File de pui în cremă – carne delicată cugustul cremos. Cum să gătești fileul de pui în cremă în cuptor,pan și multicooker

Carnea de pui gustoasă și ușoară, pe lângă aceasta, este rapidă
pregătirea.

Chiar și o gazdă neexperimentată se poate descurca.

În special carnea gustoasă este obținută în cuptor sau
multivarka.

Acest mod de gătit vă permite să obțineți suculente,
aroma și carnea delicată.

File de pui în cremă – principiile de bază ale gătitului

În cremă, fileul de pui poate fi îndulcit sau coaptă. Carnea poate
gătiți într-o singură bucată sau tăiați-l în bucăți sau
felii.

Înainte de a fi preparat, este de dorit să marinați fileul de pui
carnea a fost saturată cu arome de condimente și ierburi.

Crema poate folosi orice conținut de grăsime, în funcție de faptul dacă
câtă masă de calorii doriți să obțineți.

În plus față de cremă și file de pui, se adaugă ceapă sau altul în farfurie.
legume.

Pentru ca carnea sa nu-si piarda sucul, este recomandat
pre-pâine și prajit la suc “sigiliu”
în interior.

Apoi, carnea preparată se toarnă cu smântână și continuă
gătiți până când carnea este moale.

Reteta 1. Fileu de pui in crema cu usturoi si verdeata

ingrediente

500 g file de pui;

condimente pentru pui;

usturoi – 2 capete;

ardei proaspăt măcinat;

verdele – o grămadă;

sare;

cremă – 300 ml;

sos de soia

Metoda de gătit

1. Spalati bine fileul de pui sub apa curenta, uscati-l
салфетками и нарезаем крупными felii. Răspândiți carnea în adâncime
rezistente la căldură.

2. Se presara totul cu condimente și se toarnă sos de soia.

3. O grămadă de clătire verde, obsuiivă și măcinare. presăra
verde carne și stoarce usturoi.

4. Turnați cu grijă toată crema astfel încât să fie complet
acoperit file de pui. Coaceți în cuptor timp de patruzeci de ani
minute, amestecând ocazional. Scoateți tigaia,
așezați fileurile în porții și serviți cu orez
garnitura.

Rețetă 2. Pui în cremă cu roșii

ingrediente

condimente pentru pui;

600 g file de pui;

50 g unt;

patru roșii;

400 ml de cremă de 35%;

ceapa.

Metoda de gătit

1. Scoateți fileul de pui din exces de grăsime și filme. bine
clătiți carnea, uscați-o cu prosoape de unică folosință și tăiați
cuburi. Puneți carnea de pui până la maro auriu în unt.
Apoi transferați carnea în tigaie.

2. Rotiți roșiile cu apă clocotită și îndepărtați pielea subțire.
Peel și tăiați ceapa.

3. Puneți ceapa în tigaie cu uleiul care rămâne
prăjire file de pui și frige pentru aproximativ două minute. atunci
adăugați roșii tocate și tocate fin la ea, toarnă-te
puțină apă fiartă și se fierbe, amestecând, cinci minute.

4. Adăugați toastul de tomate și legume la carnea prăjită. Completați
crema și se fierbe timp de șapte minute de la fierbere.
Serviți fileul de pui cu o farfurie laterală de cartofi fierți sau orez.

Rețetă 3. File de pui cu legume în cremă

ingrediente

piept de pui mare – 2 buc;

unt sau floarea-soarelui;

ceapa;

condimente pentru pui;

ceapa verde – trei ciorchini;

sare;

galben și roșu;

150 ml de cremă de 20%;

tomate.

Metoda de gătit

1. Se taie ceapa tăiată în inele subțiri. alb
o parte din ceapa verde s-a rupt de-a lungul oblic.

2. Piept de pui dezbrăcat de exces de grăsime și filme. spălare
carne, obsesie și tăiate în bare.

3. La piperul bulgar se curăță semințele. Tomate și ardei tăiate
paiul mare.

4. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă din fontă și
adăugați cremă. Am pus ceapa în ea și ne prăjeam, în mod constant
amestecând timp de aproximativ două minute.

5. Acum, adăugați carnea și continuați să prăjiți, amestecând minutele
șapte până când începe să se înroși. Piper și sare.

6. atunci добавляем помидоры, болгарский перец и готовим все
impreuna pentru alte trei minute pana la moliciunea celui din urma.

7. Focul este răsucite la mediu și se toarnă cu grijă pe toate
cremă. Se fierbe toate cele două minute. Adăugați mirodenii la sfârșit.
Acoperiți cu un capac și opriți focul. În cinci minute servim
File de pui în cremă cu paste sau orez fiert.

Rețetă 4. Pui în cremă cu ciuperci și brânză

ingrediente

ienibahar;

kg de file de pui;

60 ml de ulei de floarea-soarelui;

ceapa;

350 ml cremă 10%;

300 g de șampițe;

o grămadă de mărar verde, ceapă și patrunjel;

300 g brânză moale.

Metoda de gătit

1. Spălați și uscați fileul de pui. Tăiați carnea în mic
în bucăți. Puneți puiul în tigaie și se prăjește până la aur
maro.

2. În timp ce carnea este prăjită, se curăță ceapa și se taie.
semicercuri.

3. Îndepărtați pielea subțire de la șampiunele, clătiți ciupercile și
pat uscat Tăiați șeptelul în felii subțiri. Ștergeți brânză grosier
și tăiați verdele.

4. Odată ce carnea este acoperită cu o crustă de aur, adăugați la
Ceapa și felii de pâine. Se amestecă și se prăjește totul
zece minute împreună, amestecând.

5. Se toarna crema în tigaie, se adaugă brânza rasă și se fierbe tot
la căldură scăzută timp de zece minute, amestecând ocazional. acum
adăugați verdeață și piper proaspăt măcinat. Simmer pentru încă cinci minute și
scoateți din căldură. Haideți o placă de garnitură și se afla pe partea de sus
File de pui în cremă.

Rețetă 5. File de pui în cremă cu morcovi într-un aragaz lent

ingrediente

sticlă incompletă de cremă;

ceapă;

sare;

doi sani de pui;

ardei proaspăt măcinat;

morcov;

condimente pentru pui;

30 g făină de grâu.

Metoda de gătit

1. Spălați și uscați pieptul de pui. atunci мясо порежьте
piese mijlocii. Coaceți ceapa și tăiați-le cu pene.
Spălați morcovii curățați și tăiați în bare. Pune totul înăuntru
adâncime, sezon cu condimente și piper. Se toarnă floarea soarelui
ulei și se amestecă. Pune totul în castronul multicooker.

2. Închideți bine capacul unității și activați
�„Coacere“. După o jumătate de oră, deschideți capacul, sare și adăugați
făină. Se amestecă și se toarnă imediat crema. Agitați din nou și
închideți capacul. Continuați să gătiți încă zece minute.

3. După ce sosul se îngroațește, serviți carnea cu o farfurie laterală
cartofi sau orez.

Rețetă 6. File de pui în cremă cu semințe de mac, coapte
cuptorul

ingrediente

70 ml de ulei de măsline;

kilogram de file de pui;

травы и condimente pentru pui;

150 ml de cremă de 20%;

sare;

100 g de brânză tare;

ardei proaspăt măcinat;

50 g mac.

Metoda de gătit

1. Clătiți fileul de pui sub robinet. Tăiați filmele cu un cuțit ascuțit.
și excesul de grăsime. Răciți carnea cu piper, condimente și sare. părăsi
file de pui în această formă timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie înmuiată
arome.

2. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie din fontă și se încălzește.
pe focul intens. Se prăjește fileul de pui pe ambele părți
аппетитной maro. Carnea nu ar trebui să fie gătită, ci doar puțin
rumeneste.

3. acum нарежьте мясо порционными ломтями, толщиной в три
centimetri.

4. Tocați brânza în așchii mari. Se amestecă într-o cremă de cratiță
cu brânză și pus pe foc mic. Aduceți sosul la fiert,
amestecând ocazional și gătit timp de încă trei minute. atunci снимите
tocană tigaie din căldură și adăugați mac. Se amestecă bine sosul.

5. Așezați felii de file de carne de pui într-o formă adâncă de căldură și
turnați-le cu sos. Запекайте в cuptorul при температуре 200 С минут
20. Serviți cu spaghete sau cartofi piure.

Rețetă 7. File de pui în smântână cu muștar

ingrediente

un pahar de cremă groasă;

șase jumătăți de file de pui;

sare grosieră;

30 g muștar din Dijon;

ardei proaspăt măcinat;

30 de grame de parmezan;

3 căței de usturoi;

60 ml de ulei de măsline;

cinci cârje de cimbru proaspăt.

Metoda de gătit

1. spălare и обсушиваем куриное филе. Răsuciți fiecare felie
piper și sare grosieră.

2. Se prăjește filetul pe ambele fețe cu ulei de măsline, până la
suprafața nu formează o crustă roșie.

3. Se curăță și se zdrobesc dinții de usturoi
usturoi de concasoare. Adăugați usturoiul în cremă. Aici l-am pus pe Dijon
muștar și cimbru. Piper și sare. Se amestecă amestecul.

4. Se taie felii prăjite într-o formă adezivă la căldură
file de pui și turnați toate sosul cremos. Trimis la
o jumătate de oră în cuptor și se coace la o temperatură de 180 ° C. Scoateți formularul
cu cinci minute înainte de pregătire și se presară cu parmezan fin rase.
Serviți carne cu salată proaspătă de legume sau cartofi.

Rețetă 8. File de pui în cremă cu cartofi

ingrediente

800 g cartofi;

крупная sare;

kg de file de pui;

un amestec de ardei;

150 g ceapă roșie;

5 g de turmeric și boia de ardei;

2 căței de usturoi;

150 ml de cremă de 33%.

Metoda de gătit

1. Curățăm fileul de pui din întreg excesul, spălăm și
obsushivayut. Tăiați carnea în bucăți mici.

2. Картофель чистим, моем и режем крупными în bucăți. Ne răspândim
legume într-un castron adânc, se presară cu un amestec de ardei, turmeric, sare și
boia de ardei.

3. Decojiți și sfărâmați ceapa cu pene subțiri.

4. Se prăjește bucățile de carne într-o tigaie timp de două minute fiecare.
Trecem puiul într-o farfurie separată.

5. În aceeași tigaie, prăjiți cartofii astfel încât să se facă
rumeneste.

6. Așezați fileul de pui și cartofii pe o foaie de copt. de mai sus
Răspândiți un strat de ceapă. Umpleți-le cu cremă și presărați bine.
tocat usturoi.

7. Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți-o în cuptor timp de patruzeci de ani
minute. Gatiti la 180 C. Cu zece minute inainte de sfarsit
gătiți scoateți foaia de folie până la maro.

Rețetă 9. File de pui în cremă cu pastă de tomate și
cartofi

ingrediente

30 ml de ulei de floarea-soarelui;

800 g file de pui;

sare;

60 ml de pastă de roșii;

un amestec de ardei;

100 ml de cremă de 20%;

20 ml de suc de lamaie;

3 căței de usturoi;

100 g de brânză tare;

3 cartofi;

ceapa.

Metoda de gătit

1. Mina sub robinet și fileu de pui uscat. Îl curățăm
filme și excesul de grăsime.

2. Curățăm și prăjiem usturoiul în felii subțiri. sânii
frecați cu un amestec de ardei și sare. Setează sânii
usturoi. Ne răspândim филе в глубокую rezistente la căldură.

3. Se taie ceapa în inele subțire. presăra
tocata de ceapa tocata in forma.

4. Desprindeți cartofii, spălați-le și le tăiați în cercuri. Investim
cartofi peste carne

5. Într-o ceașcă separată, amestecați crema cu sucul de lamaie și roșii
paste. Bateți toate mixerele până la o spumă ușoară. umple
sos de pui obținut cu cartofi.

6. Am pus forma în cuptor și coacem timp de patruzeci de minute la 180 ° C.
atunci Luăm formularul din cuptor și presărați vasul cu șlefuite de brânză.
Din nou, trimiteți formularul în cuptor și lăsați-l acolo până când este brânza
se va topi. A servit ca o farfurie separată.

File de pui în cremă – sfaturi și trucuri de la bucătar

• File de pui în cremă fără coajă. De asemenea, eliminați toate
  excesul de grăsime.

• Dacă utilizați cremă groasă, nu folosiți prea mult
  ulei.

• Este mai bine să folosiți cremă, conținutul în grăsimi care este de 33%. Când coaceți
  ei nu se pliază.

• Umpleți farfuria cu suficientă cremă, astfel încât să nu fie
  insuficient gătită.

• Pentru coacere, puteți utiliza atât cremă curată cât și
  adăugați usturoi, brânză, ceapă sau mirodenii.