Sâmbătă, 05 noiembrie 2016
Sunt cunoscute multe despre proprietățile benefice ale vinetelor. Sunt bogati
acizi organici, fibre și pectine, care
promovează resorbția congestiei în vezicule.
Vinetele sunt folosite în mod eficient în nutriția clinică
utilizarea este o excelentă prevenire a aterosclerozei. acest
legumele normalizează intestinele și reduc cantitatea de colesterol
în sânge.
Vinetele conțin cantități mari de potasiu, sare de acest lucru
oligoelementele contribuie la eliminarea excesului de lichid din organism.
Prin urmare, vasele de vinete sunt foarte utile pentru persoanele care suferă.
boli de rinichi și hipertensiune arterială. În plus, vinetele cresc
nivelurile hemoglobinei în sânge, astfel încât acestea sunt foarte utile pentru copii și
femeile însărcinate. Această legumă conține minimum
numărul de calorii, acestea pot fi folosite de persoanele care suferă
sunt supraponderali sau au diabet.
Vinetele de struguri – principii și metode generale
gătire
Înainte de a grata vinetele,
scapă de amărăciunea pe care o conțin, trebuie să o tăiești
cercurile lor și se pun în apă sărată timp de zece minute. după
care va trebui să scurgă apa și să strângă legumele. Vinete înainte de prăjire
Puteți rula într-un amestec de ouă și făină, sau din ouă și biscuiți. dacă
vinetele sunt mici si mici, apoi pot fi preparate inainte si inainte
nu coaja.
Fried vinete – cele mai bune retete
Contents
Reteta 1: Vinetele vinete cu rosii si usturoi
Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru vinete prăjite. Nu este
Este convenabil, dar este disponibil și pentru bucătari începători. astfel de
Vinetele pot fi servite în timpul oricărei mese cu verdețuri
și roșii.
Ингредиенты: 5 штук средних баклажанов, 2
roșii, 100 de grame de maioneză, 100 de mililitri de legume
ulei, 4 căței de usturoi, câteva verdeațe de verdeață.
Способ gătire
Vinetele tăiate în felii mici subțiri, se toarnă
apă, pre-plasate într-un castron mic și adăugați
sare.
În timp ce vinetele sunt înmuiate, trebuie să gătiți sosul de usturoi.
Grind cuișoarele de usturoi în usturoi și se amestecă cu maioneză.
Roșiile se taie în felii subțiri, iar verdele se mănâncă bine
taie-te
Scoateți vinetele din apă, ștergeți cu prosop de hârtie și
se prăjește în ulei fierbinte timp de una sau două minute, fiecare
laterale.
Scoateți vinetele din castron. Ștergeți cu un prosop de hârtie. pe
se prăjește uleiul fierbinte și se prăjește pe fiecare parte pentru aproximativ 1-2
minute.
Puneți vinetele terminate pe un platou mare. Foarte de sus
ungeți-le cu sos și puneți roșiile tocate. Presărați totul
verdele și gustările delicioase sunt gata! astfel de баклажаны можно
mănâncă fierbinte sau rece
Rețetă 2: Vinete prăjite cu brânză
Acest fel de mâncare poate fi servit ca o farfurie sau ca independent
gustări alimentare Gătirea unor astfel de vinete nu ia mult timp, dar
aroma lor va câștiga instantaneu inima oricărui oaspete.
Ингредиенты: 800 граммов баклажанов, 50 граммов
rosii, 100 mililitri de ulei vegetal, 3 cuișoare de usturoi,
650 de grame de brânză tare, sare și piper la gust.
Способ gătire
Proaspete vinete de aceeași mărime spălați, coaja
și a tăiat, astfel încât s-au dovedit bucăți 1-2 groase
centimetri. Ei bine, sărată presărată cu vinete rece
apă și lăsați în această formă timp de aproximativ patruzeci de minute în ordine
pentru a obține amărăciune din ele.
Vinete să iasă din apă, să se usuce bine și să se prăjească cu două
laturi pe ulei vegetal. Ouălele prajite se întind
coacerea într-un strat și sare. Top vinete
felii de roșii felii, care se presară, se presăresc
usturoi usturoi. Apoi, presărați vinetele abundente cu răzuite
brânză, dacă doriți, puteți adăuga ierburi: patrunjel sau busuioc.
Vinetele trebuie să fie coapte în cuptor timp de treizeci de minute
la o temperatură de 190 de grade.
Rețeta 3: Vinetele de vinete în aluat
Vinetele delicate și gustoase vor decora orice masă și vor fi potrivite,
cum ar fi în timpul unei cina de familie și la o cină festivă.
Ингредиенты: 200 граммов баклажанов, 40 граммов
făină, 50 mililitri de lapte, 1 ou, 40 mililitri de legume
uleiuri, un vârf de sare.
Способ gătire
Vinetele sparte și decojite sunt tăiate în felii mici.
Se amestecă oul, laptele și făina până se netezesc. felii
Vinetele trebuie să fie bine sărate și să se înmoaie în aluat, după care
se prăjește imediat pe ambele părți în ulei încălzit. Acest fel de mâncare
excelent pentru cartofi piure și servit fierbinte
forma.
Reteta 4: vinete prajite, asemănătoare cu ciupercile.
Acest lucru este destul de simplu în procesul de gătit a felului de mâncare este foarte
amintește ciupercile prăjite la gustul tău.
Ингредиенты: 3 средних молодых баклажана, 3
ceapa, 2 oua, 4 catei de usturoi, legume
ulei, ierburi, sare, piper la gust.
Способ gătire
Spălați vinetele, coaja, tăiați în mici
cuburi, cu o lățime de 2 centimetri și aceeași lungime.
castron, bate ouă cu o furculiță, adăugați sare și piper la gust.
pune amestecul rezultat de vinete, se amestecă bine, astfel încât
legumele erau complet acoperite cu ouă. Vinetele să plece
пропитываться примерно на двадцать minute.
это время лук нарезать маленькими кубиками и обжарить его на
ulei de floarea-soarelui până la maro auriu. Când ceapa este prăjită
pune în amestecul de ou amestecat, ouă,
Acest suc nu ar trebui folosit pentru a se scurge. Vinete cu ceapa
se prăjește bine, amestecând constant. конце добавить выдавленный
usturoi usturoi și se presară cu vinete verde mărunțit mărunt.
Încă o dată amestecați totul bine, acoperiți și lăsați-i să stea în picioare
несколько minute.
Vinetele de vinete – sfaturi de la specialiști cu experiență culinară
Când cumpărați vinete, trebuie să le acordați atenție exterioară
un fel de. Cele mai delicioase sunt fructele tinere care nu au multe semințe și
acoperite cu piele subțire. Coaja acestei legume ar trebui să fie de culoare albastru închis
culori cu o umbra strălucitoare. Prăjitură vinete în proces
gătire впитывают достаточно много масла, поэтому они не
recomandat pentru cei care sunt supraponderali.
Vinete înainte de prăjire нарезают, как колечками, так и
lobule transversale alungite, apoi în formă finită
sunt obținute plăci de vinete lungi. astfel de длинные дольки не
în valoare de pre-roll în făină, acestea sunt mai bine imediat
se prăjește în unt până la maro auriu.
