Сб, 01 окт 2016 Автор: Марина Данько
Din neîntrecut, prin toate standardele, se obțin fructe – mere
la fel de uimitoare feluri de mâncare și deserturi. Nu contează ce gătești –
gem, gem sau pastă umplute cu ele. Da, și a ieșit
mere – înseamnă a obține o farfurie complet fantastică. Ei bine și
dacă ajungeți în serios la afaceri, puneți-l pe miere, scorțișoară, în avans
alegeți o rețetă prea complicată? Un lucru este sigur –
dacă nu aveți timp să spălați brazarul, există mulți care vor să se colecteze cu
lingura rămâne de desert.
Contents
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor – principii generale
gătire
• Coaceți în cuptor cu miere și scorțișoară pot fi fructe întregi
înjumătățite sau fructe tocate.
• Cel mai bine este să utilizați soiuri aromate de toamnă.
gust dulce-acru cu o piele tare verde și dens, dar suculent
pastă. Soiurile foarte simple sunt cele mai potrivite: “Semerenko” sau
mijlocii Antonovka.
• Подготовка зависит от способа gătire. Pentru coacere
întregi și jumătăți aleg chiar fructe de dimensiuni mici, fără
găurile de vierme și dents. Fructele spalate se usuca
nu a mai rămas nici o picătură de umiditate pe suprafață
reteta. Pentru coacere кусочками можно взять и подпорченные
fructe. În pregătirea unor astfel de fructe atent rasfatat
locuri, încercând să apuca niște pulpă intactă și
în jurul valorii.
• Merele se toarnă peste miere topită sau lichidă de sus de la sau la
după coacere sau așezați produsul în pâlnie, rămânând după
eliminarea de bază. Deseori mierea topită este amestecată cu nuci,
și utilizate pentru umplere.
• Scorțișoară se adaugă în funcție de rețetă sau se adaugă
preferințele gustului. Stropeste fructele preparate,
pentru a da desertului o aromă ușoară de scorțișoară.
Cum să coaceți merele cu miere și scorțișoară în cuptor
– independent în formă sau pe o foaie de copt;
– în patiserie;
– în cutii, refractare kremenkah;
– pe patiserie.
• Temperatura pentru coacere se menține în intervalul 200
, dacă nu există o specificație a regimului de temperatură în
reteta. Время gătire указывается всегда.
• Desertul este servit nu numai sub formă de feluri de mâncare separate, adesea
pregăti sosurile cu care toarnă merele după coacere.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor
shtreyzelem
ingrediente:
• trei mere dulci și acri;
• miere lichidă;
• linguriță de scorțișoară fin măcinată;
• 100 gr. zahăr;
• o jumătate de lămâie medie;
• unt, “Țărănesc” – 100 gr;
• jumătate de portocaliu;
• 50 gr. migdale decojite.
Способ gătire:
1. Un strat subțire a tăiat coaja din mere și eliberând
miezuri, tăiate în cuburi centimetrice.
2. Îndepărtați coaja de la portocale și lămâi cu un răzuitor fin și stoarceți
suc de citrice.
3. Răspândiți felii de măr în forme mici și profunde
turnați sucul de citrice întărit. Adăugați pofta, bine
Se amestecă și se presară cu scorțișoară.
4. Amestecați făina sită cu zahăr. Adăugați-o
tăiați în bucăți de unt și frecați imediat mâinile uscate
miez mic.
5. A fost așezată o tabletă în porțiuni egale
mucegaiuri și le puneți într-un cuptor încălzit timp de o jumătate de oră.
6. Se răcește ușor fructele preparate, se toarnă miere și se presară.
deasupra migdalelor tocate.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor шоколадным
sosul
ingrediente:
• cireșe uscate – 12 buc;
• trei mere mici;
• prune – 9 buc;
• trei lingurițe de orice miere;
• nuci – două kerneluri întregi;
• caise uscate – 9 buc;
• stafide ușoare, stafide – 2 lingurițe. l.;
• o lingură de unt congelat și congelat;
• scorțișoară, măcinată fin – 1 linguriță.
Pentru sos:
• ciocolata cu lapte – 40 g;
• linguriță cremă îngroșată;
• trei linguri de suc de portocale.
Способ gătire:
1. Merele spălate bine cu apă curentă caldă.
prosopul uscat și străpunge din diferite părți cu o furculiță sau o amendă
stick de lemn. Din coadă, fă un mic
gaură și scoateți ușor din fructul de pastă și semințe.
2. Se taie nuci, caise uscate și prune uscate cu un cuțit. Adăugați a
se toarna stafide cu apă fiartă, miere, scorțișoară și se amestecă bine.
3. Umpleți cavitățile din mere cu amestecul pregătit și
puneți fructele în forma pregătită. Se toarnă puțină apă și
adăugând ulei vegetal, puneți-l în cuptorul preîncălzit
25, acoperit cu un capac.
4. Îndepărtați bara de ciocolată în bucăți mici. Umpleți-o
suc de portocale, adăugați unt și topiți totul bine
baia de apă, ducând la omogenitate prin agitare intensă.
5. Запечённый в духовке десерт полейте обильно шоколадным sosul
și servi cald.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor – “Nucă de cocos”
ingrediente:
• șase mere;
• nuci zdrobite – 1 lingura. l.;
• lingura, cu un mic diapozitiv, chipsuri de nucă de cocos;
• vanilie și scorțișoară zdrobită – adăugați la gust;
• miere lichida – 6 linguri. l.
Способ gătire:
1. Pentru fructele uscate curate, tăiați vârfurile și un cuț îngust.
corectează semințele o cutie, lăsând partea inferioară groasă
placă de bază.
2. Se amestecă nucile tăiate cu fulgi de nucă de cocos. Adăugați a
scorțișoară, vanilie, miere și se amestecă bine din nou.
3. Umpleți cavitățile formate în fruct cu amestecul de miere,
pune-le în formă și se toarnă apă, astfel încât să acopere totul
placă de bază.
4. Puneți în cuptor timp de 20 de minute.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor cu vanilie
smântână
ingrediente:
• patru mere mari parfumate;
• 400 gr. moale brânză cremă în tăvi;
• trei linguri de lichid, miere ușoară;
• lingura de zahăr;
• Lămâie mică;
• lingură de pudră de scorțișoară;
• O pungă mică de pulbere de vanilie.
Способ gătire:
1. Lămâie lămâie timp de două până la trei minute în apă fierbinte. Scoate-te
uscați bine cu un prosop și răsturnați coaja cu răzuitor de citrice.
Tăiați în două părți, stoarceți cu grijă sucul.
2. Din mere, decojiți pielea și asigurați-vă că ați tăiat mijlocul
taie fiecare fruct în jumătate. Tăiați jumătățile subțiri
felii plăci.
3. Ștergeți partea inferioară și părțile laterale ale matriței cu o bucată de tifon care o scufundă
ulei vegetal și pune în jumătate felii, curate
așezând plăcile într-o spirală și punându-le pe fiecare
altele.
4. Sprângeți fructele cu coaja de lamaie, turnați topite când
apă ajuta miere și pune pe partea de sus felii rămase.
5. Topul cu suc de lamaie, apoi stropiți cu scorțișoară.
pulbere și se toarnă miere. Acoperiți cu folie și puneți-l în preîncălzit.
până la 150 de grade cuptor. În jumătate de oră, scoateți, îndepărtați
folie și se coace fructe până la maro auriu.
6. Puneți brânza de cremă într-un castron mic. Adăugați a сахар
împreună cu vanilie și se amestecă bine.
7. Răspândiți merele răcită ușor răcită în plăci și
Așezați brânza cu aromă de vanilie pe fiecare porție.
Merele taiate cu miere si scortisoara in cuptor la puf
testul
ingrediente:
• 100 gr. de patiserie dezghețată;
• două mere dens dulce;
• trei linguri de miere;
• 100 ml brandy;
• 250 gr. stafide fără stafide;
• 300 ml cremă de grăsime 22%.
Способ gătire:
1. Stingați stafidele cu apă clocotită, uscați și transferați-o într-o cantitate mică
un bol. Adăugați a сливки, бренди и перебейте всё до однородности
blender.
2. Din mere, scoateți miezul și tăiați carnea în mărime medie
bastoane subțiri.
3. Împărțiți aluatul în trei părți egale și rotiți-le
prăjituri de o jumătate de centimetru grosime. În acest proces, dați semnele
rotundă sau ovală.
4. Puneți pe aluat masă cremă, plecând
marginile lățimii de centimetru a cadrului, iar în partea superioară a fost zdrobită
mere, restul stafidei. Se presară cu scorțișoară și se toarnă miere.
calculând câte o lingură pentru fiecare piesă.
5. Așezați cu atenție produsul pe o foaie de copt și coaceți la 200
grade 20 de minute.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor cu proteine -
�”Soarele sub nor”
ingrediente:
• un kilogram de mere dense;
• sâmburi de nuc, înjumătățite;
• miere lichidă;
• trei ouă;
• 200 gr. zahăr;
• pudră de scorțișoară – la gust.
• o lămâie mare.
Способ gătire:
1. Desprindeți merele și le tăiați pe jumătate în lungime. Taie-te
la mijlocul semințelor, și în nișă, puneți o jumătate de nuc
și a pus fructele în formă. Pentru a menține jumătățile echilibrate
pre-tăiat un mic pulpă de jos.
2. Adăugați apă în formă, turnați miere peste fructe,
Se presara cu scortisoara. Plasați forma pe grilă în vântul încălzit.
dulap și coace timp de un sfert de oră.
3. Spălați ouăle, rupeți și separați cu grijă proteinele. Cu lămâie
tăiați coaja și frecați-o cu un răzuitor fin. Pentru vârfuri stabile
amestecați albusurile de ou răcit cu zahăr și lămâie
coaja.
4. Scoate-te из духовки яблоки. Acoperiți jumătățile de proteine
se presara cu nuci tocate și se pun înapoi
veveritele s-au uscat.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor, în puf
testul
ingrediente:
• 250 gr. plăcintă pentru puf;
• patru mere medii;
• любой мёд — 4 ч. l.;
• un sfert de linguriță de scorțișoară;
• linguriță de grâu;
• zahăr pudră;
• un ou;
• zahăr granulat – 2/3 cești.
Способ gătire:
1. În mere, tăiați vârfurile și ușor, cu un cuțit ascuțit, în centru
taie o gaură îngustă, încercând să elimini totul
partiții împreună cu semințele. Este foarte important să nu se rupă integritatea
fundul fătului!
2. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se toarnă în fiecare
gaura intr-o lingurita de amestec maro. Apoi adăugați același lucru
o lingurita de miere, iar in partea de sus se toarna putin gris.
3. Îndepărtați cu grijă coaja de puf, lăsați-o cu un ou bătut și
tăiați în benzi înguste.
4. Luați o bandă și, începând de jos, înfășurați într-o spirală
ei măr, impunând ușor o nouă rundă de aluat pe cea precedentă. de mai sus
și închideți găurile strâns din partea inferioară și plasați-le pe produse
pergament, pus într-o tigaie.
5. Tăiați semifabricatele în formă de frunză din resturile de aluat și
atașați-le pe celelalte.
6. Completați restul de ou batut cu puțină apă și aduceți-l
uniformitate, biciuire amestec.
7. Peria culinară pătrunde cu atenție aluatul și loc
coaceți tava în cuptor timp de 40 de minute.
8. Se presara cu zahăr pudră și produse ușor răcite.
Mere de mere cu miere și scorțișoară în cuptor – trucuri
gătire и полезные советы
• Întregul mere nu se scârțâie sau se sparge atunci când sunt coapte, dacă
străpungeți-le în mai multe locuri cu un obiect ascuțit: o scobitoare sau o scobitoare
tricotat ac
• Fructele decojite sau tăiate nu sunt
se întunecă dacă este ușor stropit cu suc proaspăt de lămâie.
• Pentru a menține bine fructele întregi, luați-le ușor
imatur.
• Nu exagerati merele in cuptor, in caz contrar bucatile lor
întoarce-te la mush.
