Пн, 14 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Dumplings – un fel de mâncare populară care este gătită aproape în fiecare
de familie.
Cel mai adesea sunt gătite, și nu mulți știu că cele mai delicioase
găluștele sunt prăjite.
Acestea sunt aromatice, suculente, cu un aspect frumos și apetisant.
crusta. Și găluștele prăjite pot fi coapte, fierte cu
diferite sosuri și legume.
Contents
Chef de pâine – Principii generale de gătit
Пельмени можно жарить в замороженном виде, оттаянном или
уже вареном. Produsul se toarnă în tava cu fierbere
ulei și să aducă la pregătire. Este important să se formeze un ruj
crusta, în care se află întregul punct al acestei metode
gătit. Adesea, se adaugă legume, sosuri și condimente.
brânză. Grăsimile pot lua orice, la discreția sa.
În cazul în care găluște sunt coapte în cuptor, apoi înainte de ele
de asemenea, prăjit într-o tigaie, fără a aduce la pregătire deplină.
Coaceți cu legume, sosuri de lapte, ciuperci. Adunarea frecventă
astfel de feluri de mâncare este brânză, care merge bine cu găluște
și joacă rolul de liant între diferite
ingrediente.
В жареные пельмени можно добавлять любые специи и
зелень. Serviți cu ketchup, smântână, muștar,
oțet, usturoi și sos de soia. De asemenea, le puteți servi
ci numai într-un recipient separat, ca să nu fie crocante
crusta.
Reteta 1: Bucate Simple Fried
Pentru această rețetă, nu este necesar să pre-fierbeți și chiar
dezghețul de dezghețare. Adică ieșim din congelator și imediat
aruncați în tigaie, convenabil și simplu. În același timp, se obțin găluște
foarte suculent și își păstrează perfect forma. Uleiul poate lua
oricum, dar are mai mult gust cu cremă. În acest proces este complet
absorbit în aluat și dă-i un gust plăcut.
ingrediente
• găluște de 0,5 kg;
• 80 de grame de ulei;
• sare, piper.
preparare
1. • Am pus tigaia, uleiul și căldura.
2. Am pus pelmenki congelate și acoperăm cu un capac.
Gatiti timp de 3-4 minute. În acest timp, s-au dezghețat, aburit și unul
стороны появится легкая crusta.
3. • Întoarceți, presărați cu sare fină, piper și din nou
Se acoperă cu capacul și se fierbe încă 3 minute la căldură scăzută.
4. • Deschideți, adăugați focul și prăjiți crusta. Nu uita
urmați și agitați continuu.
Rețetă 2: Gătite gătite în omelețul de brânză
Gătite gătite la gata? Ele pot fi pur și simplu prajite pe
tigaie în ulei, și puteți face un foarte gustos și plin
cina, desi acest vas este potrivit pentru un mic dejun consistent. pe
de gătit astfel găluște prajit va dura un pic mai mult,
dar rezultatul merită. Pregătirea unui vas în două etape: într-o tavă
și în cuptor.
ingrediente
• 300 de găluște fierte;
• 100 de grame de brânză;
• 2 ouă;
• 50 ml lapte sau smantana;
• unele uleiuri;
• verde, condimente.
preparare
1. • Încălziți puțin ulei într-o tigaie și peste căldură
обжариваем готовые пельмени, чтобы появилась crusta.
2. • Lubrifiați vasul de coacere, trimiteți găluște la el.
3. • Bateți ouăle cu lapte (sau smântână), adăugați sare,
verde și orice fel de condimente la gustul tău.
4. Puneți brânza, tăiați-o în jumătate și adăugați o parte
omletă.
5. • Umpleți găluștele cu omele pregătite, stropiți cu restul
brânză rasă.
6. • Am trimis în cuptor, gatim înainte de brânză
cruste, aproximativ 15 minute la 190 de grade.
Rețetă 3: găluște adâncă “Mini Chebureks”
Acestea sunt ravioli foarte gustoase cu produse de patiserie crocante, care de fapt
Chebureks are gust. Preîncălzi ceva
Nu este nevoie, produsul și astfel perfect pregătit. Adâncime de prăjire
implică prepararea produsului într-o cantitate mare de ulei astfel
astfel încât să nu atingă fundul și pereții vaselor. Dar pentru găluștele prăjite
Poți să faci puțin ulei, suficient strat în 2 cm
vasul va fi în porții mici, astfel încât produsele să plutească liber și
nu se atingeau reciproc.
ingrediente
• găluște;
• grăsime.
preparare
1. • Puneți o tavă pe sobă, adăugați ulei. putea
utilizați doar ulei vegetal, dar are mai mult un gust
un amestec de grăsime sau cel puțin o adiție cremoasă. Este
Oferă un gust deosebit și contribuie la apariția unei cruste frumoase.
2. • Bucatele se scot din congelator și se dezghetează ușor,
așezate pe tablă, astfel încât să nu rămână strânse între ele.
3. • Luăm 10-15 găluște și punem fumul roșu-fierbinte
uleiul.
4. • Rotiți găluștele până când fierbeți, amestecând ocazional.
Îi prindem pe găluște folosind scumere și le așezăm pe hârtie
prosoape pentru a absorbi excesul de grăsime.
5. • Servim mini pasties cu sosuri, ketchup,
smântână.
Rețetă 4: Gătite gătite într-un aragaz lent
Multiplu pentru multe gospodine a devenit un asistent indispensabil, în ea
puteți găti un număr mare de feluri de mâncare, inclusiv prăjirea
găluște. Avantajul acestei metode este o cantitate mică de ulei,
suficiente 2-3 linguri. Dar dacă doriți, puteți face “grăsime”
ravioli. Folosim produse congelate.
ingrediente
• 350 grame de găluște;
• 3 linguri de unt;
• 3 căței de usturoi;
• condimente;
• rădăcină de rozmarin.
preparare
1. • Curățați paietele, tăiați în jumătate.
2.•peливаем в мультиварку масло, кладем чеснок, веточку
rozmarin și se prăjește timp de 1-2 minute. Apoi scoateți bucățile și
ulei de gătit aromat pentru găluște gata!
3. • Puneți găluștele în castronul multicooker, încercați să
nu se atingeau reciproc.
4. • Pe partea superioară a sarei fine, sub formă de pulbere, poate fi condimentată
discreția ta.
5. • Porniți modul de prăjire timp de 10-15 minute, uitați-vă la dimensiune
produse. În mijlocul gătitului, deschideți capacul și întoarceți-l.
găluște pe cealaltă parte.
Rețetă 5: Gătite gătite cu ciuperci
Foarte frumos și gustos fel de mâncare. Poate fi făcută în porții
cocotă sau formă generală.
ingrediente
• 200 de grame de găluște brute;
• 200 de grame de șampanie;
• ceapă;
• 200 ml de smântână sau smântână;
• 150 de grame de brânză;
• ulei, condimente.
preparare
1. • Gătitul gătit într-o tigaie, mai întâi sub capac, apoi
se prăjește până la crustă. putea не доводить до полной готовности.
2. • Ciupercile și ceapa se toacă, se prăjește împreună pentru alta
pan, la sfârșit adăugați mirodenii și puneți smântână, fierbeți
un minut și un minut.
3. • Puneți găluștele prajite în cocotă unsă,
перекладываем между собой обжаренными грибами со smântână.
4. • Adormiți în sus cu brânză rasă, apoi trimiteți cocotiți
coaceți în cuptor timp de 10-15 minute.
Rețetă 6: găluște chinezești prăjite cu varză
Un fel de mâncare tradițională chineză, care este pregătit exclusiv pe
tigaie. Pentru găluștele prajite, chinezii fac mici
produse curbate care economisesc spațiu și suficient
compact aranjate. Varza chineză se duce în umplutură, dar puteți
pus și alb, numai suculent.
ingrediente
Pentru carnea tocată:
• 300 de grame de carne de porc;
• 300 de grame de varză;
• ceapă;
• condimente;
• 2 linguri de amidon.
Pentru test:
• ou;
• sare;
• 20 ml de ulei;
• făină;
• 250 ml de lichid (suc de apă și de varză).
Ulei pentru prăjiturile gătite.
preparare
1. • Se toarna varza si se macina cu sare. Așezați deoparte în
pentru a separa sucul.
2. • Răsuciți carnea și ceapa decojită. Varza stoarsa din
suc și se adaugă la umplutură, se adaugă amidon, se amestecă. Pentru gust
adăugați mai multă sare, piper măcinat și orice condimente. peкрываем и
curățați în frigider.
3. • Strângeți sucul de varză printr-un filtru, adăugați apă până la
250 ml, puțin sare, ouă, unt și frământați aluatul.
putea приготовить заварным способом, доведя жидкость до кипения и
apoi amestecat cu făină. În acest caz, oul nu se poate lăsa. da
aluatul se culcă o jumătate de oră.
4. Facem pelmeni sub formă de plăcinte mici, dar poți
orice alt mod mai familiar.
5.•peливаем в сковороду масло, раскладываем слепленные изделия и
se prăjește fundul timp de 2-3 minute, apoi se toarnă în apă clocotită
atât de mult încât să ajungă la jumătate la găluște.
6. • Gatiti sub capac până când lichidul este complet evaporat;
prajeste un fund mic. Găluște gătite din China servite cu
oțet, sos de soia, deși și cu smântână obișnuită
se pare minunat.
Rețetă 7: Gătite gătite cu brânză în cuptorul cu microunde
O reteta minunata pentru ravioli cu microunde prajite, care
ajuta în special la locul de muncă sau în absența plăcii obișnuite,
cuptor. Din feluri de mâncare este mai bine să folosiți un container special pentru
cuptor cu microunde.
ingrediente
• 300-400 de grame de găluște brute;
• 50 de grame de ulei;
• 100 de grame de brânză;
• condimente.
preparare
1. • Răspândiți găluștele într-un strat, adăugați aproximativ 150 ml
apă, puteți sare. Acoperirea cu un capac special pentru
cuptor cu microunde cu o gaură și setat timp de 8 minute la 800
Tues.
2. • Scoateți pelmenii, drenați lichidul rămas, adăugați
tăiați untul și puneți-l din nou la grătar, țineți-l
10 minute.
3. Scoateți găluștele, adormiți cu brânză și coaceți încă 5
minute.
Rețetă 8: găluște prăjită cu brânză și patrunjel într-un cazan
Rețetă minunată pentru găluștele prajite, permițând 20 de minute
face o masă delicioasă care este perfectă pentru
mic dejun, prânz sau cină. Salvează dacă vrei să gătești
ceva neobișnuit, dar fără cuptor. Rapid, ușor, gustos!
ingrediente
• găluște de 0,5 kg;
• unele uleiuri;
• o grămadă de patrunjel;
• 2 linguri de smantana;
• 0,15 kg de brânză;
• condimente.
preparare
1. • Am pus unt într-un cazan, aruncăm găluște înghețate,
amestecați-l. Se prăjește sub capac timp de 3 minute.
2. Deschideți, amestecați, prăjiți pe toate părțile până când
culoare aurie.
3.•Добавляем сметану, специи и amestecați-l.
4. • Trei branza, se toaca pătrunjelul și se trimit împreună
Cauldron.
5. • Se amestecă bine, se acoperă cu un capac, se reduce focul
La un minim și chin 2-3 minute.
6. • Gătite gătite în brânză topită sunt gata! Iubitorii de usturoi
se pot adauga cateva catei tocate, impreuna cu rasina
brânză.
Rețetă 9: găluște gătită pe grătar
Se pare că se pot găti nu numai kebaburi pe grătar.
Chefurile nu sunt mai rele. Parfumată, cu un crisp
și umplutură incredibil de suculentă. Sunt folosite înghețat
produse.
ingrediente
• găluște de 1 kg;
• 0,1 kg de ketchup;
• 0,1 kg de maioneză;
• 2 linguri de muștar.
preparare
1.•Высыпаем înghețat пельмени в чашку, добавляем кетчуп,
майонез и горчицу, все тщательно amestecați-l. da постоять минут
15-20 în căldură, astfel încât produsele sunt ușor topite.
2. • Puneți găluștele pe grătar și trimiteți-le la grătar cu
caramele pre-preparate.
3. • În timp ce gătiți găluștele, îl transformăm în altul
partea. De îndată ce devin roșii, puteți trage. De obicei, totul
процесс занимает не более 20 minute.
Rețetă 10: Găinuțe prajite cu roșii
O altă rețetă rapidă pentru găluștele prăjite. Fierbinte cu proaspete
roșii. Mâncarea va ajuta, dacă după cină nu este prea mult
ravioli fierte. Numărul de produse pe porție.
ingrediente
• 10 găluște;
• 1 tomată;
• unele uleiuri;
• verzi;
• 30 de grame de brânză.
preparare
1.•Кладем в сковороду кусочек масла и обжариваем găluște.
2. • Tăiați roșiile în jumătate și tăiați în semilune subțiri.
Trimitem într-o tigaie și se prăjește cu găluștele timp de 2 minute,
noi sare
3. • Puneți brânza în trei și stropiți deasupra vasului, acoperiți capacul
acoperiți și opriți imediat focul. da постоять 5 minute.
4. • Trecem la o farfurie, presărați cu verdele tăiați.
Fried Dumplings – trucuri și sfaturi
• Pentru gătiturile mai bune folosiți mai bine un amestec de legume și
Butters. Deci, ei vor primi o crusta frumoasa, prajita,
dar în același timp nu va mai fi atât de multă funingină în tigaie decât de la prăjire
untul curat.
• Pentru a face găluștele prajite nu foarte grase, trebuie să fie puse
только в раскаленное uleiul.
• Dacă trebuie să dezghetați găluștele înainte de prăjire, atunci
așezate unul câte unul pe o placă de lemn. Sprângeți-o cu făină
este necesar, în caz contrar boabele se vor încălzi și vasul va fi ars
aromă și aspect urât.
• Puteți îngheța nu numai găluște proaspete, ci și cele fierte.
Prin urmare, dacă aveți cină, puneți-o într-o pungă sau într-un recipient,
trimite în congelator. Și veți avea întotdeauna baza pentru
prăjirea sau prăjirea în cuptor.
