Laptele de lapte este un început minunat al zilei, dar nu întotdeauna.
Uneori pur și simplu nu funcționează, se îngroațește rapid, este amar sau pur și simplu
insipid. Se pare că nu este nimic greu de pregătit,
tehnologia este simplă, nu o mulțime de ingrediente, dar undeva se ascunde
o eroare
Contents
Lapte diluat nu uitat?
Bunicile noastre au făcut terci de ovăz cu lapte și uneori au folosit
cremă. S-au împușcat, se presupune că sunt atât de delicioase. Totul este bun, dar
nimic de-a face cu tehnologia potrivită. Conform regulilor
laptele este întotdeauna diluat cu apă, iar din acest motiv gustul de ovăz este doar mai bun.
Proporțiile pentru diluare sunt 1: 1, iar uneori 1: 2, aici puteți
se concentrează numai pe gustul tău. Dar trebuie să adăugați apă strict
de regulile.
Cum se diluează cu apă:
- Манная каша, овсянка. Laptele este imediat combinat cu
apă, apoi trimis la sobă, după fierbere injectat
crupa. - Mei, terci de orez. Aceste cereale încep
gătiți în apă. De îndată ce cerealele ajung pe jumătate gata, pentru ei
adăugați lapte fierbinte. Dacă începeți să fierbeți imediat cu lapte
apă, procesul este întârziat. - Hrană de hrișcă Este pregătit exclusiv pe
apă, raportul dintre cereale și lichide 1: 2. Apoi, la sfârșit intrați
lapte. Sau adăugați-o direct pe plăcuță.
Dacă se utilizează lapte uscat, se diluează în conformitate cu instrucțiunile.
după care se adaugă în ovăz în conformitate cu regulile de mai sus.
Porridge sărat?
Zaharul este adăugat la terci de către toți oamenii, dar din anumite motive oamenii uită de sare.
Dar ea este cea care dă saturație, înlătură “goliciunea”. nu
zahărul, gemul sau mierea nu vor înlocui un vârf de sare. Ea este
un fel de ameliorator de aromă. Numai spre deosebire de dăunătoare
glutamat și alți aditivi chimici, este într-o cantitate mică
chiar bine pentru sănătate.
Când să adăugați sare? De obicei, o fac la început
de îndată ce lichidul se fierbe.
Dacă doriți să gătiți grătar mai rapid, puteți să vă sare
în mijlocul gătitului sau aproape de sfârșit. Adăugați timpul este greșit
important, principalul lucru nu este să uităm.
De ce lapte de porumb este amar?
Destul de des, apariția amărăciunii neplăcute apare în laptele de lapte.
Cauza este întotdeauna în crupă. Dar fiecare specie are propriile sale
caracteristici. Un boabe pot avea gust amar de la bătrânețe, a abordat-o
sfârșitul perioadei de valabilitate sau normele de stocare sunt încălcate. O altă iarbă
doar necesită pregătire adecvată. Înainte de a găti grăsimile
cu siguranta sa mirosi si sa atingi, poate exista urme pe ea
mucegai, umiditate.
Motive principale:
- Fulgi de ovăz, ovăz laminat. Terciul este amar, dacă cerealele
vechi sau depozitate necorespunzător, are impurități. spre deosebire de
cereale mari și întregi, fulgii nu pot fi spălați. Prin urmare merită
scapa de ei. - mei. Este aproape întotdeauna amar, necesită
nu numai spălarea, ci și înmuierea în apă rece. mei
turnat timp de o jumătate de oră nu numai pentru terci, ci și pentru supă. macerare
elimină, de asemenea, tentă gri neplăcută. - Fig. Motivul este amărăciunea, cel mai probabil murdară
cereale și impurități. Orezul necesită spălare minuțioasă. De asemenea, aveți nevoie
ia în considerare faptul că absoarbe mirosurile străine și are gusturi bune,
рекомендуется понюхать сырую crupa.
Uneori amărăciunea din terci nu apare datorită grăsimii, ci a cremelor
unt sau lapte. Producătorii sunt adesea vicleni, adăugați
antibiotice și alte ingrediente care, atunci când sunt încălzite sau
souring dă un gust prost. Fiți vigilenți, citiți compozițiile,
alegeți produse de calitate.
De ce este deliciosul lapte de porumb
De obicei consistența vâscoasă de lapte de porridge nu este lichidă, dar nu
gros. Dar uneori sunt slime, care amintesc de jeleu,
aspect uimitor. De ce se întâmplă acest lucru? Cel mai adesea din cauza
cantitati mari de faina sau amidon.
Prin urmare, orezul și meiul trebuie bine spălate cu frig
apă pentru transparență.
Ce să faci cu fulgi de ovăz? Nu este nevoie să utilizați resturile pentru terci
din cutie sau ambalaj, care constau în principal din mici
particule și fulgi de ovăz. Se recomandă amestecarea cu cereale sau
utilizați praful rămas pentru coacere. În loc de cereale din zdrobit
cereale obține jeleu subțire, nu este gustos.
De ce este terciul de lapte prea gros sau subțire?
Puteți găti terciul “cu ochi”, dar în acest caz nu este necesar
sperăm de fiecare dată pentru același rezultat. Chiar atât de simplu
antena necesită respect pentru proporții. Fiecare cereale are propriile sale
cantitatea de lichid, fie că este vorba de apă, lapte sau un amestec al acestora. Există
standardele la care se dorește aderarea.
Orice cenușă se îngroaie în timpul perfuzării și răcirii. Și asta
trebuie să ia în considerare. Dacă nu intenționați să o utilizați imediat după
gătit, cantitatea de cereale poate fi redusă cu 20% sau
crește cantitatea de lapte.
De ce în bucățele de lapte de porridge
Foarte des, copiii nu-i plac terciul datorită bucăților. Ce să păcătuiască
adulții nu le place nici ei. Lumps nu apare numai în
grâul, dar și în porumb, chiar și fulgii de ovaz și orezul se pot lipi împreună,
uneori, meile se lipesc împreună. Singurul crupa care nimic
amenință – este hrișcă. Dar în lapte nu este fiartă, ci numai
diluat.
De ce în bucăți de mizerie:
- Crupa a fost adăugată la lichidul rece, fiartă pentru o lungă perioadă de timp,
s-au scufundat în fund, s-au lipit împreună și s-au comprimat. - Krupa nu a fost agitat. Acest lucru ar trebui făcut nu numai atunci când adăugați
în lapte, dar și până la fierbere. - Добавлена холодная вода или lapte.
- Terciul nu fierbe, crupa a căzut la fund, lipită împreună, deasupra
lapte exfoliat sau apă.
Apropo, dacă mai adaugi unt în lapte înainte
crupa, nu se formează bulgări. Da, și cu o mulțime de porridge cu el
tastier.
De ce porridge mereu arde
Este recomandabil să aveți un castron special pentru terci, în care alții
feluri de mâncare nu sunt pregătite. Într-o cratiță cu smalț, laptele este întotdeauna
arsuri. De asemenea, se lipeste de partea inferioară dacă este făcută subțire
metal. Puteți găti terciul într-o tavă de aluminiu, dar ea
nesigure. În timp, suprafața devine poroasă, în ea
Laptele mănâncă, bomboane de bere încă, va arde. prin urmare
Se recomandă utilizarea unui oțel inoxidabil.
De ce altfel arderea porridge:
- panoul este murdar;
- a adăugat o mulțime de zahăr;
- se adaugă lapte într-o tavă fierbinte și / sau uscată.
Conform regulilor кастрюлю нужно ополоснуть холодной водой,
apoi adăugați apoi lapte sau apă. Și niciodată curat
în interiorul pudrelor abrazive, flotoare metalice. Dacă ceva
ars, atunci trebuie să turnați apă, adăugați puțină sifon, fierbeți
și se spală cu un burete moale pentru feluri de mâncare.
