Mie, 25 iunie 2014
Contents
Supa de supă – Principii generale de gătit
Când compilați o listă de feluri de mâncare pentru dieta zilnică, cu experiență
hostessul trebuie să includă primele cursuri. Supe și borscht
trebuie să fie mâncat cel puțin de câteva ori pe săptămână, și în
În mod ideal, în fiecare zi, sub formă de alimente lichide fierbinți, stimulează
intestinele lucrează și asigură funcționarea sănătoasă a întregului
corp. De asemenea, nu fi inutil să mănânci supe rece, cum ar fi
okroshka și sfeclă roșie.
Retetele primelor feluri de mâncare sunt foarte variate și se aleg între ele.
ceva neobișnuit și gustos nu va fi dificil. Unul dintre ele
astfel de cursuri sunt supă cremoasă. Acest fel de mâncare a căzut pe noi
mese din bucătăria franceză, dar imediat iubită de ea
aroma neobișnuită cremoasă, gust bogat, bogăție și simplitate
gătit. Trebuie remarcat faptul că, în ciuda nivelului ridicat
crema de calorii, supa cremoasa inca se dovedeste blânda si
deloc deloc. Acest fel de mâncare poate fi folosit de oricine
aderă la diete cu conținut scăzut de carbohidrați și monitorizează nutriția.
Supa cremoasă – prepararea alimentelor și a veselei
Pentru a pregăti feluri de mâncare, avem nevoie de cremă lichidă.
Utilizați conținutul lor mediu de grăsimi, de exemplu, 10-15%. La vânzare, de asemenea
există 30% cremă, dar supa va fi apoi foarte grasă, iar subțire
sensibilitatea va dispărea. Achiziționați produse lactate dintr – un magazin sau
în piață, totuși, asigurați-vă că crema este proaspătă,
Culoare cremoasă blândă fără stingere. Dacă cumpărați cremă în
tetrapack, examinați etichetele de pe ambalaj și asigurați-vă că până la sfârșit
termenul de valabilitate nu este mai mic de o lună.
Pentru a găti supa am fost confortabil, pregătiți înainte
pentru a începe procesul, pană de emailat 3 litri, viteză
pentru prăjit, bord de tăiere, cuțit, răzătoare și produse,
specificate în rețetă. În plus, pentru unele rețete vă
Veți avea nevoie de o altă tigaie, unde va trebui să fierbeți separat
legume pentru supă.
rețete сливочного супа:
Rețetă 1: Supă cremoasă
Acest vas, în ciuda simplității și vitezei de pregătire,
va fi mândru de locul printre mâncărurile preferate ale familiei dvs. Pentru tine
veți avea nevoie de bulion de pui, cartofi, legume pentru prăjire și, bineînțeles
aceeași cremă.
Ingredientele necesare:
- Supă de pui 1 litru
- Cartofi de 3 bucăți de mărime medie
- Carrot de dimensiuni medii
- Bec mic 1 bucată
- Brânză brută din orice varietate de sărat (de exemplu, “rusă”) 100
gram - Crema 200 ml (nu mai mult de 15% grăsimi)
- Sare, piper, pământ
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
- Se toarnă bulionul de pui în tigaie, se adaugă un litru de minerale
apă, pus pe foc. - Coaceți cartofii. Întoarceți-l complet în bulion fierbinte și
lăsați să fiarbă timp de 15 minute. După această perioadă de timp
Cartofi, puneți-l și amestecați din nou.
pan. - cum только вы положите картофель отвариваться, начните
gătitul zazharki. Pentru acest morcov spălați bine și
coaja, îndepărtați ceapa. Căldură, grăsime
ulei de floarea-soarelui. Se taie bine ceapa, se pune rumenit
în tigaie. Grăiniți morcovii pe cel mai bun răzătoare, adăugați la
ceapa. Legumele se prăjește timp de 6-8 minute până la maro auriu. - Adăugați prăjitura la supă împreună cu cartofi zdrobiți, sare
pentru gust. Se fierbe timp de 5-6 minute, se adaugă cremă, aduce la
fierbeți și opriți căldura. - Gatiti brânza tare pe cel mai bun ras.
- Spălați patrunjelul și tăiați bine.
- Serviți supa cremoasă adăugând la castron la supa turnată
pinch de brânză tare și garnisit cu patrunjel.
Rețetă 2: Supă de pui cremoasă
Unul dintre ele наиболее распространенных видов этого блюда является
supă de pui cu pui. Gust delicat, aromă delicată
marca comercială a acestui fel de mâncare, care se va bucura cu siguranță
toată familia și prietenii.
Ingredientele necesare:
- Куриное филе 300 gram
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Morcovi 1 de dimensiuni medii
- Bulb medie 1 bucată
- Unt pentru prajire (кусочек 50 gram)
- sare
- cremă 200 ml (conținut de grăsime de 10-15%)
- proaspete pătrunjel
Metoda de preparare:
- Umpleți cratița de trei litri cu apă până la jumătate.
Spălați fileul de pui sub apă curentă, îndepărtați filmele și
pune boilă, apă prealabilă. - Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici.
Adăugați în oală la pui când apa se fierbe. - Gatiti prăjitura. Pentru aceasta, îndepărtați bine coaja de ceapă
taie-l în cuburi. Puneți prăjit în preîncălzit
pan, uns. Se spală morcovii cu atenție și se freacă
самой мелкой терке, добавьте к ceapa. Gatiti legume aproximativ 6
minute până la o culoare aurie. - Scoateți fileul de pui din supă, răciți-l și tăiați-l în mic
cuburi. Întoarceți-vă la supă împreună cu grătarul. - Spălați patrunjelul și tăiați bine.
- Se toarnă crema în supă, se aduce la fierbere, se adaugă tocat
verdeață. - După 2 minute, opriți căldura – vasul poate fi servit!
Rețetă 3: Supă de ciuperci cremoase
Supa cremoasă va fi foarte gustoasă dacă o gătești
ciuperci. Lumină și parfumată, deloc calorii poti
utilizați-l chiar și pe o dietă sau lipiți de calorii scăzute
sursa de alimentare.
Ingredientele necesare:
- Грибы 400 gram
- Cartofi de dimensiune medie 2 bucăți
- Ceapa medie 1 bucată
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- Сливки 300 gram (10% жирности)
- pătrunjel
- sare
Metoda de preparare:
- Umpleți cratița de trei litri cu apă la jumătate, împachetați
focul - Clătiți ciupercile cu apă curată, tăiați bine.
- Coaceți cartofii și tăiați fin.
cuburi. - Îndepărtați legumele gătite într-o oală cu apă fiartă,
sare. - Se curata ceapa, se toaca fin si se prajesc intr-o tigaie
timp de 5-6 minute. Adăugați în supă. - După 10 minute, se toarnă crema în supă, se aduce la fierbere.
- Зелень помойте и мелко нашинкуйте, добавьте в pan. După 2
minute îndepărtați supa cremoasă din căldură și serviți.
Rețetă 4: Supă de cremă de somon
Acest fel de mâncare vă va duce pe țărmurile mediteraneene, deoarece
Ne-a venit o supă cremoasă cu somon de acolo. De fapt,
Puteți folosi orice fel de pește frumos pentru acest fel de mâncare:
roz somon, somon, păstrăv.
Ingredientele necesare:
- Слабосоленая красная рыба 300 gram
- Cartofi 2 bucăți
- Ceapa de marime medie 1 bucata
- Morcovul mediu 1 bucată
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
- Cremă de 200 ml
- Marar proaspat, patrunjel
- sare
Metoda de preparare:
1. Turnați apă într-o cratiță, puneți-o pe foc și aduceți-o
se fierbe.
2. Scoateți oasele din pește, tăiați-le în cuburi mici și
добавьте в кастрюлю, sare.
3. Puneți cartofii curățați în întreaga formă pentru a fi fierți
separat pan Când cartofii sunt fierți, puneți-l într-o pastilă
și adăugați la pește.
4. Faceți o prăjitură de legume. Pentru a face acest lucru, coaja de ceapa și
se taie foarte bine, se spală și se curăță morcovul, după care
Grate. Căldură, grăsime ее подсолнечным
ulei. Puneți ceapa și treceți-o timp de aproximativ 3-4 minute, după care
adăugați morcovi la el. Prăjește legumele timp de aproximativ 6-8 minute
apoi adăugați grătarul la supă.
5. Spălați verdele și tăiați fin.
6. Turnați tigaia în supă, apoi aduceți supa la fierbere
добавьте к нем verdeață. Scoateți tigaia din căldura după 2 minute.
Supa de supă cu pește poate fi servită atât la cald, cât și la
forma rece.
Rețetă 5: Supă cremoasă cu brânză topită și crutoane
Efectuarea supă cremoasă mai delicată și hrănitoare vă va ajuta
brânză obișnuită procesată. Luați pentru acest clasic “Prietenie”
sau altă brânză cremă cu aromă cremoasă. Pantaloni speciali
feluri de mâncare va da un aditiv sub formă de toast – servi-le separat. Poți
folosiți crotonii achiziționați, dar cel mai bine le preparați
pe cont propriu.
Ingredientele necesare:
- Cartofi 2 bucăți
- Сыр плавленый 2 штуки (200 gram)
- Ceapa 2 bucăți de mărime medie
- Unt pentru prajire
- Cremă de 200 ml
- pătrunjel
- Bun bun
- 3-4 catei de usturoi.
Metoda de preparare:
- Introduceți o jumătate de apă și puneți-o
focul - Coaceți cartofii și le îmbăiați într-un vas fierbinte.
apă. Se fierbe cartofii timp de aproximativ 13 minute, apoi se îndepărtează și
разомните в пюре, и снова опустите в pan. - Se taie bine ceapa, se pune rumenit на сковороду,
uns cu o bucată de unt, până la maro auriu.
Adăugați ceapa la supă. - Spălați și tăiați verdele.
- Crema de brânză tăiată în cuburi, se înmoaie în supă și după 4
minute adăugați cremă. Aduceți la fierbere, adăugați patrunjelul și
выключите focul - Gatiti crotoni de casa. Pentru această bucată tăiată în cuburi
și puneți piesele pe o tigaie fierbinte, uscată. prăji
crotonii timp de aproximativ 5 minute, se presară cu usturoi presat printr-o presă și
sare.
Crema supa – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Principala regulă de a face o supă cremoasă este
Felul rezultat a fost foarte delicat. Pentru toate astea
ingredientele trebuie să fie tocate fin, iar cartofii sunt mai bine să nu taie
Zaharati si fierbeti. - Dacă vă decideți să gătiți supă de ciuperci cu ciuperci, puteți
utilizați orice soiuri – de la pădure albă și ulei și pentru a stoca
ciuperci. Singura diferență este că supă cu smântână cu
ciupercile sălbatice vor deveni mai aromate. - În plus față de verdele tradițional de pătrunjel, puteți, de asemenea
adauga telina (pentru aroma) si spanac (supa se va intoarce mai mult
frumoasa culoare). - Pentru a face aroma supă cremoasă chiar mai strălucitoare, puteți
Unul dintre ingredientele folosite este rădăcina de telina tocată.
Adăugați-l la supa în stadiul de adăugare a cartofilor. - Adăugați în supă cremoasă câteva frunze de dafin uscate pentru
aroma.
