Kornik cu orez este un tort tradițional consistent.Cele mai bune retete pentru pui, orez, ciuperci, brânză - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Пн, 25 дек 2017 Автор: Инна
Kulko-Labyntseva

Curio – faimoasa plăcintă rusă, care a fost pregătită
încă strămoșii noștri îndepărtați. Coacerea se dovedește foarte gustoasă, în ciuda faptului că
pentru ușurința de pregătire.

Contents

Rice pui – principiile de bază ale gătitului

Păstrăvul tradițional de pui este fabricat din aluat de drojdie. totuși
Există rețete care folosesc nisip sau puf
aluatul. Aluatul de drojdie este amestecat cu apă caldă sau lapte, cu
adăugând grăsime vegetală sau cremoasă.

Umplutura se face din file de pui. Pentru a face acest lucru, utilizați pasărea
în întregime. Este pre-fiartă, apoi răcită și separată.
carne din oase. Luați orice orez: cereale lungi, rotunde sau egale
sălbatic. Krupa se fierbe până se gătește
aruncați înapoi pe sită și lăsați să scape de exces
lichid. Apoi, carnea de pui este combinată cu orez fiert, sărat și
sezon cu condimente. Mixt. Pentru sucuri în umplutură
adaugă inele subțiri subțiri tăiate crude sau prăjite
ceapa. Puteți să-l diversificați adăugând ciuperci, brânză, ouă fierte sau
legume.

Puteți face un tort în două moduri. În primul caz, aluatul
să se rostogolească și să se așeze în formă, făcând partea înaltă. În ea
răspândiți umplutura și acoperiți cu al doilea strat de aluat, strâns
ținând marginile împreună într-un cerc. În al doilea caz, aluatul este împărțit în mai multe
aceleași bucăți și formează tortul, alternând straturile de laminate
aluat umplute.

Rețetă 1. Kornik cu orez

ingrediente

100 g de făină;

sare de masă;

1,5 stive apă caldă;

piper negru proaspăt măcinat;

10 g zahăr granulat alb;

ardei gras;

10 g drojdie uscată;

maioneza;

10 g amidon;

o grămadă de ceapă verde;

jumătate de stivă uleiuri vegetale;

două becuri;

două coapse de pui;

stivă. orez fiert;

trei ouă de pui.

Metoda de gătit

1. Într-o ceașcă adâncă, săturați făina, combinați-o cu drojdie și
alte ingrediente uscate. Se toarnă în apă caldă și ulei vegetal.
Frământați un aluat elastic, rotiți-l într-o minge, plasați-l
castron și se lasă să se încălzească, acoperit cu un prosop.

2. • Pregătiți prima umplere. Se fierbe coapsele de pui
pregătire. Apoi scoateți carnea, separați fileurile din oase și tăiați
în bucăți mici. Ceapa ceapa fin. Treceți-l la
rosy pe ulei vegetal. Conectați puiul cu ceapă,
sare și sezon cu piper și boia de ardei. Se amestecă.

3. • Se fierbe ouăle fierte, se coajă și se taie mărunt. orez
отварите до pregătire. Conectați orezul cu ouăle mărunțite și
ceapa verde tocata. Se adaugă maioneză la amestec,
piper și sare. Se amestecă.

4. • Împărțiți aluatul: o parte este cea mai mare, două mediu
dimensiunea și una este cea mai mică. Ungeți matrița de copt.
Scoateți cea mai mare parte a aluatului și așezați-o în formă, făcând mici
barele de protecție. Puneți umplutura și nivelul de orez.

5. • Răsturnați cu ușurință una din piesele de dimensiuni medii, acoperiți-o
umplutura. Top, în mod egal, așezați puiul și umplutura de ceapă.
Acoperiți-l cu un strat subțire de aluat. Dintr-o mica parte mucegai
decoratiuni si le pune pe partea de sus a tort. Lubrifiați suprafața cu biciul
un ou. Coaceți la 200 C timp de patruzeci de ani
minute.

Rețetă 2. Kornik cu ciuperci de orez și porcini

ingrediente

три stivă. făină;

supă de carne;

1 1/3 stivă. smântână;

sare de bucătărie;

130 grame de ulei drenat;

ardei proaspăt măcinat;

4 g de sodă;

o treime de lamaie;

kg de pui;

un vârf de nucșoară;

stivă. orez;

șapte ouă;

cinci rădăcini de patrunjel;

100 ciuperci albe.

Metoda de gătit

1. • Se fierbe puiul până se prepară carnea. La sfârșitul sarei. Scoateți-vă
gustați căldura și răciți puiul fără al scoate din bulion.
Separați carnea de oase și dezasamblați-o în fibre.

2. • Siftați făina în castron, bateți două ouă, sare, adăugați
un pahar de smantana si unt moale. Frământați elasticul moale
uleiul. Puneți în frigider o oră. orez отварите до
o jumătate de bucătar, se scurge într-o șuviță, se clătește.

3. • Se toarnă într-o cratiță una și jumătate de cești de bulion și se fierbe.
Выложите в него рис и томите на медленном огне до pregătire. ouă
fierbeți-l, coajați și tăiați bine. Se taie foarte bine
Puneți ciuperci în ulei vegetal. Adăugați tăiat
patrunjel, o treime dintr-un pahar de smantana, piper, sare si fierbe mai mult
cam cinci minute.

4. • Trei sferturi din tamburul de test se află într-un strat rotund, la fel de gros
o jumătate de centimetru. Pune-l pe o foaie de copt. Puneți-vă pe mijloc
orez semi-fiert, lăsând marginile aluatului fără umplutură. În pic
așezați jumătate ouă și carne de pui. Repetați straturile în același
secvență.

5.•Оставшееся тесто раскатайте в круг, накройте им umplutura.
Sigilați muchiile. În centru, faceți o gaură mică și se toarnă
un supă. Dați forma unui con. suprafață
пирога смажьте взбитым un ou. Puneți cuptorul în încălzire
220 С. Выпекайте до pregătire. Dacă puiul poate fi înmuiat
lopata, deci este gata.

Rețetă 3. Kornik cu orez de patiserie

ingrediente

Carcasă de pui de 1,5 kg;

două gălbenușuri;

150 г orez;

pe o grămadă de mărar, ceapă verde, patrunjel;

400 g ciuperci sărate;

sare de masă;

două ouă;

ardei proaspăt măcinat;

șapte clătite;

pe o rădăcină de parugka și de țelină;

trei plăci de patiserie;

condimente pentru bulion;

50 ml de cremă;

un morcov.

Metoda de gătit

1. • Spălați carnea de pui, tăiată în bucăți. Puneți în tigaie cu
apa, pune întregul morcov curățat, frunze de dafin și rădăcini
țelină și pătrunjel. Gatiti pana la prepararea carnii. Sigur că
îndepărtați spuma.

2. • În timp ce puiul este gătit, coaceți clătite obișnuite, nu dulci.
orezовую крупу промойте и отварите в подсоленной воде до pregătire.
Răsuciți-vă pe o gaură și clătiți cu apă curentă.

3. • Se fierbe două ouă fierte, se răcește, se coajă și se toacă.
Scoateți puiul finit din bulion și răciți-l. Se separă fileul din
oase, și tăiate în bucăți mici. Adăugați fin la carne
tocata patrunjel si marar. Se toarnă în câteva linguri de bulion și
amestecați-l.

4. • Combinați orezul fiert cu ouă și tăiați subțire
ceapa verde. Se toarnă două linguri de bulion și se amestecă.

5. • Desprindeți ciupercile și tăiați-le în plăci subțiri. Scoateți-vă
un strat de aluat, tăiați un cerc ușor mai mare decât diametrul clătitelor.
Împărțiți umplutura în jumătate. Puneți o clătite pe cercul de aluat. de mai sus
împrăștiați umpluți orezul, acoperiți-l cu clătite. Lasă-l pe el
amestec de ciuperci și acoperă cu clătite. Теперь выложите куриную umplutura.
Повторите слои в такой же secvență. Ultima ar trebui să fie
clătite.

6. • Înlăturați cele două plăci de aluat rămase într-un cerc astfel încât
ar putea acoperi întreaga plăcintă. Îi acoperim cu piramida noastră de clătite
și umpleți și lipiți strâns marginile. Tăiați aluatul excesiv. muchii
înfășurați frumos. Din resturile bijuteriilor tăiate și așezate pe partea de sus
plăcintă. de mai sus сделайте отверстие.

7. • Puneți tortul pe o foaie de copt, acoperiți-l cu hârtie, unsori
întreaga suprafață cu un amestec de cremă și gălbenușuri. Coaceți pentru
ore la 200 ° C.

Rețetă 4. Kornik cu orez pe aluat smântână

ingrediente

400 г făină;

proaspete verzi;

o jumătate de pachet de prune. ulei;

trei ouă;

четверть stivă. lapte;

orez fiert – 200 g;

80 г smântână;

400 g de ciuperci;

un vârf de sifon:

kg de pui.

Metoda de gătit

1.•Отварите курицу до pregătire. Se răcește, se separă carnea
oase și tăiate în bucăți.

2. • Combina smantana cu smantana, oua si lapte. Puțin câte puțin
подсыпайте муку с содой и замесите плотное мягкое aluatul. trimite
timp de patruzeci de minute în frigider.

3.•ouă и рис отварите. Crăpați verde verdele. Desprindeți ouăle
coaja și tăiate în cuburi. Conectați orezul drept cu ouă și
verdeață. Se amestecă.

4. • Ciupercile curăță și se prăjește cu ceapa până când sunt ușor roșii.
Răcește-l.

5. • Împărțiți aluatul în două părți: mai mari și mai mici. Scoateți-vă
mare în rezervor și locul în formă. Straturile plasează umplutura
un deal. Acoperiți totul cu partea aplatizată și fixați-o frumos
margine. de mai sus сделайте отверстие. Coaceți la 180 ° C pentru
o oră și jumătate.

Rețetă 5. Kornik cu orez și brânză

ingrediente

ou;

полкилограмма făină;

50 г льняной făină;

ulei de măsline;

130 g prune ulei;

un vârf de piper negru;

coacerea sifonului;

5 g paprika dulce;

sare;

două piept de pui:

150 de grame de brânză tare;

150 г дикого orez;

ceapă albă.

Metoda de gătit

1.•orez отвариваем до готовности, следуя инструкции на
ambalaje.

2. • Spălați pieptul de pui și tăiați în bucăți mici.
Ștergeți ceapa albă decojită în jumătăți de inele. Sânii prăjiți
în uleiul de măsline până când tot sucul sa evaporat. Adăugați ceapă și
continuați să vă lăsați să se răcească până devine roșie.

3. • Se topește untul și se combină cu restul
ingrediente. Feriți aluatul elastic, care nu se lipeste
mâini.

4. • Ungeți abundent cu ulei. Împărțiți aluatul pe jumătate. unul
часть раскатываем и кладем в форму, сделав barele de protecție. Ne răspândim
orez fiert și nivelat. Pe partea de sus a fost prajit
pui. Presărați cu șlefuituri mari de brânză.

5. • Scoateți a doua parte a aluatului și acoperiți-le cu umplutură strâns
скрепив margine. Faceți o gaură și conduceți un ou în ea. Coacem
piept 35 de minute la 180 ° C.

Rețetă 6. Kornik cu orez în conformitate cu o rețetă veche

ingrediente

aluat:

3 stivă. făină;

stivă. smântână;

uleiuri de pachska;

sare;

două ouă.

umplere:

kg de pui;

ulei vegetal – 20 ml;

четверть stivă. cremă;

opt campioni;

un sfert dintr-o lămâie;

немного зелени patrunjel;

stivă. orez;

un ciupit de nucșoară.

Metoda de gătit

1. • Spălați puiul meu și fierbeți până când fierbeți
ore.

2. • Clătiți ciupercile și sfărâmați-vă bine. Puneți ciupercile înăuntru
ulei vegetal, agitat constant, timp de aproximativ șapte minute.

3. • Fierbeți ouă fierte tare, răcoroase, curate și fine
năruie.

4. • Scoateți puiul din bulion, răciți-l, scoateți carnea din oase și
tăiați în felii. Oasele sunt trimise la bulion și fierte până la
останется половина lichid. Puneți carnea în ea și amestecați.
Adăugați câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors și
tocate verzui. Castron 1 1/4 cup de bulion, sezon
nucșoară și cremă de turnat. Se amestecă și se lasă
fierbeți

5.•orez отвариваем до готовности, следуя инструкции на ambalaje.
Îndoiți-vă într-un șuvoi.

6. • Ouă, smântână, sare, unt și făină замешиваем мягкое aluatul.
A patra parte este lăsată pentru decorare. Restul este împărțit în jumătate.
unul часть раскатываем в круг. În mijloc pune jumătate
orez, nivelat. muchii должны остаться без начинки. În pic
egal jumătate ouă. Apoi, pui și ciuperci. repeta
straturi, formând un diapozitiv. Scoateți a doua parte a aluatului și acoperiți-l
umplutura. Делаем украшения и выкладываем их на поверхность plăcintă.
Смазываем его взбитым un ou.

7. • Kurnik se coace timp de patruzeci de minute la 180 ° C
оставляем пирог в выключенной духовке еще на полore.