Sâmbătă, 03 decembrie 2016
Ah, această varză “multilateral”! După zonă, cultivarea în noi
țară, se situează pe locul doi printre legume. O depășește numai pe ea
cartofi. Există șase tipuri principale de varză, dar cele mai multe
Albul și culoarea sunt comune. Prin gust și mâncare
Proprietăți care duc, desigur, la culoare.
Culoarea cremoasă a culorii conopidează surprize cu multe
nume. cumая же она цветная, если имеет однотонный кремовый
umbră? Și lucrul este că noi constăm din inflorescențe
și mâncați. Conopidul trebuie tăiat în
înflorit, în caz contrar legumele cresc grosier și își pierd aroma unică
de calitate.
Varietatea de feluri de mâncare conopide este impresionantă. Poți
bucate supe, salate, prăjituri, coaceți în cuptor, prăjiți
– greutatea opțiunilor. Hostessul chiar sa obișnuit să o prăjească
Aluatul. Nu este deloc dificil, dar rezultatul este uimitor! Cu toate acestea, haideți
în ordine.
Contents
Conopidă în aluat – principii și metode generale
gătire
Cu siguranta multi dintre noi stiu ce este un batter si de ce este
constă din În mod tradițional, acestea sunt ouă, sare, făină sau pesmet.
Și, deși unele nu se limitează la o listă atât de slabă
ингредиентов, общие принципы gătire цветной капусты остаются
neschimbate și bazate pe trei etape principale:
– inflorescențe fierbinți; – prepararea aluatului;
prăjirea bucăților de varză în ulei vegetal.
Un pas la fel de important este pregătirea corectă a inflorescențelor
tratate termic și nu le digerăm. Conopida poate
cumpărare în orice moment, indiferent de luna din calendar, vara – în
proaspete și în timpul iernii – congelate și bucătar uimitor
un vas din care toți membrii familiei vor fi încântați.
Conopidă în aluat – preparate alimentare
Înainte de gătit, varza trebuie dezasamblată separat
inflorescențele, fiecare fiind limpede de pete întunecate și clătiți în cald
apă, prea multă lăstari tăiate în jumătate. Și apoi fierbeți-l înăuntru
fierbere apă sărată. Pentru a păstra gustul bogat în legume și
aromă, se recomandă să fiarbă într-o cantitate mică
lichid timp de zece până la cincisprezece minute (totul depinde de dimensiune
bucăți: mari – se fierbe puțin mai mult în timp).
Verificați disponibilitatea cu conectorul. Dacă dinții sunt destul de ușor
introduceți pulpa, apoi varza este gata. Scoateți-l imediat din foc.
Для gătire кляра нам обязательно понадобятся свежие
ouă de pui și făină fin măcinată. La alegere, se poate aluatul
�”Enrich” cu maioneză, smântână, ierburi, condimente și
chiar bere. Cu toate acestea, fiecare hostess are propriile sale secrete
gătire «одежки» для кусочков капусты.
Conopida în aluat – cele mai bune rețete
Reteta 1: Conopidă în aluat în conformitate cu schema clasică
Unul dintre cele mai simple, dar cel mai iubit și căutat
рецептов цветной капусты в Aluatul. Crisp de aur
culorile care înconjoară carnea oferită în interior nu dă farfuria
numai gust delicios, dar, de asemenea, face foarte mult
atractiv, hrănit, frumos și apetisant.
Ингредиенты:
– un kilogram de conopidă, patru ouă, trei mese. linguri
făină fină – ulei vegetal – piper pe gust – sare de
gustul este o șoaptă de verde uscat sub formă de pudră – o mână de rață
brânză
Способ gătire:
1. Cu ajutorul unui cuțit, împărțiți varza (proaspătă sau dezghețată)
inflorescențe individuale, fiecare spălat în apă curgătoare, curățând de la
murdărie. Bucățile nu ar trebui să fie prea mari.
2. Se fierbe apa, se sărate și inflorescențele se scufundă în apă clocotită.
Gatiti pana la facut (dar nu fierbeti in nici un caz) in jur
douăsprezece minute. Alternativ, conopida poate fi
fierbeți pentru un cuplu.
3. În timp ce varza este fiarta, gatiti aluatul. Pentru asta
bate numărul necesar de ouă cu sare și ierburi la un mic
пены и постепенно всыпаем три linguri муки, постоянно помешивая. aluat
ar trebui să devenim groși.
4. Inflorescențele gata se răsucește pe o sondă și așteptați până când acestea
se usuca si se usuca usor. După aceea, colapsul abundent fiecare
felie în aluat și se prăjește în ulei fierbinte din toate părțile până la
educație crud apetisant crustă. Piesele fierbinți
răspândiți pe o placă plană, presărați cu brânză rasă pe partea de sus și
continuați să utilizați.
Rețetă 2: Conopidă conopidă conopidă
Для gătire такой капусты нам понадобится
apă minerală foarte carbonată. În loc de o prăjitură (cu ea
absență) este destul de posibil să se utilizeze un perete gros cu pereți groși
pan sau pan. Să începem?
Ингредиенты:
– o varză (proaspătă sau dezghețată) – ulei vegetal
(pentru adaos de grasime) – o lingurita de zahar granulat – pamant parfumat
piper – pentru a gusta sare – doua oua de pui – 400 gr. făină – 500 ml
apă minerală – două mese. linguri масла оливкового (для теста)
Способ gătire:
1. Varza (dacă este necesar) dezghețată, împărțită în inflorescențe,
lăsându-i pe picioarele joase, spălați-vă. Se fierbe apă și
am pus în bucățele ei de varză. Se fierbe cinci până la zece
minute (nu mai mult). Îndoiți-vă într-un șuvoi.
2. Separați albii de gălbenuși de aluat. Cu galbenele sunt amestecate
zahăr granulat, ulei de măsline, apă minerală, piper, sare și
făină. Se amestecă totul până se înmoaie, astfel încât să nu existe bucăți.
3. Apoi bateți proteinele pentru a forma o spumă groasă și porțiuni
le introducem în masa principală de gălbenuș, amestecând ușor.
4. Într-o tavă adâncă (vas) se toarnă o doză generoasă
ulei de gătit și preîncălziți-l. Apoi fiecare inflorescență
poddevayem furculiță, înmuiată abundent în aluat și imediat trimite
în tigaie. Piețele cu cel puțin două treimi trebuie să fie scufundate
uleiul. Fry, întorcându-se, spre o crustă maro frumoasă.
Serviți varză ca o gustare separată cu usturoi, roșii
sau sos de ciuperci sau ca o farfurie fierbinte.
Rețeta 3: Conopidă în brânză și bere
Ai gustat vreodată berea de brânză? Dacă nu, atunci
este timpul să gătești și să încerci. Este ușor de pregătit și
Se dovedește foarte suculent, crocant și gustos. În interiorul ascunde
varfurile inflorescențelor, care se gustă în combinație cu brânza și berea
Klyar va reaminti ciupercile. Berea este în mod natural mai bună
utilizați non-alcoolice. În cazuri extreme, alcool redus.
Apropo, într-o astfel de aluat puteți găti nu numai conopidă,
dar și cârnați, bastoane de crab, pește, carne, fructe de mare și
câteva legume.
Ингредиенты:
– 600 gr. conopidă – două ouă – 4-5 linguri (masă) de făină cu
un mic diapozitiv – 60 gr. твердого brânză- 100 мл пива- две linguri
ulei vegetal – pentru a gusta condimente, sare
Способ gătire:
1. Împărțim varza în inflorescențe, se fierbe în apă sărată,
cuptor cu microunde (timp de maximum 4-5 minute fără apă) sau aburit. Brânză trei
pe o răzătoare fină.
2. Se amestecă ouăle cu două linguri de unt, se înmoaie și se toarnă
o mulțime de bere. Toate se amestecă, sare, se condimentează cu condimente. mai departe
adăugați făină și frământați până când se formează un aluat moderat gros.
Adăugați brânză la conținut. Din nou, toate amestec, ușor de rupere
bulgări.
3. Turnați o cantitate mare de unt într-o tavă adâncă,
îl încălzim cu grijă, lăsăm bucățile de varză în aluat și imediat
отправляем în tigaie. Se prăjește într-o crustă frumoasă și serviți în
fierbinte. Bucurați-vă de masă!
Conopidă în aluat – sfaturi utile cu experiență
culinar
– Așa că florile de varză își păstrează culoarea naturală și nu
devine apoasă în timpul gătitului, adăugați la apa fiartă
(înainte de a pune de legume) o cantitate mică de zahăr. În plus,
conopidul este cel mai bine fiert în apă minerală;
– Răspândiți conopida prăjită pe un plat
o placă acoperită cu un șervețel de hârtie gros care va “scoate”
din bucăți tot excesul de grăsime;
– Cei care țin dieta pot ocazional să se dedice
un fel de fel de mâncare. Cu toate acestea, atunci când gătiți conopida în aluat
Se recomandă să urmați o serie de reguli simple: în primul rând, aluatul
făcut pe unele proteine (fără a adăuga gălbenușuri), în al doilea rând,
inflorescențe înmuiate cel mai bine coapte în preîncălzit
cuptor (în modul grill, aproximativ 15 minute la 230 ° C) sau cuptor cu microunde
cuptoare cu utilizare minimă a grăsimilor.
