Чт, 28 июн 2018 Автор: Мари Сокол
Imaginați-vă că stați dimineața cu o ceașcă de cafea și sunteți fericiți
tineti un cupcake de ciocolata. Dacă vă place această imagine, atunci
bun venit la retetele noastre.
Mai ales pentru cei care au vrut mult timp să coace torturi de ciocolată,
dar el nu a îndrăznit, și, de asemenea, pentru cei care au încercat deja, dar lor
nu am reușit, am luat testul perfect. Acesta este un aluat
pe grâu. Se pare că ciocolata mega, foarte blândă, moderată
frământat și moderat dulce. Manka nu se simte deloc.
În plus, acest aluat este potrivit pentru coacerea brioselor mari
cuptorul și în aragazul lent. Top briose sunt cele mai bune pentru a stropi
zahăr pudră. Dar poți face și înghețarea.
ingrediente:
Manca – 1 cană (200 ml);
Lapte – 280 ml;
Făină – 200 g (1 și 1/3 ceașcă);
Ulei vegetal inodor – 120 ml;
Cacao – 3 linguri;
Pulbere de copt – 12 g (1 lingură fără diapozitive);
Zahăr – 1 ceașcă;
Nuci – 1/2 ceasca.
reteta:
Într-un castron mare și convenabil pentru frământare se amestecă zahărul și grâul.
Umpleți-le cu lapte cald (nu fierbinte). Se amestecă bine și
lasati grisul sa se umfle 40 de minute. Această etapă este foarte importantă. dacă
grâu nu se umflă, apoi în coacere, va scârțâi urât pe
dinți.
Într-un alt vas (sau în același), amestecați ulei vegetal,
făină, cacao și praf de copt. Se amestecă și se adaugă amestecul
grișul. Manka ar trebui să se așeze pe fund, iar în partea de sus va fi un strat mic
lapte.
Se amestecă aluatul până se înmoaie. Cel mai convenabil
utilizați un mixer cu duze pentru test. Se pare
destul de gros.
În cele din urmă, adăugați nuci tăiate. Ele pot fi înlocuite
stafide sau chipsuri de ciocolată.
Așezați aluatul în forme de cupcake astfel încât să umple 2/3
volum. Pentru iubitorii de ciocolată, vă recomandăm să puneți brioșele în centru
o bucată de ciocolată (aluat – aluat de ciocolată). După coacere
ciocolata se va topi si veti primi brioșe cu ciocolata lichida
în interior.
Am trimis torturile la raftul mijlociu al cuptorului timp de 30-35 minute
180 de grade. Concentrați-vă pe cuptorul dvs., poate pe tine
va dura puțin mai mult sau invers, mai puțin timp pentru
coacere. După 25 de minute, verificați disponibilitatea cupcakes. Trebuie să fie
urcați bine și fiți uscați în interior (verificați spărturile).
Brioșele pregătite sunt cele mai bine servite complet refrigerate, așa că ele
va dezvălui aroma sa bogată de ciocolată.
Timp de gătit – 35 de minute
Timp de preparare – 1 oră
Porții pe container – 8
La 100 g:
Proteină – 6,96
Grăsime – 16.9
Carbohidrați – 43.08
Kcal – 351,83
