Пт, 07 окт 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Compton dulce de prune și struguri – unul dintre cele mai delicioase
băuturi. Acesta poate fi pregătit pentru iarna, și bucurați-vă de perioada
maturarea fructelor si fructelor de padure.
La urma urmei, prunele și strugurii se coacă aproape simultan.
Lasati-va de fantezia dvs. culinara, si va ajuta
gătește o mulțime de bunătăți.
Compote corpul nostru va lua cu placere. Nu există
aditivi și conservanți, băutura este preparată numai din produse naturale
produse.
Este adevărat că există un mic dezavantaj – o sumă semnificativă
zahăr, care mărește compotul cu conserve calorice.
Poate fi redus, dar complet eliminat este periculos – băutură
rătăciți înainte de timp.
Una dintre opțiunile de compromis este înghețarea mai multor fructe.
Dintre acestea, în orice moment, obține un bun kompotik proaspete.
Contents
Compote de prune și struguri – principiile generale de gătit
Compotele de prune și struguri sunt la fel de gustoase și refrigerate.
forma și cald. Sunt stocate pentru utilizare ulterioară și folosite ca desert.
Compotul de vară este fabricat din fructe proaspete. În frig se potrivesc
proaspete prune congelate și struguri sau conservare. Ultimul
Luați în considerare cele mai bune recoltă de fructe și fructe de pădure, deoarece datorită rețetei
Este păstrat timp de cel puțin un an și nu își pierde gustul și utilitatea.
Compote – un fel de mâncare care este gătit mult mai ușor decât
diverse gemuri, gemuri sau gemuri. Prepararea băuturilor
– ocupație din toate direcțiile recunoscător:
-
fructele nu dispar și sunt prelucrate cu beneficii;
-
băutură sănătoasă pe tot parcursul anului este la îndemână, cu succes
înlocuirea sucului și stocarea sucurilor; -
prune și struguri din compot se deplasează convenabil la deserturi și
lapte de porridge.
O companie de două ingrediente gustoase poate fi alimentată cu alții
fructe.
Puteți alimenta băutura cu pasteurizarea cutiilor și fără ea.
Compotul proaspăt este preparat din orice soi de struguri și prune.
Dar mai potrivite pentru îmbinare:
-
Sabbat;
-
Cardinal;
-
Moldova;
-
Muscat din Alexandria;
-
Isabella și alții.
În primul rând trebuie să pregăti fructele și fructele:
bust, clatiti si scuturati apa. Dacă compot va
este mai bine să scoateți oasele din prune – ele conțin dăunătoare
substanțe capabile să intre în băutură. Boabe de struguri cel mai adesea
separat de crengi. Pot fi mici clustere mici cu fructe mici
spălați și trimiteți complet vasul.
Fructele pentru compot trebuie să fie maturate cu pastă densă. Sunt
se potrivesc în feluri de mâncare, astfel încât să ia o treime din volumul său.
Când se consolă compot, prune și struguri într-o cutie
trosnește mai strâns.
Containerele din sticlă umplută sunt umplute cu sirop de zahăr. lui
concentrația optimă este de 30%, adică într-una
litru conține 0,7 ml de apă și 0,3 kg de ingredient dulce.
Cantitatea de zahăr este reglementată în funcție de modul în care
fructele acru sunt adăugate.
Siropul se încălzește până la 45 de grade, care protejează boabele
pocnet.
Băncile sunt acoperite cu capace sterilizate și sunt pasteurizate
pană largă cu apă fierbinte. După procesul de fierbere a lichidului
durează de zece minute (container de jumătate de litru) până la o jumătate de oră
(rezervoare de trei litri).
Într-un recipient de volum mare, se toarnă rația cu siropul în fierbere
capabil să-l pasteurizeze inconfortabil.
Băncile cu compot gata sunt sigilate ermetic sau
răsuciți-vă, întoarceți-vă și acoperiți ușor
un prosop.
După răcire, compotul este îndepărtat într-o zonă întunecată și rece.
Cameră: cameră de depozitare, subsol, pivniță, frigider.
Compotele preparate nu pentru utilizare ulterioară ar trebui perfuzate după
plecați timp de aproximativ cinci minute. lui можно сварить без сахара, а в чашку
adaugă niște miere.
Îmbunătățiți gustul de compot portocaliu sau coaja de lamaie, mentă.
Sunt кладутся во время варки, а затем удаляются из остывшего
bea.
1. prune și struguri Reteta Compot „timp să se relaxeze“
ingrediente:
• 200 de grame de prune;
• litiu de struguri “Isabella”;
• 300 ml de apă;
• 50 de grame de zahăr;
• cremă de cimbru;
• cinci frunze de menta;
• trei boabe de ienupăr.
Metoda de preparare:
Prunele și bomboanele de fructe de pădure se spală bine și se scutură.
apă.
Vinogradinki separat de ramuri și plasat într-un separat
cratiță.
Din prune îndepărtați oasele (dar puteți pleca). Le-am pus în asta
же cratiță. Am trimis capacitate la farfurie.
Umpleți fructele și boabele cu apă fierbinte, adăugați zahăr.
Aruncăm o crenguță de cimbru, fructe de ienupăr și compot de menta
frunze.
Când apa din cratiță se fierbe, scoateți-o din căldură.
Frunzele de menta sunt indepartate.
Într-un recipient sterilizat se toarnă un mic compot.
Transformăm prune și struguri în cutii, vărsăm rămășițele
compot.
Închideți ermetic recipientul de sticlă. Am pus-o pe una
prosop și acoperă cu alții.
După răcire, ascundem cutiile în cușcă sau în frigider.
Rețetă 2. Compot de prune și struguri “Emerald”
ingrediente:
Container 3 litri:
• 1/3 cutii de struguri verzi;
• cinci prune;
• 1/3 linguriță de acid citric;
• două litri de apă;
• 0,4 kg de zahăr.
Metoda de preparare:
Sterilizați recipientul de sticlă și capacul.
Struguri și prune spălați și uscați.
Кипятим в чистой кастрюле apă.
În borcan pune struguri, tăiat de pe ramuri. arunca
prune în formă generală (cu pietre).
Se toarnă zahăr și lămâie pe suprafața fructelor și fructelor
Acid.
Când apa se fierbe, se toarnă cu grijă în borcan. Ne acoperim
acoperiți și rotiți-vă.
Pentru a ajuta zahărul să se dizolve, preparați ușor și cu grijă.
se agită
Переворачиваем и прикрываем un prosop. Lăsați compotul deschis
zi, apoi trimiteți la locul în care va locui până
reveniți în spațiul de luat masa.
Rețetă 3. Compot de prune și struguri cu suc
ingrediente:
• un litru de suc de struguri;
• 250 de grame de zahăr;
• 300 de grame de struguri;
• 150 de grame de prune.
Metoda de preparare:
Se spală strugurii spălat cu apă și se pune în litru
bănci.
Prune fără semințe, aruncați pe fructe de padure.
Se fierbe sucul și se adaugă zahăr. Când ingredientul dulce
растворится, заливаем жидкость в bănci.
Acoperiți recipientul de sticlă cu capacul, plasați-l într-un loc larg
cratiță cu apă fierbinte și pasteurizată timp de 15 minute.
Transformăm compotul fierbinte în bănci, acoperim cu ceva cald
și într-o zi ne ascundem în cămară.
Rețetă 4. Compot de prune și struguri
ingrediente:
• un litru de apă;
• 0,45 kg de zahăr;
• 0,25 kg de struguri;
• cinci scurgere.
Metoda de preparare:
Umpleți borcanele cu jumătăți de prune.
Strugurii sunt imersați în apă și spălați de mai multe ori. separarea
fructe de pădure de la ramuri și le pune într-un borcan.
Наполняем фруктами и ягодами не больше половины bănci.
Кипятим воду и заполняем ею bănci. Acoperiți cu un capac. îmbina
apă în zece minute.
A doua oară am turnat apă fiartă cu fructe și fructe de pădure. Se toarna
cratiță după ce sa răcit puțin.
E timpul să gătești siropul. Cantitatea de apă vă va spune cât de mult
adăugați zahăr.
Se toarnă ingredientul dulce, se amestecă și se aduce lichidul
fierbere.
Turnați siropul în recipientul de sticlă deasupra și răsuciți-l.
Rotiți și înfășurați.
După răcire, recipientul este plasat într-o cameră întunecată și rece.
Rămâne să îndure până la iarnă, astfel încât compotul să fie infuzat și transformat
aromă și vitamină.
Rețetă 5. Compot de prune și struguri “Desert parfumat”
ingrediente:
• un litru de apă și jumătate;
• 0,5 kg de struguri;
• 200 gr. prune;
• coaja de portocala;
• cinci linguri de artă. zahăr.
Metoda de preparare:
separarea виноградинки от веток. Spălat în mai multe ape și
uscat.
Prunele pure sunt libere de oase.
Într-o cratiță profundă, turnați puțină apă, încălziți până
fierbe. Încarcă struguri și prune.
Gatiti timp de trei minute si turnati ingredientul dulce. se amestecă,
fierbe din nou și gătiți încă cinci minute la căldură scăzută.
Înainte de terminarea gătitului, adăugați portocaliu mărunțit
coaja.
Scoateți compotul de la aragaz și insistați-vă cel puțin o jumătate de oră.
Rețetă 6. Compot de prune și struguri cu vin
ingrediente:
• jumătate de kilogram de struguri;
• 300 gr. prune;
• două linguri de artă. zahăr;
• 100 ml de vin roșu dulce;
• două litri de apă purificată.
Metoda de preparare:
Spălați bine fructele.
Prune fără gropi și tăiate în patru.
Strugurii sunt lăsați în clustere.
Fructe de fructe sunt trimise într-o cratiță de trei litri, se toarnă
apă și trimite la foc.
După fierbere, gătiți timp de cinci minute.
Opriți focul, dar nu îndepărtați-l de pe aragaz. Se toarna zaharul, se toarna
вино и прикрываем cratiță.
Compotele de prune și struguri trebuie perfuzate timp de aproximativ o oră.
Rețetă 7. Compot de prune și struguri “Mix”
ingrediente:
• șase pahare de apă;
• 500 gr. zahăr;
• două mugurii de căpșună;
• 1/3 linguriță h. Scorțișoară;
• 20 gr. coaja de lamaie;
• un articol lingura de rom;
• 300 gr. prune și struguri.
Metoda de preparare:
Apa este încălzită la 100 de grade, apoi se toarnă zahărul în ea.
După o altă fierbere a siropului, gătiți timp de cinci sau șapte minute.
Fructele mele. Prune tăiate în jumătate și fără gropi.
Boabele de struguri se rup din ramuri.
Îndepărtați fructele în sirop fierbinte și gătiți timp de trei minute. adăugare
cuișoare cu scorțișoară, bucăți de lamă. Gatiti pentru un moment si
scoateți compot pentru răcire.
adăugare ром.
После того, как напиток остынет, вынимаем лимонную coaja.
Compot de prune și struguri – trucuri și sfaturi
-
Pentru a face băutura un succes, este mai bine să nu folosiți apă de la robinet, dar
stocați cheie sau filtrați. -
Fructe congelate pus în apă rece, deoarece au nevoie de timp,
să se dezghețe și să se umfle. -
Prunele proaspete și strugurii nu se recomandă să se încarce în apă clocotită.
Sunt разрушатся, не успев отдать витамины и сок. -
Compotele pot fi ușor de fiert și pot opri căldura.
Băutura trebuie perfuzată câteva ore, apoi vitaminele din ea
va rămâne aproape complet. -
Acidul citric nu numai că ajută la menținerea compotului mai mult, dar și
îmbunătăți culoarea: fă-o mai luminată. -
Pentru a îmbunătăți gustul băuturii se adaugă rom, port sau
Madera: Cinci sau zece ml pe portie. -
Dacă cantitatea de struguri este semnificativă, poate fi plasată în
bazin mare sau baie și se toarnă apă. Treptat la suprafață
toate bug-urile și păianjenii vor apărea, ascunzându-se printre crengi.
