Miercuri, 07 Dec 2016
Contents
Supa de ciuperci – principii și metode generale
gătire
Prepararea supă de șampanie în bucătăria casnică este o plăcere.
Mâncarea se dovedește a fi nutritivă și apetisantă. În mod deosebit mulțumit că lui
poate fi gătit fără respect pentru sezon, deoarece există o lipsă de campioni
noi nu experimentăm. În timpul verii, puteți găti o supă rece rece și
În timpul iernii, vom fi supă caldă și bogată groasă. Toate foarte
bujor simplu, ușor, ciuperci ușor prăjite și elementar
legume – supa este gătită rapid.
Ciuperci – preparate alimentare
În magazin nu vom putea încerca, așadar, campionii
criteriile determinante pentru alegerea lor vor fi aspectul și mirosul.
Încercați mai întâi să atingeți – trebuie să fie puternice și elastice.
Ciupercile proaspete au un miros caracteristic de ciuperci, un capac plat și mat.
alb sau cremă. Ciuperci învechite cu pronunțat
daune, mirosuri de putrezire și mucegai, vânătăi și gri
pătate mai bine să nu cumpere.
Nu păstrați ciupercile proaspete pentru o perioadă lungă de timp. Reciclați-le imediat
altfel ele pot acumula toxine care pot provoca
stomac suparat sau otravire. Reguli simple de siguranță
lăsați-ne doar 2-3 zile pentru a le stoca. Spalati-le in prealabil
nu este necesar, este mai bine să puneți într-o pungă de hârtie sau să înfășurați
hârtie. Folosind un recipient din plastic, nu închideți capacul.
strâns.
Supa de Ciuperci – cele mai bune retete
Rețetă 1: supă de șampanie în bulion de pui
Для gătire этого легкого супчика понадобится менее часа.
Ciupercile tăiate rămân frumoase și apetisante. Prin comparație
cu ciuperci de ciuperci sălbatice sunt blande și fără gust. Mai puternic de exprimat
gustul lor este ajutat de rumenirea din ceapa, morcovi si condimente. mare
cantitatea de verde va decora orice supa, mult mai putin ciuperca.
Ингредиенты: грибы (шампиньоны, 500 грамм),
unt (90 grame), ceapa (2 buc.), smantana (jumatate de cana),
usturoi (1 cățel), făină (2 linguri), supă de pui (1 litru),
frunze de dafin, sare.
Способ gătire
Înmuiați ciupercile în apă timp de 5 minute, astfel încât să fie ușor să le spălați.
murdărie. Am tăiat în jumătate, apoi plăci subțiri. Ciuperci de ciuperci
pe ulei vegetal într-o tigaie încălzită sub capac. morcovi
coaja și grătarul. Adăugați la tigaie,
amestecați-l. Se adaugă și ceapa, tocată
semicercuri. Sare, se amestecă, se lasă timp de 15 minute. În fierbere
Butașul întinde conținutul tăvii. Dacă bulionul se fierbe
carnea de pui, carnea în sine este separată de oase, tăiată în
mici cuburi și, de asemenea, se adaugă la supa. Puneți plăcuțe
lingura de smantana si un deal de ceapa fin finita tocata.
Rețetă 2: Supă de ciuperci și cremă
Desigur, aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru supă, gătită imediat
apă. Pentru a spori gustul, folosim cremă și ghee cu conținut scăzut de grăsimi
uleiul.
Ингредиенты: шампиньоны свежие (400 грамм),
ghee (1 lingura), cremă (jumătate de cești), ceapă verde, făină (
1 lingură), sare.
Способ gătire
Pierce ciuperci, tăiate în felii, fierbe în apă sărată,
tulpina de bulion rezultat. Făinați făina într-o tigaie până la
maro, se toarnă în cremă, se încălzesc ciupercile la căldură scăzută. Totul
pune în supă, adăugați cremă, fierbeți. În supă finită
adăugați usturoi și ierburi, după cum doriți. Cel mai bun cu ciuperci
armonizează ceapa verde.
Rețeta 3: Supă cu șampanie și brânză.
Gustul delicios al supă cu șampanie poate fi obținut prin adăugarea întregului
doar unul sau doi pungi de brânză topită. Îmbunătățește gustul
prajite de șampanie și dă supa o aromă ușoară cremoasă.
Ингредиенты: грибы (300 граммов), картофель
(300 gr.), File de pui (200 gr.), Brânză topită moale (amendă
Adăugați două felii de brânză “Prietenie”), ceapă, sare, piper.
Способ gătire
Se toarnă fileul de pui 1,3-1,5 litri de apă sărată, se fierbe cu
punctul de fierbere timp de 20 de minute. Se taie bine ceapa, grătarul
morcovi, cartofi cubati. Fillet primim din bulion și
de asemenea tăiate în cuburi mici. Se prăjește ceapa în tigaie și
morcovi în unt, adăugați ciuperci și le fierbeți sub capac.
Puneți cartofii în bulion și gătiți timp de 15 minute, apoi adăugați
amestec de ciuperci și bucăți de file de tocat. Se fierbe la 10 minute după
adăugați brânză topită. Arde bine și serviți
fierbinte.
Rețetă 3: Supă cu chifteluțe și ciuperci
Dacă sunteți limitat în timp, stocați pe carne tocată. Supă cu
chiftele și șampiunile pot fi gătite în doar 40 de minute,
în același timp, va fi hrănitoare, apetisant și gustos. Dacă vă place
supă cu brânză topită – durează încă 10 minute pentru a se dizolva
brânzeturi. Dacă puneți o cantitate mare de praz,
în special partea albă jucioară. Pinch de busuioc și nucșoară
nucul va dărui ceva, ca și cum ați decide să vă luați cina
restaurant gourmet.
Ингредиенты: мясной фарш: говядина (400 грамм),
brânză moale (200 grame), ceapă (100 grmm), morcovi, șampițe (200
grame), busuioc, rădăcină de țelină, nucșoară, ardei iute,
frunze de dafin și piper, usturoi, sare, patrunjel, legume
sau unt pentru prăjire.
Способ gătire
Gatiti chiftelutele – carne de bere si ceapa,
adăugați busuioc, nucșoară, chili. Formă din omogenă
mănâncă chiftele, se fierbe în apă sărată timp de 30 de minute și se scoate
scimmer de la tigaie. Grăbiți morcovii pe o răzătoare grosieră, ceapă și
inele decojite din trandafir de telina. Usturoiul trece prin
press. Ciupercile tăiate în plăci. Într-o tigaie se prăjește
unt de ceapa, morcovi cu telina, adaugati ciuperci si tocan
15 minute. În fierbere бульон выкладываем картошку, сырок, варим 10
minute, apoi combinați cu toate ingredientele rămase.
Se fierbe timp de 5 minute – și supa este gata! Lăsați puțină infuzie – 10
minute este suficient, doar suficient timp pentru a pune masa de luat masa. nu
uitați să tăiați patrunjelul sau mararul!
Supă cu шампиньонами — полезные советы опытных кулинаров
Для gătire супа можно брать любой бульон, особенно это
atinge supa cu chiftele. Ciupercile de fierbere au nevoie de aproximativ 25 de ani
minute și carne de brânză gătească mai repede. Simțiți-vă liber să combinați timpul –
După 15 minute de fierbere a ciupercilor, trimiteți chiftele în tigaie.
Se adaugă diferite umpluturi în funcție de proprietățile crupului sau făinii.
produse. De exemplu, o păianjen vermicelli este așezată pe
ultima etapă, cu aproximativ trei minute înainte de sfârșitul de gătit, orez și
hrișcă în 20 de minute. Brânza prelucrată este dizolvată în 10 minute și
brânza obișnuită rusă sau olandeză poate fi pusă în supă timp de 5 ani
minute pentru a termina supa de gătit. Ciupercile iubesc diferite condimente cu ele.
Puteți să experimentați cel puțin în fiecare zi.
Gatiti-va rapid si lasati-va mesele delicioase!
Comentarii
Denis 11/17/2016 Bastardi pentru prima reteta pentru hroen Am fugit pentru
cremă și unt
