Dieta pentru anemie pentru adulți și copii

• 1 Care este dieta pentru anemie la adulți?
  • 1.1 Produse permise și interzise
• 2 meniuri
  • 2.1 Rețete
• 3 Dieta pentru anemie la copii
  • 3.1 Exemplu de meniu pentru săptămână

Anemia – o boală caracterizată printr-o scădere a numărului de celule roșii din sânge –
corpurile roșii din sânge, precum și hemoglobina și funcția respiratorie
sânge, ceea ce duce la foametea oxigenului la țesuturi. de multe ori
anemia este un simptom al unei alte boli. Pentru principalele motive
dezvoltarea anemiei includ: boli infecțioase, boli
rinichi, viermi, funcția insuficientă a măduvei osoase,
pierderi de sânge după intervenții chirurgicale, precum și tulburări psihice,
stilul de viață sedentar, forța mintală sau fizică grea.
În plus față de medicamente, cu anemie este important să se respecte
dieta specializată care urmărește stimularea hematopoiezei
(procesul de formare a sângelui).

Care este dieta pentru anemie la adulți?

Principalele simptome ale anemiei sunt: ​​slăbiciune, rapidă
oboseală, dureri de cap frecvente, tinitus, greață,
somnolență, amețeli, dificultăți de respirație, păr fragil și unghii,
gura uscată și o schimbare bruscă a preferințelor gustului.

Soiuri de anemie:

• Deficitul de fier – deficit de fier în organism;
• Hemolitic – distrugerea rapidă a sângelui roșu
  celule;
• Deficitul de acid folic – lipsa acidului folic și a vitaminei B12
  în corp;
• Sickle Cell – Producția anormală de hemoglobină în
  organism sub influența mutațiilor;
• Aplastic – o încălcare a funcționalității măduvei osoase;
• Post-hemoragie – o consecință a pierderii abundente de sânge.

Dieta pentru anemie Tabelul 11 ​​al lui Pevzner este îmbogățit cu fier (zilnic
nu mai puțin de 20 de grame), aminoacizi, proteine ​​și vitamine. dietă
în caz de anemie, deficitul de fier vizează reumplerea organismului
esențiale vitamine și oligoelemente care au provocat
dezvoltarea bolii, și anume fierul, acidul folic, vitaminele
grupul B12, C.

Nutriția medicală pentru anemia cu deficit de fier ar trebui să fie bogată
produse cu un conținut ridicat de fier cu absorbție rapidă (roșu
carne, fulgi de ovăz și hrișcă, ciuperci de porcini, fructe de mare,
organe, fructe, boabe, fructe uscate, miere).

dietă при гемолитической анемии предполагает употребление
produse care participă la formarea sângelui și care afectează
absorbția rapidă a fierului în organism. În dieta ar trebui să fie dieta
produse care conțin cobalt (rinichi, ficat,
coacăze, lapte), cupru (ciuperci, cereale, leguminoase), zinc (drojdie,
brânzeturi, ciuperci), mangan (leguminoase, verdeață).

În timpul sarcinii, este important să se monitorizeze nivelul hemoglobinei din organism
sânge. Dezavantajul său poate afecta negativ formarea
organele interne ale copilului. Nivelul hemoglobinei în sânge
беременной женщины определяется после общего анализа sânge. dietă
cu anemie la femeile gravide este de a limita produsele,
conținând calciu (produse lactate și produse lactate fermentate). calciu
afectează absorbția slabă a fierului în organism. în afară de
medicamente, femeile gravide au nevoie doar de ea
urmați o dietă care este prescrisă timp de 3 până la 6 luni. În dieta
dietele includ: carne macră, carne de pasăre, pește și fructe de mare,
măruntaie, legume, fructe, pâine integrală, fructe uscate, fructe de padure,
nuci și miere.

O regulă importantă a dietei Tabelul 11 ​​este Pevzner
echilibrat Dieta ar trebui să fie permisă
produse care în combinație contribuie la normalizarea schimbului
fier în corp. Overeat în timpul dietei nu merită, ceea ce nu este
accelera procesul de vindecare, și va provoca un set suplimentar de
greutate. În timpul dietei este recomandat să luați suplimentar
complexe vitamin-minerale, în special, care conțin folic
și acidul ascorbic.

Produsele permise și interzise

dietă при анемии – разрешенные продукты:

• Carne (carne de vită, carne de vită, miel, carne de porc, carne de iepure);
• Bird fără piele (curcan, pui, rață);
• Peste si fructe de mare;
• Offal (ficat, inima);
• Cereale și cereale (ovăz, hrișcă);
• Mazăre, linte;
• Ciuperci (în special albe);
• Produse de panificație și de panificație din făină grosieră (otrubnoy,
  secară, integral);
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
• Legume (cartofi, castraveți, roșii, squash, morcovi,
  Ardei bulgari, broccoli, ceapa, usturoi);
• Fructe (citrice, mere, pere, prune, caise);
• verdeață;
• fructe de pădure;
• Fructe uscate;
• Miere naturală;
• Băutură de bere de bere.

În intervalele dintre mese în timpul unei diete cu
anemiei se recomandă să bea apă minerală fără gaz, proaspăt stors
sucuri (portocale, grapefruit, rodie) fără zahăr, boabe
fructe băuturi

dietă при анемии – запрещенные продукты:

• Produse de coaptă din făină de grâu;
• Conserve;
• muraturi;
• muraturi;
• mandarine;
• spanac;
• măcriș;
• sparanghel;
• rubarbă;
• varză;
• fasole;
• nuci;
• tărâțe;
• Gălbenuș de ou;
• orez;
• ciocolată;
• Ceai, cafea.

Produsele enumerate mai sus conțin oxalați, care
preveni absorbția fierului în organism, ceea ce este inacceptabil în timpul
aderarea la o dieta terapeutica pentru anemie.

meniu

dietă при анемии меню на неделю (заînтрак, обед, după-amiaza gustare
cina):

marţi:

• Fulgi de ovăz cu mere și stafide;
• Supă de ciuperci. 2 felii de paine de secara. Carne de vită;
• Suc de portocale;
• Cartofi din cartofi. Biscuiți cu șuncă cu roșii și bulgari
  piper.

joi:

• Hrișcă de cereale cu lapte și miere;
• Borsch cu carne de vită. 2 felii de pâine de tărâm;
• Suc de afine;
• Ficat din carne de vită cu ceapă. Salata grecească.

joi:

• Omelet de la 1 ou și 2 proteine. tomate;
• Ureche cu bucăți de pește. 2 felii de paine de secara;
• Suc de rodii;
• Prăjită cu carne de vită.

marţi:

• Muesli cu fructe de padure si miere;
• Supă de pui cu bucăți de carne de pasăre. 2 bucăți de cereale integrale
  pâine;
• Suc de grepfrut;
• Biscuiți biscuiți. Ciorba de legume.

vineri:

• Branza cu stafide si smantana;
• Supă de mazăre. 2 felii de paine de secara. Filet fiert
  curcan;
• Decocție cu decolteu;
• Spaghete cu chifteluțe în sos de roșii. Salată de castraveți și
  roșii.

sâmbătă:

• Salată de fructe, condimentată cu cremă;
• Supă de supă cu fructe de mare. 2 felii de pâine de tărâm;
• Suc de boabe;
• Linte de linguriță. Salata de pui si legume.

Duminica:

• Cottage Buddy Cheese Buds;
• Supă cu chifteluțe. 2 bucăți de cereale integrale pâine;
• Compot de prune;
• Friptura de somon friptură cu cartofi, roșii și bulgari
  piper.

rețete

Roast Beef

Ингредиенты:

• Carne de vită 500g;
• Cartofi 500 gr;
• Ceapă 2 buc;
• Morcovi 1 buc;
• Ulei vegetal 2 linguri;
• Verzii la gust;
• Sare.

Metoda de preparare:

1. Coaceți cartofi, ceapă și morcovi.
2. Se taie bine ceapa, morcovul este ras.
3. Se prajeste tigaia de ceapa incalzita cu ulei vegetal pana
   culoare aurie, apoi se adaugă morcovi, se fierbe timp de 4 minute,
   amestecând ocazional.
4. Cartofi tăiate în cuburi, trimite în formă (argilă
   oală, pană de sticlă). Adăugați legume la cartofi
   zeamă.
5. Carne de vită spălată, uscată, tăiată în bucăți mici,
   trimiteți la legume.
6. Un vas de sare, turnați apa deasupra.
7. Coaceți în cuptor încălzit la 180 de grade pentru 45 de minute
   minute.
8. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate tocate
   pentru gust.

Includeți în meniul de alimentație pentru carnea de vită friptă anemie
pentru cină.

Spaghete cu chifteluțe în sos de roșii

Ингредиенты:

• Spaghete 300 gr;
• Carne de vită 300 gr;
• Ouă 1 buc;
• Ceapa 1 buc;
• Pasta de tomate 3 linguri L;
• Ulei vegetal 3 linguri;
• Salbă;
• Zahărul se prăjește.

Metoda de preparare:

1. Se curăță ceapa, grătarul.
2. În carnea tocată se adaugă ceapă rasă, ouă, sare.
3. Formați chiftele mici în carne tocată
   bile, se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal
   două laturi până la maro auriu.
4. Pasta de tomate pentru a trece într-un pahar, se toarnă cald la partea de sus
   apă, se adaugă un vârf de sare și zahăr, se amestecă până se înmoaie
   coerență.
5. Puneți chiftele în tigaie, turnați pasta de tomate, fierbeți
   20 de minute pe căldură medie.
6. Se fierbe spaghetele până se gătesc, se scurge, se pun înăuntru
   o farfurie.
7. În sus cu spaghete se toarnă pasta de tomate, se întind
   chiftelutele.

Spaghete cu chifteluțe în sos de roșii рекомендуется înключить
în meniul de dietă pentru anemie pentru prânz sau cină.

Salată de pui și legume

Ингредиенты:

• File de pui 300 gr;
• Tomate 2 buc;
• Castraveți 2 bucăți;
• Ceapa 1 buc;
• Frunzele de salata;
• Uleiul de măsline 2 linguri;
• Sare.

Metoda de preparare:

1. File de pui spălat, uscat, tăiat în bucăți,
   2 cm grosime
2. Rotiți fileul de pui subțire într-o tavă cu preîncălzită
   ulei de măsline pe toate laturile până la maro auriu.
3. Roșiile și castraveții spălați. Tăiați castraveții în felii,
   tomate felii.
4. Ceapa curata din coaja, taiata subtire
   semicercuri.
5. Puneți salata pe o farfurie, apoi legume, pe partea de sus
   carne de pui prăjită.
6. Sarem după gust, salatăm cu ulei de măsline, cu precizie
   amestecați-l.

Aranjatul salate de pui și legume poate fi folosit ca
ca o antena de sine stătătoare, precum și o gustare rece în timpul
dieta pentru anemie.

Făină de ovăz cu mere și stafide

Ингредиенты:

• Fulgi de ovaz 1 cană;
• Stafie mână;
• Apple 1 buc;
• Apă 2 cupe;
• Miere 2 linguri;
• scorțișoară;
• Unt.

Metoda de preparare:

1. Stafide se toarnă apă fiartă, se lasă să se umfle pentru 5 minute,
   scurgeți apa.
2. Ovăzul turnat într-o cratiță, se adaugă stafide umflate,
   turnați apă.
3. Aduceți la fierbere, reduceți gazul și gatiți terciul timp de 10-15 minute,
   amestecând ocazional.
4. Apple curățat, tăiat în felii.
5. Porridge îmbrăcat cu unt, pus într-o farfurie deasupra
   украшаем кусочками яблока и посыпаем корицей по pentru gust.

Făina de ovaz sănătoasă cu mere și stafide este perfectă
în timp ce dieta pentru anemie la micul dejun.

Suc de afine

Ингредиенты:

• Cranberries 1 ceașcă;
• Apă 1 litru;
• Miere 2 linguriță.

Metoda de preparare:

1. Grind cranberries, se toarna apa calda, lasa sa bea 30
   minute.
2. Se toarnă afinele cu apă într-o cratiță, se aduce la fierbere,
   уменьшить газ и înарить 10 minute.
3. Adăugați miere la decoction de merișor, se amestecă până se termină
   dizolvarea mierei.
4. Strângeți sucul, răcit.

Sucul de afine tonic promovează absorbția fierului în
организме, а потому непременно следует înключить его în сînой рацион
diete pentru anemie.

dietă при анемии у детей

Анемия у детей или малокроînие – распространенное заболеînание,
характеризующееся снижением эритроцитоîn и уроînня гемоглобина în
sânge. У детей при анемии наблюдается слабость, înялость, быстрая
oboseală, palpitații. Выяînить заболеînание можно
сдаîn общий анализ sânge.

При анемии у детей необходимы: праînильный режим дня, прием
медикаментозных препаратоîn, длительное пребыînание на сînежем înоздухе
и сбалансироînанная диета. Alimente pentru anemie la copii
на искусстînенном înскармлиînании должно состоять из смесей,
îmbogățit cu fier. При разînитии анемии у детей, находящихся на
грудном înскармлиînании, în рацион мамы должны быть înключены
полиînитамины и железо.

dietă при анемии железодефицитной у детей дошкольного и
школьного înозраста должна состоять из: гоînядины, печени,
морепродуктоîn, оînощей, зелени, морской капусты, бобоînых, фруктоînых
и оînощных сокоîn. При диете înажно не закармлиînать ребенка, а
организоînать праînильное питание, обогащенное железом, înитаминами
grupurile C și B12. Соблюдая диету, în среднем, процесс înыздороînления
durează între 6 și 10 săptămâni. Această dietă este prezentată ca un tratament,
так и профилактики заболеînания.

Meniul de probă pentru săptămână

dietă при анемии у детей – примерное меню на неделю
(заînтрак, обед, după-amiaza gustare cina):

marţi:

• Оînсяная каша с изюмом и чернослиînом;
• Горохоînый суп с сухариками. Filet fiert карпа;
• portocaliu;
• Cartofi din cartofi. Котлеты из гоînядины. Salată de castraveți și
  tomate.

joi:

• Гречнеînая каша с молоком;
• Supa de pui Pâine. Отînарное куриное филе;
• Киînи;
• Linte de linguriță. Meatballs din carne de vită. Оînощной салат.

joi:

• Branza cu stafide si smantana;
• Supă de ciuperci. Pâine. Тефтели из гоînядины;
• grenade;
• Spaghete cu fructe de mare. Салат из тертой моркоînи.

marţi:

• Muesli cu fructe uscate și nuci;
• Суп из чечеînицы. Pâine. Морепродукты (мидии, креînетки);
• Un măr;
• Тушеная гоînяжья печень. Ciorba de legume.

vineri:

• Налистники с гоînяжьей печенью;
• Broccoli supa cremă. Pâine. Тушенный кролик în сметанном
  sos;
• Слиînы;
• Sufletul de pește. Cartofi coapte Tomate, castravete.

sâmbătă:

• 2 sandwich-uri de brânză. cacao;
• Ureche. Pâine. Meatballs din carne de vită;
• caise;
• Гречнеînая каша. Fishcakes. Salata de Bruxelles
  varză.

Duminica:

• Тыкînенная каша с курагой;
• Гречнеînый суп. Pâine. Filet fiert судака;
• grapefruit;
• Горохоînое пюре. Куриные chiftelutele. Salata din mare
  varză.

В перерыînах между приемами пищи înо înремя диеты при анемии
рекомендуется детям înыпиînать отînары шипоînника, настои из облепихи,
cofetări de coacăze. Cu anemia la copii, pe lângă dietă, sunt prezentate
подînижные игры и длительные прогулки на сînежем înоздухе.