Пт, 08 апр 2016 Автор: Марина ыходцева
Gătușe – un fel de mâncare care nu are egal în cantitate și
o varietate de umpluturi!
Sunt dulci și sărate, cu legume, fructe de padure, fructe.
Uneori adaugă untură, carne și chiar cârnați.
Acestea pot fi servite pentru micul dejun, prânz și cină.
Dar cât de mult și cum să gătești găluște cu umpluturi diferite?
Contents
Cum să gătești găluște – principiile generale de gătit
Este important să fierbeți produsele, dar ca să nu se scurgă și să se mențină
forma ta. Foarte des, gospodinele urmăresc ceaiul din tigaie
bucăți de aluat și umplutură plutitoare. De ce se întâmplă acest lucru? putea
păcatul pe marginile joncțiunii de calitate slabă. Dar de fapt
motive cel mai adesea altele.
Cinci reguli de bază în găluște de gătit:
1. Găinuțele sunt întotdeauna gătite în cantități mari de lichid. Sunt
trebuie să înoate liber, atunci nu se vor lipi împreună și nu se vor scufunda în fund
ghivece.
2. Aduceți găluștele la fierbere la căldură maximă,
așa că nu au timp să se îndoaie.
3. Dar trebuie să gătiți produse cu fierbere moderată. Este imposibil
răsturnați căldura până la un nivel minim și dați farfurie acru, înghițit
bulion.
4. Apa pentru găluște fierbinte este întotdeauna sărată, chiar dacă este
dulciuri umplute, de exemplu, cu fructe de padure.
5. Găluștele gata preparate sunt întotdeauna lubrifiate. putea не смазывать
numai produse cu fructe de padure sau umpluturi pentru fructe. Dar în acest caz
acestea sunt întinse într-un strat și presate cu zahăr.
De asemenea, trebuie să știți că găluștele congelate înainte de gătit nu sunt
trebuie să se dezghețe. Ei sunt aruncați imediat în apă clocotită și acolo sunt
plece. Gătiți produsele din congelator timp de 2-3 minute mai mult de
doar pietruite împreună. Este foarte important să nu pierdeți apă, astfel încât să poată
se fierbe cat de repede posibil si nu se lipesc impreuna, dupa ce aluatul se incheie
dezghețarea devine mai lipicioasă.
Cum se prepară găluște cu cartofi (cartofi piure)
Bomboane cu cartofi piure – una dintre cele mai delicioase mâncăruri pe care le-a făcut
Vă puteți multumi familia. Ele sunt ușor de pregătit, acestea necesită cel mai mult
produse primitive. Dar cum și cât să gătești găluștele
cartofi?
ingrediente
• 200 ml de apă;
• aproximativ 600 g de făină;
• 1 ou;
• sare;
• 800 de grame de cartofi;
• 2 becuri;
• 50 ml de ulei.
preparare
1. Se agită oul cu apă, se sare și se adaugă făina. face
aluat rece, frământarea trebuie să fie atent. Apoi am pus-o înăuntru
pachet și da odihnă.
2. Preparați piureul obișnuit din cartofi curățați
coerență.
3. Tăiați capetele de ceapă decojite în cuburi, trimiteți cartofi piure,
se amestecă. Adăugați condimente.
4. Aducem aluatul. Împărțiți-vă în două bucăți. Fiecare la rândul său
rulați în rezervor, decupați cercurile cu un pahar, puneți umplutura și
formează găluște. Dar le poți orbi în orice alt mod,
de exemplu, ca în rețeta de mai jos.
5. Puneți o tigaie cu apă pe sobă, lichidul ar trebui să fie
aproximativ 2/3 din volum și pentru fiecare 250 de grame de găluște cel puțin
litru.
6. Dați apă să fiarbă, sărute și să scadă produsele noastre. Gatiti 2
minute după fierbere. Scoate o lingură cu crestătură, uleiul, poți
adăugați ceapă prăjită.
cum варить вареники с сырой картошкой
Bomboane cu cartofi brute sunt mai capricioase decât cu cartofi piure. Dar pentru
ele sunt mult mai delicioase. Deci, cum sunt făcute și cât de mult se prepară
такие вареники с cartofi?
ingrediente
• 2,5 cesti de faina;
• un pahar de apă sau lapte;
• 1 ou;
• condimente;
• 5 cartofi;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de untură brută sau sărată;
• făină.
preparare
1. Într-un pahar de lichid se diluează un vârf de sare, se sparge acolo
ou, adăugați făină și frământați elastic, aluat rece. da
se așeză o jumătate de oră.
2. Desprindeți legumele pentru umplere. Tăiați cartofi mici cubați cu
ceapa.
3. Înghețați untură și adăugați la legume. Pentru a face mai ușor
tăiat, puteți îngheța ușor. Dar puteți doar să derulați
blender.
4. Sare de mince, piper. putea положить в него и verdeață.
5. Aducem aluatul. Tăiați în jumătate și apoi din nou în jumătate
de-a lungul. Rulam fiecare cârnați într-un flagel. Am tăiat
de pe șaibe de 1-1,5 centimetri. Apoi fiecare lucru mic
Îndepărtați făina și scoateți pâinea din ea. Lepim
găluște.
6. Îndepărtați produsul în apă fiartă și sărată, gătiți 10-12
minute după fierbere.
7. Scoateți din tava, lubrifiați cu ulei.
Cum să gătești găluște cu brânză de vaci
Bomboane cu brânză de vaci sunt diferite. În unele familii umplute
ele gătesc sărate, în alte case le iubesc mai dulce. Adesea în
brânză de vaci adăugați verdețuri, usturoi sau stafide, vanilie, fructe de padure. aluat
utilizați orice, puteți să-l frămânți într-una din rețetele de mai sus. dar
Cum să faci și să gătești găluște cu brânză de vaci?
ingrediente
• 0,5 kg de aluat;
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• 1 ou;
• sare.
Pentru umplutură dulce, în loc de sare, adăugați zahăr, vanilie, puteți
unele stafide
preparare
1. Pentru a face licitația de umplere, colacul trebuie să fie măcinat.
Dacă nu este uscat, atunci puteți frământa bine cu o furculiță.
2. Adăugați oulul brut și sarea. Sau ouă și zahăr.
săpun umplutură poate pune un pic verde.
3. Se scoate aluatul, se rostogolește peletele, se formează
Varenichki.
4. Puneți o cratiță pe sobă cu apă, sare și dați să fiarbă.
5. Reducem produsele pregătite, facem focul maxim și
даем să fiarbă. Apoi, reducem focul, dar nu la minim. fierbere
ar trebui să fie.
6. Câte găluște sunt gătite cu brânză de vaci? Se crede că ei
gata după suprafață, adică fierbere completă. dar лучше
fierbeți-le o jumătate de minut.
Сколько варить вареники с varză
ареники с varză менее популярны, чем с картофелем. dar зато
ele nu sunt mai puțin gustoase. putea использовать свежую капусту или
varză acră. Pregătește-le de la un test neobișnuit pe smântână. cum варить
astfel de găluște și cât timp?
ingrediente
• 0,5 pahare de apă;
• 3 linguri de smântână;
• sare și un vârf de sifon;
• făină.
Pentru umplere:
• o lire de varză;
• ulei;
• ceapa;
• o rosie mică;
• condimente.
preparare
1. Combinați smântână cu un vârf de sifon, adăugați sare și apă.
сыпаем муку, тщательно перемешиваем и делаем крутой колобочек
testare.
2. Tăiați ceapa, prăjiți până când este transparent într-o tigaie cu unt.
Adăugați varză mărunțită, prăjiți împreună, adăugați sare și
adăugați o lingură de roșii pentru gust. Răcire.
3. Ne scoatem aluatul și facem găluște obișnuită
dimensiune.
4. Fierbeți apă, nu uitați să sare.
5. Începeți găluștele, dați-le un fierbere bun și gata!
ынимаем, смазываем маслицем и можно ставить на стол.
Cum să gătești găluște cu cireșe
ишня — любимая и самая популярная начинка в варениках. Ei bine,
ce vară poate fi fără acest vas minunat! cum и сколько
bucătar vareniki cu cireșe?
ingrediente
• 0.5 kg de aluat azimut;
• 0,5 kg de cireșe;
• zahăr;
• smantana;
• sare.
preparare
1. Îndepărtați oasele din cireșe, iar fructele se pot plia imediat
Colander pe ceașcă, lăsați sucul în exces să curgă în jos.
2. Aducem aluatul, preparat conform oricărei rețete. Scoateți-vă
tortilla. ареники с ягодами готовят немного крупнее, чем с другими
umpluturi. Aproximativ o treime.
3. Puneți în fiecare boabe de găluște, aproximativ 4-6 lucruri,
Presăriți cu zahăr și alăturați-vă marginilor. Sahara îți pune-o pe tine
gust și ținând seama de cireșele acide.
4. Puneți o sticlă de apă pe sobă, sare puțin și aduceți-o
să fiarbă.
5. Запускаем găluște. Cu boabe gătite în loturi mici
cel puțin gătit. Nu este nevoie să vă lipiți de masă,
ca sub influența zahărului începe secreția activă
sucuri.
6. Câte găluște gătite cu cireșe? Mulți le dau pur și simplu
suprafață și considerate gata. dar лучше проварить дольше. da
fierbeți găluște bine, fierbeți două minute și imediat
scoate-te.
7. Așezați găluștele într-un singur strat pe o tavă sau plat
antena și se presară cu zahăr deasupra. Servit cu smantana, poti
utilizați cremă, lapte condensat. Sau gatiti sosul prin adaugarea la acesta
suc de cireșe
cum варить вареники на пару
preparare вареников на пару — это замечательный способ,
permițându-le să păstreze forma lor. кус таких изделий также
diferite. Sunt более насыщенные, так как ничего не уходит в воду.
Pentru gătit, puteți folosi un cazan dublu, mantovarku,
colorează, unele gospodine doar trageți tifon pe tigaie sau
pune o sită.
ingrediente
• găluște;
• sare;
• ulei.
preparare
1. Lubrifiați paleții cu ulei.
2. Turnați apă în recipient. Trebuie să fie sărat să se hrănească
era mai activă. Am pus tocană.
3. Pe paleți se găteau găluște, astfel încât să nu se atingă
reciproc. De asemenea, trebuie să asigure circulația normală.
un cuplu.
4. Cum să gătești găluște? Dacă sunt cu o boabe, atunci 4-5 este suficient
minute. Bomboane cu umpluturi fierte și
brânză de vaci. Dar pentru găluște cu cartofi brute nevoie de minute
15.
5. Avem vareniki, unsoare și gata!
Sfaturi utile și trucuri atunci când gătiți găluște
• ареники с несладкой начинкой будут вкусней, если в воду
adăugați unt sau ghee. de asemenea
Următoarele condimente sunt binevenite: boabe de piper, frunze de dafin,
verdeață. putea добавить и другие приправы, но очень важно, чтобы
umplutura a fost combinată cu ele.
• Mancaruri pe jumatate mâncate? Doar pune-le înăuntru
un frigider Produsele cu umpluturi savuroase pot fi prăjite
tigaie cu unt. Găluștele dulci sunt gustoase și
la rece. În cazul în care găluște cu cartofi, atunci se poate
gătiți mâncăruri minunate în cuptor, adăugând ciuperci, legume,
brânză și diferite sosuri.
• ареники можно замораживать не только в сыром виде, но и в
fiert. любом варианте нужно определить изделия, пока они
proaspete, dar nu și atunci când găluștele stau în căldură timp de mai multe ore.
• Deseori găsiți rețete de gătit pentru găluște într-un aragaz lent.
Dar de fapt этот процесс настолько прост и быстр, что не имеет
Sense download assistant. Salvați puterea pentru alte feluri de mâncare,
care au nevoie de atenție.
