felii de mărime medie.
că картошка пропеклась равномерно, её кусочки должны быть
одинаковой grosime.
2. Se condimentează cu cartofi, se presară cu ulei vegetal,
Se amestecă și se împrăștie uniform pe o tigaie de prăjire.
3. • Clătiți fileul de pui, tăiați în plăci de centimetru
grosime. Apoi bate fiecare și pune pe un strat gros de cartofi,
dar nu se suprapun.
4. • Sare cu ușurință fiecare cotlet, sezon după preferințele dvs.
condimente.
5. • Se taie ciupercile sparte și se prăjește ușor.
ulei.
6. • Răspândiți șifonii prăjiți pe cotlet, periați cu smântână.
și se presară cu brânză tocată.
7. • Coaceți cotletul de pui cu cartofi la 180 de grade înăuntru
pentru o oră.
Chipuri de pui în cuptor – trucuri de gătit și sănătoase
sfaturi
• Luptați puiul cu partea ciocanului pe care se află
sunt amplasate proiecții mai mari, altfel carnea de piept va fi oferită
stai la el.
• Pentru a îmbunătăți gustul, fileurile bătute pot fi marinate.
Utilizați marinate pe bază de sos de soia sau vin uscat.
• Așezați cotlet numai într-un cuptor fierbinte și nu
dă-i drumul. În caz contrar, ele vor fi uscate și dure.
• Не злоупотребляйте condimente. Utilizați numai piper măcinat
sau seturi speciale de condimente “Pentru feluri de mâncare de pui”. Pui și
condimentele sunt foarte “prietenoase”, dar pentru cotlete, exces de condimente sau
acuitatea nedorită. Este suficient să stropiți cu negru sau
piper alb, ardei gras. Gust ușor de carne de pui alba, un pic
întărite cu gustare la grătar – acestea ar trebui să fie cotlet de la
piept de pui.
