Пн, 31 окт 2016 Автор: Марина ыходцева
Jam nu se întâmplă prea mult, mai ales dacă este de la un dovleac! portocaliu
billet neapărat veni la îndemână. E perfectă pentru o ceașcă
ceai, cel puțin se potrivește bine cu tot felul de deserturi (
de exemplu, chifle cu gem). Asigurați-vă!
Contents
Dovleacul dulce – principiile generale de gătit
Pentru pasta de dovleac poate fi strivita imediat sau dupa
Pre-aburire. Alegerea metodei este afectată de rețetă,
prezența unui măcinător de carne sau a unui mixer, cantitatea de timp liber.
Mai rapid și mai ușor de răsuciți toate ingredientele, combinați și gătiți
delicatețe pe sobă. Dar nu este întotdeauna posibil.
Ce se adaugă la dovleac:
• suc de lamaie sau acid;
• zahăr;
• fructe diferite, proaspete și uscate;
• legume diferite (morcovi, dovlecei);
• apă, sucuri.
Чтобы улучшить вкус и аромат лакомства
utilizați diferite condimente: scorțișoară, șofran, cuișoare, ghimbir,
vanilie. Mirosul bun de gem dă coji de citrice, dar ei
Asigurați-vă că ați tăiat bine.
Готовится тыквенное повидло обычно на плите около одного
часа. Dar există rețete pentru cuptor sau multicooker.
Dacă delicatețea este pregătită în mai multe etape, timpul total poate
să crească. Pentru recoltarea îndelungată a dovleacului
раскладывают в стерильные банки. Dacă se blochează
vor fi consumate imediat și apoi cu recipiente suficient de curate și uscate
cu capace. În acest caz, după răcire, este de dorit o delicatesă.
puneți în frigider.
Gem de dovleac obișnuit
Rețeta este simplă și ușor de făcut cu gem de dovleac
gustul și aroma naturală. Adăugați o mică lămâie
Acid. Pulberea poate fi înlocuită cu suc natural de citrice,
cantitate la gust.
ingrediente
• 1,5 kg pulpă de dovleac;
• 0,3 tsp. ananas;
• 1 kg de zahăr.
preparare
1. Tăiați pulpa curățată în cuburi mici de cel mult 0,5 cm,
am pus într-o tavă cu un fund gros.
2. Adăugați imediat zahărul, lăsați-l timp de patru ore sau imediat
toată noaptea Puteți să vă amestecați periodic.
3. dovleac va aloca o mulțime de suc, nu aveți nevoie pentru a adăuga apă. Am pus
cratiță pe sobă.
4. Gatiti blocajul sub capac pentru 40 de minute. Trebuie să înmoaie toate
piesele.
5. Acum poti scoate capacul, adaugi acid citric, poti
frământați legumele sau bateți cu un blender.
6. Se fierbe blocajul la grosimea dorită. Ar trebui să fie
mai întunecat.
7. Odată ce masa devine o picătură adecvată, groasă pe farfurie.
va înceta să se răspândească, să ia o ladă curată și să toarne un tratament
în borcane sterile. Puteți răci bloca dovleac și doar
păstrați la frigider.
Dovleac de dovleac cu portocale
Unul dintre cele mai populare gusturi de gem de dovleac. Miros de portocale
se potriveste perfect cu delicatetea, o face parfumata insanatos.
Alegerea citricei suculente mijlocii.
ingrediente
• 2 portocale;
• kilogram de zahăr;
• 1 kg și jumătate de dovleac;
• 0,7 pahare de apă.
preparare
1. Amestecați apă și zahăr într-o cratiță mare.
2. Tăiați portocalele în mod fin, întotdeauna aruncăm oasele.
Adăugați în zahăr, puneți un foc mic.
3. În timp ce masa se încălzește lent, zahărul se topește, suntem logodiți.
dovleac. Taie carnea în bucăți mici, poți tăia
combină de recoltat. Adăugați în pot.
4. Se amestecă totul, se acoperă și se fierbe la foc scăzut
până dovleac moale.
5. Odată ce pulpa principală a produsului începe cu ușurință
poți scoate vasul de la foc.
6. Închideți puțin, răsturnați cartofii
sau biciuiți cu un mixer de imersie pentru a da masa
uniformitate.
7. Puneți din nou pe aragaz.
8. Adăugați focul, fierbeți sucul, care este deja alocat
destul de mult.
9. Blocajul gros și parfumat poate fi imediat turnat în bănci,
roll up pentru depozitarea pe termen lung. Sau rece și imediat
să folosească.
Twisted Pumpkin Jam
Această metodă este ideală pentru proprietarii fericiți.
mașini electrice de tocat carne. În acest caz, pregătirea gemului nu este
va lua mult timp.
ingrediente
• o lămâie;
• 3 kg de dovleac;
• 0,1 litri de apă;
• 1,6 kg de zahăr.
preparare
1. Scoateți crusta din citricele spălate, stoarceți întregul
suc.
2. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți, răsuciți-o
măcinat împreună cu coaja eliminată anterior.
3. Adăugați în dovleac puțină apă și zahăr, amestecați. da
постоять с часик, чтобы выделился suc. El nu va permite delicatese
ardeți pe pereții tavii.
4. Se amestecă masă de dovleac, setat să fiarbă.
5. După fierbere, facem focul puțin mai puțin decât media, pregătim
полore.
6. Acum puteți adăuga suc de lamaie, adăugați căldură și reduceți
la densitatea dorită. Încă 20-25 de minute. Dar totul depinde
juiciness legume.
Jam din dovleac și mere
Opțiune de amestec blocat cu un gust popular. O asemenea delicatesă
ideal pentru diferite deserturi, pot fi folosite în
Ca umplutură pentru plăcinte și are o aromă teribilă.
ingrediente
• 2 kg de dovleac;
• 1 kg de mere;
• 1,7 kg de zahăr;
• 1 linguriță. scorțișoară;
• 1 pahar de apă.
preparare
1. Curățați dovleacul, tăiați, nu vă puteți supraîncălzi. Noi schimbare
felii în tigaie și adăugați apă, puneți pe aragaz.
2. Puneți dovleacul sub capac până când este moale. Scoateți din căldură
frământați cu o spatulă sau orice alt dispozitiv, sucul nu este drenat
trebuie să.
3. În timp ce dovleacul fierbe, era necesar să se spală merele, să se răsucească
prin mașina de măcinat cu carne. Pielea nu este îndepărtată.
4. Adăugați mere răsucite la dovleac, imediat se toarnă
zahăr.
5. Se amestecă cu grijă masa pusă pe aragaz. Noțiuni de bază
direct la gem.
6. Pregătiți o delicatesă la grosimea dorită, agitați-o în mod regulat
de jos.
7. Douăzeci de minute după fierbere, puteți adăuga pulbere
scorțișoară.
8. Se fierbe tratamentul timp de aproximativ aceeași perioadă de timp
De îndată ce densitatea blocajului este satisfăcută, soba poate fi oprită.
Dovleacul de dovleac într-un aragaz lent
Rețetă blocaj dovleac, adaptat la aragaz lent.
delicatețea ei nu va arde exact, se va fierbe și se va întoarce
таким, как trebuie să.
ingrediente
• pulpă de dovleac de 1,4 kg;
• 2,5 mai multe cutii de apă;
• 400 g de zahăr;
• 4 g acid citric.
preparare
1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți, îndoiți-o
Multicooker, adăugați apă cu prescripție medicală.
2. Готовим на режиме выпечки полore.
3. Acum trebuie să scoateți bucățile, să le ștergeți, să le ștergeți
sită. Poți ucide blender-ul de bucătărie.
4. озвращаем тыквенную массу в чашку от мультиварки.
5. Acum adaugati zahar si acid citric, amestecati.
6. Am pus снова режим выпечки.
7. Acum pregătiți blocajele timp de 40-45 de minute.
8. Se răcește și se bucură! Opțional, puteți adăuga la acesta
orice substanță aromatică: șofran, scorțișoară, zest.
Dovleac de dovleac cu caise uscate
În momentul în care dovleacul de maturare nu mai este caisele. Dar caise uscate
disponibil pe tot parcursul anului. месте с ней можно приготовить очень
parfum gustos și însorit. Pentru cauza!
ingrediente
• 3 kg de dovleac;
• 500 de grame de caise uscate;
• 1 linguriță. без горки ananas;
• 2 kg de zahăr;
• apă pentru caise uscate.
preparare
1. Caisele uscate trebuie spălate, de preferință de mai multe ori. atunci
fructele uscate sunt turnate fierbinte, dar nu apa fiarta. Le părăsim
набухать как минимум на 1,5 ore.
2. ынимаем курагу, отживаем.
3. Тыкву нарезаем кусочками, перекручиваем prin mașina de măcinat cu carne.
4. Caise uscate sunt, de asemenea, răsucite sau utilizate pentru
ingrediente mixer puternic.
5. Adăugați zahăr, amestecați.
6. Acoperiți vasul cu un capac, lăsați-l împreună timp de o oră.
Sucul de dovleac ar trebui să apară, cea mai mare parte a zahărului
se dizolvă.
7. Am pus кастрюлю на плиту. арим 20-30 минут на маленьком
pe foc Imediat ce boabele de dovleac devin moi, crestem
intensitatea de fierbere.
8. арим повидло la densitatea dorită.
Jam din dovleac, dovlecei și citrice
Reteta pentru gem de legume cu gust si aroma uimitoare
citrice O cale minunată dacă sezonul nu este răsfățat
recoltarea de fructe și fructe de pădure.
ingrediente
• 1 kg de dovleac;
• 1 lămâie;
• 1 kg de dovlecei;
• 1 portocaliu.
preparare
1. Tăiați dovleacul în bucăți arbitrare, aruncați-l în tigaie,
adăugați un pahar de apă și puneți-l pe sobă.
2. Squashes poate fi folosit oricare. Îndepărtăm legumele vechi
pielea, scoateți semințele. рецепте указан вес чистой мякоти.
Tăiați în bucăți.
3. Adăugați dovlecelul la dovleac fiert. арим все вместе до
moliciune.
4. Scoateți tigaia din căldură, răciți legumele, scurgeți-le pe toate.
suc.
5. Se toarnă lămâile și portocalele spălate cu apă clocotită pentru a fi îndepărtate
au un raid de ceară. Scoateți coaja de la lamaie și una
o portocalie
6. ыдавливаем сок из всех цитрусов, смешиваем с соком из
legume fierte, adăugați zahăr, puneți pe aragaz.
7. Curățați coaja și dovleacul cu dovlecei cu un blender, schimbare
în sirop.
8. арим повидло на среднем огне около часа, крышкой кастрюлю не
ne acoperim.
9. Imediat ce delicatețea atinge grosimea dorită, puteți bloca
răspândit în borcane, închideți capacul. Pentru depozitare pe termen lung
piesa de prelucrat este etanșată ermetic.
Dovleac de dovleac – sfaturi și trucuri
• Determinați cu ușurință grosimea blocajului cu ajutorul unui lemn
lamele de umăr. Luați-o de-a lungul fundului tăvii de la o parte la alta.
Dacă muchiile curbelor rezultate curg încet, o urmă este vizibilă în
în 10 secunde delicatețea este gata.
• Un alt mod de a verifica grosimea este o placă din congelator.
Trebuie să puneți un mic gem pe o farfurie rece, masa nu ar trebui să fie
răspândit.
• Bastoane de scorțișoară sunt mult mai aromate decât condimentele din sol
pungi de ceai. Prin urmare, produsul de sol personal poate
adăugați mai puțin decât mergeți pe rețetă.
• Jam nu va fi acoperit cu mucegai, în cazul în care o trata în
un borcan deschis, presărat cu zahăr pudră.
• În cazul în care dovleacul nu este destul de portocaliu, blocajele se transformă în lumină
sau verde, puteți întotdeauna să-l tenta. Opțiunea ideală
– sucuri, de exemplu, cireșe sau sfeclă roșie. Culori bune
abilitățile posedă efectul chokeberry.
