Пт, 29 апр 2016 Автор: Марина Данько
Produsele minunate, dar foarte simple în cele mai previzibile
combinații și chiar cu o gătire foarte simplă da
un rezultat greu de învins într-un profesionist cu normă întreagă
delicatese.
Și dacă încercați să concurați “pentru viteză”, atunci aici
este puțin probabil ca “specialiștii” să treacă peste iubitori – câteva minute pentru a curăța fructele,
четверть часа в духовке, ещё минута — залить miere.
Și asta este!
Și aroma și gustul …
Contents
Яблоки в духовке с miere — общие принципы приготовления
• Для приготовления в духовке с miere лучше всего выбирать
soiuri târzii de mere cu coaja verde. Ei au suficientă carne
dens și gust dulce-acru potrivit. Perfect pentru
varietăți de prăjire – Semerenko, Antonovka.
• Fructele pentru astfel de feluri de mâncare sunt lăsate întregi, tăiate în felii sau
mici felii și asigurați-vă că ați scos partea din mijloc, încercând să
Aceasta elimină toate partițiile.
• În funcție de vasul pregătit, este selectat gradul dorit.
și tipul de miere, este indicat în rețetă.
• Mierea este pusă în pâlnie rămasă după îndepărtarea mijlocului
sau apa cu fructe tăiate. Кроме этого, с miere готовят
diverse umpluturi care umple merele.
• Pentru umpluturile, utilizați brânză de vaci amestecată cu nuci.
fructe uscate sau umpluturi cremoase ale aceluiași fruct cu smântână.
• К резаным яблокам, запекаемым в духовке с miere можно добавить
dovleac cu stafide.
• Merele toclate sunt servite nu numai pe cont propriu. neobișnuit
desertul poate fi făcut din aceste fructe pentru o cină romantică,
dacă după coacere se toarnă vinul special pregătit
sos sau fiert sub caramel de vanilie.
Яблоки в духовке с miere — «Витаминка»
ingrediente:
• cinci mere mature;
• miere naturală de hrișcă – 60 grame;
• o lămâie mică.
Metoda de preparare:
1. La fructele de pe coada, taie o bucată mică,
arata ca un “capac”, si se indeparteaza cu o seminte de margine cutit
cutie împreună cu semințe.
2. Tăiați lămâia în colțuri subțiri și puneți unul pe unul
inel mic in fiecare mar. Adăugați la lamaie pentru că nu este complet complet
o linguriță de miere de hrișcă și acoperă cu un “capac”.
3. Transferați merele umplute într-o formă mică și puneți-le
fierbinte cuptor.
4. Запекайте с miere 15 минут при 220 градусах.
Яблоки в духовке с miere
ingrediente:
• trei tabele. linguri de miere lichida “de iarba”;
• stafide întunecate – 50 grame;
• mere – 300 grame;
• 60 de grame de caise uscate;
• 3 linguri. linguri de migdale;
• o lingurita. scorțișoară praf
Metoda de preparare:
1. Caise uscate cu stafide și înmuiați separat timp de o jumătate de oră
apă caldă. Se scurge și se clătește și se usucă bine.
împrăștierea fructelor uscate pe un prosop. Caise uscate uscate cu stafide tăiate
piese similare nu foarte mici.
2. Puneți migdalele și răciți-le bine
taie-te
3. Смешайте измельчённые составляющие, добавьте корицу с miere и
se amestecă bine. Umpleți merele cu amestecul
coaceți în cuptor.
4. Coaceți la 180 de grade, 25-30 de minute.
5. Înainte de a servi, presărați fructele coapte cu zahăr.
pulbere.
Десерт из яблок, запечённых в духовке с miere — «Солнце в
un pahar
ingrediente:
• trei kilograme de mere;
• miere
Pentru sos:
• sticle de vin alb sec și jumătate;
• 12 gălbenușuri;
• zahăr – 300 grame;
• vanilină – o pungă mică.
Metoda de preparare:
1. Lasati galbenusul de ou cu vin fierbinte.
Adăugați vanilină și amestecați până se îngroațește. Dacă sosul este neașteptat
prea mult gros, se diluează cu vin.
2. Din mere curățate, întregi, îndepărtați cu grijă
mijlocul tulpinii. Puneți o linguriță în canelură
lună miere, și coace fructe la 180 de grade, un sfert
ore.
3. Răspândiți fructele în ochelari largi și acoperiți-le cu gătit
sos de vin. Se răcește bine.
Яблоки в духовке с miere — «Розы dedesubt снегом»
ingrediente:
• strat de aluat (înghețat);
• acid citric;
• mere;
• miere ușoară lichidă;
• scorțișoară;
• zahăr pudră.
Metoda de preparare:
1. Cu o oră înainte de gătit, așezați puful de decongelare
aluatul.
2. Clătiți bine merele sub robinet și ștergeți uscat.
un prosop. Tăiați fructele în jumătate și tăiați fiecare jumătate
plachete subțiri, acestea vor fi “petale”.
3. Împingeți-le în apă cu acid citric diluat în acesta (pe
un pahar de apă, un vârf mic de acid) și pus înăuntru
Cuptorul cu microunde se încălzește timp de trei minute. După punerea merelor
lenjerie de pat și ușor uscat.
4. Produse de patiserie semipreparate se rostogolesc doar cu un bolț de rulare și
tăiate în benzi mici, de 4 cm lățime și 17 cm lungime.
Смажьте полоски miere.
5. Așezați cu grijă “petalele”, lăsându-le ușor pe fiecare
prieten, astfel încât partea lor rotundă să fie aproape jumătate
au depășit banda de aluat și, cu o tăietură, au ajuns doar la jumătate din ea.
Se presara cu scortisoara.
6. Împingeți partea liberă a aluatului pe mere și pliați banda
roll – obțineți o “rozetă”.
7. La “muguri” în timpul friptura nu sa întors și nu a făcut-o
pierdut forma, pune-le în caneluri pentru cupcakes pe o mare
formă siliconică.
8. Așezați formularul cu “trandafirii” în cuptor la 190 de grade, nu
mai mult de 45 de minute.
9. Когда изделия остынут, посыпьте «розы» сахарной pulbere.
Merele în cuptor cu umplutură de miere și caș
ingrediente:
• 7 mere, de mărime medie;
• 150 de grame de brânză de vaci;
• un gălbenuș de ou;
• 60 de grame de stafide ușoare;
• 2 linguri. l. miere;
• 50 de grame de migdale prăjite;
• половинка ч. l. scorțișoară;
• 0,5 lămâie medie.
Metoda de preparare:
1. Stafele mutați se înmoaie timp de cinci minute în apă clocotită.
Strângeți toată apa și, așezându-l pe o sită, uscați puțin.
2. Răsturnați coaja de la lamaie cu o răzătoare fină. Se amestecă bine mierea
со свежеотжатым лимонным соком (1 ч. l.), миндаль мелко порубите, а
se toarne cheagul de două ori printr-o sită.
3. Se mănâncă cu grijă masa brânzei cu gălbenușul diluat cu
лимонным соком, miere, цедрой и молотой корицей. Ar trebui să facă
masa galbenă netedă intercalată cu scorțișoară.
4. Adăugați migdale fin tocate, stafide uscate și din nou.
amestecați totul cu atenție.
5. Fără să tăiați prin măr, ușor cu un cuțit subțire mic
scoateți mijlocul, astfel încât un mic, dar
destul de largă pâlnie. Acest lucru este cel mai bine făcut de către
peduncul.
6. Umpleți “pâlnia” cu coji și mutați fructele în
foaia de coacere acoperită de o folie sau o foaie de pergament.
7. Coaceți în cuptorul umplut cu fructe de brânză, la 180 ° C
градусах полore.
Яблоки в духовке с miere — «Пьяные яблоки»
ingrediente:
• trei mere mici;
• vin de desert – 4 linguri. l.;
• o sută de grame de stafide întunecate;
• miere închisă – 4 lingurițe. lingură.
Metoda de preparare:
1. Decupați fructul, îndepărtați miezul și, fără peeling,
tăiați fiecare bucată în felii subțiri.
2. Puneți fructul tăiat în straturi într-o formă refractară,
turnând fiecare strat de stafide spălate.
3. Полейте растопленным на паровой бане miere, выложенные в
în formă de mere. Se toarnă vinul, se acoperă cu o foaie de folie și se introduce
cuptorul.
4. Coaceți la temperatura medie (190 grade), 35
minute.
Mere de copt cu caramel de miere
ingrediente:
• merele coapte, orice soi dulce-acru – 3 buc;
• 3,2% lapte pasteurizat – 100 ml;
• какао-порошок — 1 ч. l.;
• треть чайной ложки scorțișoară;
• три столовых ложки miere;
• un gălbenuș brut;
• o linguriță de amidon, cartof;
• 25 de grame de unt dulce de smântână.
Metoda de preparare:
1. Amestecati scortisoara cu amidon si cacao. Grund amestecul bine cu
brânza crudă și se toarnă tot laptele fierbinte. Cu atenție
omogenitate, amestecati, puneti uleiul si aduceti-l
se fierbe.
2. Spălați merele, ștergeți-le cu un prosop și tăiați fiecare
în două jumătăți.
3. Scoateți semințele și puneți fructele la 200 de grade
cuptorul.
4. După un sfert de oră, scoateți fructele coapte din cuptor,
umpleți-le cu cremă fiartă și aduceți-vă la pregătire,
punerea înapoi în cuptor timp de 10 minute.
Яблоки в духовке с miere и необычной сливочной начинкой
ingrediente:
• șase mere mici;
• две больших ложки липового miere;
• 11% cremă, naturală – 50 ml;
• 1 gălbenuș brun;
• 1/2 lămâie;
• o mână foarte mare de sâmburi decojite de alune;
• Scorțișoară – două bastoane.
Metoda de preparare:
1. Mere (4 buc.) Curățați cuțitul special din legume
coaja și tăiate în două jumătăți. Dacă fructe cu
�”Cozi” asigurați-vă că le eliminați.
2. Cu un cuțit, îndepărtați cu grijă părțile mediane ale fructelor
săturați-o și puneți merele, conectând ambele părți ale fiecăreia, în
coacere.
3. Completați puțină apă în formă, astfel încât să acopere numai fructele
на один сантиметр, и поставьте в cuptorul. Coaceți pentru
o jumătate de oră, la 200 de grade.
4. Restul de două mere curăță și freacă mijlocul
un răzuitor Adăugați miros de lamaie, miere, gălbenuș, suc de lămâie, cremă
și se amestecă bine.
5. Îndoiți folia de mai multe ori și faceți-o jos.
inele. Lățimea inelelor depinde de mărimea fructului. Sunt
trebuie să se potrivească liber în inele. Dacă ai ceva special
servind inele, le puteți folosi.
6. Scoateți fructele din cuptor. Jumătățile inferioare trec la
porți inele montate într-o altă formă și umple-le
umplere, 2-3 cm. Puneți jumătățile superioare peste umplutură
fructe coapte.
7. Puneți bile de scorțișoară între inele și coaceți.
pentru încă o jumătate de oră, dar deja la 180 de grade.
8. În procesul de coacere, matrița trebuie să fie scoasă periodic și
apa cu merele cu sucul.
9. Răciți fructele preparate și serviți, stropite cu mărunțiș fin
fructe cu coajă lemnoasă. Nucile înainte de tocat se prăjește bine pe uscat
pan sau calcinați în cuptor.
«Солнечные яблочки» — яблоки в духовке с miere и тыквой
ingrediente:
• dovleac – 400 grame;
• 300 de grame de mere, varietate Antonovka;
• 3 linguri. l. miere;
Metoda de preparare:
1. Spălați dovleacul sub robinet, îndepărtați coaja de pe acesta,
apucând o carne solidă, ușor verzuie, care este
dedesubt l. Selectați toate semințele împreună cu fibrele și tăiați
dovleac de dovleac în mici felii de două centimetri, lățime
un centimetru.
2. Aproximativ aceleași bucăți tăiate mere fără coaja, semințe
și partiții.
3. În orice fel de mâncare cu pereți groși se află: felii
dovleac de dovleac, fructe tocate, dovleac din nou, din nou
fructe.
4. Într-un castron separat, amestecați mierea cu lămâie proaspăt stoarsă.
suc și zece linguri de apă rece. Foarte frumos
se amestecă și se toarnă copiously miere dovleac amestec
fructe.
5. Coaceți patruzeci de minute la 180 de grade.
Яблоки в духовке с miere — хитрости запекания и полезные
sfaturi
• Pentru ca merele să nu se spargă în timpul coacerii,
străpungeți-le în mai multe locuri cu o scobitoare.
• Dacă decideți să gătiți în cuptor pentru a face roșu sau
roz roz sau mijlocul sezonului soiuri, încercați să alegeți foarte mult
fructe tari, imature
• Dacă perederzhat mere în cuptor, coapte întreg, pastă
va deveni prea moale și se va “îndepărta”.
