Ср, 30 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
Gratinul este un fel de mâncare care este foarte apetisant.
crusta. Alimentele sunt mereu gătite în cuptor. Pentru el poți
folosiți legume diferite. Una dintre opțiunile câștig-câștig –
conopidă.
Contents
Varza de conopidă – principii generale de gătit
Varza este întotdeauna pretratată. Pentru această rubrică
spălate, împărțite în inflorescențe mici. Dacă este necesar, grinzi
tăiați cu un cuțit. Piețele moi și dure sunt îndepărtate. De obicei fiert
inflorescențe în apă sărată. Se poate coace în cuptor. Apoi bucăți
plasate în formă, adesea adaugă alte produse.
Care este gratin pentru:
• legume;
• pește și fructe de mare;
• ciuperci;
• carne de pasăre, carne.
Ingrediente sub forma de sos intotdeauna sos. mare
se potrivește sosului clasic de bechamel. Adesea face conversații
pe bază de ouă și produse lactate. Adăugați întotdeauna brânză. mic
cantitatea utilizată pentru îmbrăcare. O crustă neobișnuită face biscuiți.
Puteți folosi produsul finit pentru gătire sau grătar
vechea pâine.
Greu de conopidă simplu
Reteta pentru gratinare simplu si usor de conopida in cuptor.
Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, dar dacă este necesar, puteți înlocui laptele
Crema cu conținut scăzut de grăsimi.
ingrediente
• 1 kg de inflorescențe de varză;
• 2 lingurițe. scurgere. ulei;
• 2 lingurițe. făină;
• 230 ml de lapte;
• 50 g brânză tare;
• 10 ml de ulei vegetal;
• 3 lingurițe. paneer. biscuiti.
preparare
1. Pe o foaie de copt am acoperit o bucată de folie, împrăștiate inflorescențe
varza intr-un singur strat. Presărați cu ulei vegetal, puneți-l
cuptorul timp de 10 minute. Temperatura 200. Apoi luați tigaia,
ne întoarcem inflorescențele, ne mai coacem 15 minute.
2. Transformăm varza într-un vas de copt.
3. Se topește untul, se adaugă făină,
se prăjește timp de un minut și se diluează cu lapte. Se încălzește sosul pentru câteva minute,
sezon cu condimente, scoateți din căldură.
4. Adăugați brânză rasă la sos, amestecați.
5. Se toarna varza cu sos fiert, se presara pe partea de sus.
pesmet.
6. Puneți gratinul în cuptor, coaceți vasul până când acesta este frumos și ferm
crusta aproximativ 25-30 de minute.
7. Scoateți gratarul din cuptor. Servește imediat, în timp ce
fierbinte.
Gratin conopidă cu pui
Opțiunea unui vas de conopidă substanțial cu file de pui. În asta
există o mulțime de brânză în rețetă, sosul va fi gros,
saturate.
ingrediente
• 1 furculiță de varză;
• 1 file;
• 2 linguri de biscuiți;
• 150 g de lapte;
• 200 de grame de brânză;
• 30 г făină;
• sare, piper;
• 50 g de ulei.
preparare
1. Turnați apă în orice cratiță, sunt suficiente două litri,
sare, puneți pe foc. Dupa fierbere, inflorescenele se aflau
varza, fierbe 54 de minute. Aruncă-te într-un sant.
2. Tăiați fileul de pui în fâșii, răspândiți pe tigaie și
se prăjește rapid până la coaja brună.
3. Încălziți uleiul, adăugați făină, prăjiți.
4. În timp ce făina începe să se rumenă, se toarnă laptele. pe
În acest stadiu, sosul ar trebui să fie rapid agitat, astfel încât să nu o facă
bulgări formate.
5. Adăugați sare, piper. Gatiti sosul pe un mic
pe foc
6. Noi conducem brânza rasă, se amestecă bine, se îndepărtează de căldură.
7. Puneți florile de varză în formă, adăugați în locuri
carne de pui. Dacă doriți, poate fi mai mult decât specificat în
reteta.
8. Răspândiți sosul gros, fierbinte, nivelul stratului superior.
Sprângeți cu pesmet.
9. Puneți formularul cu vasul în cuptor, gătiți timp de o jumătate de oră, temperatura
180.
Conopidă de gulat cu șuncă și cartofi
Opțiune de hrănitoare. Pentru a pregăti cartofii,
este pre-fiartă. Hamul poate fi folosit
orice.
ingrediente
• 200 g de șuncă;
• 800 g cartofi;
• 600 g conopidă;
• 300 ml de lapte;
• 3 linguri de biscuiți;
• 3 ouă;
• 250 de grame de brânză;
• piper, sare.
preparare
1. Spălați conopida conopidă, înmuiați-o în apă sărată,
dezasamblați în inflorescențe mici, fierbeți în apă clocotită timp de 5 minute.
Mergeți într-un șuvoi.
2. Desprindeți cartofii, tăiați-le în plăci rotunde de 5 mm.
Se înmoaie în apă clocotită, se fierbe timp de 5 minute.
3. Pentru sos, bateți ouăle și laptele, adăugați brânza rasă.
Puteți zdrobi totul într-o combinație.
4. Puneți cartofii pe fundul unei forme unsele, turnați sosul,
sezon cu condimente.
5. Am stabilit stratul superior de inflorescențe de varză fierte.
6. Șuncă tăiată în benzi. Am pus între piese
varza, rămășițele împrăștiate în vârf.
7. Se toarna gratinul cu sosul brânzei rămase cu ouă și
lapte.
8. Sprângeți cu biscuiți ușori deasupra.
9. Vom trimite felul de mâncare în cuptor, pe care îl pregătim
o jumătate de oră, uită-te la culoarea stratului superior.
Conopidă Gratin cu șampanie
pe самом деле для этого гратена можно использовать не только
șampiri, dar și orice alte ciuperci la gustul tău. Foarte bine
parfumat și gustos. Pentru sos se folosește brânza Philadelphia.
ingrediente
• 2 cepe;
• 800 g de varză;
• 300 g de șampițe;
• 150 ml de lapte;
• 200 g branza Philadelphia;
• 40 g branza, puteti lua parmezan;
• două ouă;
• 2 linguri de biscuiți;
• 40 мл ulei;
• orice condimente.
preparare
1. Varza trebuie dezasamblată sau tăiată în mănunchiuri mici.
2. Puneți inflorescențele în apă clocotită, fierbeți 5 minute. Nevoia de legume
scoateți din apă, răcit.
3. pe сковородку вылейте масло, поставьте на огонь.
4. Ceapa trebuie tăiată în cubulețe, se toarnă untul, se prăjește două
minut.
5. Se taie ciupercile, se adaugă ceapa. Se prăjește împreună
încă cinci minute.
6. Am răspândit sub forma unui strat de inflorescențe de varză.
7. Top pune un strat de ciuperci și ceapa, umple golurile între
boboci de varză
8. Lapte crud cu ouă și brânză, se adaugă la sos.
любые condimente. Completați formularul cu restul produselor.
9. Top faceți un strat subțire de brânză rasă.
10. Присыпаем pesmet.
11. Am pus în cuptor. Coaceți gratinul la 180 până la o crustă brună
de sus.
Conopida și broccoli
Pentru acest fel de mâncare se folosesc două tipuri de varză. Rețeta este simplă,
nu necesită gătit sosul pe aragaz. Pentru a reduce mesele calorice
Puteți exclude primul strat de ceapă prăjită sau o puteți înlocui
coace în cuptor cu o cantitate mică de unt.
ingrediente
• 300 g conopidă;
• 300 g broccoli;
• 0,3 litri de lapte de vacă;
• 100 de grame de brânză;
• 2 becuri;
• 20 g rusks;
• 2 ложки scurgere. ulei;
• condimente;
• 2 ouă.
preparare
1. Analizăm ambele tipuri de varză, se fierbe împreună într-una
pan exact 4 minute.
2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se prăjește în unt în
tigaie. Puteți pune imediat sub formă ca prima
strat.
3. pe лук сверху выкладываем соцветия всех видов капусты
amestecat
4. Bateți ouăle cu mirodenii, amestecați, adăugați lapte și
jumătate de brânză rasă.
5. Umpleți antena cu un vorbitor.
6. Se amestecă brânza rămasă cu crotoni, se toarnă caserola
pe partea de sus, astfel încât să apară frumos și clar.
7. Puneți vasul în cuptor, coaceți la 200 de grade.
Conopida cu creveți cu creveți
Variante de gratinate foarte delicate, cu gust și aromă cremoase
creveți. În același timp, au nevoie de un pic. Poți să iei mici
fructe de mare sau mari, nu există nicio diferență deosebită.
ingrediente
• 700 g de inflorescențe de varză;
• 200 g creveți;
• 300 ml de cremă;
• 2 ouă;
• 150 de grame de brânză;
• 2 bucăți de pâine veche;
• sare, piper;
• cățel de usturoi;
• 3 fâșii de mărar;
• o bucată de unt.
preparare
1. Se fierbe apa, sare, varza se fierbe timp de cinci minute,
Să se răcească.
2. Am freca o formă cu o bucată de ulei. Puteți porni imediat cuptorul,
astfel încât să se încălzească la 200 de grade.
3. Pentru sos, bateti ouale si smantana, sare si piper.
peтираем сыр и высыпаем половину. Adăugați un cățel de usturoi și
marar tocat. Se amestecă bine.
4. Puneți pâinea crudă într-o crumbă, amestecați cu a doua parte
brânză rasă.
5. Creveți curate, scoateți tubul intestinal.
6. Fold sub formă de varză, stick între inflorescențe.
creveți.
7. Se toarna sosul de gratin.
8. Top faceți un strat de friptură de pâine cu brânză.
9. Am pus copt. În medie, va dura aproximativ 20-25 de minute, uite
cu privire la gradul de pregătire al crustății superioare.
Conopidă și legume cu gratin cu sos de bechamel
O altă rețetă pentru gratinul de conopidă. Și pentru asta
vasele vor avea nevoie de alte legume. Pentru umplere este folosit simplu
Sos de bechamel pe bază de lapte și făină. Brânza din rețetă este greu.
ingrediente
• 800 g de varză;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 piper;
• 2 căței de usturoi;
• 120 de grame de brânză;
• 70 г ulei;
• 1 ложка făină;
• 350 ml de lapte;
• condimente, biscuiți.
preparare
1. Se lasă o lingură de unt pentru sos, iar restul este așezat înăuntru
tigaie, trimite la aragaz.
2. Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele. Shallow nu este necesar.
3. Curățați morcovii, tăiați-i în cercuri, dar nu groși. Transportă la
ceapa, legumele de gatit impreuna timp de aproximativ cinci minute. Asigurați-vă că nimic
insuficient gătită. În caz contrar, gratinul va avea un gust neplăcut.
4. Se topește untul din stânga, se prăjește o lingură de făină,
adăugați lapte, sos de gătit. Sare, piper, adăugați usturoi și
aproape toată brânza, lăsați 2 linguri de produs răzuit pentru stropire.
5. Se fierbe varza în apă fierbinte obișnuită timp de cinci minute.
6. Am pus sub formă de legume prăjite în ulei. Boca are nevoie
unsoare.
7. Режем перец небольшими кусочками, высыпаем de sus.
8. Acum un strat de conopidă fiartă.
9. Se toarna legumele cu sos de bechamel fiert, se presara.
mai întâi cu brânză rasă, apoi ușor pulverizat cu crotoni.
10. Puneți gratarul până la o crustă apetizantă din cuptor.
Gratin conic – Sfaturi și trucuri
• Conopida va gusta mai bine si nu va pierde un aspect atractiv
dacă, atunci când gătești, adaugă o lingură de zahăr în apă.
• Dacă conopida este mică, atunci puteți adăuga la gratin
legume: cartofi, dovlecei, vinete. Mâncarea este pregătită chiar și cu
roșii și ardei grași.
• Dacă nu există pesmet, puteți să le gătiți
pe cont propriu. Trebuie să uscați felii de pâine în cuptor sau înăuntru
cuptor cu microunde, apoi toc.
