Вт, 09 фев 2016 Автор: Марина Выходцева
Șuncă, clătite, brânză.
Cel mai bun lucru pe care vă puteți gândi din aceste produse este să vă conectați
împreună.
Și atunci gloria unei minunate gazde este pur și simplu asigurată.
În plus față de gustul excelent, aceste feluri de mâncare au un alt semnificativ
avantajul este sațietate. Nu este nevoie să stai la aragaz, să coaceți
stive de clătite subțiri. Este suficient să faceți 10-15 lucruri, conectați-vă
umplut și făcut!
Contents
Clatite cu sunca si branza – principiile generale de gatit
Există sute de opțiuni de aluat pentru clătite și fiecare gospodină are propria sa,
cu rețete testate în timp. Cele mai multe clătite sunt gătite pe
făină de grâu obișnuită, dar puteți lua o clătite. Tot în aluat
adăugați ouă, sare, zahăr, lapte sau apă. Gustos și luxuriant
obțineți clătite pe chefir. Puteți, de asemenea, să frămați aluatul de drojdie,
dar datorită grosimii, astfel de produse nu sunt potrivite pentru umplere.
Clatite sunt coapte într-o tavă cu un fund gros. Dar moderne
gospodinele folosesc din ce în ce mai mult zgomotele de zi cu zi fără a fi lipite
acoperite sau special crep.
Brânzeturile și șunca sunt folosite pentru umplutura sau adăugate la aluatul în sine.
и готовят блинчики с Pripek. Pentru produsele de umplere sunt tăiate sau
frecati, adaugati condimente, sosuri, ierburi si amestecati.
Clatite sunt pliate cu plicuri, rulouri, triunghiuri.
rețetă 1: Блины с ветчиной и сыром «Хрустящие» на воде
O rețetă teribilă pentru clătite și
brânză. Aluatul este frământat în apă, produsele sunt subțiri, nu
rupte. Dar, în special, reușește să fie crocantă, în gătit
care nu este mare lucru.
ingrediente
• 2 ouă;
• 200 de grame de apă;
• 1 cană de făină cusută;
• vârf de sare;
• 1 lingură de zahăr;
• pesmet;
• ulei;
• 200 de grame de șuncă;
• 150 граммов brânză.
preparare
1. Luați un ou, amestecați cu sare și zahăr, adăugați apă
și se agită cu o măturică. Treptat adăugați făină. Nu
formând bucăți, amestecați continuu aluatul cu o măturică. La sfârșit
se toarnă o lingură de unt.
2. Clătiți subțire clătite într-o tavă, pus într-o grămadă.
3. Tăiați șunca și brânza în orice bucăți. Pot paie
cubulete și chiar freca, dar cu chipsuri mari.
4. Începeți clătite cu masă pregătită, rulând role
sau plicuri.
5. Turnați puțin unt în tigaie după clătite. putea
pune o bucată de cremă, va fi chiar mai gustoasă.
6. Bateți oul rămas într-un castron. Separat într-o farfurie pe care o turnăm
pesmet.
7. Îndepărtați o clătite în formă de oțel, apoi rolați-o
pâine prăjită
8. Puneți pe ambele părți în ulei fierbinte până la rumen
maro. Clatite sunt incredibil de aromatice si
crocant.
rețetă 2: Простые блинчики с ветчиной и сыром
Gătit cele mai simple clătite, care sunt apoi umplute
șuncă și brânză. Aluatul este frământat clasic, în lapte cu
ouă.
ingrediente
• 3 ouă;
• 200 de grame de lapte;
• 260 de grame de făină;
• 250 de grame de apă;
• 2 linguri de zahăr;
• 1/3 lingură de sare;
• 40 de grame de unt;
• 2 linguri de ulei vegetal.
Pentru umplere:
• 250 de grame de brânză;
• 400 de grame de șuncă.
preparare
1. Bateți: 2 ouă, sare, zahăr.
2. Adăugați apă, amestecați bine.
3. Turnați făina necurmat și bateți treptat
lapte. Se amestecă până se întinde, se adaugă
ulei vegetal.
4. Încălziți tigaia, ungeți cu trei picături de ulei.
Coacem clătite subțiri. Timpurile ulterioare lubrifiază fundul
tigaia nu este necesară.
5. Tăiați șunca în cuburi. Îndepărtăm resturile de brânză.
Am amestecat.
6. Puneți o umplutură pe clătite, apoi o rostogoliți
un plic. Stuff toate clatite.
7. Puneți untul într-o tigaie, încălziți bine și
prăji.
rețetă 3: Закусочный торт из блинов с ветчиной и сыром
Королевское блюдо из блинов из блинчиков с șuncă și brânză.
Acest tort poate fi servit la o cină de familie, decorați-vă cu o festivă
masa sau doar să diversifice micul dejun zilnic. clatite
Gătiți-vă pentru orice rețetă, puteți face unul
din cele de mai sus.
ingrediente
• 10 clatite;
• 500 de grame de șuncă;
• 300 de grame de brânză;
• 250 de grame de maioneză;
• 1 linguriță. boia de ardei;
• unele cepe verde și mărar.
preparare
1. Am freca brânza, este de dorit în tunsurile mici.
2. Hamul freca prea. Dacă produsul este moale și nu
este posibil, atunci puteți să o tăiați foarte fin în cuburi sau
paie.
3. Tăiați verdele, amestecați.
4. Diviza maioneza în două părți, adăugați boia la unu,
Se amestecă și se curăță deoparte. Sosul colorat va
utilizați pentru eliberare.
5. Lubrifiați clătite cu un strat subțire de maioneză, presărați cu șuncă,
apoi verde și ultima este brânza. Este important să nu confundați straturile, deoarece
brânza trebuie legată cu clatite de sus.
6. Puneți clatita a doua pe partea de sus și repetați în același
secvențe: maioneza, șuncă, verdeață și brânză. Colectăm toate
tort, atâta timp cât umplutura sau clatite.
7. Puneți munca noastră în cuptorul cu microunde timp de 2 minute,
la brânza puțin topită. Apoi scoateți și răciți.
8. Avem maioneza cu boia de ardei, acoperiti laturile gustarii
tort, se presara cu ierburi. De asemenea, partea de sus poate fi acoperită cu
se presara. Sau puneți maioneza în punga de patiserie (seringă),
aplică modele pe suprafață.
rețetă 4: Треугольники из блинчиков с ветчиной и сыром
Frământăm aluatul pentru clătite cu șuncă și brânză pe chefir,
Se pare foarte blând, moale. Produsele finite sunt laminate
triunghiuri. Șuncă nu ar trebui să fie prea mare în diametru,
astfel încât felii se potrivesc pe tortul trimestru.
ingrediente
• 4 ouă;
• 300 de grame de kefir;
• 2 linguri de unt;
• 170 de grame de făină;
• 1,5 linguri de zahăr;
• puțin unt;
• 1/3 lingură de sare;
• 1/32 lingurițe. alimente sifonice;
• 300 gr. sunca;
• 150 граммов brânză.
preparare
1. Conectam sifon cu kefir. Se amestecă amestecul din amestec
partea.
2. Se amestecă 2 ouă cu zahăr și sare până se dizolvă,
adăugați jumătate de kefir, apoi toată făina, se amestecă și
diluat cu restul de kefir.
3. Adăugați 2 linguri de unt în aluat și prăjiți clătite obișnuite.
Mai exact, nu destul de obișnuit. Ei vor fi foarte blânzi și vor fi mici
găuri.
4. Tăiați șunca în felii prin numărul de clătite. brânză
trei.
5. Întoarceți clătite pe partea necorespunzătoare, presărați cu brânză,
puneți pe un sfert o bucată de șuncă și împăturiți clătite la jumătate,
apoi un sfert se presara cu brânză și se adaugă altul
în jumătate. Luați un triunghi. Ham poate fi pus la cerere.
într-un alt strat.
6. Beat 2 oua, triunghiuri si sa se prinda cu doua
laturi în unt. Ouăle de pe suprafață nu ar trebui să fie
o mulțime de a nu obține clătite în omlet.
rețetă 5: Рулеты из блинов с ветчиной, сыром и помидорами
Spectacular gustare pe care le puteți pune în condiții de siguranță pe o festivă
tabelul. Dacă se dorește, pot fi introduse mai mult usturoi și mirodenii.
specificate în rețetă. De asemenea, puteți varia cu numărul și tipul
verdeață. clatite берем любые, но тонкие.
ingrediente
• 8 clatite;
• 250 gr. brânză;
• 250 gr. sunca;
• 1/2 buchet de mărar;
• 2 căței de usturoi;
• 2 roșii;
• 3 linguri de maioneză;
• frunze de salată;
• piper negru.
preparare
1. brânză нужно мелко натереть вместе с очищенными дольками
usturoi.
2. Dați șuncă și trimiteți masa de brânză.
3. Adăugați verdeață tocată, maioneză, piper negru. Pentru gust
Puteți pune, de asemenea, ardei gras și orice alți aditivi aromatizați.
Se amestecă.
4. Roșiile trebuie tăiate în felii alungite. Dacă ei
prea suculent, partea apoasă cu semințele este cel mai bine îndepărtată și
utilizați pastă cu șmirghel.
5. Puneți clătița în fața dvs. cu partea greșită în sus.
Returnați de la marginea din apropiere de 3 cm și întindeți orizontal
o rolă de umplutură cu brânză.
6. Puneți felii de roșii pe partea superioară a umpluturii cu brânză. poftă de mâncare
roll, tăiați în 3 părți egale.
7. În mod similar, rolați rolele din celelalte clatite, încercați
distribuie umplutura în mod egal.
8. Lăsăm frunzele de salată pe partea inferioară a plăcii, așeza o gustare,
decoreaza cu verdeata, felii de rosii si esti gata!
rețetă 6: Запеченные блинчики с ветчиной и сыром
Clatite originale cu ciocolata si branza in oua
umple. Se dovedesc a fi foarte suculente, delicioase, cu o crustă roșie.
clatite используем любые, можно приготовить по одному из
Retetele de mai sus.
ingrediente
• 10 clatite;
• 3 ouă;
• 300 de grame de brânză;2 перчика болгарских;
• șuncă de 300 de grame;
• sare, verde.
preparare
1. Îndepărtați brânza cu așchii mici. În al treilea rând, eliminăm o parte, asta
o parte va fi necesară pentru turnarea în bucătărie.
2. Tăiați șunca în felii arbitrare, dar nu mari.
Соединяем с двумя частями brânză.
3. Curățăm ardeii din semințe, le tăiem cu grijă. asemănător
Puteți folosi roșiile, dar numai carne și densă.
Combinați ardeii cu umplutura. Se amestecă.
4. Forma pentru grăsimea de coacere.
5. Din fiecare clopot și umplutură formăm un plic și
pus sub formă de cusături în jos.
6. Bateți 3 ouă cu sare, adăugați restul de cipuri
brânză, puteți pune piper negru.
7. Ungeți clătitele sub formă de sos rezultate,
rămășițele sunt pur și simplu turnate de sus.
8. Vom trimite să fie coapte în cuptor. Ieșim cât mai curând
acoperită cu o crustă roșie.
rețetă 7: clatite с Pripek из ветчины и сыра
Pripek – adăugând umplutura în aluat în sine. Aceste clatite
se dovedește puțin mai gros decât obișnuitul. Vom găti
chefir.
ingrediente
• 2 ouă;
• 500 de grame de chefir;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 lingură de zahăr (incompletă);
• 0,5 lingurițe. sare și sifon;
• 3 linguri de unt;
• 150 граммов твердого brânză;
• șuncă de 150 de grame.
preparare
1. Гасим соду в chefir.
2. Whisk, bate ouăle cu zahăr și sare, introduceți treptat
chefirul și făina, în final untul. Dacă kefirul era lichid, atunci poți
adăugați făină mai mult. Dacă este gros, atunci puțin mai puțin.
3. Am freca brânză și șuncă de șuncă. Se amestecă cu aluat.
4. Lubrifiați tigaia, turnați aluatul în ladă și coaceți clătite.
Odată ce este înroșită pe o parte, trebuie să o întoarceți și
puneți capacul pentru tigaie pentru o clipă
prăji.
5. clatite с Pripek можно смазать сливочным маслом, подавать
cu cremă, mustar, diferite sosuri și ierburi proaspete.
clatite с ветчиной и сыром — полезные советы и хитрости
• Dacă puneți mai mult zahăr în aluatul de clătite, atunci
va fi mai roz și prăjit. Dar nu exagerati, asa ca ei
nu ars, fiind brut înăuntru.
• Că pe clatite erau găuri și produse erau aer,
Înainte de coacere, puneți niște sifon în aluat. De asemenea, puteți adăuga
prindeți praful de copt.
• Dacă se utilizează brânză tare și șuncă cu conținut scăzut de grăsime pentru umplere,
atunci umplutura va fi uscata. În acest caz, puteți să adăugați pur și simplu la
o mulțime de unt, maioneza sau smântână.
• Înainte de coacerea primei clătite, tigaia este spartă cu un strat subțire
ulei vegetal. În vechea suprafață a fost încălzit și frecat
o bucată de șuncă proaspătă. Mai mult, atunci când coaceți tigaia, puteți
gras, ca untul este adăugat la aluat.
• Secretul principal al clătitelor – trebuie să fie mâncați după gătit,
în timp ce sunt proaspete. După încălzire, gust de decongelare
este pierdut.
