Ср, 16 мар 2016 Автор: Лиана Райманова
Produsele din biscuiți sunt iubite în multe țări.
Sunt delicioase, nu le gătești la fel de dificilă cum ar părea
în plus, pe baza lor puteți pregăti o mulțime de interesante
deserturi.
Și dacă încă nu știți cum sau nu știți cum să gătească
tort burete luxuriant la domiciliu, selectate de noi dovedit
De ani de zile, rețetele vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini simple.
Contents
Tort de burete acasă – principiile generale de gătit
Biscuit – o patiserie unică care este perfectă pentru
gătit tot felul de deserturi, prăjituri, produse de patiserie.
Tortul de burete terminat este tăiat și pătat cu creme, condensat
lapte, gem sau gem. Pe prăjiturile de burete răspândite
nuci, fructe uscate, fructe și fructe de pădure. Produs de biscuiți finit
se toarnă glazură, presărat cu zahăr pudră, ciocolată
miez de pâine.
Unii chiar preferă să folosească tort de burete fără vreunul
umpluturi, deoarece se obține biscuiți pregătit corespunzător
atât de plin de farmec, parfumat și aerisit încât chiar și în a lui
forma originală se dovedește foarte apetisantă și gustoasă.
Pentru fabricarea biscuiților la domiciliu
основные три ингредиента: муку, яйца и сахар,
apariția ingredientelor rămase depinde de rețetă.
Tortul de burete poate fi diferit: pe bază de kefir sau smântână,
de la patiseria choux sau de la clasicul alb clasic sau din ciocolată.
De asemenea, este posibil să gătești biscuiți slabi.
Încercați, experimentați – aveți totul
lucrează.
1. Cum să gătești un tort burete luxuriant la domiciliu условиях:
reteta clasica
ingrediente:
• 150 de grame de făină;
• șase ouă;
• 200 de grame de zahăr;
• 10 grame de praf de copt;
• 10 grame de zahăr de vanilie;
• ciupitura de sare.
Metoda de preparare:
1. Bateți ouăle proaspete până când se spumează.
2. Adăugați sare, zahăr vanilizat și zahăr granulat. bate
greutate pentru alte 3-5 minute.
3. Într-un alt vas săturați făină, amestecați-l cu
praf de copt.
4. Adăugați masa uscată în porții mici bine biciuite
ouăle cu zahăr, în timp ce nu se opresc, biciuiți aluatul.
Aluatul finit pentru biscuiți nu ar trebui să devină prea gros, dar
și nu lichid, consistența sa ar trebui să fie medie, vâscoasă.
5. Am stabilit un formular rotund de coacere pentru hârtie de copt,
turnați aluatul pregătit.
6. Coacem un biscuit acasă într-un preîncălzit 180 g.
cuptorul cu douăzeci și cinci de minute.
7. După timpul de gătire, opriți cuptorul,
produsul în sine nu se grăbește să-l obțină – lăsându-l să stea într-o căldură
cuptorul încă 10 minute.
8. Îndepărtați cu atenție formularul, întoarceți acasă biscuitul
prosop uscat curat.
2. Tort de burete acasă din grâu
ingrediente:
• patru ouă;
• 150 de grame de grâu;
• 200 de grame de zahăr;
• 300 ml de lapte;
• 10 g vanilină și praf de copt;
• 75 de grame de unt;
• ciupitura de sare.
Metoda de preparare:
1. Se separă cu grijă gălbenușurile de proteine.
2. Se amestecă gălbenușurile cu grâu și lapte, proteinele cu vanilină și
zahăr.
3. Beat primul amestec timp de 3-5 minute, lăsați-l
În afară de aceasta, semănatul este ușor umflat. Beat al doilea amestec până la
formarea unei creme albe pufoase.
4. Combinați ambele amestecuri într-un vas curat, curate
se amestecă astfel încât masa să nu-și piardă pompul.
5. Lubrifiați liber forma de coacere cu unt,
turnați aluatul pregătit.
6. Se coace la 180 gr. douăzeci de minute la un apetisant
maro auriu.
7. Lăsați biscuiții să stea într-un cuptor cald timp de cinci minute, după
Ce scoatem din formă.
3. Cum să gătești un tort burete luxuriant la domiciliu условиях из
ciocolata de ciocolata
ingrediente:
• 80 de grame de făină;
• 80 de grame de amidon de porumb;
• patru ouă;
• 20 de grame de unt;
• 150 de grame de zahăr pudră;
• gust de vanilie;
• ciupitura de sare.
Metoda de preparare:
1. Mai întâi, separați gălbenușurile de proteine.
2. bate белки, добавив щепотку соли, до воздушной пышной
spumă.
3. În gălbenușuri adăugați zahăr pudră, bate până la omogen și
culoare galben pal palid.
4. Combinați ambele amestecuri, bateți masa rezultată în apă.
până când se îngroațește.
5. Acum lăsăm containerul de masă în recipientul rece rece.
apă, continuați să bateți până la răcirea completă a masei.
6. Într-un alt recipient, amestecați făina, amidonul și
vanilină.
7. Se toarnă cu grijă în jumătatea de masă uscată a amestecului de ouă
amestecați-l. Добавляем вторую половину, еще раз amestecați-l.
8. Lubrifiați matrița pentru a face crema de biscuiți
unt, se toarnă în aluat, se coace timp de treizeci de minute
încălzit până la 180 gr. cuptorul.
9. Baza preparată pentru prăjituri este păstrată la cald
cuptorul timp de 5-10 minute, numai atunci vom scoate și ușor
eliminați din formular.
4. Tort de burete de miere la domiciliu
ingrediente:
• o jumătate de pahar de făină;
• un pahar de zahăr;
• patru ouă;
• untul pentru lubrifierea formei;
• trei linguri de miere lichida;
• linguriță de sifon.
Metoda de preparare:
1. În într-un castron, bateți gălbenușurile și o jumătate de cești de zahăr până la
o consistență omogenă.
2. Într-un alt recipient, bateți zahărul rămas cu proteine până la
formarea vârfurilor albe durabile.
3. Puneți mierea într-o cratiță mică, încălziți-o,
Se toarnă sifon. Continuați, amestecând, încălzind până la culoarea masei
devine maro deschis și consistența este uniformă.
4. Într-un castron mare, se amestecă un amestec de gălbenușuri și zahăr
miere, jumătate de amestec de proteine și făină cusută.
5. Introduceți cu grijă masa aromatică rămasă în masa aromatică rezultată.
белковую массу, amestecați-l.
6. Efectuarea formularului pentru coacerea biscuiților cu hârtie de pergament
ungeți uleiul.
7. Se toarna aluatul, se coace la 180 gr. o jumătate de oră
5. Cum să gătești un tort burete luxuriant la domiciliu условиях на
iaurt
ingrediente:
• trei ouă;
• pahare de chefir;
• un pahar de zahăr;
• vârf de sare;
• 100 de grame de unt;
• două pahare de făină;
• jumătate de linguriță de zahăr vanilat și sifon;
• câteva picături de oțet pentru stingerea sifonului.
Metoda de preparare:
1. Am amestecat cremoasă înmuiată la temperatura camerei
untul cu zahăr și ouă.
2. Adăugați oțet copt de oțet și făină cernută, vanilină și
câteva sare.
3. Se amestecă bine masa, apoi se toarnă kefirul.
4. bate тесто до однородной массы и средней густоты.
5. Turnați aluatul în forma căptușită cu hârtie de pergament.
6. Выпекаем бисквит на iaurt в течение получаса.
7. Răciți-l în cuptor, apoi îndepărtați ușor
în afara formei.
6. Tort de burete de ciocolată la domiciliu
ingrediente:
• jumătate de cești de făină;
• trei sferturi de zahăr;
• patru ouă;
• 50 de grame de cacao;
• untul.
Metoda de preparare:
1. În небольшой сухой емкости доводим белки до белых устойчивых
vârfuri.
2. Într-un alt bol, amestecați făina și cacao.
3. В третьей емкости взбиваем желтки с zahăr.
4. amestecați ușor gălbenușurile cu albi, astfel încât masa să nu fie
și-a pierdut pompa.
5. Introduceți treptat făină și cacao în amestecul de ou, interferând cu masa
mișcări ușoare de jos în sus.
6. Turnați aluatul într-o formă unsă.
7. Coaceți timp de treizeci de minute.
7. Cum să gătești un tort burete luxuriant la domiciliu условиях на
smântână
ingrediente:
• un pahar de zahăr;
• un pahar de smantana;
• două pahare de făină;
• șase ouă;
• ulei vegetal;
• o lingură de suc de lămâie.
Metoda de preparare:
1. Înсыпаем в емкость с желтками сахарный песок, взбиваем до
dizolvarea completă a tuturor boabelor de zahăr.
2. Добавляем сметану, тщательно amestecați-l.
3. Turnați sucul de lămâie în proteine, bateți până la fermă.
spumă.
4. Combina smântână cu proteine, adăugați cernute
făină.
5. bate тесто миксером на малых оборотах или венчиком.
6. Смазываем формочку маслом, turnați aluatul pregătit.
7. Coaceți timp de 25 de minute, primele 15 minute încălzite până la
180 gr. cuptorul, următoarele 10 minute la 160 de grade.
8. Tort burete acasă fără ouă și lapte
ingrediente:
• un pahar de zahăr;
• un pahar de apă minerală foarte carbonizată;
• două pahare de făină;
• 80 ml de ulei vegetal;
• oțet de cidru de mere;
• oa treia ceașcă de grâu.
• să gustați vanilie și scorțișoară.
Metoda de preparare:
1. În глубокую миску просеиваем муку, добавляем корицу и
vanilină.
2. Într-un alt recipient, amestecați uleiul vegetal cu zahăr,
oțet și apă minerală. Bateți cu mult o cantitate mare de zahăr
aproape complet dizolvat în masă.
3. Se amestecă masa de făină cu un amestec uleios, bătut
Timp de cinci minute, biscuiții s-au dovedit a fi mai luxurianți.
4. Se toarna aluatul de aluat gata în grisul
forma, coace timp de douăzeci de minute.
Cum să gătești un tort burete luxuriant la domiciliu условиях: советы и
mici trucuri
• Pentru a face un tort de burete pufos, aveți nevoie de făină de cea mai bună calitate cu
conținut ridicat de gluten.
• Când coaceți oricum un biscuiți, nu deschideți
ușa cuptorului, altfel aluatul va cădea și produsul finit nu va mai fi
magnific.
• Dacă ouăle nu bate suficient timp (8-10
minute), biscuiții se ridică în timpul coacerii, dar după aceea
rece, cad.
• Nu folosiți zahăr brun pentru a face biscuiți.
numai zahărul granulat obișnuit sau zahărul sub formă de pudră vor face.
• Trebuie să aibă toate ingredientele care alcătuiesc biscuiții
temperatură uniformă, deci scoateți alimente din frigider
ar trebui să fie cu cel puțin o oră înainte de pregătire.
• Nu folosiți zahăr mai mult decât este necesar, excesul de acest lucru
produsul poate să cântărească aluatul, iar biscuiții nu se înmulțesc
pe calea aerului.
• Dacă vă bazați pe rețete pentru un biscuiți regulat a decis să se coace
ciocolata tort burete, reduce cantitatea de făină cu suma de
praf de cacao.
• Asigurați-vă că coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit,
altfel nu se va ridica.
