Пн, 28 май 2018 Автор: Мари Сокол
Un fel de mâncare simplă pe care le oferim să gătească
astăzi, este minunat să vă diversificați meniul zilnic și să aduceți
rafinament. Merluciu este un pește care întotdeauna se dovedește delicios. Pentru a găti
poate fi diferit. O opțiune este să coaceți în cuptor sub
legume, așa că își deschide gustul la maxim.
ingrediente:
Merluciu – 1 kg;
Ceapa – 1 buc.;
Morcovi – 1 buc.;
Pasta de tomate – 2 linguri. l.;
Ulei vegetal – 2-3 linguri. l.
Făină – 3 linguri. l.;
reteta:
Înainte de a trimite totul la cuptor, vă sugerăm
să treci legumele și să prăjești peștele. Așa că am tăiat ceapa
jumătate de inele și trei morcovi pe o răzătoare grosieră.
Încălziți uleiul vegetal în tigaie și întindeți legumele.
Transportăm timp de 7 minute pe căldură medie.
Adăugați pasta de tomate și păstrați focul încă 2-3 minute.
Pește curat și tăiat în bucăți. Puteți dezasambla imediat merluciu
pe file. Dar din moment ce nu sunt multe oase în merluciu, nu vedem
de necesitate. După prăjire, oasele vor deveni cu ușurință viței
pește.
Puneți peștele într-un castron și sezonați-l cu sare, piper. Se rostogoleste
fiecare bucată din făină.
Se prăjește peștele peste căldura ridicată până la roz. Nu te mișca, pescui
foarte rapid prajit.
Într-o porție de copt – porțiune, am pus un pește mic.
Pune legumele pe partea de sus. Trimiteți formularul cuptorului timp de 20 de minute
la 180 de grade.
În timp ce pregătiți pește, puteți face un fel de farfurie, cum ar fi cartofi piure.
Serviți merluciu imediat în timp ce este fierbinte.
Bon apetit.
Timp de gătit – 30 de minute
Număr de porții – 3 buc.
La 100 g:
Proteina – 13,47
Grăsime – 3,67
Carbohidrați – 6.04
Kcal – 110,59
