Ср, 01 июн 2016 Автор: Марина Данько
Asta nu ne-a transformat rolurile de hostess
crab.
Salate, pește “usturoi umplute”, clătite și fructe de mare prăjituri.
Produsul este maleabil și are un gust și o textura plăcută.
Se potrivește bine cu brânzeturile fără a întrerupe propria lor.
aroma.
Crabul măcinat este cea mai bună ilustrare a subiectului.
varietate de pâine.
Acestea oferă completitudinea felului de mâncare, îmbunătățesc și subliniază
demnitatea lui.
Contents
Crab sticks sticks – principii generale de gătit
• Cele mai multe prăjituri de crab sunt făcute din carne tocată. Dar există
posibilități de gătit din bastoane întregi.
• Pentru a tăia bețișoarele de masă cu frecarea sau răsucirea
mașină de tocat carne. De asemenea, puteți să le tăiați în procesorul de bucătărie
(combinați sau amestecați).
• Alimentele preparate din crab sunt uscate ca atare și, prin urmare, astfel
burgeri nu gătesc doar de la ei. În umplutura pune mâncare,
permițând nu numai “legarea” structurii, dar și oferirea de feluri de mâncare
suculență.
• În acest scop, adăugați ouă, grâu, pâine albă îmbibată,
fulgi de ovăz sau pesmet. Pentru sucuri – brânză passerovanny
ceapa, maioneza sau smantana.
• Deseori, masa de crustă se prepară cu diferite tipuri de carne tocată –
pește, carne de pui sau legume (cartofi).
• Dacă trebuie să fiți gatiți din bucăți întregi, atunci
pentru prima dată. Apoi, faceți un strat subțire de umplere și,
rulate înapoi, tăiate în bucăți de dimensiunea potrivită. Aceste piese
apoi prajit.
• Prăjiturile de crab se pot prăji acasă într – o tigaie sau
coaceți în cuptor. Aburul într – un cazan dublu sau
se prăjește într-un aragaz lent. În el, în paralel cu cozi, aburit
Puteți găti și aranja.
Cake cu brânză
ingrediente:
• bețișoare de carne răcită – 200 g
ambalaje;
• miez de pâine de grâu;
• 250 gr. �Brânza Kostroma;
• ou proaspăt proaspăt;
• două căței de usturoi.
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați produsele semiprelucrate cu o răzătoare mare de brânză.
Adăugați un ou crud și apăsați aici usturoi cu o presă. Prichrit și
amestecați totul bine.
2. De la carnea fiartă sculptată la dimensiuni mici
semifabricate de formă arbitrară. Role bine din toate părțile
fiecare în pesmet și prăjiți.
3. Puneți țagla într-un ulei bine încălzit, păstrându-l
distanța până la centimetru. Puneți prajit până la educație din toate părțile
maro auriu.
Crabul rapid leagă tăițele cu cârnați
ingrediente:
• ouă – 4 fierte fierte și 2 crude;
• cinci bastoane de crab;
• Cârnați de lapte – două bucăți;
• câteva linguri de grâu;
• o lingură de maioneză;
• făină albă, orice calitate – 2 linguri. l.;
• o jumătate de ceapă mică.
Metoda de preparare:
1. Bucăți de ceapă de dimensiuni medii în ulei vegetal. Nu aduceți
până la licitație, friptură numai până la licitație.
2. Semifabricate refrigerate, dar nu congelate, ouă fierte și
cârnații grătar un răzătoare mare și se combină cu ceapa. Adăugați brute
ouă cu maioneză. Turnați făina cu grâu, sare și bine
Se amestecă masa de crustă.
3. Din carnea gătită sculptați o rundă mică
Chiftele.
4. La foc mic, încălziți untul, puneți-l în tigaie
ciobănește și se prăjește bine. Nu este nevoie să tăiem cotletul.
Prăjituri de crab cu pui tocat în cuptor
ingrediente:
• o lingură de tărâțe de ovăz;
• 250 de grame de carne tocată (pui);
• salată mică;
• ou proaspăt;
• craburi gata preparate, refrigerate – 100 gr;
• fulgi de ovăz – 1 cești;
• unele lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare:
1. Turnați laptele cu lapte și lăsați-l la o parte timp de 15 minute.
2. Puneti ceapa tocata in pui tocat. Răfuiți-vă
cele mai bune produse de semi-finisate de crabi. Introduceți oul crud,
puneți tărâțele înmuiate și amestecați bine.
3. Coaceți spice cu mirodenii, adăugați puțină sare și din nou totul este bine
se amestecă. Este bine să adăugați ardei roșu la astfel de umpluturi și
coriandru, literalmente pe un vârf mic.
4. Formați patties ușor alungite și le bronzați
fulgi de fulgi de ovaz. Transferați semifabricatele în orice formă și
set pentru 25 de minute, coace la 180 de grade.
Brânză și cartofi de cartof cu bastoane de crab
ingrediente:
Cartofi – 300 gr;
• 50 de grame de brânză tare sau semi-tare;
• 120 gr. crabul, produse semifinite răcite;
• un morcov;
• ou de pui brut.
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați cartofii curățați, de preferință cu
amidonitatea normală. Se pune la fierbere în apă rece. pe
pregătirea îndelungată a tuturor decocturilor, cartofii de mash în cartofi piure și
se răcește Introduceți oul și amestecați bine.
2. Tăiați batoanele dezghețate în cuburi mici. morcov
frecati pe o rasina fin, si branza – pe una mare. Adăugați tăiat
составляющие к пюре и amestecați totul bine.
3. Presărați făina pe tavă sau pe masă. Dați-i drumul
a face bucăți mici de masă de cartofi-crab și a forma-l
rotunde.
4. Puneți țagla până când este aurată într-o zonă bine încălzită
de legume grăsime.
5. Serviti vasul finit cu conserve sau proaspete.
legume.
Bucățele de crab cu o farfurie de conopidă
multivarka
ingrediente:
• ambalarea cârnaților de carne de crab – 200 gr;
• 2 căței de usturoi;
• trei linguri de pesmet în carne tocată și suplimentar pentru
breading;
• 200 de grame de brânză tare;
• o lingură de smântână și muștar neclar;
• ouă proaspete – 2 buc;
• ceapa verde, sarea și condimentele după cum doriți;
• conopida.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron adânc pe ras cu celule mici, frecați bețișoarele,
și brânză prin celule mari.
2. Adăugați pesmetul și treceți prin presă
usturoi. peложите горчицу, смешанную со сметаной, gălbenușuri.
3. Adăugați ceapa verde tăiată. Scoateți-vă
coaceți condimentele preferate, adăugați treptat și frământați bine
cu o lingură. Puteți adăuga mărar tocat sau patrunjel.
4. Formați prăjituri mici cu mâinile ude și rolați-le
pâine prăjită
5. Se toarna cateva linguri de ulei in bolul multicooker. Porniți
panoul de comandă “Coaceți” și se prăjește pe fiecare parte timp de 15 minute.
6. În coșul de aburi, în timp ce cotletul este prăjit
gătiți vasul de conopidă.
7. Pentru a face acest lucru, varza dezasambla în florets și pune în abur
container. Într-un aragaz lent, instalați-l după
Puneți bucățelele în castron.
Crabul bețișoarele cu pește de mare
ingrediente:
• file de kilogram de merluciu, pollock, cod (opțional);
• 200 gr. produse semipreparate crab (betisoare);
• un cartof mare;
• ou;
• smântână 15% – 50 gr;
• pâine învechită (alb) – două bucăți;
• 50 gr. unt natural;
• 150 ml de lapte pasteurizat;
• făină de grâu – 150 gr;
• busuioc;
• piper măcinat – al treilea ceai. linguri;
• 1/2 linguriță. boia de ardei.
Metoda de preparare:
1. Turnați două linguri în tava de non-stick.
ulei ne-aromat. Când este bine încălzit, puneți-l în ea
mici felii de ceapă. Se amestecă ocazional, se prăjește ceapa în plămân
nuanță de aur.
2. Puneți pâinea într-un vas mic. Turnați laptele și
lăsați timp de 5 minute. Când pâinea este bine înmuiată, stoarceți-o
de mâini.
3. Fileu de pește patrat cu chopsticks prin
mașină de tocat grâu. Apoi răsuciți ceapa prăjită și
отжатый хлеб и всё вместе хорошо перемешайте cu o lingură.
4. Adăugați smântână la masa de crab, rupeți oul.
5. frecați grosul cartofului. Stoarceți sucul în exces și schimbați
masa într-un castron de carne de crab. Se condimentează cu condimente și condimente.
Dar sarea adauga destul de putin, semi-produse de crabi
destul de sărat.
6. Se amestecă miezul tăiței într-o lingură mare până când se curăță
mucegai rotunde din ea.
7. Se coace fiecare fântână în făină și se prăjește. Pentru crab
steguletele sunt bine gătite și gătite, gătiți la foc mediu.
Prăjind fiecare parte timp de 7 minute.
Cârje de crab originale – gustări
ingrediente:
• brânză topită tare – 2 buc;
• trei role de crab (pot fi chopsticks);
• catel de usturoi mare;
• maioneza 72%;
• trei ouă;
• biscuiți – biscuiți de culoare albă.
Metoda de preparare:
1. peтрите крупной тёркой плавленые сырки, а чеснок измельчите
pe suprafața superficială. Se amestecă cu maioneză grasă.
2. Craburile se scufundă timp de 2 minute în apă caldă. hârtie
ștergeți prosopul și ștergeți prosopul.
3. peложите внутренней стороной вверх и нанесите на неё тонким
un strat de brânză topită. Înfășurați ruloul și întoarceți-l
la frigider timp de 30 de minute.
4. Bateti ouale bine. Se toarnă uleiul în tigaie și se pune
încălziți-vă
5. Tăiați cilindrii în felii de o jumătate de centimetru grosime.
Se înmoaie fiecare în ouă, apoi se rostogoleste pe toate laturile cu pesmet și
scufunda in unt.
6. Când partea inferioară este bine înroșită, întoarceți-o și, de asemenea
roșii de cealaltă parte.
Crab sticks sticks – “Romantic”
ingrediente:
• 100 de grame de betisoare refrigerate;
• trei cartofi mici;
• jumătate de lămâie;
• зернистая горчица — 0,5 ч. l.;
• пюре — 1 ч. l.;
• verde proaspăt (ceapă, patrunjel);
• un mic vârf de paprika;
Pentru sos:
• ceapă mică;
• lingura de otet de vin;
• lingura de șampanie;
• 70 gr. unt dulce de smântână;
• creveți fierți – 10 bucăți;
• o linguriță de caviar artificial roșu.
Metoda de preparare:
1. Se fierb cartofii curățați.
Приготовьте пюре без масла и молока, se răcește
2. În cartofi piure, frecați pe un ciocolată și răzuiți lămâia
cu jumătate de lămâie.
3. Se adaugă muștar, patrunjel tocat, colțuri mici de verde
ceapa. Se condimentează cu piper, boia de ardei, sare și cu grijă.
amestecați-l.
4. Așezați o ceapă mărunțită în tigaie. Intră
oțet cu șampanie și pus pe foc mic. Când masezi
stins și nu va mai rămâne decât o lingură, adăugați 200
ml apă și sare.
5. Se taie untul și se adaugă unul câte unul la sos. peсле
fiecare puț bate mult până când uleiul este complet dizolvat. când
sosul devine gros, se îndepărtează de căldură.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Luați două mucegaiuri sub formă de inimi și umpleți-le cu carne tocată.
Tampați bine cu o lingură și coaceți. Gatiti 15
minute.
8. peложите «сердце» на середину тарелки. Adăugați caviar la sos și la
cu creveți fierți. Strângeți sucul de lămâie, amestecați și turnați
sosul din jurul patatelor. Serviți cu păstăi fierte
fasole.
Trucuri de gătit crab sticks – utile
sfaturi
• Pentru chiftele de carne este cel mai bine să cumpărați crab răcit
produse semifinite. Congelate dezghețate în aer sau timp de trei minute
scufundat în apă caldă și fierbinte. Apoi, ștergeți cu un prosop
și zdrobit.
• În felii de carne de vită nu se adaugă ouă întregi, ci numai ouă
gălbenușuri. Proteine sub influența căderii de căldură și
burgeri pot fi dure.
• Dacă înaintea panzerii țaglei se scufundă în gheață,
arderea va cădea mai uniform și nu se va depărta în bucăți.
• Prăjituri de crab, aburit, nu coapte
urmează.
• Dacă puneți o bucățică de spumă sau ulei în piesa de prelucrat,
tăietor va fi mult mai juici.
