Ср, 05 июл 2017 Автор: Лиана Райманова
Datorită gustului delicat și a aromei delicioase
булочки с корицей из drojdie de drojdie нравятся и взрослым, и детям.
Desigur, aceste chifle pot fi cumpărate în magazin, brutărie,
magazine de gătit, dar produsele de casă sunt multe
tastier.
Contents
Булочки с корицей из drojdie de drojdie – общие принципы
În mod normal, aluatul conține drojdie uscată sau proaspătă, făină,
ouă, lapte sau apă. Drojdie este pre-amestecat cu lapte,
zahăr și o mână de făină, apoi adăugați restul la bere
ingrediente pentru reteta.
Frământați aluatul moale, care este îndepărtat în lateral înainte de a se ridica.
Frământați aluatul și curățați din nou până la următoarea ascensiune. procedură
pot fi repetate de mai multe ori. Buchetele sunt fabricate din aluatul finit.
orice formă, umplutură sau dressing este scorțișoară.
1. Булочки с корицей из drojdie de drojdie
Ingrediente pentru aluat:
• drojdie instant – 1 ambalaj;
• făină – 8 pahare;
• sare – 10 g;
• 2 tipuri de zahăr;
• lapte – 1 cană mare;
• câteva ouă;
• margarină cremă – 1 ambalaj.
Pentru stropire:
• zahăr, praf de scorțișoară – 2 mâini.
Pentru chiflele de ungere:
• margarina – o jumătate de pachet;
• 1 ou.
Metoda de preparare:
1. • Într-o ceașcă cu lapte cald, dizolvați drojdia cu zahăr.
2. • Se toarnă făină și sare în alt castron, se adaugă ușor
margarina topita, se taie putin cu o furculita, se sparg ouale, bine
se amestecă.
3. • Se toarnă amestecul de drojdie spumant, frământați aluatul, închideți-l
acoperiți și puneți-vă mai aproape de lumina soarelui
minute.
4. După a doua creștere, împărțiți aluatul în două părți și
rolați în prăjituri subțiri.
5. • O jumătate de pachet de margarină se topește într-o tigaie, se răcește și se unsoară
aceste straturi.
6. • Se amestecă scorțișoara cu zahăr, se presară uniform straturile.
7. • Alăturați aluatul cu o rolă, tăiați în bucăți mici.
8. • Puneți chiflele rezultate pe o coală de pergament
o distanță scurtă și puneți în căldură să se ridice.
9. • Lubrifiați chiflele crescute cu un ou, presărați din nou cu zahăr.
выпекайте в духовке при умеренной температуре 30 minute.
10. • Butelii răcoroși, serviți cu ceai.
2. Булочки с корицей из drojdie de drojdie со сливочным
smântână
ingrediente:
Pe aluat:
• o bucată de unt;
• 200 ml de lapte;
• vârf de zahăr;
• drojdie instant – 1 ambalaj;
• câteva ouă;
• făină – 5 pahare.
umplere:
• zahăr brun – 100 g;
• 20 g de pudră de cacao și scorțișoară;
• praf de ghimbir – 15 g.
crema:
• brânză cremă moale – o bucată mică;
• 150 g zahăr pudră;
• lapte – 30 ml.
Pentru lubrifiere:
• unt – o bucată mică.
Metoda de preparare:
1. • Puneți o bucată de unt într-o tigaie, turnați laptele, zahărul,
ușor sare și topi peste căldură moderată, scoateți din căldură și
bagati la frigider.
2. • Într-o cană mică de apă caldă dizolvați drojdia cu zahăr.
și a se apropia de lumina soarelui până când apare albul
spumă.
3. • Se toarnă drojdia dizolvată în amestecul de ulei / lapte.
4. • Se adaugă ouăle, se amestecă bine și se adaugă încet făină,
Se amestecă mai întâi masa cu un mixer, apoi cu mâinile.
5. • Feriți ușor aluatul de pe masă,
stropit cu făină într-o stare elastică blândă.
6. • Așezați aluatul bine gătit în castron, închideți capacul și
lasă câteva minute să se ridice.
7. După a treia creștere a aluatului, împărțiți-o în mai multe
частей, rolați în prăjituri subțiri.
8. • Lubrifiați straturile cu unt, presărați cu scorțișoară, cacao, maro.
zahăr și ghimbir.
9. • Rolați cu o rolă.
10. • Tăiați în bucăți mici, aproximativ 5 cm.
11. • Puneți chiflele pe o coală de pergament la o distanță de 1 cm
prieten de la durga, lasă-mă să urc puțin.
12. • Așezați-l într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de o jumătate de oră
temperatură moderată.
13. • Pregătiți crema: într-o ceașcă, bateți zahărul cu un amestecător,
сыр и молоко в течение нескольких minute.
14. După ce ați coace, scoateți din cuptor și ungeți.
smântână.
3. Ванильные булочки с корицей из drojdie de drojdie
ingrediente:
• drojdie instant – jumătate de ambalaj;
• câteva ouă;
• unt – o bucată mică;
• 300 ml de lapte;
• 150 g de zahăr;
• sare, vanilină – 10 g;
• făină – 600 g;
• praf de scorțișoară – 30 g.
Metoda de preparare:
1. • Încălziți laptele într-o ceașcă de metal, turnați-l
drojdie, pinch de zahăr și o mână de făină, se amestecă bine și
поставьте к солнечному свету на несколько minute.
2. • Într-o tigaie, topiți untul.
3. • Scoateți ouăle într-un castron uscat, adăugați niște zahăr,
vanilină, sare și se toarnă în ulei, se amestecă.
4. • În amestecul pregătit turnați berea, adăugați mai multă făină
câteva trucuri, frământați bine aluatul.
5. • Așezați castronul aluatului într-un loc cald.
6. • Înlăturați aluatul subțire din aluat, periați cu unt, stropiți
scorțișoară prin amestecarea cu zahăr.
7. • Rolați tortul cu o rolă nu foarte strânsă, puneți o cusătură
în jos, tăiat la un unghi de 30 de grade.
8. • Formați chiflele în felii, puneți-le
tava de coacere căptușită cu pergament, pleacă pentru o jumătate de oră
sa ridicat.
9. • Lubrifiați chiflele cu gălbenușuri brute și puneți în roșu-fierbinte
cuptor, coaceți puțin mai puțin de o jumătate de oră.
10. • Răciți chiftele gata făcute într-o rețea specială.
4. Булочки с корицей из drojdie de drojdie в сахарной
glazură
ingrediente:
• drojdie instant – 1 ambalaj;
• unt – 1 ambalaj;
• 150 g de zahăr;
• câteva ouă;
• lapte – 300 ml;
• făină – 850 g;
• sare – 15 g.
Для glazură:
• 200 ml de lapte;
• zahăr pudră – 150 g.
Pentru stropire:
• 150 g zahăr brun;
• 2 linguri. linguri de scorțișoară de praf.
Metoda de preparare:
1. • În jumătate de cană de apă caldă dizolvați drojdia, puneți-o
тепло на несколько minute.
2. • Se topește o bucată mică într-un recipient metalic mic.
unt, rece.
3. • Turnați untul în drojdie dizolvată, adăugați zahăr,
ouă, lapte, făină, adăugați niște sare, frământați aluatul cu mâinile.
4.•Тесто закройте полотенцем и оставьте в тепле на 30 minute.
5. • Rolați aluatul într-un tort subțire, periați cu unt și stropiți.
zahăr brun amestecat cu scorțișoară.
6. • Așezați cusătura sub formă de rulou și tăiați în bucăți.
7. • Puneți toate piesele pe pergamentul cu ulei
pungă de plastic și se lasă peste noapte.
8. • În dimineața următoare, scoateți sacul și puneți chiflele
fierbinte cuptor, coace timp de o jumătate de oră cu moderată
temperatură.
9. • Scoateți chiflele coapte din cuptor, răcoriți-l
zăbrele.
10. • Pregătiți o glazurare de zahăr: turnați laptele într-o ceașcă, toarnă-te
половину нормы сахарной пудры, хорошенько se amestecă.
11. • Scoateți chiflele coapte din cuptor.
glazură, а во вторую часть всыпьте еще сахарную пудру, размешайте и
apa chifle din nou.
5. Булочки с корицей из drojdie de drojdie с корнем имбиря
Ingrediente pentru aluat:
• 1 pachet de drojdie instant;
• lapte – 150 ml;
• zahăr – 1 pumn;
• 600 g de făină;
• margarina – o jumătate de pachet;
• 1 ou;
• vârf de sare;
• rădăcină de ghimbir – 1 bucată.
Pentru stropire:
• zahăr, scorțișoară – 30 g.
Pentru chiflele de ungere:
• 1 ou.
Metoda de preparare:
1. • Lăsați laptele într-o ceașcă de metal, adăugați drojdie,
unele făină și zahăr, lăsate deoparte pentru câteva minute până la
nu se formează bule.
2. • În restul făinii, adăugați sare, zahăr,
rădăcină rădăcină ghimbir, se toarnă în unt, unt
și adăugați oul, frământați aluatul.
3. • Acoperiți aluatul cu o pungă de plastic și lăsați-l puțin.
timp pentru a urca.
4. • Rulați un tort subțire, tăiați cercurile într-un pahar.
5. • Plasați toate cercurile de testare astfel încât fiecare cerc
jumătate au închis cealaltă.
6. • Din toate cercurile rotiți role, tăiați în două jumătăți,
pentru a obține “flori”.
7. • Așezați chiflele pe o foaie, lăsați-le să se ridice.
8. • Lasati chifle cu oua de pui, stropiti cu zahar si scortisoara,
puneți un cuptor fierbinte timp de 25 de minute și coaceți până la
culoare aurie.
9. • Serviți chiflele coapte în răcite sau fierbinți
forma.
6. Булочки с корицей из drojdie de drojdie с изюмом
ingrediente:
• făină – 450 g;
• 20 g drojdie uscată;
• 150 g de zahăr;
• unt – 230 g;
• 15 g pulbere de scorțișoară;
• stafide negre – 80 g;
• lapte – 300 ml;
• 1 ou;
• sare – 10 g.
Pentru chiflele de ungere:
• 1 ou.
Metoda de preparare:
1. • În laptele cald, dizolvați drojdia cu zahăr, adăugați puțin
făină, închideți capacul și lăsați până apar bule.
2. • În bere, rupeți oul, adăugați o jumătate de pachet de topit
untul răcit, restul făinii, sarea ușoară și frământarea
aluat și puneți în căldură pentru a ridica.
3. • Stai stai 3 minute în apă clocotită.
4. • Din aluatul finit, introduceți un tort subțire, unsoare
ulei, se presara cu zahar, amestecat cu scortisoara, pus pe partea de sus
umflate stafide.
5. • Rolați o rolă.
6. • Tăiați rola în bucăți, puneți-le pe o foaie de copt cu
pergament tăiat, periați cu un ou crud, stropiți
zahăr.
7. • Puneți tava pentru coacere cu chiflele în cuptor și coaceți atunci când nu coaceți.
temperatură foarte ridicată puțin mai puțin de o jumătate de oră.
8. • Răciți chiftele gata preparate, serviți cu ceai, cafea.
Булочки с корицей из drojdie de drojdie — хитрости и полезные
sfaturi
• Pudră de scorțișoară poate fi umplut și poate fi amestecat
scorțișoară cu zahăr sau pudră și presează acest amestec pe produs înainte
coacere.
• Chiflele de scorțișoară de drojdie preparate pot fi turnate peste alb sau
ciocolată glazură, se presara cu zahăr pudră.
• Dacă adăugați ulei de floarea-soarelui în aluat, nu va fi
țineți-vă de mâini.
• Roșii delicioase de scorțișoară, dacă adăugați puțin la umplutură
Dulceata de mere dulce. Principalul lucru pe care nu a fost
prea lichid.
• Булочки с корицей из drojdie de drojdie вкусны и в горячем, и в
răciți, serviți-i pentru lapte, cacao, ceai, cafea. Fii drăguț
pofta de mancare.
