Пн, 14 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Gogoasa clasică este una luxuriantă, rugină și foarte
parfum de aluat aluat cu o gaură de brand.
Trecut greu să treacă.
Și nu trebuie!
Poți să pregătești un munte de gogoși și să te îmbraci în ambele obraji! Sunt
pregăti foarte, foarte simplu.
Contents
Donuts at Home – Principii generale de gătit
Для классических пончиков готовят дрожжевое
тесто на воде или молоке. Dar nu este necesar.
Пресное тесто на соде получается не менее мягким и
aer, nu necesită nămol lung. Puteți găti, de asemenea
gogoși din aluat pe lapte condensat sau caș. opțiuni
în greutate! Ramane doar sa alegi cea mai buna reteta pentru tine.
gogoși la domiciliu și pentru cauza!
Aluatul este în principal laminat și strâns rotund
gogoși. Dar, uneori, rola flagella, care apoi conecta inelul.
Gogoșii cu umpluturi sunt pregătiți fără o gaură și reprezintă
plăcintă rotundă Și pentru coacerea în cuptor folosiți formularul pentru
gogoși sub forma unui ringlet.
Жарят пончики во фритюре. folosit
ulei rafinat. Uneori coapte în cuptor. Produse finite din
de cele mai multe ori stropite cu praf, mai puțin adesea decorate cu glazură, stropite,
vopsea peste
Reteta clasica pentru gogosi la domiciliu
Reteta de licitație și gogoși luxuriante, care sunt pregătite în timpul
adânc prăjit. Aluatul de drojdie cu lapte. Puteți adăuga la gust
vanilie sau orice alt extract.
ingrediente
• 500 de grame de lapte;
• 900 de grame de făină;
• 1 sac de drojdie;
• 100 de grame cremoase. ulei;
• 2 ouă;
• 2 linguri de zahăr;
• 100 ml de apă;
• sare;
• 500 ml ulei de creștere.
Pentru produsele sub formă de pulbere este nevoie de zahăr pudră.
preparare
1. Se dizolvă zahărul în apă caldă, puneți standardul mic
sac de drojdie și se lasă timp de zece minute.
2. Adăugați lapte încălzit, ouă, sare și turnați
unt topit. Puneți făina, amestecați bine. Nu aluat
ar trebui să fie prea abrupte, masa ar trebui să fie făcută slabă,
moale, puțin lipicioasă. Lăsați aluatul la cald timp de o oră. Așa va fi
foarte repede se ridica, ne distram.
3. Sprângeți bine masă cu făină, puneți aluatul și el
am pulbere. Răsturnați grosimea stratului de 1 centimetru.
4. Strângeți cercurile cu o tăietură rotundă sau simplu
sticlă. În centru facem o gaură cu o tăietură mică.
5. Dă gogoși puțin să se culce și să meargă sus, apoi să prăjească
adânc prăjit. Inelele finite decorează cu pulbere, este mai bine să se toarne
filtru, obțineți mai exact.
Retete gogoși la domiciliu pe chefir “15 minute”
O optiune reteta foarte rapida si simpla. Cu toate acestea, ei
Ele sunt moi, pufoase și se topește în gură. Kefir aluat
fără drojdie.
ingrediente
• 0,25 l kefir;
• 20 de grame de zahăr;
• vârf de sare;
• făină de 3 cupe;
• 3 linguri de unt în aluat + pentru prăjit;
• 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu;
• 1 ou;
• vanilie.
preparare
1. În chefir stingem sifon, aruncăm un ou și scuturăm rapid
măturică. Adăugați sare, unt, vanilie și făină. Făină de aluat,
lăsați timp de 5 minute.
2. Apoi, așezați-vă pe o suprafață flouredă,
roll out, stoarce gogoși, ca în rețeta anterioară.
3. Puneți în ulei fierbinte și ați terminat! Presărați cu praf sau
Serviți cu gem.
Retete gogoasa pentru lapte condensat la domiciliu
O altă rețetă grozavă pentru gogoșii aerisiți și delicți,
care se poate face foarte repede, de exemplu, pentru micul dejun. aluat
frământat fără drojdie, folosit ca ciupit
sifon.
ingrediente
• 4 ouă;
• lapte condensat 1 borcan;
• 1 linguriță. sifon;
• 500 de grame de făină;
• ulei.
preparare
1. Bateți ouăle cu un mixer cu lapte condensat timp de trei minute.
2. Adăugați făină și sifon hidratat, preparați aluatul obișnuit.
3. Формируем gogoși. Cum se face acest lucru pe care îl puteți vedea în primul
rețetă, puțin mai mare.
4. Puneți în ulei și asta este! Foarte simplu și rapid.
Rețete de gogoși de casă
Aluatul curd are o aromă și un gust deosebit, coace de pe el
dar nu foarte poros. În funcție de umiditate
brânza de vaci, poate lua puțin mai multă sau mai puțină făină decât cea indicată în
reteta.
ingrediente
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• 5 ouă;
• 40 de grame de zahăr;
• făină de 3 pahare;
• 1 linguriță. sifon;
• puțină sare;
• oțet;
• ulei;
• pulbere.
preparare
1. Brânză de vaci pentru a scăpa de bucăți. Dacă el
destul de moale, puteți folosi doar o lingură sau
pistil. Cheagul uscat va trebui să treacă printr-o sită sau pumn
combină de recoltat.
2. Adăugați ouă, amestecați.
3. Puneți zahărul, sarea, făina cu sifon ars. Se amestecă și se amestecă
aluatul este gata! Nu are nevoie să stea. Imediat ajungeți la prăjit.
4. Раскатываем пласт, стаканом выдавливаем gogoși.
5. Se prăjește în ulei fierbinte, scoarță puțin pentru a se răci, apoi
Se presara cu zahar pudra si poate fi pus pe masa!
Rețeta pentru gogoși cu gem acasă
O caracteristică specială a acestei rețete este umplerea. Produsele sunt în curs de pregătire
fără găurile sale de “marcă”, dar acest lucru nu devine mai puțin
delicios. În loc de blocaj, puteți folosi orice blocaje gros
gem, fructe sau piure de boabe.
ingrediente
• 500 ml de apă;
• 12 grame de drojdie;
• 3 linguri de zahăr;
• 700 de grame de făină;
• 2 ложки ulei;
• sare;
• blocaje și pulbere.
preparare
1. Din apa calda cu drojdie, zahar, un varf de sare si faina
frământați aluatul moale. La sfârșit se toarnă câteva linguri de ulei, ok
Ne grăbim și lăsăm într-o cameră caldă, dăm două să se ridice
ori.
2. Rulați un strat subțire, de preferat nu mai mult de patru
milimetri. Cercuri de stoarcere a sticlei. Pune un blocaj pe unul
Aruncați-l într-un altul și strângeți bine marginile împreună.
3. Puneți gogoși în ulei fierbinte, presărați cu pulbere.
4. Donuturile pot fi făcute și într-un alt mod. Toată aluatul se împarte
pe bile mici, rolați umplutele din fiecare, ca pe o plăcintă,
puneți umplutura, puneți marginile și dați o formă rotundă. înainte
fierbinte pus pe o palmă și slabă slabă a doua.
Retete gogoși americane la domiciliu cu
glazură
Ceea ce americanii nu vor crede! Simple gogoși pentru ei
părea plictisitor și au decis să facă Donats. Acestea sunt astfel de produse.
с glazură, которая в свою очередь украшается посыпками. fiecare
gogoasa arată ca o mică capodoperă.
ingrediente
• 0,5 kg de făină;
• 250 ml de lapte;
• 40 de grame de unt;
• 2 gălbenușuri;
• 10 grame de drojdie uscată;
• vanilie și sare;
• 60 de grame de zahăr.
Pentru glazura:
• 3 linguri de lapte;
• 220 de grame de pulbere;
• coloranți;
• topping;
• Lingura de suc de lamaie.
preparare
1. Efectuarea aluatului. În laptele cald se dă drojdia și zahărul
o treime din făină și se lasă să se încălzească o jumătate de oră. Acum duceți gălbenușele cu
unt topit și sare, se amestecă. Apoi adăugați făină
vanilină. Se pare aluat obișnuit drojdie, moale și
aer. Îi dăm o odihnă în căldură și o abordare bună.
2. Am alunecat aluatul o gogoasa mare de un centimetru grosime,
strângeți gogoși obișnuiți cu găuri. Plasat pe masă sau
coaceți, lăsați să stea 15 minute.
3. Puneți în unt până la maro auriu. Se răcește.
4. Пока займемся сахарной glazură. Într-un castron se toarnă pudră,
добавляем молоко и хорошо вымешиваем măturică. Se toarna sucul
lamaie.
5. Acum, glazura poate fi împărțită în mai multe părți și
la culoare. Dacă vopseaua este lichidă, atunci adăugați doar câteva
picături. Dacă se utilizează pulbere uscată, nu puneți totul
lapte și lăsați o lingură pentru diluarea vopselei.
6. Смазываем донатсы glazură, посыпаем декоративными посыпками
și lăsați să se stabilească. În plus față de acoperirea cu zahăr, puteți
utilizați ciocolată, proteine și orice altceva.
Rețetă gogoși acasă în cuptor
Gogoașele de vânt sunt mai puțin calorice decât prajite și diferite de
ei să guste. Но они идеально подходят для отделки glazură,
colorate. De asemenea, elimină necesitatea de a sta la aragaz și
petreceți o cantitate mare de ulei pentru prăjit. Pentru coacere
va avea nevoie de mucegaiuri pentru gogoși / brioșe în care există
nasul convex pentru gaura.
ingrediente
• 2 ouă;
• 100 g pulbere;
• 100 de grame cremoase. ulei;
• 0,5 cana de zahăr;
• o lingură de lapte;
• 1,5 cesti de faina;
• 1,5 linguriță. praf de copt;
• unele scorțișoară;
• O mână de nuci.
preparare
1. Beat untul cu zahăr, injectați ouăle unul câte unul. adăugare
smântână, bici. Separat, se amestecă făina cu praf de copt.
Combinați ambele mase și amestecați aluatul.
2. Deschideți aluatul în formă, umpleți-l cu cel mult
2/3.
3. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.
4. Luăm produse din matrițe și se răcește bine.
5. Se amestecă zahărul de glazură cu scorțișoară. În schimb, poți
folosiți vanilie sau orice altă esență.
6. adăugare молоко и перемешиваем.
7. Puneți glazură pe gogoși, coaceți cu nuci și
lăsați să se usuce timp de 15 minute și vă puteți ajuta!
Donuts at Home – trucuri și sfaturi
• Cel mai adesea gogoșii sunt stoarși de ochelari. Dar ce să reducem
mică gaură? Poți să iei un capac de sticlă, dar nu
uitați să-l uleiul și să-l dipați în făină.
• Opriți cercurile din centrul gogoșiului opțional
se amestecă cu resturi. De asemenea, ele pot fi prajite
nadya și să devină bile. Mai ales pentru a gusta atât de mici
chiflele vor cădea la copii.
• Nu coagulați puternic aluatul pentru gogoși. Altfel, va fi
arde foarte repede și nu se va coace în interior. Dragi iubitori
este mai bine să stropiți produsele finite din abundență sau turnați sirop
lapte condensat, gem îngrădit.
• Pentru a economisi petrol, trebuie să prăjiți produsele în adâncime
feluri de mâncare, cum ar fi cazanul sau cratița cu pereți groși.
• Dacă tăiați gogoși nu în făină, ci în ulei vegetal,
prăjirea prăjită nu va fi atât de fumător.
• Pentru gogoși nu erau prea grași, untul ar trebui să fie bun
încălziți-vă În caz contrar, aluatul o va absorbi în mod activ. Și după prăjire
produsele trebuie așezate pe șervețele sau prosoape de hârtie,
care absorb o parte din ulei.
