Вт, 12 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
De obicei, în rețete de diferite feluri de mâncare se scrie “cartofi de bucătărie până la
pregătirea. “
Dar unde este ea, foarte pregătită?
Nu fiecare gazdă știe cum să o definească.
Și, ca rezultat, se dovedește adesea că cartofii sunt digerați.
fie abdomene pe dinți.
Acest lucru este deosebit de neplăcut când mâncarea a fost pregătită nu numai pentru
dar și pentru oaspeții dragi.
Cât de multe и как варить картошку в мундире, очищенную,
în felii?
Contents
Cum să gătiți cartofi – principiile generale de gătit
Se pare că este dificil să gătești cartofi? A mers în tigaie,
umplut cu apă și trimis la sobă. Dar nu atât de simplu. unul
amantele cartofului sunt incomparabile. Și gustoase de la sine.
Și cealaltă stăpână, nici măcar o carne sau un pește nu poate
Deghizați un vas de cartof care nu a reușit. De ce?
se întâmplă?
Subtilitățile pe care trebuie să le cunoașteți:
• Tuburile slab spalate vor da pământul de cartofi finit
gust. Și dacă, în timpul gătitului, coaja se fisură, atunci va fi felul de mâncare
răsfățat.
• Pentru gătit, trebuie să alegeți tuberculi de aceeași mărime. altfel
va trebui să stea la aragaz și, alternativ, să verifice pregătirea fiecăruia
cartofi.
• Cu cât mai mult amidon într-un cartof, cu atât mai repede este gătit și
mai frământat se pare. În cazul soiurilor cu
o cantitate mică de amidon, cartofii sunt dense, nu
razvaryvaetsya, se împrumută bine să taie chiar și în felii mici și
placă.
• Cartofi de sare ar trebui întotdeauna. Chiar dacă se pregătește
uniforma. Dar sarea nu este pusă la începutul pregătirii, ci în
la mijlocul procesului sau aproape de final.
De asemenea, trebuie să vă amintiți că gustul și conservarea vitaminelor din produs
direct depinde de timpul de gătit. Nu este nevoie de cartofi
foc lent dacă există încă timp înainte de cină. Mai bine să pleci
tuberculi în apă rece și apoi rapid aduceți la fierbere sau
Adăugați imediat apă fiartă.
Cum să gătiți cartofii în piei pe sobă
Cea mai simplă și cea mai comună variantă de cartofi de gătit în România
uniforma. Acest produs este folosit pentru salate, hash,
caserolă, zraz sau pur și simplu folosit în alimente.
ingrediente
• cartofi;
• apă;
• sare.
preparare
1. Clătiți tuberculii sub apă curgătoare. Dacă sunt disponibile
murdăria uscată, atunci trebuie să folosiți o pensulă. de asemenea
eliminăm imediat mugurii, dacă există, și cu atenție ne curățim ochii,
ele trebuie să fie curate.
2. Puneți cartofii într-o cratiță și turnați apa astfel încât să se facă
ea a acoperit tuberculii. Puteți utiliza imediat apă fierbinte la
economisiți timp și, de asemenea, reduceți randamentul nutrienților din
tuberculi în bulion.
3. Gatiti cartofii timp de 10 minute, apoi sare.
4. Cât de mult să fierbeți cartofii într-o uniformă? După 20 de minute, luați-o
furculiță sau cuțit, străpung tuberul. Dacă subiectul intră ușor, atunci
este gata! Dacă este perforat cu dificultate, atunci ne pregătim mai departe.
Cum să gătești cartofi pentru cartofi piure
Pătrunjelul este un fel de mâncare populară. Se administrează unei persoane în
dieta in primul an de viata. Și fiecare femeie ar trebui să știe cum
și cum să gătești cartofi pentru cartofi piure.
ingrediente
• cartofi;
• apă;
• lapte;
• sare;
• ulei.
preparare
1. Очищаем промытые cartofi.
2. Am tăiat. Dar cum? De fapt, nu există o regulă exactă.
cu cât bucățele sunt mai mici, cu atât mai rapid va fi gătit. Dar se crede
că cartofii piure sunt mai gustoase și mai sănătoase din bucățile mari tăiate
cartofi. Facem la discreția noastră.
3. Umpleți cartofii cu apă fiartă, puteți doar apă.
4. Am pus tocană. După 10 minute, adăugăm sare.
5. Estimăm moliciunea pieselor în 15-20 de minute. Nu ar trebui
este ușor să străpungă, dar chiar să se dezintegreze când este expus
subiect de mese.
6. Imediat ce piesele sunt gata, se toarnă apa.
7. Într-un recipient separat, preîncălzi laptele și untul.
8. Împrăștiați cartofii sau întrerupeți combinația, introduceți treptat
lapte fierbinte cu unt. Se toarna la consistenta dorita. Pentru cineva
cum ar fi cartofi lichizi piure, cineva îi place gros.
Cum să gătești cartofii în lapte
Cartofii în lapte – cel mai delicat fel de mâncare, care este gustos chiar și fără
garnitura. Mai ales dacă adăugați un marar, usturoi.
Dar cu o bucată de carne merge bine!
ingrediente
• cartofi;
• sare;
• lapte;
• mărar, usturoi, condimente.
preparare
1. Curățați cartofii, tăiați în bucăți și pliați-vă
pan.
2. Umpleți laptele astfel încât să nu acopere decât ușor
felii.
3. Am pus o tocană. Când fierbem, reducem focul.
4. După 15-18 minute, sare și scoateți capacul. Laptele trebuie
se evaporă puțin.
5. Cât de multe варить картошку? Piețele au nevoie de puțin
ia o pauză.
6. La sfârșit adăugați mărar, usturoi tocat. Poți să arunci
și alte condimente. Gata!
Cum să gătești cartofi într-o jachetă pentru un cuplu
Aburul este ideal pentru tuberculii care merg la
salate, okroshka. Cartofii nu sunt fierti moi, se dovedește dens, și
piesele sunt remarcabil păstrate în formă. Ei bine, despre siguranța vitaminelor
discuția este inutilă.
ingrediente
cartofi
preparare
1. Spalam cartofii, ca de obicei alegem aceleasi cartofi.
dimensiunea tuberculilor.
2. Luați capacitatea cazanului dublu, pentru o tigaie mango sau vase de aburi
pentru multicooker. În general, ceea ce este acasă și este la îndemână.
3. Am pus tuberculii pregătiți și trimis să se pregătească.
4. Cât de multe варить cartofi в мундире таким образом? În medie
Procesul durează aproximativ 30 de minute. Dar totul depinde de tipul folosit
adaptări. Dar după ce ați gătit o dată, deja ați determinat cu exactitate
timp.
Cât de multe варить картошку в мундире в cuptor cu microunde
Cuptorul cu microunde va ajuta dacă nu puteți găti
cartofi pe sobă. Sau doar puțin timp și vreau să mănânc.
Dar cum și cât de mult să gătești cartofii în uniformă în acest fel?
ingrediente
• cartofi;
• ulei.
preparare
1. În pachet. Spalam tuberculii de dimensiuni medii,
pachet, presărați cu ulei și puteți adăuga puțină sare. Legarea și
face două sau trei mici perforări. Trimis la cuptorul cu microunde
timp de 10 minute. Gătit la putere maximă.
2. Cu apă. Am pus tuberculii spalati intr-un recipient potrivit
cuptoare cu microunde. De obicei este din sticlă. Se toarnă suficientă apă 7
linguri pentru tuberculi de 0,5 kg. Acoperiti si bucati, de asemenea, aproximativ 10
minute.
3. de asemenea можно готовить очищенный cartofi, порезанный
cuburi, felii, cu unt și condimente. Preparat produs
puse într-un vas adecvat, presărat cu mirodenii, adăugat
capacitatea de apă este acoperită și puteți găti! Alegem timpul
individual, dar am stabilit puterea maximă.
Cum și cât de mult să gătiți cartofii într-un aragaz lent
Cartofii pot fi încărcați în aragazul lent, setați un cronometru și
uita de ea! Pana la momentul potrivit va fi un farfuriu minunat,
fierbinte și parfumat. Dar cum să gătești cartofi delicioși în
aragazul lent?
ingrediente
• 1 kg de cartofi;
• sare;
• apă;
• ulei;
• frunze de dafin;
• piper.
preparare
1. Curățați tuberculii. Tăiați în bucăți. Nu-i superficial. Dacă dimensiunea
cartofi este medie, atunci puteți doar în patru părți.
2. Puneți piesele în recipientul multicooker.
3. Adăugați apă atât de mult încât abia ajunge
bucăți.
4. Adăugați sare, piper și frunze de dafin. Poți să-ți spice imediat
se amestecă în apă, astfel încât acestea să fie distribuite uniform și apoi
Se toarnă în aragazul lent.
5. Ставим на режим варки и готовим 30 minute.
6. Сваренный cartofi посыпаем зеленью, поливаем маслом и
подаем в качестве garnitura.
Cartofi de gătit – Sfaturi și trucuri
• Varza de cartofi este otrăvitoare! Nu ar trebui
попасть в кастрюлю при варке клубней в uniforma. Urmăriți cu atenție
sparge-o.
• De asemenea, cartofii cu butoaie verzi nu sunt adecvați pentru alimente. puțini
În plus, se va dovedi a fi fără gust și amar. Chiar dacă tăiești
flancul deteriorat. Ca rezultat, salvarea cartofului, puteți strica
întregul vas.
• Чтобы быстро очистить молодой cartofi, можно его опустить в
apă fierbinte timp de câteva minute, apoi în apă rece. Pielea va fi
ușor de parțial cu un tuber. Dar poți să ții cartofii înăuntru
oră de apă sărată.
• Отварной cartofi будет вкусней, если в кастрюлю добавить
o bucată de unt. O facem la începutul pregătirii. aceeași
recepția este utilizată pentru a reduce timpul de gătire.
• Нужно сварить плотный cartofi под нарезку? Doar adăugați
Puneți 2-3 linguri de varză, castraveți sau murături de roșii.
de asemenea можно влить немного уксуса или всыпать чуток лимонной
Acid.
• Rozmarinul este condimentul perfect pentru cartofi, indiferent de cum
nici fierte. O pereche de ciupituri din această plantă minunată va face gust
feluri de mâncare extraordinare.
