Soare, 10 ianuarie 2016
Contents
Meatballs – principii generale și metode de gătit
Toată lumea, din copilărie, știe aceste patch-uri mici și rotunde. și
ne amintim de asemenea că Carlson, care locuiește pe acoperiș, îi iubește foarte mult.
Crupelurile sunt prajite, coapte, fierte, aburite. În compoziție, ele sunt similare
cu chifteluțe, numai ele conțin mai multă pâine, ouă,
ceapa, orez, hrisca, fasole, varza. Meșteșuguri
universal – sunt iubiți atît de adulți, cît și de copii, dragi și îndrăgostiți
Dieters. La urma urmei, gustul chiftelor este determinat nu de umplutura
sos sau sos, în care au fost preparate. Adăugați la sos
mai mult piper sau roșii – un gust, înlocuiți roșiile cu smântână
– complet diferite, deși compoziția umpluturii este aceeași. Există foarte multe
Un număr mare de rețete pentru prepararea chiftelor, așa că
Aruncați o privire mai atentă și alegeți.
Meatballs – pregătirea produselor alimentare
Pentru carne puteți folosi orice carne – carne de pasăre, carne de porc sau
carne de vită. Dar cea mai delicioasă este o combinație de două sau trei
varietăți de carne. Pentru cuplare, ouă, orez sau
cartofi de cartofi. În același scop, umplutura ar trebui să fie de câteva minute
bate la masă sau la bord. Apoi chiftele nu vor fi
se destramă atunci când se gătește, deoarece mince mai bine cuplat. lui
ridicați deasupra unui castron sau masă și aruncați puțin
înapoi la umplutura flopată cu voce tare. Dar fără fanatism, așa că nu
împrăștiate în jurul lor.
Meatballs – cele mai bune retete
Rețetă 1: Mingi cu sos
Combinație delicioasă de chifte dulce de carne de vită cu sosuri
usturoi și sos de ciuperci.
șiнгредиенты: нежирный говяжий фарш — 0,5кг, 1
ceapa, 1 ou, 100 ml de apa, 2 saptamani. smântână și rață
biscuiti, marar uscat. Gravy: ciuperci – 200g, 3 cuișoare de usturoi,
2ST. linguri de făină, sare, ulei pentru prăjire, apă – 1,5 stive.
Metoda de gătit
Smântână amestecată cu piure de pâine, apă și amestecată cu altele
produse din carne. Masa frământa bine, apoi respinge.
Blind mici bile, se prăjește la foc mare. Scopul prăjirii
– nu aduci la pregătire, ci primi o crustă, chiar dacă ei
în interior rămân crude. Puneți-le în formă și coaceți. Va dura
undeva aproximativ 15 minute la 200C.
Gatiti sosul. Zdrobește usturoiul, dar pentru a păstra
forma. Puteți lovi partea laterală a cuțitului. Îl prăjiți
câteva minute, apoi îndepărtați, și în schimbul de ulei și prăjiți
ciuperci, felii, și un pic mai târziu se adaugă tocat
ceapa. Adăugați uleiul rămas din friptura de chifteluțe, adăugați făină și
Înnebuneste-l. Apoi se toarnă în apă, se sare și se fierbe unele
minute înainte de îngroșarea sosului. Garoafele pot fi fierte
orez, cartofi.
Rețetă 2: Mingi cu orez
Mai des, astfel de chifteluri sunt numite arici, din cauza lipirii de minge
orez fiert. șiх очень любят дети. Acele “ace” au rămas
trebuie să utilizați orezul brut. Este mai bine să nu luați, dar lungi
Tip Basmati. Puteți pune și fiert, va fi, de asemenea, delicios, doar
carnea va fi mai fină, fără “spini”.
șiнгредиенты: фарш — 0,5кг, рис — ? stiva, sare,
1 ceapa, ardei gras. Umplutura: sare, piper, smantana – 200g,
apă, 1 tabel. cabane. tomate pastă
Metoda de gătit
Ceapa se toaca. Orez sau fierbe până la jumătate gata, sau
scufundați o oră. Se amestecă orezul, carnea tocată, ceapa, sarea, piperul. Pentru a face
bile (aproximativ 4-5 cm în diametru) și pune într-o tigaie, uns
smântână.
Se amestecă componentele pentru turnare, se adaugă apă, se poate un pahar,
poate puțin mai mult. Este necesar ca sosul să acopere chiftele de carne aproape cu
cap. și тушить около тридцати минут.
Rețetă 3: Mingi în sos de tomate
Poți să faci ciuperci obișnuite și să le dai într-o tomată obișnuită
sos cu roșii și pastă de roșii. Va fi gustos, dar plictisitor.
Și dacă aranjați o explozie de emoții și gătiți un fel de fel de mâncare destul de simplu,
dar gustos și extraordinar? Cu ușurință. Se pare un lucru neobișnuit și tocit,
unde adăugați brânză de vaci și sos, care pur și simplu nu poate fi exprimată
gust.
șiнгредиенты: говяжий фарш — 0,4кг, творог —
100g, 1 ou, 1 ceapa mare, 2 catei de usturoi, 2-3 felii
pâine (100-150g), 2 mese. l. lapte (smântână), orice verdeață, 1 linguriță.
l. muștar finit, sare, condimente. Sos: 2 roșii mari,
луковиц и болгарского перца, 1 морковь, кетчуп — 3 стоl.l.,
томатная паста — 2 ст.l., по 1 стоl. cabane. amidon și zahăr, sare,
verde, piper negru, 2 cuișoare de usturoi, 300 ml de apă sau
bulion.
Metoda de gătit
șiзмельчить лук и чеснок (на терке, блендером). Adăugați carne
tocat și înmuiat în apă (sau lapte) și pâine presată. Framantati.
Următorul pas este să adăugați oul, brânza de vaci și muștarul. Tăiați verdele,
turnați laptele și frământați din nou. În etapa finală, sarea,
se presara cu piper. Acest lucru poate fi limitat, dar puteți adăuga
alte condimente sunt nucșoară sau ierburi provensale, de exemplu.
Rulați carnea de mâncare preferată. Este posibil ca chifle sau mai mici.
Principalul lucru este să aveți chifle rotunde. Rolați-le în făină,
se prăjește și se lasă deoparte pentru o vreme.
Pregătiți sosul. Este important pentru el să taie sau să grătească
ingrediente cât mai mici posibil. șiтак, раскалить uleiul. Fry în ea
ceapa usoara, adaugati morcovi rasi, se prăjește pentru încă câteva minute,
puneți piperul și roșiile și puțin mai mult. mai departe
adăugați zahăr, sare, ketchup și roșii. Se amestecă amestecul de legume
cam trei minute.
Se dizolvă amidonul în 50 ml de apă și se toarnă în sos. Se amestecă, adaugă
apă sau bulion (poate fi dintr-un cub), se toacă verdele și pune
tocat usturoi. Închideți sosul cu capacul și fierbeți timp de 10 minute.
Momentul crucial vine: chiftelutele se scufundă în sos. Aveți nevoie de
astfel încât acestea să fie acoperite cu ea. Închide aproape aproape gata
acoperiți vasul și gatiți-l timp de 15 minute. Serviți cu orice fel de farfurie –
orez, legume, cartofi.
Rețetă 4: Mingi în sos de cremă
Cupele sunt foarte moi, cu o aromă delicată. Pentru ei
orice carne va face. Puteți lua gata amestecat sau tocat întregi
bucăți într-o mașină de tocat carne. Opțional, ceapa poate fi pre-prajit,
va da bilele de carne originale
gust.șiнгредиенты: 0,5кг фарша, черствый белый хлеб
– 150g, 2 cepe, 2-3 oua, sare, piper. Sos: 200 g smântână, 2
чайн.l. муки, соль, мясной бульон (или вода) — 100мl.
Metoda de gătit
Înmuiați pâinea în apă (lapte), stoarceți ușor. În lapte va
delicios, dar posibil în apă. Dacă transformați carnea într-o mașină de tocat carne,
săriți cu el, de asemenea, pâine îmbibată și ceapă prăjită sau
brut. Bateți ouăle și puneți-le în umplutură. șiменно взбитые яйца делают
chiftela licitație și suculentă. Adăugați sare și piper. Făcând bine
frământat și, pentru aerisire, ușor bătut. Rotiți bilele
roșii în făină, prăjiți. Dimensiunea lor este mică, așa că ei
prăjită până la gătit. Meatballs trec la
Cauldron.
Pentru sos, se amestecă smântână, bulion (sau apă), sare și făină.
Se toarnă această masă de chifteluțe și se fierbe timp de cinci minute.
Rețetă 5: Mingițele din cuptor
Bucate delicioase cu brânză. În mod ideal, este mai bine să o luați
Parmezan, dar puteți obține împreună cu solidul obișnuit sau chiar topit
brânză de coacere. Brânza face mai delicioase chiftele și masa de roșii, în
pe care le toacă – mai suculent.
șiнгредиенты: мясной фарш — 0,5кг, сыр — 150г, 1
ouă, 1 ceapă, sare, piper. Sos: 4-5 rosii mari, ceai.
cabane. zahăr, sare, piper negru.
Metoda de gătit
Se taie foarte bine ceapa, se toarna branza. Se amestecă totul cu carne tocată,
sare și piper.
Desfaceți roșiile, tăiați mărunt carnea. Pot face
mai rapid – tăiați o roșie în jumătăți și grătar. carne
se uzează treptat, iar pielea rămâne în mâini. Masa de tomate
adăugați puțină sare, adăugați zahăr. Aici trebuie să încercați. dacă
roșiile sunt mai dulci, pune puțin zahăr și viceversa.
Полагаться нужно на свой gust. Puteți adăuga ierburi sau parfumate
piper. Se toarnă masa de roșii condimentată în tigaie și se pune
în cuptor sau se toarna pe sobă timp de 10 minute pentru a ieși din suc. Da,
o astfel de schimbare interesantă a evenimentelor.
În timp ce roșiile lasă sucul, fac chifteluțe cu mâinile ude și
se scufundă în masa de roșii tocată. Coaceți 30 de minute la
(200C).
Rețetă 6: chifteluțe într-un aragaz lent
Gătirea într-un aragaz lent este o adevărată plăcere. Tot ce ai nevoie este
care descarcă produse, tot ce mai face ea însăși. Nu e nevoie
urmați procesul, nimic nu va arde și fugi. Și prin
un timp va ridica doar un fel de mâncare delicioasă.
De exemplu, chifteluțele.
șiнгредиенты: фарш — 0,5кг, соль, 1 яйцо, перец,
? stivă. orez fiert, 1 ceapă. Sos: 1 lavrushka, sare, condimente,
400мл воды (бульона), по 2 стоl. linguri – făină, maioneză, smântână,
кетчупа или tomate pastă
Metoda de gătit
Se taie ceapa si se amesteca cu alte ingrediente pentru chiftelutele.
Blind bilele și puneți-le în castron.
Într-un castron, amestecați bine toate ingredientele pentru sos și turnați-le
chiftelutele. Activați modul “Închidere” timp de 1 oră.
Meatballs – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Măștile de carne devin gustoase, dacă nu luați carnea tocată și cumpărate;
separat independent de carne. Se dovedește mai succulent,
deoarece conține suc de carne.
– Pentru chiftele de carne au fost suculente și luxuriante, adăugați la umplutură
pâine îmbibată – absoarbe sucul de carne, fără a lăsa să iasă
out. Лучше использовать черствый хлеб, deoarece proaspăt atașat
chiftelele nu sunt lipicioase.
Comentarii
Anna 08/04/2016 Pentru a coaja rapid roșiile, mai mici
pentru câteva secunde în apă clocotită, după care se va îndepărta toată coaja
foarte ușor. Katya 07/30/2016 Vă mulțumim pentru articol))))
