Чт, 06 июл 2017 Автор: Марина ыходцева
Bun cu brânză sau brânză? Pregătiți-vă atât unul, cât și celălalt!
orice variantă se transformă în produse de patiserie incredibil de aromate. ea
va încânta gospodăria în timpul micului dejun, prânz sau cină, va fi
o mare trăire pentru prieteni și oaspeți dragi.
Contents
Brânzeturi – Principii generale de gătit
Există mai multe utilizări pentru brânză în coacere: acesta
se adaugă la umplutură, se freacă și se toarnă în aluat;
zdrobit și folosit pentru a termina rulourile de pâine înainte
trimiterea în cuptor. Uneori combinați mai multe moduri, umplând
aluatul de aluat și stropirea deasupra. Se pare foarte gustos și
frumos.
Aluat pentru rulouri adecvat orice. кусные и мягкие изделия
sunt obținute cu drojdie, coacerea rapidă iese din patiserie,
Există opțiuni folosind abrazive, de asemenea, rapid și
sunt simple.
Care este combinația de brânză:
• cârnați;
• usturoi, nuci;
• ouă;
• verde, condimente.
Un bun nu este o plăcintă. Prin urmare, nu încercați să-l umpleți.
brânză. O cantitate mică este suficientă pentru a schimba gustul, culoarea,
oferind aroma aluatului. După formare, ele sunt plasate pe obișnuite
coacerea, este mai bine să le acoperiți, deoarece brânza poate ieși afară.
ыпекаются ароматные булки в духовке.
Bomboane de ciuperci pentru burgeri
ариант очень вкусных сырных булочек, с которыми особенно
trage burgeri. Dar ei insisi se dovedesc foarte parfumati,
delicioasă, acoperită cu o crustă delicioasă deasupra.
ingrediente
• trei pahare de făină;
• 250 ml de apă;
• 250 de grame de brânză;
• sare și zahăr;
• două linguri de unt;
• 1 linguriță. cu un buzunar de drojdie.
preparare
1. Să începem cu brânza. Am frecat-o mare, o treime este imediat stins,
Această parte este necesară pentru proiectarea de top a chiflelor de brânză.
2. • Pregătiți cel mai simplu aluat. Se dizolvă în apă caldă uscată
drojdie de mare viteză. вести половину чайной ложки соли, полную
lingura de nisip. Se amestecă.
3. Adaugati faina, untul, incepeti sa amestecati si adaugati razuit
brânză. Utilizați partea care este mai mare. Frământați aluatul.
4. • Scoateți la căldură și lăsați-l timp de câteva ore.
5. • Obținerea modelării rolelor. Împărțiți aluatul de brânză în bucăți
100-110 grame. Formăm pâine rotunjită. Le-am pus
coacerea, lăsând un loc între lucruri, așa cum sunt
crește și se extinde.
6. • Închiderea bilelor de brânză să dureze aproximativ o jumătate de oră.
7.•Смазываем водой, посыпаем оставшимся brânză. Ne coacem neobișnuit
se rotește la culoarea roșie la 200 de grade.
8. • Produsele finite sunt răcite, apoi tăiate
cuțit fișier, umple cu umplutura.
Bomboane cu brânză și usturoi
Aceste chifle de brânză pot fi gătite mari, dar cel mai bine sunt ele
sunt obținute într-o versiune miniaturală, cum ar fi gogoșii. ыпекать их лучше
pe un strat de silicon.
ingrediente
• 140 de grame de făină;
• 2 lingurițe. copt praf de copt;
• 100 de grame de brânză tare;
• 120 de grame de lapte integral;
• trei căței de usturoi;
• 60 g cl. ulei;
• semințe de susan (opțional).
preparare
1. • Pentru acest aluat, frecati brânza cu jetoane mici. Se amestecă cu făină
(cernut), adăugați praf de copt. Am plecat deoparte.
2. • Se amestecă lapte cu o linguriță de zahăr, se va da copt
culoare. водим половину такой же ложечки соли. ливаем растопленное
uleiul. Se amestecă.
3. • Se taie usturoiul foarte fin.
4.•Смешиваем жидкую смесь с чесноком, мукой и brânză. mesim
aluatul.
5.•лажность продуктов бывает разная. озможно, понадобится еще
o mică făină sau se toarnă lapte. Sarcina este de a face un soft
приятное на ощупь aluatul.
6. • Puteți scula imediat sau lăsați masa să stea pentru aproximativ zece minute.
Apoi rotim mici bile, ne așezăm pe un covor.
7. • Am trimis chifle de brânză în cuptor. Gatiti la 200 de grade
până la maro auriu.
Сырные булочки с чесноком и nuci «Розочки»
Pentru astfel de chifle de brânză, puteți utiliza umplutura fără piulițe.
sau fără usturoi. Dar împreună dau un gust minunat.
ообще, тесто можно месить по любому своему рецепту, но оно не
trebuie să fie dulce. Sau utilizați această opțiune.
ingrediente
• 0,3 litri de apă;
• 3-4 fâșii de mărar;
• 7 grame de drojdie;
• 160 de grame de brânză;
• sare și zahăr;
• ulei;
• 3 căței de usturoi;
• făină;
• 2-4 linguri de nuci.
preparare
1. • Este recomandat să frământați aluatul cu câteva ore înainte de intenția dorită
bucate de gătit. Ar trebui să stea, să se ridice bine.
оду подогреть, смешать теплую жидкость с дрожжами, подождать пару
minute, astfel încât nibblele se umflă, se dizolvă.
2. • Se toarnă o lingură de zahăr, puțin mai mult de o jumătate de linguriță.
sare, se toarnă făină de grâu sită. процессе замеса, когда
aluatul va fi aproape gata, se adaugă aproximativ 15-20 ml
ulei de floarea-soarelui. Curățăm pentru abordare.
3.•Для начинки крупно натираем твердый brânză. Se toarnă într-un castron.
Tăiați nucile, tăiați usturoiul și câteva cârje de mărar. putea
gătiți cu sau fără ierburi uscate. се это добавляем к
brânză. Se amestecă bine, astfel încât totul să fie distribuit uniform
greutate.
4. • Scoatem aluatul pufos și moale, se pune pe masă, se rostogoleste
dreptunghi lung. Lubrifiați cu un strat subțire de ulei. Presărați-le pe toate
umplutura brânzei.
5. • Rotiți o rolă lungă. Tăiați peste două bucăți sau
trei centimetri.
6. • Am pus “trandafirii” pe un covor siliconic sau așezat
foaia de copt pergament. Între piesele pe care le facem o distanță de aproximativ 2.5
centimetri.
7.•ыпекаем сырные цветочки около пятнадцати минут.
Buchete fierte cu brânză și cârnați în interior
Rețetă pentru chifle cu brânză și șuncă. Este un mic dejun minunat sau
chiar cina. Veți avea nevoie de pâine rotundă pregătită, ca de burgeri.
ажно, чтобы они не были сладкие и не имели начинки внутри.
ingrediente
• 3 chifle;
• 150 g cârnați sau șuncă;
• 1 cățel de usturoi;
• o tomată;
• 150 de grame de brânză;
• verde pentru decorare.
preparare
1. • Tăiați partea de sus a chiflelor pentru a forma un capac.
ынимаем мякиш изнутри, делая чашечку.
2. • Se taie sau se freacă brânza, se adaugă șunca tăiată sau
cârnați. Și tomatele se taie, se amestecă cu masa totală.
Umplem cu usturoi. Opțional, puteți adăuga și la umplutură
verdeață.
3. • Umpleți chiflele cu umplutură, acoperiți cu partea superioară.
4. • Îndreptați în cuptorul preîncălzit sau gătiți câteva minute înăuntru
cuptor cu microunde. Cald rola destul de bine. Asigurați-vă că acestea
nu ars.
5.•ынимаем, слегка приоткрываем крышечку, подсовываем веточку
verde sau salata verde.
Branza de brânză ușoară
Rețetă pentru chifle de brânză rapidă, care sunt pregătite de obicei
pentru noi produse. Dacă nu există nici un ripper, luați sifonul hidratat.
ingrediente
• 150 de grame de brânză tare;
• 50 граммов ulei;
• o pereche de ouă;
• 130 g de făină și aceeași cantitate de apă;
• rozmarin, sare;
• 0,5 lingurițe. Ripper.
preparare
1. • Se amestecă ciupercile, un rozmarin puțin uscat cu făină.
2. • Se taie brânza și se adaugă masa totală.
3.•putea использовать молоко или водичку. ыливаем в миску,
sare, rupem ouăle acolo, ne agităm.
4. • Combinați toate ingredientele. Se toarnă untul topit,
готовим сырное aluatul. Dacă este necesar, mai apoi umpleți făina,
Consistența depinde de brânză și de dimensiunea ouălor.
5. • Nu împărțim bucățele mici, dimensiunea cu un ou mic.
Le rostogolim de la bile înguste și netede, trimiteți-le
a pus o foaie de foi de copt pergament.
6. • Coacerea până la gata, temperatura pentru prăjiturile de brânză 200 gr.
Bucate cu brânză și bomboane de patiserie
ариант булочек с сыром, которые не требуют приготовления теста.
Mergem și o cumpărăm în magazin, îl poți lua cu drojdie sau fără ei,
ce mai place.
ingrediente
• ambalaj de aluat;
• 200 de grame de brânză;
• 200 g de șuncă;
• Ou sau puțină apă.
preparare
1. • Combinați brânza rasă și șun
castron.
2. Desfacem aluatul, rostogoliti-l putin, cu un bolț. Uneori este de la
două plăci. этом случае просто делим начинку пополам.
3. • Ungeți aluatul cu un ou sau doar cu apă, presărați cu umplutură,
răsuciți răsuciți.
4. • Tăiați chiflele peste. ысоту можно сделать любую, но не
mai mult de 5-7 cm. Trimis la o foaie de copt. Puteți stivui unul câte unul
sau mai aproape unul de altul, în acest caz va fi similar
plăcintă.
5.•ыпекаем сырные булки при 200 градусах.
Brânză de brânză pe lapte
În cele din urmă, opțiunea este foarte delicată și aromate de brânză de brânză.
Aluatul este amestecat pe lapte integral cu unt.
ingrediente
• 250 ml de lapte;
• 65 г ulei;
• 9 grame de drojdie;
• 160 g de brânză;
• 1-2 căței de usturoi;
• 2 lingurițe. zahăr;
• făină, sare;
• 2 linguri. l. susan alb;
• ou.
preparare
1.•зболтать вилкой яйцо, добавить подогретое заранее молоко,
Se dizolvă drojdia și sarea, aproximativ o jumătate de linguriță. bine
agita totul.
2.•вести топленое масло, затем и făină. ымешиваем тесто до
netezime. Lăsăm “abordarea” timp de două ore și jumătate.
3.•Натираем brânză. Aproape trei linguri se îndepărtează, se poate amesteca imediat
cu semințe de susan. остальной сыр добавляем чеснок.
4. • Împărțiți aluatul pufos în bile de 50 de grame, aplatizați unul
în palma mâinii tale. Puneți puțin umplutură, prindeți marginile într-o grămadă. acest
pe o foaie de copt. Facem toată pâinea.
5. • Dați bile de brânză să se ridice.
6. • Lubrifiați cu apă sau cu ou, presărați cu brânză de susan,
Bake.
Brânzeturi – Sfaturi și trucuri
• Când frăgeați aluatul, este important să adăugați făină corect. Dacă o va face
o mulțime, atunci coacerea va fi dură. Dacă este puțină făină, aluatul va fi
să rămânem. Este necesar să se facă o masă netedă, uniformă și moale.
• Dacă aluatul nu dorește să se ridice, drojdia poate fi inutilizabilă.
Puteți corecta situația prin adăugarea unei alte porțiuni diluate
în lapte cald sau în apă. În plus, trebuie să toarne
făină.
• Acum, din ce în ce mai mulți producători sunt vicleni, făcând brânză
grăsime vegetală. Nu se topește, nu se prăjește până la frumos
crusta, nu dă după coacere o aromă plăcută. Prin urmare, nu
potrivite pentru prepararea prăjiturilor delicioase. ыбирайте в магазине
doar brânză, dar nu și brânză.
