Ср, 28 сен 2016 Автор: Марина Данько
Paradisul mere, ele sunt, de asemenea, “Ranetki”, ele sunt, de asemenea, “Kitayka” – fructe
destul de interesant. Mananca-le proaspete este o placere pentru un amator.
Asta e ceea ce este de până la goluri, fie că este vorba de băuturi din fructe, compot sau gem – este
complet diferit.
Nu există alte soiuri de mere din care să existe
gătiți un gem atât de frumos și gustos.
Cel care a numit soiul “Paradis” poate că a făcut-o
bea un ceai cu gem de par de mere, transparent ca
o lacrimă.
Contents
Paradise bloca mere de mere – principii generale
gătire
• Pentru a face un blocaj de mere de par într-adevăr funcționează.
transparente, în primul rând, ar trebui selectate și pregătite în mod corespunzător
mere. Colectate de la sine sau cumpărate de pe piață
du-te, lăsând deoparte rupte, deteriorate prin putrezire și cu
găurile de vierme. Lăsați doar dens, de preferință unul
dimensiune.
• Peelul nu este îndepărtat, cozile nu se rup, ele sunt doar puțin
scurta. Puteți, desigur, elimina gustul delicateții
va suferi, dar originalitatea desertului este că merele trebuie
a fi cu cozile. Fructe selectate pentru un sfert de oră
se toarnă apă curentă obișnuită și apoi se spală bine
curge și se usucă bine. La mere nu sunt crăpate
и не лопнули в процессе gătire, их надкалывают несколько раз
subțire subțire, de preferință o scobitoare de lemn.
• Если для gătire лакомства используют дольки fruct, их
pre-înmuiate în soluția de sifon, astfel încât să nu o facă
fierte peste gratar și gătit paradis măr, a rămas
transparente.
• Siropul este preparat separat de zahărul granulat și apă, care
uneori înlocuite cu suc de mere, decoct de mere de paradis sau altele
fructe. Fructele se înmoaie numai în fierbere și fierbere
sirop. Nu trebuie să conțină granule de zahăr nedizolvate.
nisip. Время gătire зависит от конкретной рецептуры. gem
din merele cerești sunt transparente în orice caz, dacă sunt corecte
urmați recomandările. Durata procesului afectează numai
densitatea siropului, culoarea și moliciunea fructului.
• Pentru a da desertului un gust nou și o aromă specială, în el
adăugați vanilie, cognac, scorțișoară, citrice – coaja lor sau lamaie
suc. Un adaos frecvent la acest gem este nucurile.
• gem из райских яблок не только вкусное лакомство и
un desert minunat pentru o ceasca de ceai, transparenta sa “marmelada”
Fructe va servi ca un decor minunat pentru orice dulce.
coacere.
gem из райских яблок: прозрачное с lămâie
ingrediente:
• mere cerești – 1 kg;
• 250 ml de apă pură;
• zahăr granulat – 200 gr;
• o jumătate de lămâie mare.
Способ gătire:
1. Clătiți fructele de mai multe ori în apă caldă și uscați-o.
Scurtați cozile la o lungime de 2 cm și faceți câte două pe fiecare fruct
scobitoare scobitoare. Se toarnă un pahar de apă clocotită și se scufundă sub
acoperiți trei minute.
2. Strângeți lichidul și nu-l turnați și turnați fructele rece
apă.
3. Într-o perfuzie tensionată, se toarnă tot zahărul, se amestecă și se amestecă
fierbeti la foc mic timp de doua minute.
4. Puneți merele blancate într-un castron mare, umpleți
scuturați un castron cu sirop fierbinte și de trei ori
amestecați-l. Apoi acoperiți cu un prosop și plecați pentru o zi.
5. Așezați recipientul la foc mediu și, în mod constant, scoateți
spuma de suprafață, aduceți la începutul fierbere. Scoateți imediat din
încălziți și lăsați din nou timp de 24 de ore.
6. Fierbeți în acest fel de patru ori. Ultima dată
aduceți la pregătire prin fierbere timp de cel puțin 20 de minute.
7. В конце gătire обязательно добавьте свежеотжатый
лимонный suc.
gem из райских яблок: прозрачное по бабушкиному рецепту
�”Marmeladka”
ingrediente:
• un kilogram de “chinez”;
• 1,2 kg zahăr rafinat;
• o jumătate de pahar de apă;
• 1/4 lingura “lămâie”.
Способ gătire:
1. Fructe întregi “chinezești”, fără găuri de vierme, clătite și uscate
usuca-l. Taiati cozile la dimensiuni si perforati fiecare.
scobitoare de mere din tulpină, prin.
2. Se toarnă zahărul rafinat în castron în care vei găti
gemul. Se diluează acidul citric în cantitatea necesară de apă și
Se toarnă zahărul în soluție, se amestecă.
3. Peste căldură scăzută, amestecând constant, fierbe transparente
sirop.
4. Se scurge întregul mere uscat în siropul de fierbere și
fierbeti 6-10 minute, cu cat este mai mare fructul, cu atat mai mult. nu
перемешивайте, иначе яблоки в процессе gătire развалятся. lor
pot fi adăpate numai cu sirop, adunate cu grijă în jurul marginilor unui mic
ladă sau lingură.
5. Scoateți recipientul de la foc. Așezați planul pe suprafață.
placa, dimensiunea unui pic mai mică decât oala, pus pe partea de sus nu prea
încărcături grele și concediu.
6. nu ранее, чем через сутки уберите груз и проварите при
temperatura minimă de aproximativ 10 minute, la sfârșitul gătitului, verificați
pregătire. Pentru a face acest lucru, îndepărtați cel mai mare fruct din sirop și
taie-l. Dacă mărul este tăiat cu ușurință și structura se aseamănă
marmeladă – gemul este gata. În absența acestora rezultat
scufunda sub sarcină timp de încă șase ore și apoi reaplicați
se fierbe.
gem из райских яблок: прозрачное с грецкими орехами и
lămâie
ingrediente:
• 1,2 kg “chinezesc”;
• una și jumătate de sticlă de nuc;
• linguriță de praf de scorțișoară;
• o lămâie mică;
• zahăr granulat – 0,9 kg;
• apă potabilă filtrată – 1 lingură.
Способ gătire:
1. Clãtim merele cu apã caldã, scoatem cozile,
vom străpunge fructul în două locuri și îl usucăm.
2. Răzuiti coaja de lamaie cu un răzuitor mic, stoarceți pulpa
suc și asigurați-vă că îl tensionați.
3. Adăugați zahăr la zahăr și amestecați bine imediat. Pe un mic
огне, постоянно размешивая, сварите sirop. Trebuie să fie
transparent, fără granule de zahăr.
4. Adăugați suc de lămâie la masa de zahăr, adăugați scorțișoară,
Se amestecă și se fierbe timp de două minute. Apoi se toarnă merele
nuci și de câteva ori ușor agitați recipientul.
5. Se fierbe timp de 15 minute după fierbere. cu căldură mai mică,
masa nu ar trebui să fiarbă. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
răcire
6. După aceea, aduceți din nou masa la fierbere, nu pentru mult timp
fierbeți și lăsați să se răcească.
7. Gheață de mere de paradis, deci, încă
de două ori, împachetați-o în cutii și sigilați-o ermetic.
gem из райских яблок: прозрачное c коньяком в
multivarka
ingrediente:
• kilo Ranetok;
• 200 gr. nuc de inima;
• 100 ml apă purificată;
• zahăr granulat – 170 gr;
• două lămâi mici;
• 2 linguri de coniac;
• Lavrushka – două frunze mici.
Способ gătire:
1. Промойте проточной водой лимоны и mere. citrice
mai mult ardeți cu apă clocotită, apoi răsturnați curajul de la ei și
хорошо отожмите suc.
2. Se toarnă apă în fierbere, se adaugă zahăr și se adaugă
se amestecă. Îndepărtați cochilii, adăugați lavrushka, lamaie și coajă de lamaie
процеженный свежеотжатый suc.
3. Se amestecă, închideți capacul și gatiți prin rulare
multicast pentru 25 de minute în modul “Hot”.
4. După aceea, luați Lavrushka și turnați branza în aragazul lent
și adăugați miezurile de piuliță în două părți.
5. Închideți capacul din nou și aduceți la pregătire opțiunile.
�Coaceți timp de 15 minute.
6. Pregătiți blocajele preambalate în borcane curate și uscate,
plută ermetic. Depozitați blanurile într-un loc răcoros.
Paradisul gem de vanilie de mere: clar și rapid
ingrediente:
• mere mici “ceresc” – 1 kg;
• 400 ml de apă potabilă;
• jumătate de linguriță “lămâie”;
• un kilogram de zahăr;
• praf de vanilie – 1/2 linguriță.
Способ gătire:
1. Spălați merele selectate pentru gătit de câteva ori cu apă caldă și
scurtati maneta. Pentru a usca fabrica de fructe din reziduuri
umiditate, uscati-le, asezate pe un prosop.
2. Din zahăr granulat și apă la foc mic, gătiți gros
sirop. Trebuie să fie тягучим и его капельки не должны
răspândit.
3. Într-un fierbere, mere sirop de mere, și în mod constant
amestecând ușor prin agitarea recipientului, fierbeți-l după fierbere
la căldură scăzută timp de o jumătate de oră.
4. Apoi adăugați acid citric cu vanilie, fierbeți mai mult
cinci minute și se rostogolesc până aproape de fierbere.
gem из райских яблок: прозрачное как слеза на яблочном
suc
ingrediente:
• rannet de un kilogram și jumătate;
• kilogram de zahăr;
• un pahar de suc de mere, puteți apă.
Способ gătire:
1. Curățați fructele spălate în apă caldă cu o scobitoare, îndepărtați-le
se taie și se fierbe timp de două minute în apă clocotită.
2. Așezați cu grijă merele cu un skimmer într-un bol separat,
umpleți-le cu apă rece, de preferință filtrată, și lăsați-o înăuntru
ea pentru noapte.
3. Zahăr, se toarnă suc de mere. Gatiti-va pe un mic
огне густой сироп и залейте им обсушенные на дуршлаге mere.
4. Când masa se răcește, puneți-o pe foc moderat,
aduceți la o ușoară fierbere și înmuiați timp de 20 de minute.
5. Fructele vor deveni transparente, și siropul se va asemăna transparent.
ca un chihlimbar lacrimal.
6. gem можно сразу горячим расфасовать по подготовленной
recipientul sau fierbeti un pic mai mult, aducand la grosimea dorita.
Parfum parfumat de mere: transparent cu felii
fruct
ingrediente:
• 2 kg de mere mici ceresc;
• 300 gr. zahăr;
• 10 gr. bicarbonat de sodiu;
• apă potabilă purificată – 300 ml;
• pe un vârf mic de vanilie și scorțișoară.
Способ gătire:
1. Cel mai bine este să nu luați merele prea mici. După uscare cu
fruct обязательно срежьте кожуры и нарежьте плоды дольками, из
care elimină miezul.
2. În apă rece, diluați sifonul și evacuați ușor lichidul cu
sedimente. Apoi se toarnă felii de mere cu soluția pregătită și
lăsați-l pentru un sfert de oră. După o astfel de pregătire, felii nu sunt
разварятся, и варенье из райских яблок будет transparente.
3. Пока кусочки fruct вымачиваются, сварите sirop. Pentru asta
încălzi ușor apa preparată. nu снимая кастрюли с огня,
adăugați vanilie cu scorțișoară, amestecați bine și adăugați zahăr.
Apoi, amestecând continuu, aduceți la fierbere, dar nu repede.
Cu cât procesul este mai lung, cu atât mai bine se dispersează boabele.
zahăr.
4. Felii umede înmuiate în soluția de sodă
apă curentă, umpleți-le cu apă clocotită sirop și fierbe timp de cinci minute.
Se amestecă foarte atent pentru a nu deteriora piesele și
scoateți în mod constant spuma care se formează pe suprafață.
5. Ambalarea gemului de fierbere în sticlă sterilizată
containere și etanșate ermetic cu capace de metal, care
fierbeți în avans.
Прозрачное варенье из райских яблок — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Pentru a preveni deteriorarea fructelor
agitând, faceți-o foarte atent și, cel mai bine, nu
se amestecă cu o lingură. Ridicați vasul de la căldură și de mai multe ori.
agitați ușor.
• Dacă gătiți delicatețea la căldură scăzută, siropul nu va fi
doar transparent, dar, de asemenea, va primi o frumoasa nuanta de chihlimbar.
O fierbere intensă va duce la ardere, ceea ce va afecta exteriorul
forma – gemul va fi întunecat cu un gust neplăcut rancid.
• Din citrice adăugate asigurați-vă că ați îndepărtat oasele, în caz contrar
desertul va fi amar.
• Blocaj de paradis pregătit pentru depozitare pe termen lung
ambalați mere numai în recipiente de sticlă sterile,
care hermetic roll ruliu metalic
se referă.
