Easter – cele mai bune retete. Cum să gătescPaști

Paște – Principii generale de gătit

Crăciunul Paște este parte integrantă a oricărei mese de Paști.
Tratamentul este făcut din brânză de vaci grasă, smântână, smântână, zahăr sau
zahăr pudră și ouă. Unele rețete nu folosesc ouă. K
brânza de vaci trebuie să adauge untul moale. В Paști
răspândiți numai gălbenușuri, uneori adăugați și albi biciuiți.
Pentru aroma și aroma mai bogată, masa cașului este condimentată
scorțișoară, nucșoară, cuișoare sau vanilie. În calitate
umpluturi utilizate stafide și alte fructe uscate, ciocolată
miez, fructe confiate, nuci sau fructe uscate.

Paștele poate fi brut, fiert sau fiert. Asemenea tratează în
similare în multe moduri (mai ales la gust), le gătesc doar în moduri diferite.
Paștele crud este mai ușor de gătit, dar păstrați-l în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
nu pot. Alte Paște pot fi stocate timp de o săptămână. Cel mai important lucru în
procesul de gătit orice fel de brânză de Paște selectată în mod corespunzător.
Ar trebui să fie de o calitate mai bună, foarte proaspătă, moderată îndrăzneață.
și omogenă. Crema este cel mai bun pentru a lua 30% grăsime. cremoasă
Uleiul trebuie să fie proaspăt, moale și suplu. Paști
întotdeauna a pus într-o formă specială – pasochnitsa și a plecat pe
zi sau două în frigider. Puneți peste o sarcină mică.

Paște – produse alimentare și tacâmuri

De la feluri de mâncare și alte ustensile de bucătărie, veți avea nevoie de:
email vas, castron, tăiere bord, cuțit, coajă, sită,
tigaie, tifon, înveliș alimentar și mucegai pentru Paște.

Brânza de brânză sa răspândit mai întâi într-un șuviu, acoperită cu tifon și
Lăsați o cantitate de lichid în exces. Puneți peste o sarcină mică.
Stafidele sunt sortate, cozile sunt îndepărtate și aburite câteva minute înăuntru
apă fierbinte, apoi spălate din nou complet. Nucile
se prăjește într-o tigaie sau în cuptor, scoateți migdalele din migdale.
cremoasă масло оставляют нагреваться и размягчаться при комнатной
temperatură. Dacă ciocolata este folosită în rețetă – se topește
într-o baie de apă. Zaharul este macinat in zahar pudra. De asemenea, aveți nevoie
Pregătiți în prealabil condimentele și, dacă este necesar, le șlefuiți.

rețete пасхи:

Rețetă 1: Paști

O farfurie integrală a mesei de Paști – brânză de vaci Paște. fel de mâncare
din smântână proaspătă, smântână, ouă, zahăr și
vanilină. În calitate наполнителя используется изюм или цукаты.
Puteți lua atât acest lucru, cât și asta. Paștele se dovedește foarte gustos, parfumat și
dulce.

Ingredientele necesare:

• Casă brună proaspătă – 750 g;
• Stafide – 2 linguri. l.;
• 2 lingurițe. vanilină;
• 100 g de zahăr;
• O jumatate de lingurita de nucsoara;
• Un pahar de smantana;
• 100 g de cremă (30%);
• Nucile рубленые – 2 ст. l.;
• Jumătate linguriță de scorțișoară;
• Oua proaspete – 3 buc;
• Pulbere de zahăr – 60 g;
• Orange portocale – 1 lingura. l.;
• 100 g unt.

Metoda de preparare:

Branza de boabe șterge de două ori o sită. Uleiul este înmuiat și
răspândit în brânză de vaci. Apoi adăugați smântână și zahăr de îngheț.
Toate amestecate bine. Noi distrugem ouăle, de care ne separăm veveritele
gălbenușuri. Galbenii se scot cu zahăr. Se adaugă gălbenușurile în cheag.
Bateți cremă și împrăștiați masa. vanilină
se amestecă cu nucșoară și scorțișoară, se așeză în brânză de vaci
Paști. Slăbiți proteinele și adăugați ușor la brânza de vaci. Toate ca
este necesar să se amestece, apoi se adaugă umpluturi: nuci, fructe confiate și
stafide. Toate ingredientele se amestecă din nou și se așează în formă
pentru Paste. Formă pre-căptușită cu film agățat.
Acoperiți masa cu o lingură și puneți o mică încărcătură. Убираем Paști в
frigider pentru 24-48 de ore.

Rețetă 2: Ciocolată de Paști

Paștele de ciocolată va fi decorarea perfectă pentru masa de sărbători
și bucurați-vă de toate fără excepție. Pregătirea unui tratament din brânză de vaci,
ciocolată, unt, gălbenușuri și cremă.

Ingredientele necesare:

• Ciocolata (procentul de cacao – cel putin 75) – 150 g;
• Pulbere de zahăr – 200 g;
• Galbenus – 2 buc;
• Тертая апельсиновая цедра – 1 ч. l.;
• Brânză de cotă acră – 1 kg;
• Crema grasă (35%) – 200 ml;
• cremoasă масло – 120 г.

Metoda de preparare:

Branza de boabe șterge de două ori o sită. 100 g cremă moale
amestecați amestecul cu un amestecător până când este cremoasă și se conectează
brânză de vaci. Scoateți din nou. Răsuciți gălbenușele cu zahăr pudră
într-o baie de apă într-o stare luminată. Introduceți gălbenușurile în brânză de vaci
masa de 100 g de ciocolată sunt sparte în felii și sunt așezate într-un castron.
Adăugați untul rămas. Puneți vasul în tava cu
fierbere și se amestecă până când ciocolata este complet dizolvată.
Tăiați ciocolata rămasă cu un cuțit. Ușor răcită
ciocolată se toarnă în brânză de vaci, se adaugă ciocolată tocată și rasă
coaja. Сливки взбиваем и добавляем в творожную masa de Formular pentru
Paste linia trei straturi de tifon și începe să se răspândească foarte mult
lingura, strâns strâns. Top branza de vaci marginea marginea de bere.
Începutul trebuie să pună opresiunea. Убираем Paști в холодильник на одни
zi.

Rețeta 3: Paște cu lapte condensat și ghimbir

Acest Paște este gătit fără ouă, dar se dovedește nu mai puțin gustos.
Ghimbirul oferă un gust plăcut și aromă picantă. Lapte condensat face
tratațiile sunt dulci și foarte gustos.

Ingredientele necesare:

• Carne brută brută – 1,2 kg;
• 2 cutii de lapte condensat fiert;
• Crema (35-38% grăsime) – 250 ml;
• Nuci – 100 g;
• Turtă dulce – 200 g;
• Suc de lămâie;
• Ghimbir gustat – 100 g;
• O jumătate de linguriță de scorțișoară.

Metoda de preparare:

Colander căptușirea mai multe straturi de tifon, branza si branza
puneți o placă pe partea de sus. Colander a pus pe oală și a plecat la 4
de ore la sticlă excesul de lichid. Am pus niște nuci
Piesa de coacere și setată să se usuce. Tăiați nucile răcite cu un cuțit.
Cookie-urile sunt, de asemenea, tocate fin. Se amestecă nucile cu prăjituri și scorțișoară.
Ghimbir gustat mărunțit mărunt. Se presează brânza de vaci
sită. Сгущенку разогреваем într-o baie de apă. Adăugați lapte condensat la
brânză de vită împreună cu suc de lămâie. Crema cremă bine și
intrați ușor în masa de cheag cu ghimbir. Pregătiți-vă 8
în sticlă în formă de con în formă de conică și căptușită cu film agățat.
Răspândiți-le foarte mult și stropiți cu un amestec de biscuiți cu nuci.
Strângeți filmul și scoateți-l timp de o zi sau două în frigider. înainte
hrăniți fiecare formă pe care trebuie să o întoarceți și scoateți filmul.

Rețetă 4: Paște cu miere și date

O rețetă foarte neobișnuită și gustoasă pentru sărbătorile de Paște cu date.
De asemenea, în rețetă se utilizează miere, migdale, lămâi și rom (sau
ceai negru puternic).

Ingredientele necesare:

• Un kilogram și jumătate de brânză de grăsime;
• Unu și jumătate până la două pahare de miere groasă;
• cremoasă масло – 200-250 г;
• Galbenus – 7-8 buc.;
• Alimente prăjite – 100 g;
• Date uscate – 150-200 g;
• Lămâi mari – 2 buc;
• Dark rom sau ceai negru puternic – 3 linguri. l.

Metoda de preparare:

Colander a pus câteva straturi de tifon, așezați acolo
brânză de vaci, coajă pusă pe oală. Acoperiti cojile cu marginile tifonului,
puneți placa deasupra. Lăsați timp de 4 ore pentru a face din sticlă extra
lichid. Îndepărtați datele de pe pielea de peeling și tăiați
în bucăți mici. Cu lămâi, îndepărtați coaja și stoarceți sucul.
Se amestecă sucul de lămâie cu rom și se toarnă un amestec de date. adăugare
zest, strângeți castronul cu folie și îndepărtați-l timp de câteva ore
un frigider cremoasă масло размягчаем при комнатной temperatură.
Mierea prea groasă este încălzită într-o baie de apă. Alimente prăjite
tăiați cu un cuțit. Brânză de brânză через sită. Porniți untul împreună cu
amestecătoare de miere până la netezire. Punerea amestecului în cheag.
Apoi am pus o întâlnire de masă cu miros și migdale. Formular pentru
пасхи выстилаем марлей и выкладываем ложкой творожную masa de
Накрываем дно и убираем форму в frigider pentru 24-48 de ore.

Rețeta 5: Paște pentru copii

Многие дети отказываются есть Paști по целому ряду причин.
Cu toate acestea, acest Paști va mulțumi chiar și celui mai pretențios copil.
Tratamentul este moderat dulce, și, de asemenea, foarte elegant și
frumos.

Ingredientele necesare:

• 100 g unt;
• 200 g de nuci;
• Fructe proaspete – pentru decorare;
• 700 g de brânză de vaci;
• 200 g ciocolată neagră;
• 5 linguri. l. zahăr pudră;
• O jumătate de litru de cremă (35% grăsime).

Metoda de preparare:

Ciocolata se sparge in bucati si se pune intr-un castron. Se toarna 100
ml de cremă și se pune într-o baie de apă. Se amestecă complet
dizolvarea ciocolatei. Грецкие орехи tăiați cu un cuțit. Brânză de brânză
printr-o sită, bateți crema rămasă. cremoasă масло размягчаем.
În jumătate de brânză de vaci adăugați două treimi din cremă, trei linguri de zahăr
pulbere și jumătate de unt. Bateți cu un mixer și adăugați
porție de nuci. În a doua jumătate, adăugați ciocolată și
restul de smântână, unt și zahăr pudră. Toate se amestecă și se adaugă
nuci. Am întins formularul de Paște cu tifon și ne-am întins
straturi de ciocolată și brânză albă. Acoperiți masa cu capete de tifon.
Сверху кладем груз и оставляем на 3 часа при комнатной temperatură.
Затем убираем детскую Paști в un frigider înainte подачей
переворачиваем форму, снимаем пленку и украшаем Paști любыми
fructe și fructe proaspete (căpșuni, struguri, kiwi, banane și
etc)

Paște – secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

– Brânzeturile trebuie să fie proaspete și grase. Roșați
printr-o sită, de obicei de două ori;

– smântâna este cel mai bine să utilizați gros, non-acizi și grași.
Pentru a elimina excesul de umiditate, puteți împacheta smântână în câteva
straturi de tifon, stoarceți și puneți-vă timp de mai multe ore sub presă;

– Pentru a face Paștele mai dulce și mai ieftin, mai bine decât zahărul
utilizarea zahărului sub formă de pudră;

– gălbenușurile trebuie să se mănânce cu zahăr până când sunt
lumina.