Ср, 07 окт 2015 Автор: Мария Зеленцова
Gustări, mai versatile decât toast, și nu vă puteți imagina.
Pentru micul dejun, pentru cină, pentru un picnic, pentru o bere, pentru cafea – vor veni
orice ocazie și chiar un copil le poate face. Dar chiar asta
recipientul elementar are multe variante și moduri
gătit.
Am colectat pentru dvs. câteva rețete interesante de toasturi
usturoi, datorită căruia puteți face mereu gustoase
trata sau gustări.
Contents
Crotoni de usturoi – Principii generale de gătit
• Pâinea va fi potrivită: alb, negru, cu aditivi, proaspeți și nu
foarte mult. Nu utilizați decât mucegai.
• Există două modalități principale de a prăji pâine pentru toasturi:
doar în unt (clasic), și în aluat (în franceză, în italiană
etc).
• Este mai bine să tăiați singur pâinea, deoarece tăierea magazinului este prea mare
toasturile subțiri nu vor fi atât de luxoase și frumoase.
• Puneți pâinea prăjită numai într-o tigaie foarte fierbinte. dacă
pune pâinea pe suprafața suficient de caldă, apoi doar
umezită cu ulei și înmoaie, și crocanta pe care nu o faci
va primi.
• Toasturile sunt servite imediat după gătire, fierbinte și numai
fierbinte. Pâinea prăjită la rece, în special în aluat, nu este cea mai mare
gustoase.
Urmând aceste principii, puteți experimenta cu rețeta exact
la fel de mult ca imaginatia ta este de ajuns. Utilizați diferite
aditivi pentru aluat, frecați prăjiturile cu sare și usturoi înainte de prăjire sau
prăjiți în unt sau fără el, coaceți în cuptor sau pe
gratar, servi cu sosuri diferite. Crotoni – este un fel de fel de mâncare,
care poate fi gătit absolut pentru orice gust și culoare.
În rețetele tradiționale, metoda de prăjit de toast
implică prăjirea fără aluat și toppinguri (usturoi, condimente, brânză,
ciuperci, etc.) se adaugă la sfârșitul gătitului. Acest pâine prăjită este luată
servi ca o gustare pentru băuturi de bere, diverse supe și
salate.
Nu se știe cine s-au gândit să prăjească bucăți de pâine
amestecul de ouă de lapte, dar cel căruia îi aparține invenția,
era clar un geniu. Crotonii în aluat – vasul perfect pentru micul dejun
familie mare și picnic în aer liber. Și nu trebuie să le bei
bere și o cafea bună, suc sau vin de lumină.
Pentru ca crutoanele s-au dovedit îngrijite și aurii,
trebuie să le prăjiți pe o cantitate mare de ulei fierbinte. Tu nu
preveniți grila specială pentru tigaie, protejându-vă de bucătărie și de bucătărie
spray cu ulei fierbinte.
Rețetă №1 Clasic (pentru orice)
ingrediente:
pâine
Ulei vegetal
2 cuișoare de usturoi
sare
piper
preparare
Tăiați pâinea în bucăți cu o grosime de 1,5-2 cm și frecați-le cu două
laturile cu sare. Apoi puneți bucățile pe un buton roșu-fierbinte
tigaie și se prăjește până când este crocantă
2 minute pe fiecare parte).
Tocați usturoiul într-o presă sau răzuit. Se amestecă cu piper și
ulei de măsline. Amestecul rezultat lubretează toastul preparat și
tăiați-le în cuburi sau benzi.
Rețetă №2 Clasic cu brânză și usturoi pentru bere
Aceste toasturi sunt create pur și simplu pentru a fi deschise și completate
gust de bere bună. În această rețetă, puteți folosi orice soiuri.
brânză: afumată Cecil, Suluguni, Gouda, tilzister, simplu
Brânză rusă – adăugați-o pe cea care vă place.
ingrediente:
pâine
Usturoiul
sare
piper
Ulei vegetal
brânză
preparare:
pâine жарим так же, как и в предыдущем рецепте.
Tăiați crotonii în cuburi sau benzi, dar în cele din urmă nu mai există
turnați untul de usturoi și presărați cu amestec de usturoi și usturoi.
Se prepară pur și simplu: frecați brânza cu o răzătoare fină, adăugați-o acolo
usturoiul tocat, amestecați totul și întindeți-l pe fierbinte
crutoane. dacă любите очень расплавленный сыр, то гренки можно еще
Țineți un minut sau două pe focul de sub capac.
Rețetă №3 Crotoni cu usturoi și pesto
Pentru a transforma crotonii obișnuiți într-un aperitiv rafinat, care nu este
este o rușine să se supună chiar la o petrecere, va trebui să adăugăm totul
un ingredient este pesto. Acest sos de ulei de măsline italian,
busuiocul și brânza au un astfel de gust delicat și savuros că
capabil să transforme orice fel de mâncare într-o capodoperă culinară. Pentru toast
este mai bine să cumpărați pesto gata preparat, pe măsură ce îl pregătiți singur
dificil și necesar pentru acest produs (ulei de măsline extra virgin
soiuri, brânză pecorino, etc.) în țara noastră este greu de găsit.
Atât pesto verde tradițional, cât și roșu cu uscat
roșii.
ingrediente:
Sos de pesto
pâine
sare
piper
Uleiul de măsline
Busuioc proaspat pentru decoratiuni
preparare:
Puneți puțin ulei în tigaie, prăjiți pâinea în același mod
ca și în prima rețetă.
Apoi crotonii de grăsime cu sos de pesto și decorați cu fanii proaspeți.
bazilica. În această rețetă, nu puteți adăuga usturoi, deoarece
pesto este deja prezent.
Cu toate acestea, dacă doriți o aromă pronunțată de usturoi, adăugați
cățel de usturoi mărunțit într-un sos sau frecați cu pâine de sare de usturoi
înainte de prăjire.
Rețetă №4 Klyar pentru toasturi
Există doar două ingrediente de bază pentru a face aluat: ou și
lapte. Poți să faci fără lapte, dar atunci gustul va fi diferit
blând. Totul altceva – condimentele, sosurile și bomboanele se adaugă
va. Reteta de mai jos nu este exact un clasic, dar capabil
te glorifică ca pe o excelentă amantă și pe un bucătar talentat.
ingrediente
1 ou
2 linguri. l. de lapte
1 lingura. l. maioneză
1/2 ч. l. sare de usturoi
1/2 ч. l. mustar francez
sare, перец по вкусу
preparare
Bateți oul cu lapte. Nu încercați să obțineți spumă pentru ambele
meringues, suficient pentru a obține o consistență omogenă.
Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă. Totul, aluatul este gata,
теперь в нем можно жарить crutoane.
Rețeta №5 Crăciun dimineața cu usturoi în aluat
dacă дома кроме буханки позавчерашнего хлеба, пары яиц и
полстакана de lapte ничего нет, а на завтрак нужно что-то
gatiti, apoi crotoni – modul perfect. Și rapid și satisfăcător și
degetele, așa cum se spune, veți linge. Un catel de usturoi sigur
Există undeva în intestinul frigiderului.
ingrediente:
1 ou
2 linguri. l. de lapte
pâine
sare
piper
Usturoi sau sare de usturoi
preparare:
Готовим простой кляр из яйца, de lapte и sare de usturoi.
Se încălzește tigaia, se înmoaie pâinea în aluat și se prăjește pe o bucată mare
focul pentru un minut pe fiecare parte (până la formarea unei cruste). Dă-te jos
focul și încă cinci minute aduc pregătirea sub capac.
Rețetă №6 Crouton Caprese
dacă вы любитель итальянской кухни, то наверняка оцените эту
delicioasă gustare. Capotă crotonii sunt perfecte ca
starter pentru cină va fi o alternativă demnă de plictisitor
sandwich-uri pentru un picnic, și pot fi servite ca un independent
fel de mâncare. De fapt, aceasta este o salată caprese pe pâine prăjită, dar gătită cu
câteva trucuri. În această rețetă vom folosi din nou
pesto, deoarece nu poate fi mai bine combinată cu roșiile și
mozzarella. În loc de pâinea obișnuită, este mai bine să luați ciabatta sau
tărâțe.
ingrediente (на 4 порции):
Tomate 2 buc.
pâine
brânză моцарелла 150 г.
Sos de pesto 3 ст. l.
Busuioc proaspat
Oul
Молоко 2 linguri. l.
Чесночная соль 1/2 ч. l.
sare
piper
preparare:
Делаем кляр из de lapte, яйца, sare de usturoi и песто (все просто
se amestecă). Puneți crotonii în el ca în rețeta anterioară.
Scoateți din căldură, topul se rotește alternativ în felii
томаты и моцареллу, украшаем веточками bazilica. Acesta este primul mod.
crouturi de gătit-caprese.
A doua metodă va necesita utilizarea unui cuptor. Are nevoie
încălzi până la 180 de grade. Primele acțiuni vor fi aceleași ca în
în primul rând, prăjeștem acum doar crotonii cu un minut
fiecare parte pe un foc mare, și apoi imediat scoase din foc,
am pus roșii și mozzarella pe ele și am navlosit timp de 10-15 minute
cuptorul. Apoi vom obține și decora cu busuioc.
Rețeta №7 Pâine prăjită cu usturoi
Dragostea pâine și prajit, dar dieta nu permite? Acesta nu este un motiv
refuza toastul, pentru că pot fi gătite astfel încât să se poată
dăunează complet cifrei. Pentru prăjituri cu alimente pentru noi
aveți nevoie de o pâine specială: in, tărâțe sau
cereale integrale. Nu le vom prăji – folosiți cuptorul –
fără unt în toast vor fi mult mai puține calorii.
ingrediente
pâine
1 cățel de usturoi
1 ou
sare, перец
preparare:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Beat ou cu
tocate, usturoi, sare și piper. Se amestecă fiecare în amestec
pe de o parte, răspândit pe pergament căptușit
coacere foaie uscată. Trimis în cuptor timp de 15 minute. la
Puteți pune roșii sau alte legume pe partea de sus, presărați
brânză și ierburi. Apoi veți avea o experiență completă și utilă
micul dejun care se va energiza mult timp.
Numărul de rețetă 8 Țara de toast la kebab
Puneți kebabul, nu vă grăbiți la grătar, pregătiți-vă mai bine
și faceți crotoni cu sos de usturoi, deci
delicios că veți dori să le mâncați cu mâinile.
ingrediente:
pâine
2 cuișoare de usturoi
Smântână sau iaurt gras fără aditivi
brânză твердый
Green verde
preparare:
Am freca brânza. Se amestecă cu smântână într-un raport de 3: 1.
Se adaugă usturoi, ierburi mărunțite, sare și piper.
pentru gust.
pâine нарезаем тонкими кусочками, смазываем их получившимся
sos pe o parte și pliați unul la unu sub formă de sandvișuri.
Le punem pe grătar și îl trimitem la cărbuni pentru a ne înroși.
În timp ce gătești, toasturile încep să emită o aromă magică, și mai departe
gustul pe care îl fac puțin fumat, cu kebaburile – perfect
o combinație.
Crotoni de usturoi: Trucuri și sfaturi
• Pentru a face crotonii să se răcească în timp ce pregătiți al doilea lot,
urcat imediat în tigaie, face o baie de apă. Pentru asta
turnați apă fierbinte în tigaie, puneți-o pe cea mai mică
focul și puneți o farfurie deasupra cu crotoni pregătiți.
• Laptele în aluat pot fi înlocuite cu smântână, iaurt, chefir sau
smântână, dar acestea din urmă dau un gust acru.
• Nu aruncați rămășițele de aluat, lăsați-o mai tare în tigaie
– obțineți ouă amestecate.
• Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit întotdeauna cu uscată (este usturoi
sare). În acest caz, luați o jumătate de sare.
• dacă кто-то из вашей семьи не любит или не может есть чеснок,
Serviți crotonii obișnuiți și sosul de usturoi – separat.
După cum ați înțeles deja, nu merită munca grea pentru a găti pâinea prăjită
nu ia mult timp. Dar puteți oricând să vă diversificați
rețete de bază, inventați-vă propriile și bucurați-vă în mod regulat
prietenii și cei dragi acest deliciu delicios.
