Вт, 31 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Maioneză este o mare plus pentru carnea tocată, mai ales dacă este din
pui.
Sosul de grasime face masa de crustă mai suculentă și mai delicată.
Și în carne tocată, de asemenea, ajută pentru a lega toate ingredientele.
împreună.
Răsfățați-vă cu chiftele de pui cu maioneza?
Contents
Carne de pui cu maioneză – principiile generale de gătit
Pentru prepararea de carne tocată, puteți folosi orice parte a puiului
carcasă cu sau fără piele. Dacă burgeri tăiați sunt gătite,
cel mai adesea folosiți fileu curat din piept sau din coapsă. maioneză
pentru chifteluțe, puteți lua orice, inclusiv de casă. lui
se află în masă sau se utilizează pentru sosuri.
Ce altceva se adaugă:
• ceapa, usturoiul și alte legume;
• grâu sau pâine;
• făină, amidon;
• sare, piper și alte condimente;
• ciuperci;
• verzi;
• brânză sau brânză.
Gustări obișnuite înaintea clătirii în făină sau
pâine prăjită zdrobită. Uneori rotiți în grâu. tocat
Cutletele sunt de obicei făcute din carne tocată mai lichidă. lui выкладывают
lingură în ulei fierbinte și se amestecă prăjiți. În produse de pâine asemenea
nu au nevoie.
Găină de pui cu maioneză și grâu
Să gătești niște găluște de pui cu maioneză
grișul. Ea va adăuga o farfurie de pluș, crește producția și face
foarte gustos. Puteți folosi orice parte a carcasei de pui fără
sămânță.
ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 5 linguri de grâu;
• 70 ml de maioneză;
• 2 cepe;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 1 ou;
• condimente;
• unt și făină.
preparare
1. Răsuciți ceapa și puiul, adăugați maioneză la masă și
grișul.
2. Se taie mararul și se adaugă și umplutura, se pune sare și altele
alte mirodenii la discreția ta.
3. Se amestecă bine și se lasă să stea cel puțin
o jumătate de oră Dacă dai grâu mai mult timp pentru umflături, atunci ai nevoie
acoperiți vasul și puneți-l pe frig.
4. Și acum, umezim mâinile și formăm paietele 70-100
grame.
5. Dați-le în făină și doar se prăjește pe fierbinte
vas de ulei.
6. Apoi acoperiți, turnați câteva linguri de apă și altele
Aburi sub capac.
7. Dar puteți adăuga orice sos (smântână, roșii, legume)
sau bomboane de ciorbă și sutiene în sos.
tocat куриные котлеты с майонезом и луком
Chiftele de pui tocate cu maioneză, care
diferă în rentabilitate specială și o ieșire mare de la un fel de mâncare. Sunt tăiate
se dovedeste foarte mult. Folie fiartă fără piele.
ingrediente
• 0,4 kg de pui;
• 0,25 kg de ceapă;
• 0,1 kg de maioneză;
• 3 ouă;
• sare și piper;
• 3-5 linguri de făină sau amidon;
• verde la voință.
preparare
1. Spălați bine fileurile și tăiați în cuburi nu mai mult de 0,5.
centimetri.
2. Adaugati ceapa tocata, ar trebui sa fie foarte mult.
3. Răspândiți maioneza în carnea tocată și rupeți ouăle.
4. Adăugați mirodenii și verdeață tăiată. Se amestecă și se lasă
Marinați timp de cel puțin 2 ore, de preferință în frigider.
5. Obținem bomboane și adăugăm făină. Puteți folosi amidonul sau
ia un amestec de ambele. Imediat toată făina cu prescripție nu este
am pus, adăugăm ușor, controlând densitatea de masă. ea
ar trebui să se răspândească ușor.
6. Se toarnă un strat subțire de ulei vegetal în tava și se fixează
pe foc.
7. Cu o linguriță culegem carnea tocată și se prăjește din ea,
care în aparență vor arăta ca clătite.
8. După prăjirea de pe ambele părți, îndepărtați și serviți cu
mâncăruri laterale, legume sau pui pe sandwich-uri.
Ciorchini de pui cu maioneză și ciuperci
Reteta celor mai delicate si foarte parfumate carne de pui cu maioneza
și ciuperci de pădure. Vom folosi ciuperci uscate, ai nevoie de ele
destul de puțin. Umplutura poate lua orice casă sau cumpărare.
ingrediente
• 0,6 kg pui tocat;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de maioneză;
• 50 de grame de ciuperci uscate;
• 1 ou;
• 4 felii de pâine;
• condimente;
• biscuiți;
• ulei orice.
preparare
1. Înmuiați ciupercile, o puteți face cu o zi înainte. atunci
spălați, turnați apă curată și fierbeți timp de 20 de minute. îmbina
bulion, dar nu aruncat.
2. Tăiați ciupercile îmbibate și fierte în cuburi, de asemenea ceapă și
ușor prăjite într-o tigaie cu o lingură de unt. Doar un pic
numai pentru aromă.
3. Pâinea este înmuiată în ciuperca de ciuperci, apoi stoarse și pusă împreună
cu carne tocată.
4. Adaugati ceapa cu ciuperci, puneti ouale, maioneza si mirodenii. masă
mișcați bine, puteți respinge.
5. Lăsați umplutura timp de o oră în frigider, astfel încât să fie coaptă și
ciupercile au dat aroma masei de crustă cât mai mult posibil.
6. Достаем фарш, делим на кусочки по 80 grame. Sculptați puțin
tăiței și se rostogoleste în pesmet.
7. Se încălzește uleiul și se prăjește până se înroșește. după
întoarcerea spre partea opusă care acoperă tigaia
acoperiți și prăjiți până la licitație.
tocat куриные котлеты с майонезом, сыром и зеленью
Varianta festivă de găluște de pui tăiată cu maioneză, care
nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru carne se folosește fileul pur.
fără piele și grăsime. Luați brânză tare, puteți lua rusul.
ingrediente
• File de 0,4 kg;
• 0,1 kg de maioneză;
• 1 ou;
• 0,12 kg de brânză;
• condimente;
• 40 de grame de făină;
• 1 grămadă de ceapă verde;
preparare
1. Pauza un ou intr-un castron si se agita impreuna cu maioneza.
2. Adăugați carnea de pui. Tăiați fileul în cubulețe mici sau subțiri
paie. Trimis la ouă cu maioneză.
3. Adăugați ceapa verde, puneți condimentele și amestecați, lăsați
marinare timp de o jumătate de oră.
4. Puneți în brânză și făină rasă tocată. Se amestecă și se poate
începeți prăjirea.
5. Puneti pattisurile intr-o lingura intr-o zona bine incalzita
unt și se prăjește până la o crustă frumoasă pe ambele părți.
6. Împrăștiați din tigaie pe prosoape de hârtie pentru a le îndepărta
excesul de ulei.
Ciorchini de pui cu maioneză și cartofi
Posibilitatea de a găti bucățele de pui cu maioneză în cuptor,
care se dovedesc foarte suculente și rumenite. Se va dilua umplutura
cartofi. Acesta va afecta pozitiv gustul vasului și va crește.
suma de.
ingrediente
• 0,5 kg carne tocată;
• 2 cartofi;
• 100 ml de maioneză;
• 2 linguri de grâu;
• 1 ceapă;
• condimente;
• 1 ou;
• unele uleiuri.
preparare
1. Curățați tuberculii de cartofi și frecați-le cu o cremă fină,
trimiteți puiul tocit.
2. Adăugați ceapa tocată și oul. Apoi pune jumătate
maioneza, adaugati mirodenii cu gris. masă хорошо
framanta.
3. Formam patch-uri rotunde și le schimbăm la uns
forma.
4. Pe fiecare produs puneti un pic de maioneză pe partea de sus.
Distribuim întregul sos, care nu a intrat în umplutură.
5. Puneți burgerii în cuptorul preîncălzit.
6. Coaceți aproximativ 35 de minute la 180 de grade. Timpul exact depinde
din dimensiune și poate ajunge până la 50 de minute.
tocat куриные котлеты с майонезом и овощами
Rețete cu adaos de legume. Produsele nu se dezvăluie
numai suculent și gustos, dar, de asemenea, foarte luminos. morcovi
rețeta este frecată, dar puteți tăia întotdeauna rădăcina
cuburi sau paie, dacă există timp.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 300 de grame de file de pui;
• 3 linguri de maioneză;
• 80 ml de ulei;
• 2 linguri de făină;
• sare și piper;
• 1 linguriță. muștar;
• 2 ouă.
preparare
1. frecați grosier morcovul și prăjiți în ulei până la
jumătate gata. Se răcește.
2. Se taie fileul de pui și ceapa, se adaugă maioneza
ouă, sezon cu muștar, sare și piper.
3. Puneți morcovii pregătiți anterior în coacere, puneți făina
și se amestecă bine masa.
4. Lăsați carnea tocată timp de o oră în frigider. Dar puteți găti și
miez de bucăți în ajun. Produsele sunt mai bine înmuiate în finală
feluri de mâncare va fi un gust mai uniform.
5. atunci наливаем в сковородку небольшой слой масла и обжариваем
tăieturi de pe ambele fețe, lingură de lingură.
Ciorbe de pui cu sos de maioneza
O altă rețetă pentru bucatele de pui pentru cuptor. Bazat pe
maioneza pregătește un sos care înmuiește vasul și îl face
incredibil de suculent.
ingrediente
• 0,7 kg de pui;
• 0,2 kg de pâine;
• 0,1 litri de lapte;
• 2 becuri;
• condimente;
• făină;
• ulei;
• ou.
Pentru sos:
• 0,2 kg de maioneză;
• 0,2 litri de apă sau bulion;
• 0,1 kg de brânză;
• 2 căței de usturoi;
• condimente.
preparare
1. Îndepărtați felii de pâine în laptele cu prescripție.
2. Tăiați puiul și răsuciți-l cu ceapa
mașină de tocat carne.
3. Adăugați pâinea și oul la acestea, umpleți masa de crustă
condimente.
4. Agitați totul bine, apoi sculptați toate plăcuțele
mărimea și rola în făină de grâu. Breadcrumbs pentru
Această rețetă este mai bine să nu folosească.
5. Puneți pattițele timp de 2 minute pe fiecare parte într-o poziție puternică
ulei încălzit. Sau puneți imediat într-o formă unsă și setați
în cuptor la 220 de grade, coaceți timp de 10 minute.
6. Pentru sosul se amestecă maioneză cu brânză rasă, se adaugă
измельченные зубчики чеснока и по вкусу приправляем condimente.
7. Umpleți sosul cu patty și coaceți la 190 grade în jurul valorii de 15
minute.
8. În cazul în care chifle înainte de a fi prăjite în cuptor și fierbinte, atunci
sosul trebuie incalzit inainte de turnarea vesela.
tocat куриные котлеты с майонезом и кукурузой
O altă opțiune este interesantă, neobișnuită, dar uimitor de delicioasă.
bucate de pui cu maioneză. Acestea sunt adăugate
conserve de porumb. Se folosește masa brânzei
fileuri.
ingrediente
• File de 0,7 kg;
• 0,15 kg de porumb;
• 3 ouă;
• 0,07 kg de brânză tare;
• 4-5 linguri de făină;
• 0,1 kg de maioneză;
• 0,5 bușteni de mărar;
• condimente;
• 1 ceapă;
• ulei.
preparare
1. Se taie fileul de pui în bucăți și se pune într-un castron.
2. Adăugați ceapa tocată.
3. Îndepărtați imediat porumbul și brânza rasă fină.
4. Puneți ouăle în carne, puneți mirodenii, mărar și adăugați
maioneza.
5. masă хорошо размешиваем, муку пока не кладем. Acoperă și
lăsați în frigider o oră.
6. Ajungem, punem făină, amestecăm și este posibil să începem
E cald.
7. Puneți o lingură în uleiul încălzit și faceți-vă drept
chipsuri sub formă de cotlete. Puneți până la maro auriu, serviți
singur cu sosuri sau cu feluri de mâncare laterale.
Ciorbe de pui cu maioneză – sfaturi și trucuri
• Puteți adăuga nu numai făină sau
amidon. Gustos se obține cu fulgi de ovăz, cu hrișcă
porumb sau făină de orez.
• Puiul tocat este deseori lichid. Dacă brusc asta
sa întâmplat să nu încercați să faceți gros cu făină.
Suferi gust și sucuri. Este mai bine să adăugați la masa de tăiță
niște pesmet sau grâu.
• Fără maioneză? În coace, puteți adăuga smântână sau smântână. dar
produsul ar trebui să aibă un conținut ridicat de grăsime și să nu fie prea
lichid.
• Dacă morcovii sunt adăugați la masa de coajă, trebuie să fie legumele rădăcinii
pre-prăjiți într-o tigaie cu puțină adiție
ulei.
• Pentru a face ca carnea de pui să devină suculentă și moale,
Puteți împinge o bucată de unt în fiecare lucru.
• Dacă trebuie să faceți o mulțime de chifle, iar carnea tocată nu este suficientă, puteți
apelați la un truc. Formați patties mici și
se înmoaie în ou, apoi se înmoaie în pesmet, apoi din nou
ouă și biscuiți. Această varietate nu va mări doar mărimea produsului,
dar se va face mai sănătos, nu-i va da prea multă foc.
