Пт, 20 май 2016 Автор: Марина Данько
Dental dulce – un flagel pentru orice hostess.
Indiferent cât de de succes este borscht, sau friptura, și că și uite, este necesar
îndepărtați mâinile copilului de la bolul de zahăr.
Abuzul dulce – plăcere și dăunătoare și costisitoare,
deși zahărul este la fel de esențial pentru organism ca și alți nutrienți
substanțe.
Cum sa fii? Ei bine, nu este o opțiune de a face dulciuri,
приготовить сладкое на mâna rapidă?
Surprinzător, simplitatea rețetelor este aproape proporțională cu a lor
utilitate, iar zahărul nu este folosit atât de mult.
Și un alt detaliu grozav – îi puteți scuza pe cei mici.
conectați-vă la procesul de creare a bunelor, copilul nu va avea timp
obosiți în câteva minute.
Contents
Сладкое на mâna rapidă — основные принципы gătire
• Общего в рецептах сладостей на mâna rapidă немного.
• Desigur, acesta este timpul de gătit (minim).
• Disponibilitatea produselor (trebuie să fie ieftină și vândută
peste tot).
• Ușurința tehnologică și, de preferință, lipsa tehnologiei
tratament termic
• Dacă, totuși, pentru prepararea dulciurilor este nevoie de ea
coaceți, atunci ar trebui să dureze un timp minim.
• Что можно приготовить из сладкого на mâna rapidă?
– prăjituri fără coacere;
– deserturi;
– dulciuri;
– cupcakes, sufle;
– cookie-uri instant;
– dulciuri orientale – halva, baclava.
• Și puteți coace mere cu zahăr în cuptor – se va întoarce
Mâncăruri rapide, gustoase și minunate.
• Ei bine, dacă este absolut insuportabil – citiți imediat ultimul
reteta.
«Чудо» — яблочный сладкий десерт на mâna rapidă
ingrediente:
• trei mere dulci mari;
• pâine scurtă regulată – 4 buc;
• smântână 20% – 100 grame;
• două tabele. linguri de zahăr ușor;
• un vârf mic de pudră de scorțișoară.
Metoda de preparare:
1. Plasați un cookie între două coli de hârtie pergament.
Rotiți un vârf de rulare peste foaia de sus de mai multe ori, ar trebui să fie cookie
transformați-o într-o crumbă.
2. Tăiați merele spălate în jumătate, scoateți miezul și
coaja coaja. Tăiați fructele în cuburi mici și plasați pe 10
minute în cuptorul cu microunde.
3. Se amestecă smantana cu zahăr granulat. Adăugați scorțișoară și bine
Beat amestecul cu un mixer. Puteți pune niște zahăr în cremă
mai mult, desertul devine mai dulce.
4. În castron sau în pahare mari de sticlă de vin,
mere, smântână și cookie-uri. Ultimul strat din nou smântână.
5. Puteți decora un astfel de desert cu felii de ananas, nuci sau
piersici conservate.
Desert – “Crunchy”
ingrediente:
• fulgi de porumb – 2,5 cani;
• o jumatate de cana de fulgi de ovăz;
• 100 de grame de ciocolată din lapte;
• 72% unt – 50 de grame;
• tabelul. lingura de miere ușoară lichidă;
• fructe uscate (caise uscate, stafide), sâmburi de nuc.
Metoda de preparare:
1. Turnați fulgii într-o tigaie uscată și prăjiți ușor.
2. Ciocolata se rup în bucăți și se topește, încălzind în apă
baie.
3. Adăugați miere cu unt. Există, de asemenea, picătură fulgi prăjiți,
bucăți medii de caise uscate, stafide și se amestecă bine.
4. Puneți masa pe o placă plată. Decoreaza cu tocat
nuc de nuc și curățați o jumătate de oră în frigider.
Сладкое печенье на mâna rapidă — «Бакинское курабье»
ingrediente:
• făină – 300 grame;
• 175 de grame de unt, unt unsal;
• zahăr pudră – 80 grame;
• trei ouă;
• blocaj gros.
Metoda de preparare:
1. Bateți mixerul la viteză medie cu unt, turnând
zahăr pudră. Adăugați veverițe separate de gălbenușuri și din nou bine.
măturică.
2. În făina de grăsime uleioasă. Continuați să bateți până la
uniformitate.
3. Umpleți o pungă de patiserie cu aluat. Pe o tavă de copt
foaie de pergament și stoarce-l din sac “flori”. În centru
fiecare pune o mică bucată de gem și pune în coacăt
cuptorul.
4. Gatiti cookie-urile la 250 de grade timp de 10 minute.
5. Cookie-uri refrigerate în pudră.
Сладкие ириски на mâna rapidă — «Тик-так»
ingrediente:
• zahăr granulat – 250 grame;
• cinci articole. linguri de smantana;
• 5 Art. linguri calitate rast. uleiuri fără ulei;
• 1 linguriță de pudră de cacao.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă smantana cu zahăr granulat și se aduce la fierbere
încălzirea moderată într-o oală de ceramică cu pereți groși.
2. Turnați uleiul vegetal și continuați să gătiți la minimum,
amestecând încet continuu.
3. Când masa începe să se îngroașe și se întunecă, introduceți cacao și
scoateți din căldură.
4. Lubrifiați fundul unei plăci largi cu ulei și turnați cu ulei fierbinte.
masa de Se răcește și se răcește la temperatura camerei. tăiat
cuțit subțire ascuțit, umezindu-l în apă cu gheață.
Ванильное сладкое суфле на mâna rapidă
ingrediente:
• 60 gr. unt de sandwich;
• 75 gr. zahăr pudră;
• o pungă mică de zahăr de vanilie;
• 225 ml de lapte cu conținut ridicat de grăsimi;
• 50 de grame de făină de copt;
• cinci albusuri de ou;
• 4 galbenuri.
Metoda de preparare:
1. Porniți cuptorul la 180 de grade.
2. Lubrifiați forma de sufle cu unt și pudră ușor cu zahăr
pulbere.
3. Încălzi bine laptele, dizolvă vanilia în el.
zahăr.
4. Se amestecă topit untul cu lapte cald. Adăugați făină,
Se amestecă și se fierbe pentru căldură scăzută pentru a obține o notă
gros.
5. Se macină masa fierbinte printr-o sită și se răcește ușor. introduce
o proteină și o măturică cu un mixer.
6. Când aluatul se răcește complet, adăugați unul câte unul.
gălbenuș. La următoarea adăugare, amestecați până când gălbenușul este complet
Nu se dispersează pe test.
7. Într-o spumă puternică, stabilă bateți proteinele rămase cu zahăr
prin nisip.
8. introduce одну четвёртую белковой массы в тесто. încet,
Se amestecă uniform de jos în sus. Adăugați a
masa rămasă și se amestecă din nou bine.
9. Puneți aluatul într-o tavă de prăjit și coaceți timp de o jumătate de oră la
cuptorul.
10. Sprângeți sufleurile terminate dintr-o sită de zahăr mic.
pulbere.
Оригинальный сладкий пудинг на mâna rapidă
ingrediente:
• pâine scurtă – 100 gr;
• unt 72% unt – 50 gr;
• 60 gr. fructe tocate (din gem sau compot);
• patru ouă;
• 250 gr. zahăr rafinat zahăr;
• 100 gr. nucă de migdale decojite;
• lingura de fructe confiate;
• 80 ml de brandy;
• cinci bucăți de zahăr;
• o linguriță de alcool 96%;
• pâine albă;
• 1 ml de oțet de masă.
Metoda de preparare:
1. Turnați fructele confiate și fructele tăiate cu cognac, înmuiați 15
min.
2. Separați albii și gălbenușurile. Grundă gălbenușurile albe cu ulei și
сахарным prin nisip. Se toarnă tocat cu un cookie-uri cu picior, tocat
migdale. Adăugați a фрукты и коньяк, в котором они настаивались.
Se amestecă toate ingredientele în mod egal.
3. Bateți albi cu oțet și sare într-o stare densă,
rezistentă la spumă. Adăugați a в белки приготовленную ранее массу и
amestecați-l.
4. Gatiți vasul de coacere cu margarină, presărați cu pesmet.
Transferați masa în rezervor.
5. Coaceți la 220 de grade timp de 45-50 de minute.
6. Așezați budinca complet răcită din antena pe antena și
Se presara cu brandy.
7. La servire, se răspândește pe suprafața sa înmuiată în alcool.
bucăți de zahăr și aruncate în foc.
�Ciocolată brună
ingrediente:
• negru 74% ciocolată – 250 g;
• 150 gr. unt, ulei natural;
• ciocolata cu lapte – 50 g;
• trei ouă;
• zahăr 3/4 cana;
• jumătate de cești de făină;
• jumătate de linguriță pentru aluat.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron compact, puneți bucățile de unt și rupte
ciocolată. Puneți rezervorul în baia de apă și, periodic
amestecând, așteptați până când ciocolata și untul se topesc. Scoateți-vă
миску с огня и остудите шоколадную masa de Pentru a vă răcori mai repede
Puneți rezervorul în bazin cu apă rece.
2. Bateți ouă și zahăr până la spumă albă. Adăugați a остывшую
ciocolată și se amestecă.
3. Turnați făina cimentată împreună cu cioplitorul și din nou
amestecați-l.
4. Puneți ușor în aluat tăiat în bucăți mici
lapte ciocolată și se amestecă din nou.
5. Transferați aluatul într-o formă dreptunghiulară de silicon și
поставьте выпекаться при 180 градусах в духовой шкаф на 20 min.
6. Transferați “brownii” pe o suprafață de lemn, răcit și
tăiat.
Халва «Солнечная» — восточная сладость на mâna rapidă
ingrediente:
• trei pahare de semințe de floarea-soarelui fără coajă;
• 400 gr. făină de grâu;
• o jumătate de pahar de zahăr nerafinat;
• un pahar de ulei vegetal;
• apă potabilă – 15 linguri.
Metoda de preparare:
1. Separat, se prăjește făina și semințele într-o tigaie uscată.
Se prăjește făina, amestecându-se constant, până se înmoaie
cremă de culoare.
2. Treceți făina prajită printr-o mașină de măcinat cu carne. Amestecați-l cu
semințe prăjite și re-răsuciți mașina de măcinat cu carne.
3. Turnați zahărul într-o tavă cu pereți groși. Înălțați-vă
apă potabilă purificată și gătiți la foc mic timp de 5 minute, după
pe măsură ce zahărul se topește.
4. Se amestecă siropul de zahăr răcit cu masa de făină. Adăugați a
постное масло и хорошо amestecați-l.
5. Se transferă masa într-un vas adecvat și se îndepărtează pentru îngheț.
în frigider.
Tort cu pastă de patiserie întunecată – rețetă dulce
mâna rapidă
ingrediente:
• jumătate de kilogram de cookie “Cafea”;
• lapte – 700 ml;
• 200 gr. zahăr alb;
• 4 gălbenușuri brute;
• zahăr din vanilă – o linguriță;
• făină albă – două linguri, fără diapozitive.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă bine cu galbenele răcite bine
zahăr, vanilie și făină.
2. Se fierbe 600 ml de lapte. Când se încălzește bine,
introduceți masa pregătită în ea și amestecați bine. bulgări
nu ar trebui să rămână. Aduceți la fierbere și scoateți tigaia din căldură.
Răciți bine conținutul.
3. Lăsați puțin laptele rămas. Coborâți unul câte unul
fiecare modul cookie și țineți apăsat timp de 3 secunde. Impregnate cu lapte
puneți imediat cookie-urile pe o tavă de mai multe bucăți înăuntru
rândul lui.
4. După ce ați pus primul strat, acoperiți-l cu stratul cremei răcite. pe
din nou, așezați din nou un strat de biscuiți îmbibați și cremă.
Pentru a face tort acru, puteți adăuga felii de kiwi la crema sau
cires.
5. Sprângeți partea de sus a tortului cu ciocolată sau ciocolată sfărâmată.
cookie-uri.
6. Tortul finit poate fi consumat imediat sau pus la înmuiere
oră în frig.
Кексы «Шоколадка» — сладкая выпечка на mâna rapidă
ingrediente:
• două dale de ciocolată amară, 70%;
• 100 gr. unt unt de tip sandwich;
• ouă – 3 întregi și 2 gălbenușuri;
• сахар — 50 c.;
• un mic vârf de sare;
• două și jumătate de linguri de făină.
Metoda de preparare:
1. Разломите на мелкие кусочки ciocolată. Adăugați a масло и
растопите всё на водяной baie. Pot folosi
cuptor cu microunde.
2. Bateți ouăle și gălbenușurile suplimentare cu zahăr până la
spumă. Se amestecă amestecul de ouă și ciocolată. Adăugați a муку, соль и
se amestecă bine cu o lingură.
3. Umpleți o treime din aluatul de silicon și puneți-l
тёплую cuptorul.
4. Au furat aceste brioșe la 200 de grade timp de 8 minute.
Lollipops pentru un minut
ingrediente:
• zahăr;
• apă potabilă;
• orice esență de fructe sau de boabe.
Metoda de preparare:
1. Într-un tip de sticlă de 50 ml de apă, picură puțin esență pentru
aromă durabilă. Puteți adăuga o picătură de acid citric lichid,
sau suc natural de lamaie.
2. În 4-5 lingurițe tip 1/3 de zahăr. Umidificați-o
soluție de esență în apă.
3. Preîncălziți o tavă de oțel cu pereți groși care nu are
fără acoperire, de preferință cu pereți mici.
4. Coborâți lingurile din interiorul tăvii, ținându-le pe mâini
margini, și scade în jos, atingând partea de jos.
5. Așteptați ca zahărul să se topească și să înceapă să se schimbe.
umbra, apoi scoateți imediat unul câte unul și răspândiți pe mai multe
secunde pe placa de tăiere. Nu te arzi, folosește-te
însăila!
6. zahărul, răcit în jos, va începe să se întunece, arunca lingura cu “bomboane”
într-un recipient cu apă. Se răcește câteva secunde și se distribuie lingurile.
la copii. Bucurați-vă de astfel de “felii de mâncare”, fierte chiar în fața ochilor,
cauza nedescris.
Сладкое на mâna rapidă — хитрости и полезные советы
gătire
• Când pregătiți sufle, preparați amestecul principal înainte de a rupe proteinele.
Preîncălziți cuptorul și pregătiți formularul.
• Proteina se amestecă până când creșteți volumul și obțineți un puternic
spumă. Este o spumă puternică indică o cantitate suficientă.
de aer.
• Când introduceți spuma de proteine în aluat, nu amestecați puternic. Aerul
frunze, iar sufletele nu vor funcționa cu aer.
• Ciocolata “Brownies” este mai bine să nu terminați decât să o exagerați
cuptorul, va păstra mirosul de ciocolată.
• Nu exagerați cu laptele. Se va înmuia și
cremă îmbibată cu cremă va deveni prea umedă.
• Când masa pentru toffee este puțin rece, tăiați-o imediat
pe baruri mici.
