Sâmbătă, 30 ianuarie 2016
Contents
Clatite cu drojdie – principii generale si metode de preparare
Drojdie de coacere a fost de mult timp una dintre cele mai iubite,
datorită pompei, moalei și gustului excelent. Acest lucru este valabil pentru
la clătite de drojdie, care le datorează capul lor
drojdie de drojdie să se ridice. cum правило, для приготовления
drojdiile de drojdie folosesc drojdie proaspătă, totuși, puteți
gatiti si drojdie uscata.
Aluatul de aluat aluat ia puțin
mai mult timp decât de obicei, deoarece aluatul ar trebui
să se ridice. Principiul preparării lor este foarte simplu: drojdia este crescută
lapte cald, turnați făină și frământați aluatul, lăsați-l înăuntru
loc cald pentru a urca. Apoi adăugați ouăle cu ulei și sare,
frământați bine aluatul și lăsați-l să se ridice
timp. După aceea, se întinde aluatul pe o tigaie bine încălzită cu
cu ajutorul unei lingurițe înmuiate în apă și prăjiți clătite pe ambele
părți. Gustări pregătite servite cu gem, miere, smântână, etc.
după cum doriți.
Clatite de drojdie sunt gatite cu lapte, chefir si chiar apa.
Deseori sunt preparate clătite de drojdie cu mere sau altele
fructe și legume, de exemplu, cu dovleac sau dovlecei.
Oricine care iubește clatite dulce poate pune mai mult zahăr în aluat.
sau adăugați miere la ea. Pe scurt, retete de pancake drojdie
există o mulțime și toată lumea poate alege clătite în funcție de lor
la gustul tău.
Drojdii de drojdii – Pregătirea produselor alimentare
Clatite bune de drojdie pot fi obținute numai dacă
dacă avem făină și drojdie de bună calitate. Trebuie să fie drojdie
mere proaspăt, cu aromă plăcută de lapte acru și densă
consistență, este ușor să vă rupeți în mâini fără a vă lipi de mâini.
Făina înainte de utilizare trebuie să se curețe, de preferat cel puțin 3
o dată, astfel încât să fie saturată cu oxigen. Dacă nu faceți asta
coaceți clătite puffy sunt puțin probabil să reușească.
Drojdie de drojdie – cele mai bune retete
Rețeta 1: Clatite de drojdie
Ați putea spune că acestea sunt clatite clasice de drojdie, care
se dovedește foarte luxuriantă și gustoasă. Dacă îi serviți cu smântână sau
gem, familia ta va fi încântată!
ingrediente:
300 gr. lapte, 2 oua de pui; 300 gr. făină; 20 gr. drojdie de bere
(proaspăt); 50 gr. ulei de creștere; zahăr; un vârf de sare; ulei pentru
prăjire.
Metoda de preparare:
1. Se diluează drojdia în 50 ml apă fiartă cu căldură și se lasă
aproximativ 15 minute.
2. Separați gălbenușurile de ou de proteine, puneți-le în diferite
capacitate.
3. Se încălzește ușor laptele, se adaugă gălbenușurile, sarea, zahărul
și amestecați acest amestec cu o măturică. Apoi adăugați drojdia, apa și
făină.
4. Bateți albi în spumă, le frământați ușor cu aluatul.
Adăugați ulei vegetal și lăsați-l cald pentru aproximativ
o jumătate de oră
5. Când aluatul se ridică, încălziți bine tigaia
ulei vegetal și se prăjește clătite de pe ambele părți la
acestea au devenit luxuriante și aurii.
Reteta 2: Clatite de drojdie cu mere
Clatite de drojdie sunt foarte gustoase! Și clătite de drojdie cu mere –
Aceasta este o mancare foarte speciala si unica in care luxul
paharele pufoase au un gust delicios de mere. După ce le-a încercat
odată, veți dori să le gătiți din nou și din nou.
ingrediente:
2 cesti de faina; 2 cesti de lapte; 20 gr. drojdie de bere; 5 oua; 100 gr.
unt; 100 gr. zahăr;3 яблока;un vârf de sare;ulei pentru
prăjire.
Metoda de preparare:
1. Luând un pahar de făină și lapte, precum și drojdie, frământați
aluatul pentru aluat și pune-l în căldură.
2. În aluatul ridicat adăugați ouă cu sare, zahăr, unt și
restul laptelui și făinii. Frământați aluatul, lăsați-l
se ridică timp de o oră într-un loc cald.
3. Curățăm merele de pe piele, scoatem semințele și tulpina, bine
am tăiat Merele tocate se adaugă ușor la cei înviați
aluatul. Apoi încălziți bine tigaia cu ulei vegetal și
prăjiți clătite pe el. Serviți fierbinte cu smântână.
Rețeta 3: Clatite de drojdie cu dovlecei
Drojdie de drojdie cu dovlecei sunt o cale bună
pentru a diversifica meniul, pentru că au un gust foarte interesant. prezenta
cele mai bune cu smantana.
ingrediente:
400 gr. faina, 2 cani lapte, 15 gr. свежих drojdie de bere;2 яйца;50
c. unt, 1 dovlecel, 100 ml de plante. ulei la gust
sare.
Metoda de preparare:
1. Încălziți laptele, diluați cu drojdie, adăugați făină,
se amestecă și se lasă aproximativ o jumătate de oră într-un loc cald.
2. În timp ce aluatul se ridică, coaja de dovlecei se curăță de pe piele,
frecați-l pe o răzătoare grosieră.
3. Când aluatul se ridică puțin, zdrobește-l ușor
adăugați dovlecei cu unt, ouă, sare, cu atenție
amestecați-l.
4. Încălziți uleiurile vegetale într-o tavă, puneți-o în ea.
aluat cu o lingură și prăjiți clătite până la maro auriu.
Rețeta 4: Clatite de drojdie de cartofi
cum ни крути, а картошка остается одним из главных блюд на наших
tabelele. Și este remarcabil faptul că printre multe rețete de feluri de mâncare de la
Are clătite bogate în cartofi de cartofi.
ingrediente:
500 c. картофеля;50 c. молока;100 c. făină; 20 gr. drojdie de bere;1
яйцо;по вкусу sare.
Metoda de preparare:
1. Grătuți cartofii curățați și spălați pe un grătar, aruncați-le
pe o sită pentru sticla excesului de lichid.
2. Noi crestem drojdie în lapte cald. Se amestecă cu făină și
preparate cartofi și se lasă într-un loc cald pentru a
aluatul rezultat a crescut.
3. După creșterea volumului, adăugați sare cu ouă și din nou
pune în căldură.
4. Aproximativ o jumătate de oră, încălzind bine tigaia
подсолнечным маслом, обжариваем наши оладьи с обеих părți. K
Serviți smântână gata preparată cu clătite de cartofi.
Fritters pe drojdie – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Pentru a face clătite într-adevăr luxuriantă și roz,
Este important să le prăjiți într-o tigaie foarte bine încălzită.
Puteți face clatite de drojdie cu o umplutură, nu numai să adăugați la
ele sunt bucăți de fructe sau legume, dar într-un mod diferit. Aranjarea aluatului
în tigaie, pune imediat pe partea de sus a fiecăruia dintre clatite orice umplutură –
carne tocată fiartă sau același măr măcinat, apoi pe partea de sus
umpluturi rapid pune o lingură o cantitate mică de aluat, și apoi
prăjiți clătite, ca de obicei.
