- 1 Care este dieta după colecistectomie
- 1.1 Produse permise și interzise
- 2 meniuri
- 2.1 Rețete
Colecistectomia – îndepărtarea vezicii biliare. vezica biliara
deși este un organ auxiliar, dar important al sistemului
digestie. Ea produce bilă, în care se eliberează
duodenul la ingestia de alimente. după
colecistectomia, riscul de formare a pietrei nu dispare. Cu greșit
nutriție, se pot forma în canalele biliare, motiv pentru care
Este important să urmați o dietă specializată după colecistectomie.
Dieta Tabelul 5 de către Pevzner își propune să normalizeze sistemul
digestia și protecția împotriva formării de noi pietre în viitor.
Contents
Care este dieta după colecistectomie
dupăоперационная диета после холецистэктомии
este o componentă importantă a tratamentului și recuperării organismului.
după перенесенной операции по удалению желчного пузыря необходимо
urmați dieta Tabelul 5 Pevzner pe tot restul
de viață. Dieta 5 vizează menținerea organelor gastrointestinale
tractului și prevenirea formării pietrelor în viitor.
Диета после холецистэктомии в первые дни не
допускает застоя пищи и не перегружает органы digestie. după
intervenții chirurgicale pentru a elimina vezicii biliare, puteți bea ceai slab,
suc de fructe diluat cu apă. Mai târziu, în meniu include iaurt,
sfeclă brută, suflet de morcovi. Cu toate acestea, după colecistectomie
trebuie să beți multă apă fără gaz pentru a dilua bilele.
în prima săptămână după operație este permisă să mănânce numai alimente
lichid, pentru a evita constipația (porii lichizi, supe, sufle, smântână).
Pâinea este complet exclusă din dieta după colecistectomie, pentru
cu excepția secului. о вторую неделю после операции допускаются
carne, vase de pește, aburit, apoi măcinate
printr-o sită.
Dieta după colecistectomie laparoscopică
trebuie să fie respectată cel puțin o lună. Alimentele grase sunt excluse din dietă.
prăjituri, picante, feluri de mâncare picante, carbohidrați ușori, alcool și
băuturi carbogazoase. Noi produse ar trebui să fie introduse în dieta ta.
treptat. Eliminarea restricțiilor privind alimentele interzise la dietă
după colecistectomie este posibilă numai cu permisiune
gastroenterolog.
Dieta 5 după colecistectomie – de bază
reguli:
- Dieta zilnică pentru dieta după colecistectomie ar trebui să fie
50% carbohidrați complexi (cereale, legume, fructe), 25%
proteine ușor digerabile (păsări de curte, carne, pește) și 25% grăsimi vegetale
origine (legume, ulei de seminte de in). - Puterea fracționară. Ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi,
de preferință în același timp; - Porțiunile ar trebui să fie mici;
- Alimentele trebuie mestecate bine;
- dupăдний прием пищи должен быть не позже 4 часов до сна;
- Alimentele trebuie să fie ținute calde. Eliminată prea fierbinte
sau mâncăruri reci; - Limitată la produsele care conțin grăsimi animale.
de origine; - Prăjirea este exclusă. Mesele cu o dietă după colecistectomie pot
fierbe, fierbe, coaceți, abur.
Produsele permise și interzise
Dieta după colecistectomie Tabelul 5 de către Pevzner –
produse admise:
- Carnea sălbatică și păsările de curte (carne de vită, carne de vită, iepure,
curcan, pui); - Grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință marine);
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate (brânză de vaci, chefir,
iaurt, iaurt); - Cereale și cereale (ovăz, hrișcă, orez, mei);
- Sucuri de legume, bulion de carne slab;
- tărâțe;
- ouă;
- Verzilor (în special turmeric și frunze de dafin când se face dieta după
colecistectomia); - Legume (în special morcovi și dovleci);
- Fructe și boabe dulci;
- Legume, semințe de in, unt;
- Fructe uscate;
- Miere, marshmallow, marmeladă sunt permise în cantități limitate la
диете после colecistectomia.
Dieta după colecistectomie Tabelul 5 de către Pevzner –
produse interzise:
- Carne și păsări de curte grase (miel, carne de porc, rață,
carne de gâscă); - Pește uleios;
- Praf de carne, carne de vită și de oaie;
- cârnaţi;
- Mâncăruri prăjite, picante, afumate, murate și acru;
- Condimente și condimente;
- Usturoi, ceapă, ridiche, ridiche;
- ciuperci;
- sauerkraut;
- Fasole, mazăre, linte;
- Pâine integrală;
- Ciorbe bogate în carne, ciuperci și pește;
- Produse de patiserie dulci, dulciuri, deserturi;
- Inghetata;
- aspic;
- Băuturi carbogazoase;
- Băuturile alcoolice sunt strict interzise când
диете после colecistectomia.
meniu
Dieta după colecistectomie Tabelul 5 – meniu săptămânal
(mic dejun, gustare, prânz, gustare după-amiaza, cină):
marţi:
- Fulgi de ovaz cu fructe de padure;
- Scoateți banana;
- Borscht sărac Merluciu merluciu;
- Un pahar de chefir;
- Cartofi din cartofi. Steakuri de carne de vită. Salată salată
morcovi.
торник:
- Dovleac de dovleac;
- Scoateți piersic;
- Hash. Butași de curcan cu abur;
- Un pahar de ryazhenka;
- Fig. Carne de vită. Salată salată свеклы.
joi:
- Hrană de hrișcă cu lapte;
- Scoateți pere;
- Supă de legume. File de pui fiert;
- Un pahar de iaurt;
- Ciorchine de dovleac Decocția de trandafir sălbatic.
marţi:
- Branza cu stafide si smantana;
- Scoateți Un măr;
- Bulion. File de curcan fiert;
- Un pahar de lapte. napolitane;
- Păstrăvul de pește se coace în cuptor. Salată salată morcovi.
vineri:
- Omeletă cu abur;
- portocaliu;
- Supă de orez abur carne de vită;
- Un pahar de chefir;
- abur куриные котлеты. Ciorba de legume.
sâmbătă:
- Supa de lapte;
- Scoateți 2 caise;
- Supă de cremă de țelină. File de curcan fiert;
- Un pahar de iaurt natural cu ierburi;
- Căprioare, coapte cu cartofi. 2 roșii.
оскресенье:
- Budincă de brânză;
- Scoateți curmale;
- Sfecla de sfeclă roșie Piept de pui fiert;
- Un pahar de iaurt;
- Hrișcă. Sufletul de pește. Castraveți și salată de roșii.
перерывах между приемами пищи при диете после холецистэктомии
puteți bea apă, sucuri de legume și sucuri de fructe diluate, nu puternice
ceai, decoct de ierburi și fructe de pădure.
rețete
Dovleac de dovleac
Ингредиенты:
- Dovleac 1 kg;
- Lapte 500 ml;
- Zahăr 1 lingură L;
- Millet 3 linguri;
- Unt 30 gr.
Metoda de preparare:
- Desfaceți dovleacul, tăiați în cuburi mici,
ne întoarcem în oală, se toarnă apă și se fierbe în medie
foc timp de 10 minute până când este gata. - Grund dovleac într-un blender la o consistență de piure.
- Puneți piure de dovleac în tigaie, turnați lapte,
adăugați zahăr și unt, aprinse. - după закипания молока, уменьшаем газ, добавляем пшено,
amestecați-l. - арим 10 минут на медленном огне до готовности. după
preparatele lasă infuzat pentru 15 minute.
Dovleac de dovleac – особенно полезное блюдо в период
recuperarea după colecistectomie. ключите тыквенную кашу в
meniu pentru micul dejun.
Soufflé de pește
Ингредиенты:
- File de pește 500 gr;
- Lapte 100 ml;
- Ouă 1 buc;
- Morcovi 1 buc;
- Făină 2 lingurițe;
- Unt 10 g;
- Salt pinch.
Metoda de preparare:
- Spălați, uscați, tăiați peștele în bucăți mici,
pune într-o tigaie, se toarna jumatate de pahar de apa, trimite la
focul - Se coacă morcovii, grătarul, se adaugă peștelui.
Se fierbe la foc mic timp de 10 minute până la evaporarea completă a apei. - Grind peștele cu morcovi într-un blender.
- Se toarnă 100 ml de lapte într-o tavă curată, se adaugă făină, se amestecă
până când se îngroașă, opriți gazul. - ылить соус в рыбный фарш, добавить яичный желток, соль,
amestecați-l. - Beat albul de ou pe un blender până când se spumează, adăugați la
carne tocată - ыложить фарш в форму для запекания. Gatiti in preincalzit pana
200 de grade de cuptor timp de 25 de minute până la aur
maro.
Sufletul de pește uimitor de delicat este perfect ca
dieta principală după colecistectomie.
Ciorba de legume
Ингредиенты:
- Cartofi de cartof;
- Morcovi 1 buc;
- Zucchini 1 buc;
- Piper alb 1 buc;
- Pasta de tomate 2 linguri;
- Ulei vegetal 2 linguri;
- Salbă;
- Verzii la gust.
Metoda de preparare:
- Coaceți cartofi și morcovi, semințe de ardei.
- Cartofi, morcovi și dovlecei tăiate în cuburi mici,
piper în benzi. - Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, legănați legume
curge 7 minute. Adăugați pastă de tomate și jumătate de pahar de apă,
sare. - Se rotește într-un capac timp de 25 de minute, periodic.
amestecand ocazional. - Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi tocate
pentru gust.
Ciorba de legume обогатит организм витаминами, а потому его
Se recomandă includerea în dieta dumneavoastră atunci când vă dieta
colecistectomia.
abur фрикадельки из говядины
Ингредиенты:
- Carne de vită 500 gr;
- 2 ouă;
- Verzii la gust;
- Salt pinch.
Metoda de preparare:
- Verzii au fost spalati, tocati.
- Adăugați ouăle tocate, ierburi și sare, amestecați pentru a obține
omogenă. - Formăm chifte rotunde mici cu carne tocată. mâini
umeziți cu apă, astfel încât umplutura să nu se lipiască. - мультиварку наливаем стакан воды, устанавливаем форму.
ыкладываем фрикадельки на форму. - Gătiți 40-50 de minute în modul “Steamer”.
abur фрикадельки из говядины полезны при диете после
colecistectomia.
Cheesecake Pudding
Ингредиенты:
- Brânză brută 500 gr;
- 3 ouă;
- Lapte de 350 ml;
- Zahăr 150 gr;
- анилин;
- stafide;
- Făină 2 linguri;
- Fructe de padure.
Metoda de preparare:
- Adăugați făină în lapte, aduceți la fierbere, amestecați
nu s-au format bulgări. - збить яйца с сахаром, смешать их с творогом, добавить
vanilină. - творожную массу отправить молочный соус, взбить на
mixerul - ыложить полученную творожную массу в форму для запекания.
Сверху украсить ягодами по pentru gust. - Coaceți în cuptor încălzit la 180 de grade pentru 20-25
минут до золотистой maro.
Bucurați-vă de budinca de brânză de vaci în timp ce faceți o dietă.
после colecistectomia.
