Чт, 25 фев 2016 Автор: Марина Данько
Adesea, cele mai simple produse vă permit să creați delicioase
alimente cu costuri minime, materiale și timp.
Cartofi, ceapă, ulei vegetal și condimente comune
– Bazele majorității rețetelor propuse.
Coaceți în cuptor, puteți face feluri de mâncare și roz și crocant,
sau paie, lăsând cartofii aproape albi.
Folosit pentru gătit și vase și folie, puteți coace
cartofi cu ceapa în cuptor, folosind un manșon culinar, o astfel de antena
va fi, probabil, cea mai suculentă.
Contents
Cartofi cu ceapă în cuptor – principiile de bază
gătire
• Se curata si se taie cartofii si cepele cel mai bine ascutite
cu un cuțit subțire, astfel încât piesele tăiate să fie frumoase, cu aspect neted
suprafață grosieră.
• Cartofii pentru feluri de mâncare se vor potrivi atât tinerilor cât și celor vechi. Pregătiți-vă
cartofii noi sunt mult mai rapizi, dar vasul este obținut cu mai puțin
bogat gust.
• Nu este recomandat să colați și să tăiați cartofii în avans, așa că
cum, tuberculii situati in apa sau in aer schimba rapid culoarea,
întuneric, iar vasele sunt mai puțin atractive.
• La fel de important este tăierea corectă. chipsuri
cartofi și ceapă de aceeași formă și de aceeași mărime
nu numai ca arata frumos, dar coapte uniform.
• Frunza de coacere sau tava trebuie să fie bine unsă înainte de coacere.
ulei. Când gătiți caserolele, partea inferioară și părțile laterale ale mucegaiului
se recomandă să se pulverizeze ușor cu sol după lubrifiere
pesmet.
• Folia trebuie să fie “împachetată” strâns, astfel încât să nu existe fisuri și
daune, altfel cartofii se vor usca, iar gustul vasului este semnificativ
se va înrăutăți.
• В процессе запекания cartofi cu ceapa în cuptor, обычно
se folosesc becuri, dar se poate folosi și verde proaspăt
lăstari – pene, în funcție de rețetă.
• Capete de ceapă tăiate în bucăți mici, jumătăți de inele și
pene verzi sunt tocate fin cu un cuțit.
• Запекаются блюда из cartofi cu ceapa în cuptor при температуре
nu mai mare de 200 de grade. Timpul petrecut la fiecare preparare
feluri de mâncare, diferite și specificate în rețetă.
• Pregătit pentru vasul de coacere este plasat numai în preîncălzită
cuptorul.
• Cartofii și ceapa armonizează perfect nu numai unul cu celălalt, dar
și cu o varietate de produse care permit aceste legume obișnuite
gătiți destul de simplu și, în același timp, original și
mâncare delicioasă.
Крестьянская запеканка из cartofi cu ceapa în cuptor
ingrediente:
• zece cartofi;
• două cepe mari;
• 20 g unt dulce de smântână sau înghețat de casă
cremă;
• 1/2 linguriță. busuioc, uscat;
• 100 ml de smântână “ușoară”;
• două căței de usturoi;
• 50 g branza “Rusă”.
Способ gătire:
1. Plăci cu grosimea de 5 milimetri, despicată
cartofi și o uscați cu o cârpă curată.
2. Puneți cartofii într-un castron, presărați cu busuioc, sare și
amestecați, adăugați un pic de piper negru.
3. Se taie ceapa în semne subțiri, se toacă usturoiul sau
zdrobiți într-un mortar.
4. frecați grosier de brânză și amestecați cu usturoi și smântână.
5. Puneți praful de prăjit mic cu cremă sau smântână.
ulei.
6. În partea de jos a mucegaiului, se întinde jumătate din felii
Cartofi, acoperiti cu smantana fiarta.
7. Puneti ceapa, cartofii ramasi, turnati vasul si
поставьте форму в cuptorul. Temperatura nu trebuie să se abată de la 200
grade.
8. Gatiti vasul timp de 1/2 oră.
Cartofi cu ceapă în cuptor, coapte în ghivece
Ingrediente pentru două vase, în capacitate de jumătate de litru
fiecare:
• un kilogram de cartofi de vârstă mijlocie;
• trei cepe;
• două lingurițe de sare;
• piper negru;
• 100 ml de ulei rafinat.
Способ gătire:
1. Formați felii de cartofi și prăjiți până la aur.
Puneți cartofii pe tigaie în porții mici, deci
felii de cartofi se vor frige mai repede și nu vor fi deteriorate când
întoarcere.
2. Turnați două linguri de unt în tigaie și aduceți-le
ceapa tocata pana la culoarea chihlimbarului cu un cutit.
3. Ceapa tocată și prăjită
cartofi, se adaugă sare cu piper sau un set de condimente pentru feluri de mâncare
cartofi.
4. Umpleți vasele cu apă clocotită până la jumătate, presărați deasupra
ceapa verde tăiată și acoperită cu capace, îmbrăcată
решётку в cuptorul.
5. Gatiti timp de o jumatate de ora.
Cartofi cu ceapă în cuptor, coapte în folie
ingrediente:
• cartofi de mărime medie de 1 kg;
• 300 g brânză “Kostroma”;
• 350 g de grăsime cu strat de carne;
• 100 de mililitri de maioneză;
• două cepe.
Способ gătire:
1. Tăiați folia în pătrate mari și formați adâncimi.
matrite mărunțite.
2. Spălați cartofii cu apă, coaja și tăiați în bucăți mici
felii.
3. Se taie ceapa cu un cuțit în jumătăți de inele, și slănina în felii
1,5 cm pe fiecare parte.
4. Umpleți fiecare mucegai cu puțin ulei vegetal
puneți bucățile de jos de șuncă și sezon cu mirodenii, sare.
5. Puneți cartofii pe partea superioară a baconului, apoi ceapa și apoi
cartofi. Se presara cu condimente, se toarnă maioneză, și strâns
împachetați folia, puneți mucegaiurile pe foaia de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți-l în el
coaceți cu cartofi, coaceți până la terminat.
7. Scoateți foaia de copt din cuptor, deschideți folia, dar nu
desfaceți și presărați partea superioară a cartofului copt
brânză rasă brută. Верните блюдо в cuptorul.
8. Când brânza este topită și începe să fie acoperită cu o crustă roșie,
Scoateți tava.
9. Puneți matrițele pe plăci a la carte și serviți la masă,
stropit cu ceapa verde, tocata bine tocata.
Cartofi cu ceapă în cuptor în italiană
ingrediente:
• kilogram de cartofi mici;
• 100 ml. măslin sau floarea-soarelui rafinat
ulei;
• două becuri;
• jumătate de cap de usturoi mic;
• 1 linguriță. uscat de rozmarin;
• cimbru și salvie – 4 ciuperci;
• piper negru.
Способ gătire:
1. Zdrobiti ceapa cu un cutit, impingeti usturoiul prin presa.
2. Tăiați cartofii în cuburi mari și transferați-le
un bol.
3. Adaugati usturoiul tocat, ceapa si udati cu ulei de masline,
amestecați-l.
4. Se presara cu ierburi, sare în gust, se adaugă sol
перец и снова amestecați-l.
5. Acoperiți hârtia de pergament pe o foaie de copt, întindeți-o
cartofi și se pune în preîncălzit la temperatura dorită
cuptorul.
6. Gatiti cartofii timp de 30 de minute.
Cartofi cu ceapa în cuptor în folie în mod ucrainean
Для gătire этого блюда картофель не чистят, сало берут
sărat, ceapă – dimensiunea maximă.
ingrediente:
• 800 de cartofi tineri;
• 350 grame de grăsime;
• două cepe mari;
• “Condimente pentru cartofi”.
Способ gătire:
1. Tăiați grăsimea în felii mici, subțiri, tăiați ceapa
sferturi sau jumătăți de inele.
2. Turnați apă într-o cratiță mică și puneți-o în foc
fierbe.
3. Când apa se fierbe, puneți un arc și luați două
minute.
4. Scoateți ceapa din tigaie și lăsați-o să se răcească.
5. Spălați cartofii cu apă, spălați cu atenție murdăria și
ștergeți-l cu un prosop de unică folosință.
6. Faceți mai multe tăieri transversale pe tuberculi,
retragând 0,5 cm, iar în fiecare incizie o bucată de slănină.
7. Puneți cartofii într-un brazier căptușit cu folie, presărați
ceapa, acoperiți cu folie și ambalați strâns, înfășurat de mai multe ori
margine.
8. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit pe o foaie de coacere sau pe un suport.
și, după ce a închis ușa, coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Cartofi cu ceapa in cuptor “royally”
ingrediente:
• jumătate de kilogram de carne de porc, castravete;
• cap mare de arc non-amar;
• pachet de maioneză de 250 de grame;
• 100 de grame de brânză tare condimentată.
Способ gătire:
1. Spălați carnea sub robinet, uscați și tăiați în bucăți mici.
felii, grosime de un centimetru. Fă cel mai bine
fibre.
2. Ceai tăiat subțire, formând jumătăți de inele, freca grosier de brânză,
și să formeze cartofi în paie subțire.
3. Bucăți de carne, bate bine și frecați abundent cu sare și piper cu
ambele părți.
4. Pe un pâslă unsă se întinde un strat gros de pietre
tăiere.
5. Top și pune cartofii ferm și uniform.
ceapa.
6. Pensulă cu maioneză, cea mai bună salată cu scăderea
grăsime, deși nu este critică. Presăriți vasul cu o cantitate mare de brânză.
7. Puneți antena în cuptor timp de o jumătate de oră.
8. Cartofi fierti cu ceapa in cuptor “royally”
tăiați în porții și serviți cu proaspete
legume.
Cartofi împodobiți cu ceapă în cuptor “Starea de primăvară”
ingrediente:
• 600 de grame de cartofi;
• două ouă de pui;
• 200 de grame de brânză “Kostroma”;
• пучок перьев ceapa.
Способ gătire:
1. На тёрке с крупными ячейками натрите сырой cartofi.
2. Adăugați sare, turnați oțetul de ouă de pui și
se amestecă cu o lingură. Puteți adăuga mărar tocat cu un cuțit.
3. Lubrifiați prăjitorul cu legume sau unt și
переложите в неё тёртый cartofi.
4. Se presară cu ceapa verde tăiată, pe partea superioară a rasei fin
brânză și pune coace.
5. Douăzeci de minute mai târziu, scoateți cartofii rași finiți cu ceapă,
se răcește și se taie în porții.
6. Serviti copios cu smantana.
Шашлык из молодой cartofi cu ceapa în cuptor
ingrediente:
• douăzeci de tuberculi de cartofi noi;
• 2 cepe;
• 75 мл оливкового ulei;
• 1 lingura. l. ace de rozmarin;
• piper negru sau un amestec de ardei parfumați (ușori).
Способ gătire:
1. Îndepărtați frigărele de lemn în apă.
2. Clătiți cartofii noi în apă și coaja.
3. Puneți cartofii în oală, acoperiți cu apă și puneți-le
fierbe.
4. Când apa din vas se fierbe, adăugați sare la gust,
răsturnați căldura și gătiți până când sunteți gata.
5. Turnați apă din tigaie și puneți cartofii
se răcește
6. Tăiați fiecare bec în opt bucăți egale și
Cartofii tăiați în jumătate.
7. Puneți o felie de cartofi pe un bob de lemn îmbibat
ceapa, cartofi din nou, etc., până când veți umple întregul bivol.
8. Așezați pe o foaie de copt pergament.
legume răzuite cu legume.
9. Se amestecă uleiul cu rozmarin, piper și sare.
10. Folosind o perie specială de patiserie, pătrundeți cu atenție legumele.
cu un amestec de ulei și mirodenii și pus într-o preîncălzită cuptorul.
11. În cincisprezece minute, frigarui de cartofi și ceapă gata preparate
în cuptor treceți la o farfurie largă și serviți proaspăt
castraveți și roșii servesc la masă.
Cartofi cu ceapa în cuptor – trucuri și sfaturi
• Pentru coacerea întregi, se recomandă selectarea proporțională
tuberculii, astfel încât cartofii să fie coapte uniform.
• Dacă dețineți cartofi noi pentru câteva minute în apă caldă și
apoi baie în frig, se va clar mai repede.
• În prezent, cartofii congelați pentru coacere nu sunt adecvați
gătire такие клубни темнеют и становятся невкусными.
• При запекании тёртой cartofi cu ceapa în cuptor, добавьте в
cartofi masă un pic de lapte. Masa turnată strălucește și felul de mâncare
не будет иметь привкуса сырого cartofi.
• Șuvițe cu cartofi strânși la coacerea kebaburilor
cartofi, nu neapărat pus pe o foaie de copt. În cazul cuptorului
puneți un rastel, se pot introduce “frigărui” cu cartofi
găuri pe flotor.
