Чт, 23 июн 2016 Автор: Марина Данько
Zmechii de dovlecel? Da, da, ai auzit bine. Am auzit foarte mult
nu a încercat niciodată? Ei bine, nu contează! Se pregătește exotic
dulceața este destul de ușoară, iar produsele vor avea nevoie de mai mult de
disponibile.
Rețeta sa născut, aparent, într-o eră a deficitului total.
Cum de nu a încercat să facă gem de la parfumat
citrus, asta e doar problema – cumpărarea lor în cutii a fost
problematică.
Exista o cale de ieșire: gemul de citrice ar fi prea mult.
zahăr, dar dacă le amesteci cu neutru, pentru a gusta,
produs … într-un cuvânt, dovlecei au căzut pe drum. neobișnuit
delicatețea poate fi servită cu cookie-uri sau adăugată la ceaiuri pe bază de plante,
iar sucul din acesta este minunat în vremea caldă.
Contents
Gem de dovlecel cu lămâi și portocale – principii generale
gătire
• Gemul de dovlecel cu lămâi și portocale este mereu gătit, da
și acum fierte pe aragaz în bazine mari și boluri. Dar odată cu apariția lui
Noi aparate din bucătărie, bucătari moderni s-au adaptat diferite
рецепты этого варенья для gătire в multivarka и
producător de paine.
• Gemul exotic de citrice și dovlecei este ușor de fiert.
rapid și ușor. Cel mai important – nu necesită cheltuieli mari. toate
ceea ce este nevoie este dovlecel, unele zahăr și citrice
– câteva portocale, lămâi sau var.
• Zucchini pentru gem, puteți să luați orice așa de matur și
tânără. Dacă squashul mature tăie în mod necesar o coajă groasă
și scoateți semințele mari, apoi pentru o tânără de legume
opțional.
• Portocalele și lămâiele se coajă sau se lasă
netratate. Dacă trebuie să părăsiți prescripția zest – fructul
Asigurați-vă că se toarnă apă fiartă. Trebuie remarcat faptul că
gemul cu coaja de citrice are un amar specific
aroma. Oase în fructe, asigurați-vă că pentru a elimina.
• Se pot tăia atât dovlecei, cât și portocale cu lămâi
tăiat, tăiat, răsuciți într-un măcinător de carne sau întrerupt
blender.
• Produsele tăiate în bucăți, adormiți un timp
zahăr, care solicită alocarea unei cantități semnificative de suc pentru sirop.
Destul de des de bucătărie în alimentație într-o cantitate mică de apă sau fără
l.
• De obicei, gemul de dovlecel cu lămâie sau portocale este fiert în
mai multe trucuri. Dar există rețete pentru gătit.
și pentru un “apel”.
• Pentru a adăuga un gust special la blocaj, puteți adăuga sirop de la
conserve de ananas și chiar și bucățile sale.
• Pentru a adăuga o atingere specială la mirosul de citrice, puteți
Puneți cimbru, ghimbir sau scorțișoară în ea.
• Gemul de dovlecel cu citrice poate fi pregătit pentru iarnă.
Pentru aceasta, gemul proaspăt gătit este aproape de fierbere.
turnat în borcane curate și bine sterilizate. cuibări
capacele pregătite și, rostogolind cheia pentru conservare, puneți
în jos până când se răcește.
Dulceață dulce de dovlecel cu lămâie – “Gem de squash”
ingrediente:
• 1 kg de dovleci tineri;
• kilogram de zahăr;
• două lămâi copți mari.
Способ gătire:
1. Clătiți lămâile și dovlecelul bine sub robinet în apă caldă și
uscat cu un prosop de lenjerie.
2. Apoi tăiați dovlecelul în felii mici, lămâi –
felii și selectați toate oasele.
3. Îndepărtați măcinătorul cu dovlecei și lămâi.
procesul de adăugare treptată a zahărului granulat la mașina de măcinat cu carne.
4. Turnați amestecul în bazin, adăugați resturi de zahăr și
pune un foc mare, dar nu maxim.
5. Imediat după fierbere, reduceți căldura și gatiți gemul de dovlecel
încă un sfert de oră, amestecând ocazional.
6. ыключите плиту и отставьте варенье в сторону, накрыв
prosop sau capac, să se răcească complet.
7. Apoi fierbe din nou și fierbe în același mod încă 20
minute.
аренье из кабачков с лимонами и апельсинами — «Цитрусовый
gust “
ingrediente:
• zahăr granulat alb – 800 grame;
• două lămâi mari;
• portocaliu mijlociu;
• un kilogram de dovlecei.
Способ gătire:
1. Orange și clătiți cu lămâi. Se toarnă fiecare
citrice apă fierbinte și tăiate în bucăți mici, împreună cu
coaja.
2. Cu cuțit de legume special cu dovlecel sau cuțit îngust subțire
îndepărtează-te. Tăiați fiecare pe jumătate în lungime și selectați semințele.
Se dizolvă fiecare jumătate de-a lungul a 2-3 părți și apoi se taie
paie subțire.
3. Puneți dovlecelul într-un castron de citrice tocate,
puneți zahărul deasupra și puneți bolul în frigider
zi sau cel puțin pentru noapte.
4. După aceea, se amestecă bine, se pune pe mediu
нагрев и проварите после закипания, не снижая нагрева, семь minute.
Apoi, reduceți focul la minim și continuați gătitul.
варенье 40 minute.
аренье из кабачков с апельсинами и лимонами в multivarka
ingrediente:
• kilogram de dovlecei;
• o jumătate de kilogram de portocale (două mari);
• lămâie mare, cu jupuire groasă;
• trei pahare de zahăr alb;
• badyan;
• Scorțișoară – 1 băț.
Способ gătire:
1. Clătiți bine. zucchini de apă, tăiați marginile și ușor
îndepărtați-le cu un strat subțire. O poți face cu un cuțit, dar
mai atrăgător peeling de legume. Tăiați legumele în cuburi centimetrice,
puneți-l în bolul de preparare și lăsați, acoperit cu zahăr, pentru unul
o oră
2. Fructele citrice se toarnă în apă clocotită. Uscați cu un prosop
și grăbește-le cu ei. Apoi, goliți grosimea albă
coajă și tăiate în cuburi foarte mici. Asigurați-vă că ați selectat
toate oasele, altfel gemul va avea un gust neplăcut.
3. Transferați pasta de citrice și cojița în dovlecei. Adăugați la
Lui scorțișoară, Badian și introduceți castronul în aragazul lent.
4. În panou, selectați opțiunea “Quenching”, setați ora la 2 ore
și, închizând bine capacul, porniți aragazul lent.
5. După finalizarea modului, se poate vărsa blocajele
bănci.
аренье из кабачков с лимонами и имбирём
ingrediente:
• trei kg. zucchini subțiri (tineri);
• 50 de grame de rădăcină de ghimbir;
• patru lamaie medie;
• trei kilograme de zahăr.
Способ gătire:
1. Squashes împreună cu coaja sunt tăiate în bucăți mici în
cupru sau pelvis smalț.
2. лейте к кабачкам небольшое количество питьевой воды и
a făcut un foc mic. Tomita de legume, amestecand ocazional,
până când piesele sunt moi.
3. Tăiați rădăcina de ghimbir în felii subțiri și înfășurați-o în fâșie.
Legați-vă o pungă și puneți-o în bazin cu dovlecei.
4. Apoi opriți soba, adăugați zahăr. Adăugați a
lămâie lamai tocată într-un blender și gheață până la
pregătirea, amestecarea sistematică a masei.
5. Verificați disponibilitatea de blocaj, picurați-le pe farfurie sau
o placă. Dacă se răspândește – continuați să gătiți și dacă
nu sunt gata și puteți opri soba.
�”Gem de dovlecel dietetic” cu lămâi fără zahăr
ingrediente:
• lămâi – 4 buc., Mediu;
• 6 gr. îndulcitor pentru stevia;
• două kilograme de dovlecei tineri.
Способ gătire:
1. Tăiați coaja tare de pe dovlecel. Tăiați-le pe fiecare
patru bucăți și scoateți semințele prin tăierea mijlocului cu un cuțit. atunci
felii de legume în benzi lungi de grosime de unu și jumătate de centimetru și
în continuare plăci subțiri subțiri.
2. Tăiați lămâmile uscate în bucăți mici, alegeți când
această sămânță și îndepărtarea membranelor grosiere.
3. Puneți dovlecelul și lămâile zdrobite în recipientul de gătit.
Adăugați a сахарозаменитель, перемешайте и оставьте настаиваться,
astfel încât zucchini și lămâi da suc.
4. Dupa doua ore, puneti recipientul la foc mediu si,
așteptați pentru fierbere, fierbeți timp de 2 minute. atunci дайте варенью
se răcește complet și se fierbe din nou. Această procedură urmează
repetați de cel puțin cinci ori. După ce ați făcut asta pentru ultima oară, chiar acolo
разложите горячую массу по подготовленным bănci.
аренье из кабачков с апельсинами и лимонной кислотой в
multivarka
ingrediente:
• pahar plin de zahăr (alb);
• portocale 450 gr;
• 0,25 tsp. ananas;
• un dovlecel mare.
Способ gătire:
1. Clătiți dovlecelul în apă caldă, uscați bine și tăiați.
mici cuburi. Se toarna zaharul pe una
o oră
2. Puneți dovlecelul în vasul de preparare și înmuiați în modul
gătire каши 20 minute.
3. atunci добавьте нарезанные некрупными кусочками апельсины без
coaja și semințele. Se presară cu acid citric și se amestecă.
Continuați gătitul activând același mod în același timp.
4. По окончании gătire дайте варенью полностью остыть, а
apoi aduceți la pregătire în modul “Porridge”.
аренье из кабачков с лимоном, в хлебопечке
ingrediente:
• kilogram de zahăr;
• 100 ml de apă potabilă;
• lămâie medie;
• dovlece proaspete, “alb” – 1 kg.
Способ gătire:
1. Lemon fierbere mai întâi apă fierbinte și se spală bine cu
squash curent de apă curentă.
2. În squash tăiați tulpina, curățați cu un cuțit sau
coaja de coaja și tăiați în cuburi de centimetru.
3. Scoateți vasul mașinii de pâine, puneți bucățile de legume în ea și
aici, de asemenea, freca lamaie cu un polizor mediu. лейте воду и засыпьте
zahăr nisip.
4. Puneți vasul înapoi în aparat și preparați bucătăria
варенье, установив опцию «аренье» при закрытой крышке.
5. Aproximativ o oră de dovlecei de dovlecei cu lămâie va fi
este gata.
аренье из кабачков с апельсинами и лимонами — «Лаймовый
gem “
ingrediente:
• 800 gr. dovlecel;
• o grămadă mare de cimbru;
• zahăr granulat (alb) – 300 gr;
• Var – 1 buc.
Способ gătire:
1. Decupați dovleceii decojiți cu cercuri groase.
Spoon selectați de la mijloc toate semințele și tăiați carnea în mijlocii
benzi.
2. Utilizați o răzătoare fină pentru a răzui toată coaja de la var și răsuciți fructul
pe masă, apăsând ușor cu mâna.
3. Strângeți frunzele de cimbru de la crengi. Nu poți face asta
dar atunci va trebui să eliminați cimbru din gem după
gătire.
4. Se amestecă dungi mici de dovlecel cu zest de lămâie și
procesor de bucătărie perebit într-un cartof piuretat uniform.
5. Tăiați var și stoarceți-l în vasul de gătit.
suc întreg Răsturnați resturile cărnii cu o lingură mică și plasați-o
suc proaspăt.
6. сыпьте сахарный песок и поставьте кастрюлю на умеренный
încălzire. Aduceți la fierbeți în mod constant siropul.
7. Adăugați a листочки тимьяна, введите кабачковое пюре, и, хорошо
Se amestecă, continuați să gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.
аренье из кабачков с лимонами, апельсинами и ананасом —
�”Zucchini de ananas cu note de citrice”
ingrediente:
• un portocaliu mediu și o lămâie;
• 800 gr. squash (tineri);
• banca de ananas conservat;
• 0,7 kg de zahăr alb.
Способ gătire:
1. Tăiați carnea de dovlecel în cuburi de dimensiuni medii (două per
două centimetri).
2. Îndoarceți portocala și lămâia cu coaja, îndepărtați la
felie de citrice.
3. кастрюлю вылейте из банки с ананасами сироп, примерно
120-140 ml și se fierbe pe foc.
4. кипящем сиропе при непрерывном размешивании разведите
zahărul granulat, până când boabele sale dispar complet. Incepeti
cubulețe de dovlecei și, când se fierbe din nou, se adaugă
Felii de lamaie, portocala si ananas dintr-un borcan.
5. На медленном огне варите варенье 50 minute. În bucăți
fructele nu sunt arse, se amestecă sistematic din lemn
cu o lingură.
аренье из кабачков с апельсинами и лимонами — хитрости
gătire, полезные советы
• Asigurați-vă că tăiați crusta groasă și grosieră de la dovlecelul matur.
și alegeți semințele, altfel coerența gemului este ruptă și nu o faceți
obțineți rezultatul așteptat.
• Pentru a facilita stoarcerea sucului din var, înmuiați-l timp de un minut
apă fierbinte și numai atunci se rostogolesc pe masă.
• Nu uitați să îndepărtați toate oasele din citrice, în caz contrar
gemul strălucitor și luminos va fi neplăcut de amar.
