Clatite clare – retete dovedite. cumclatite clare si gustoase.

Clatite clare – principiile generale de preparare

Există două întrebări care sunt întrebate dacă doresc să se asigure
găzduire culinară hostess. Prima întrebare este: poate găti
supa, iar al doilea se refera la prepararea de clatite subtiri.

Contrar credintei populare, in prepararea de clatite subtiri nr
nimic complicat. Învățând mai multe tehnici de la
din retetele de mai jos, veti primi clatite perfect subtiri cu deja
prima dată.

Serviți clătite la copii și adulți pentru micul dejun sau pentru prima dată.
o jumătate de zi, astfel încât aceste produse de făină sunt considerate calorii înalte.
Clatite clare pot fi folosite ca o farfurie separata, dar puteti
mănâncă împreună cu umpluturi delicioase – desert dulce sau inimă
și sărată.

Clatite subtiri – prepararea alimentelor si preparatelor

Clatite clare sunt obtinute pe orice baza (chefir, lapte).

Veți avea nevoie și de ingrediente clasice de pancake, cum ar fi
ca ouă, făină, zahăr, sare, aditivi sub formă de sifon, praf de copt
aluatul și amidonul. Ardeiul subțire de clătite ar trebui să fie aproape
lichide și ușor de răspândit pe tigaie. Și nu pentru clătite
blocat pe suprafața fierbinte, adăugați o lingură de aluat
ulei vegetal.

Prăjirea clătite subțiri mai bine într-o tigaie cu non-stick
Acoperire cu teflon. Nu folosiți prea mult ulei de gătit. unsoare
pensulă de silicon pan, și apoi clatite sunt bune
friptură și nu va expira untul. Se recomandă lubrifierea
de fiecare dată înainte de prăjirea unei noi clatite.

Pentru a face clatite subtiri, pregatiti un mixer sau
mixer (pentru biciuirea proteinelor), vase adânci pentru aluat,
pensula de silicon, tigaie.

rețete тонких блинов:

Rețeta 1: Clatite subțiri

Urmând această rețetă simplă, veți obține minunat
subțire clatite. Rețeta se bazează pe kefir, cu toate acestea, secretul subtilității
clătite este de a adăuga o cantitate mică de sodă și amidon.
Folosiți amidon de porumb mai bun, este mai util decât
cartofi. Clatite subtiri de pe kefir vor fi subtiri, puternici si
elastic. În procesul de prăjire nu vă fie frică să le întoarceți, nu o fac
va rupe. Clatite subtiri pot fi preparate ca desert, adaugand
mai mult zahăr și proaspăt pentru a servi cu carne
plăsmuiri pline de inimă.

Ingredientele necesare:

• Kefir 0,5 litri
• Ouă 3 bucăți
• Soda -1/2 linguriță
• Făină 9 linguri
• Amidon 4 linguri
• zahăr
• sare
• Ulei de floarea-soarelui

Metoda de preparare:

1. Se separă albii de gălbenușuri. Veverițele bici cu sare până la gros și
   o spumă densă folosind un mixer.
2. Se amestecă chefirul și sifonul, se lasă amestecul timp de cinci minute.
3. Se amestecă gălbenușurile, făina, amidonul și, dacă îl folosiți,
   zahăr. Se toarnă albusurile de ou cu sare în amestec, se adaugă o lingură
   ulei.
4. Înainte de a începe să prăjiți clătite, ungeți tigaia
   ulei.

Câte clătite se prăjeau pe friptură de kefir? aproximativ
un minut de fiecare parte. Întoarceți clătite fără frică
se va rupe, deoarece clatite de kefir sunt elastice și
puternic. Este recomandat să lubrifiați tava cu ulei înainte de prăjire
fiecare clătită nouă.

Rețetă 2: Clătițe subțiri cu lapte

Clatite nu sunt doar subtiri, dar si deschise si licitati,
dacă faci aluat cu lapte. Fiți atenți la
utilizarea pudrei de copt în această rețetă. cumими готовить
clătite pe lapte – desert sau sărat? Alegerea este a ta, a tuturor
depinde de cantitatea de zahăr și de sare folosite.

Ingredientele necesare:

• Făină 10 linguri
• Ouă 3 bucăți
• Lapte 250 ml
• Pudră de copt pentru aluat 1 \ 2 lingurițe
• sare
• zahăr
• Ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Se separă albii de gălbenușuri.
2. Veveritele trebuie să fie biciuite cu malaxor de sare până când spuma densă.
3. Se amestecă într-un castron separat gălbenușuri, lapte, ușor.
   просеянную муку, zahăr.
4. Adăugați spumă de proteine, praf de copt și floarea-soarelui în aluat
   uleiul.
5. Жарьте блинчики на сковороде, смазывая ее каждый раз ulei.
   Pentru ca pancake-ul să fie prăjit, este suficient să-l țineți timp de un minut
   fiecare parte.

Rețeta 3: Clatite subțiri cu portocale.

Clatite clasice subțiri cu lapte pot fi făcute mai aromate,
adăugând suc de portocale și coji de aluat. Puteți, de asemenea, face
conform acestei rețete, clătite cu lămâie, măr sau orice altă aromă
fructe.

Ingredientele necesare:

• Lapte 250 ml
• Ouă 3 bucăți
• Făină 10 linguri
• Suc de portocale 60 ml
• sare
• zahăr
• Coaja de portocala
• Ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Se separă albii de gălbenușuri. Împingeți albii cu un mixer sau mixer.
   cu sare la o spumă densă.
2. Смешайте желтки, молоко, zahăr. Adăugați suc de portocale la amestec,
   zest, continuă să bată.
3. Adăugați proteinele biciate în aluat, amestecați din nou, toarnă-te
   столовую ложку ulei vegetal.

Clatite clare cu portocale pentru a frige nu mai mult de un minut si jumatate cu
fiecare parte.

Rețeta 4: Clatite subțiri cu semințe de mac

Știți deja cum să preparați clătite subțiri cu lapte. aceasta
reteta nu este foarte diferita, cu toate acestea, aditivul sub forma de mac
transforma clatite obișnuite intr-un desert rafinat.

Ingredientele necesare:

• Făină 10 linguri
• Ouă 3 bucăți
• Lapte 250 ml
• Pudră de copt pentru aluat 1 \ 2 lingurițe
• sare
• zahăr
• Mac 100 grame
• Ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Pregătiți macul. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă clocotită și lăsați-l deoparte
   20-25 de minute.
2. Se separă albii de gălbenușuri. Bărbați proteine ​​cu sare până la dens,
   strălucitoare.
3. Желтки смешайте с молоком, добавляйте муку, zahăr. introduce
   proteine.
4. Se toarnă apa de mac, se strânge bine și se pune în aluat.
   Еще раз перемешайте и добавьте растительное uleiul.

Se prăjește clătite cu semințe de mac într-o tigaie, unsă, două câte două
минуты с fiecare parte.

Rețeta 5: Clatite subțire de dovlecei

Vine vremea fierbinte de vară, și cu ea am ajuns la mese
și legume sezoniere. Pregătiți clatite delicioase subțiri cu adăugarea de
piure de squash. Mâncarea finită nu poate fi numită desert, așa că
amestecarea nu folosiți zahăr.

Ingredientele necesare:

• Lapte de 200 ml
• Ouă 3 bucăți
• 3-4 stridii de dimensiuni medii
• Făină 10 linguri
• sare
• Ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. Se separă albii de gălbenușuri. Bărbați proteine ​​în spumă, adăugați la ele.
   sare.
2. Se amestecă gălbenușele cu lapte, se adaugă faina cernută,
   sare.
3. Pregătiți dovlecei. Îndepărtați-le, tăiați cozile și
   mănâncă cartofi piure. Cel mai bine este să mănânci mixerul
   terci de ovăz, dar puteți freca pe un răzuitor fin.
4. Puneți dovleceii răzuite, amestecați, adăugați amestecul
   ulei vegetal.

Puneți clatite sub formă de dovlecei de două sau trei minute fiecare
laterale. Serviți-le la masă fără aditivi, cu ceai dulce sau
compot.

Clatite clare – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar

• Înainte de a găti clătite, asigurați-vă că ați săturat făina, deci
  aluatul va fi mai uniform.

• Ce să servească clătite subțiri? Dacă le gătiți cu zahăr, atunci
  umplutura poate fi desert. Serviti clatite cu gem, gem,
  miere, brânză de vaci cu stafide, mere confiate.

• Dacă faceți clătite fără zahăr, apoi ca umplutură
  poate fi folosit prăjit cu ciuperci de ceapa, răsucite prin
  carne de pasăre ficat, ficat, carne tocată, cheag cu verdețuri,
  tocat pui, pește sărat cu brânză. Opțiuni de umplere
  set, arata-ti imaginatia aici.

• Este foarte important să biciuiți veverițele în spumă bine – acesta este unul dintre secretele
  delicioase clatite subtiri. Utilizați un mixer sau mixer pentru acest lucru.
  Bateți până la o spumă puternică timp de cel puțin cinci minute. Pentru veverițe
  biciuiți mai bine, puneți-le în frigider pentru o vreme. În progres
  adăugați puțină sare albilor.

• Dacă sunteți de gatit clătite de desert, apoi adăugați la aluat
  vanilie, scorțișoară. Clădirile atât de subțiri vor fi mai aromate.

• Dacă adăugați cacao în aluat, atunci clătite subțiri se vor întoarce
  ciocolată. Astfel de clătite sunt în special gustoase servite cu ciocolată
  paste și banane.

• Pentru a face clătite subțiri mai satisfăcătoare, după
  scoateți produsul din tigaie, ungeți-l cu o cremă
  ulei.

• Dacă nu aveți o perie siliconică, puteți pune o furculiță
  o bucată de slănină și țineți-le pe o tavă fierbinte.