- 1 Descriere
- 1.1 Ce poți, ce să nu mănânci?
- 1.2 Indicații
- 1.3 Pentru copii
- 2 meniuri pentru săptămână
- 2.1 Rețete pentru o dietă terapeutică 13
Masa dietei terapeutice numărul 13 a fost dezvoltată de un terapeut,
nutriționistul și profesorul M.I. Pevzner. Și el sa dezvoltat
metoda de dieta tabelul nr. 9 și altele.
Tabelul 13 este prezentat pentru bolile infecțioase, bronșita acută
și pneumonie, tractul respirator. Un meniu terapeutic este dezvoltat pe
o săptămână Observați masa alimentară terapeutică numărul 13 de către Pevzner
recomandat atât pentru adulți cât și pentru copii, dar scurt
perioadă, de obicei nu mai mult de 10-14 zile.
Contents
descriere
Principiul de bază al alimentației în tabelul 13 al dietei medicale
Pevzner – valoare energetică redusă a dietă zilnică pentru
prin reducerea consumului de carbohidrați, o medie de 2200 kcal. la
tratamentul pacientului este calculat meniu pentru săptămână, ceea ce este necesar
respectați cu strictețe.
la лечебной диете стол номер 13 по Певзнеру в рационе
proteinele și produsele vitaminice predomină. la этом питание
frecvent, de cel puțin 5 ori pe zi în porții mici. Produsele urmează
utilizarea în forma tratată termic în primele etape
tratament, prime în perioada de recuperare.
Din motive medicale, este interzisă mâncarea
alimentația terapeutică numărul de masă 13 Pevsner coapte în cuptor,
prăjit și furaje, în special copii. Se recomandă reducerea
consumul de sare de până la 6 grame pe zi și cantitatea de lichid consumată
crește la 2-2,5 litri pe zi.
Ce poate, ce să nu mănânci?
la соблюдении лечебной диеты стол номер 13 по Певзнеру пациенту
un meniu echilibrat care trebuie respectat
de la o săptămână la două. Predominantă în produsele alimentare care conțin
proteine animale, grăsimi vegetale, cantități mici
hidrati de carbon.
În scopuri terapeutice, în special în bolile respiratorii acute
moduri, inclusiv pentru copii, se recomandă excluderea din dietă
condimente și mirodenii, mâncăruri picante și gustări, consumul limitat
fructe și legume crude și produse lactate.
Meniu pentru dieta terapeutică numărul 13 de către Pevzner
calorii scăzute – 2200 kcal pe zi, datorită diferitelor rețete
– echilibrat. Produsele sunt aburite, fierte, servite ca
piure de cartofi. Următoarele preparate predomină în regimul alimentar: cereale, supe, cu conținut scăzut de grăsimi
varietăți de pește, carne de pasăre și carne, omelete și ouă fierte, lapte fermentat
băuturi, legume tratate termic.
mărturie
Tabelul 13 privind dieta terapeutică eficientă de către Pevsner în cazurile acute
boli infecțioase, bronhiectasis, organe respiratorii
căi, bronșită, pneumonie, cu un grad ridicat de obezitate, după
a amânat operațiunile grele atât la pacienții adulți,
copii.
Medicul prescrie pacientului un număr de 13 alimentație terapeutică prin
Pevzner, pe baza indicațiilor medicale, numind un număr aproximativ sau
подробное меню, рассчитанное на o săptămână
Particularitatea tabelului 13 al dietei terapeutice de către Pevzner este
caracterul său de recuperare, permițând într-un timp scurt
întări corpul după ce suferă de boli infecțioase.
Pentru copii
Лечебная диета стол номер 13 по Певзнеру показана для copii. C
folosind-o, toxinele sunt îndepărtate din corpul unui pacient tânăr,
sistemul imunitar este activat, cele naturale sunt restaurate
procesele organelor și țesuturilor corpului. Se recomandă să se respecte
copii dietetice terapeutice numărul 13 de către Pevsner după suferință
boli respiratorii, infecții acute, pneumonie.
O atenție deosebită în tratamentul copiilor este respectarea strictă a prescripțiilor
meniu medic. laемы пищи должны быть небольшими порциями, но
frecvent, de cel puțin 5-6 ori pe zi. Se recomandă utilizarea foarte mult
lichide, cel puțin 2-2,5 litri pe zi. Copiii sunt serviți termic
обработанную пищу, преимущественно в виде супов и piure de cartofi. Pentru a gusta
terci, puteți adăuga miere, gem, gem.
Meniu pentru săptămână
la соблюдении лечебной диеты стол номер 13 по Певзнеру,
calculați un meniu aproximativ pentru săptămână, ținând cont de calorii
produse. Consumată zilnic din punct de vedere medical
conținutul caloric nu trebuie să depășească 2200-2300 kcal, în funcție de
vârsta unei persoane. După fiecare masă, precum și în timpul
toată ziua se recomandă să se utilizeze cât mai mult fluid:
băuturi calde, nu ceaiuri puternice, decoctări, apă.
marţi:
- Mic dejun: ouă amestecate
- Перекус: Cухое печенье
- Pranz: unt de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi
- Prânz: Morse
- Cină: Paște cu aburi, terci de hrișcă
joi:
- Mic dejun: fulgi de ovăz cu miere
- Gustări: Ou moale fiert
- Prânz: Supă de orez de pui
- Pranz: Banana Mousse
- Cina: pește aburit, cartofi piure
Cреда:
- Mic dejun: Ou fiert
- Перекус: Cухарики
- Prânz: Pulpa de pui
- Prânz: Kissel
- Cina: piept de pui fiert, tocană de legume
marţi:
- Micul dejun: Muesli cu Jam
- Snack: Omelet
- Cina: supa de pui de pui
- Prânz: Marmeladă
- Cina: vermicelli, carne de vită
vineri:
- Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte
- Gustare: Brânză moale
- Обед: Cуп с клецками
- Sigur, Jam
- Cina: Legume fierte: cartofi, morcovi. Non-gras
carne de vită
Cуббота:
- Mic dejun: brânză de vaci
- Snack: Omelet
- Prânz: Supă de legume
- Timp de ceai: gem
- Cina: Budinca de dovleac
Duminica:
- Mic dejun: Omelet
- Перекус: Cухарики
- Cina: supa de lapte cu fidea.
- Timp de ceai: Компот
- Cina: caviar de squash, pește tocat
Menționați pentru o zi pe masa alimentară terapeutică numărul 13 de către Pevzner
destul de diverse, mulțumită multor util și
retete simple.
Rețete de dietă medicală 13
Cуп из куриной грудки с вермишелью
ingrediente:
- piept de pui 200 gr;
- 1 ceapă;
- morcovi 1 buc;
- vermicelli 50 gr;
- sare.
Clătiți bine pieptul, tăiați-l în bucăți mici,
pune într-o cratiță, se toarnă apă. Puneți oala pe aragaz,
aduceți la fiert, apoi gătiți la foc mic. Aruncă și
coaja de morcovi, tăiate în bucăți mici, adăugați la
fierbere de fierbere. Cпустя 15 мин закинуть в суп вермишель, подсолить
pentru gust. Se fierbe timp de 10 minute până se fierbe, periodic.
amestecand ocazional.
Supă de tăiță de pui pentru masa de prânz la numărul mesei de dietă
13 în opinia lui Pevzner. Pentru copii можно исключить из ингредиентов лук и
morcovi, sau să le mănânci printr-o sită.
omletă
ingrediente:
- ouă 2 bucăți;
- lapte 200 gr;
- sare;
- ulei vegetal 2 gr.
Ouă și lapte aduc mixerul într-un recipient sau într-un mixer, sare
pentru gust. Cковороду ставим на плиту, добавляем растительное масло.
Se toarnă ouăle pe tava încălzită cu lapte, acoperă
un capac. Готовим в течении 5-10 минут, периодически amestecand ocazional.
omletă станет полноценным завтраком при лечебной диете стол номер
13 în conformitate cu Pevzner, datorită unei texturi delicate și
copii.
Spumă de banană
ingrediente:
- banane 2 bucăți;
- lapte sau smântână 200 gr;
- 1 ou alb;
- zahăr granulat 1-2 linguri;
- suc de lamaie 0,5 linguriță.
Pește banane, tăiate în bucăți mici,
se taie si se adauga suc de lamaie. Cливки или молоко взбить с
zahăr nisip. Împingeți separat oul alb, adăugați-l
cremă. Cмешиваем полученную массу с перетертыми бананами частями
până la o masă omogenă.
Spumă de banană понравится детям и разнообразит меню при строгом
respectarea tabelului de dieta 13 de către Pevzner în cursul săptămânii.
