Mie, 02 Apr 2014
Carnea coaptă în manșon, se dovedește deosebit de suculentă. Așa este
se datorează faptului că este gătit în propriul suc. Este
Unul dintre motivele pentru care această metodă de gătit a devenit foarte
populare.
În plus, prăjirea în manșon simplifică munca în bucătărie – nu
trebuie să spălați tigaia de grăsime, forme de coacere și
cuptorul însuși, datorită mânecilor, rămâne curat.
Prepararea cărnii în manșon nu numai că îmbunătățește gustul, ci și
extrem de, cel puțin 120 de calorii, reduce conținutul de calorii al vasului.
Este происходит благодаря тому, что не используется масло.
Contents
Carne pe maneca. Pregătirea produsului
Înainte de a găti, trebuie să spălați carnea, să o frecați cu sare și piper,
marinati. Selecția de marinate este imensă, fiecare dintre voi va determina
mai bine pentru mine. În plus, peste formularea de marinată poate fi în siguranță
experiment prin colectarea ingredientelor și a cantității acestora în
în funcție de preferințele gustului lor.
Se măsoară lungimea mânecilor, având în vedere dimensiunea formei în care se află
va fi pus. Este necesar să se țină seama de distanța pentru
drawstrings.
Rețetă 1: Carne de rață coaptă într-un manșon cu mere
Carnea de rață – produsul este departe de alimentație, dar îl puteți supune
o vacanță pentru a vă bucura familia și oaspeții cu un fel de mâncare delicioasă.
Garnitura pentru rață poate servi legume (proaspete sau murate),
cartofi. Dacă te aștepți la oaspeți, gândește – o astfel de rață
pot hrani nu mai mult de cinci persoane. Poate merită să coaceți
doar două, astfel încât toți să se bucure de o mulțime?
Ingredientele necesare:
– mere (2-3 bucăți);
– piper;
– sare;
– O rață care cântărește aproximativ un kilogram și jumătate.
Pentru marinada vor fi necesare:
– o lingură de ulei de măsline și miere;
– o lămâie;
– ghimbir ras (2 linguri L.);
– 3 linguri. l. sos de soia.
Metoda de preparare:
Primul pas este să gătești marinata. Compoziția sa este de așa natură încât nu
El doar hrănește rața ta cu aromă, gust plăcut, dar face și ea
carnea este foarte delicată.
La suc, stors din lămâie, adăugați miere, unt, sos de soia,
ghimbir. Se amestecă totul – marinada este gata.
Spălați rața, uscați cu un prosop de hârtie, frecați cu piper și
cu sare.
Lavishly se toarna cu marinada, nu uita de interior
suprafața carcasei. Lasati-l sa savureze gustul si aroma
toată noaptea Este recomandabil să-l întoarce de mai multe ori, astfel încât rață
marinat în mod egal.
A doua zi, preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
În timp ce se încălzește, luați mere – tăiați, îndepărtați
miez, tăiat în felii. Aceste bucăți de mere se umple
rață de rață. Cusutul nu este necesar – carcasa va sta în manșon
bine, merele nu vor cădea.
O oră și jumătate – și pe masa ta este o rață apetisantă roz,
absorbit într-o grămadă de arome.
Rețetă 2: Carnea în mânecă (carne de vită)
Este recomandabil să folosiți pentru acest fel de mâncare carnea unui animal tânăr.
Lăsând-o în marinadă toată noaptea, veți ajunge la coacere
maneca este carne slabă, delicată, cu un gust bogat.
La servire, se completează cu verdețuri, legume proaspete.
Ingredientele necesare:
– carne de vită (1 kg);
– ceapa (1 buc.);
– масло оливковое (1 ст. l.);
– соевый соус (2 ст. l.);
– condimente, sare.
Metoda de preparare:
Gatiti marinada.
Ceapa tăiată în semne subțiri subțiri.
Se amestecă sos de soia, ulei de măsline, ceapă, sare, negru
piper, condimente pentru carne de vită.
Carne tăiată în bucăți, neapărat prin fibre. experimentat
gospodinele stiu ca acest fel de taiere va permite bucati de carne
păstrați forma.
Carne tocată îmbibată în marinadă.
Preîncălziți cuptorul, temperatura din acesta ar trebui să ajungă la 200.
grade.
Puneți carnea în pungă, coaceți timp de o oră.
Rețeta 3: Carnea în mânecă (burta de porc)
Sânul savuros și delicios, înmuiat în marinadă, va avea
Apropo, în orice moment – în timpul săptămânii și sărbătorilor, pentru prânz și cină.
Hrană de hrișcă, fiartă sau
свежие овощи, cartofi.
Ingredientele necesare:
– piept (1 kg);
– sos de soia (50 g);
– adjika (100 g);
– condimente pentru carne de porc.
Metoda de preparare:
Мясо необходимо предварительно marinati. Confruntarea cu
carnea de porc, puteți face câteva ore pentru marinare, dar
carnea va fi chiar mai gustoasă dacă va fi lăsată peste noapte.
Se amestecă adiica și sosul de soia cu mirodenii.
Esteй смесью тщательно натереть мясо.
Температура в духовом шкафу должна достигнуть 200 grade.
Pentru a coace piept, pus într-un manșon, veți avea nevoie de o jumătate
ore.
Rețetă 4: Manșon de pui cu ciuperci
O reteta excelenta care va permite sa preparati o jumatate de ora
carne de pui cu o mare garnitură – cartofi cu ciuperci. Numărul de persoane
Ciupercile pot fi crescute, în funcție de gustul dumneavoastră. mânca
te, tratați oaspeții. Bon apetit!
Ingredientele necesare:
– cartofi (1 kg);
– carne de pui (1 buc.);
– ulei de măsline;
– ceapa (1 buc.);
– ciuperci de șampanie (0,5 kg);
– usturoi (3 căței);
– sare, piper.
Metoda de preparare:
Curățați ceapa.
Taie ciupercile și ceapa, prăjește totul împreună. Șampanie prin
un sfert de oră va fi gata.
E timpul să faci pui. Trebuie să fie spălat, uscat cu hârtie.
prosop și frecați cu sare, piper, usturoi. Ultimul ingredient
este de dorit să tăiem bine.
Почистить и нарезать некрупно cartofi.
Puneți puiul în manșon, lăsați-l cu cartofi și ciuperci.
În termen de o oră, puiul introdus în cuptor cu o temperatură de 180
grade, va deveni ruginit și apetisant.
Rețetă 5: Carne în manșon (friptură cu carne de porc)
Un vas nutritiv și hrănit care este gătit destul de repede.
Parfumul și carnea de porc suculentă, coapte simultan cu legume,
capabil să sature chiar și o familie mare.
Ingredientele necesare:
– prosoape de porc (0,5 kg);
– cartofi (6 buc.);
– ceapa (1 buc.);
– morcovi (1 buc.);
– хмели-сунели (1 ч. l.).
Produse pentru marinada:
– соевый соус (2 ст. l.);
– o lingură de maioneză și 9% oțet;
– ceapa (1 buc.);
– sare, piper.
Metoda de preparare:
Spălați carnea, tăiată în cuburi.
Tăiați ceapa în inele subțiri, adăugați sare și piper la ea,
maioneza, sos de soia, otet.
În această marinadă puneți bucățile de carne de porc, lăsați peste noapte.
Se coacă și se toacă cartofii, morcovii, ceapa, sarea și
pentru piper. Pentru a îmbunătăți gustul, presărați legume hop-suneli.
Se amestecă împreună cu carnea, pusă în manșon.
Отправить в духовку, нагретую до 200 grade.
Până când pregătirea deplină va trebui să aștepte o oră. Doar nu uitați – pentru
de data aceasta va trebui să întoarcă mâneca o dată și pentru cincisprezece ani
minute până la disponibilitatea în manșon de care aveți nevoie pentru a face găuri.
Bucurați-vă de mânecă – sfaturi de la bucătari experimentați
În manșon puteți coace orice tip de carne și păsări de curte. must
modificați durata de gătire, în funcție de masă
bucăți de carne sau carcase de păsări de curte.
Furtunul de prăjire este extrem de confortabil, dar nu uitați
de securitate. Astfel încât manșeta care sa umflat în cuptor să nu explodeze,
urmați – suprafața sa nu trebuie să atingă nimic,
cu excepția vesela în care ați pus-o.
Manșonul nu va exploda dacă faceți mici găuri în el
folosind ace.
Așezați în manșon, împreună cu carnea și farfuria – aceasta accelerați
și simplifica gătitul. În acest caz, nu veți salva doar
timp, și pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare – carnea și garnitura va schimba sucuri și
aromă.
La sfârșitul gătirii, sacul de coacere poate fi tăiat – asta este
va oferi carnea o crustă roșie.
În manșon, puteți coace carnea, nu numai în cuptor, ci și în
cuptor cu microunde, multicooker.
Tăiați lungimea necesară a manșetei, nu uitați de distanța
которое необходимо для drawstrings.
